一．起泡酒哪個(gè)牌子的比較好？
1．我覺(jué)得每個(gè)牌子的起泡酒都有它各自的特點(diǎn)。要是讓我說(shuō)哪個(gè)好的話我覺(jué)得哆啦A夢(mèng)無(wú)醇起泡酒比較好。外國(guó)進(jìn)口的。
二．起泡酒開(kāi)后要放冰箱嗎
1．起泡酒開(kāi)后不要放冰箱低溫保存和隔絕空氣都能延長(zhǎng)這一時(shí)間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里?？傮w上說(shuō)，即使這樣做也很難延長(zhǎng)到一周以上，更別提開(kāi)瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
2．葡萄酒中決定風(fēng)味的主要物質(zhì)——單寧以及果酸都易氧化。在開(kāi)瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開(kāi)始發(fā)生改變。
3．再剛開(kāi)始的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，這一過(guò)程會(huì)讓酒顯得更加柔順，易飲。但隨著氧化的繼續(xù)進(jìn)行，香氣和酒體結(jié)構(gòu)會(huì)逐漸消失。
4．最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質(zhì)開(kāi)始生成，為酒帶來(lái)煮熟的蔬菜的味道和醋味。這樣一個(gè)過(guò)程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常溫下的空氣環(huán)境中，“保鮮”的時(shí)間都不會(huì)超過(guò)一天。
三．香檳，起泡酒，威士忌有什么區(qū)別
1．簡(jiǎn)單的區(qū)別就是。。起泡酒是一種帶有氣泡（二氧化碳）的水果酒（比如蘋(píng)果起泡酒，或者最常見(jiàn)的葡萄酒起泡酒）香檳是起泡酒的一種，但是比較特殊的是必須是法國(guó)香檳郡法定產(chǎn)區(qū)和。
2．。。法定葡萄。。。然后經(jīng)過(guò)法定認(rèn)證的起泡酒。，威士忌是一種由谷物（麥芽，玉米）或者土豆之類富含淀粉的農(nóng)作物發(fā)酵蒸餾釀造出來(lái)的酒大概就是這種區(qū)別。
