1，瓶裝低度酒的標(biāo)準(zhǔn)
瓶裝低度酒40°以下稱為低度白酒。瓶裝低度酒40°以下稱為低度白酒，50°以上屬于高度白酒，40～50°屬于降度白酒(又稱中度白酒)。酒是杜康發(fā)明的，杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，起源夏朝，其實關(guān)于酒的起源是有很多種說法的，真正與酒的釀造有關(guān)系的，就是杜康，他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。
2，白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有幾種
不同類型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，具體如下：1、固態(tài)法白酒：固態(tài)法白酒即純糧食酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T10781。制作工藝復(fù)雜，香甜可口。2、酒精勾兌酒：主要是由糧食酒和酒精勾兌制成，國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T20822。3、液態(tài)法白酒：液態(tài)法白酒是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒，國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821。4、米香型白酒：屬小曲香型酒，以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T10781.3。5、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T10781.1。白酒好壞的判斷方法1、看酒花在商場的貨柜上，看到如此繁多的酒，不知道該挑選什么時，只需將瓶子拿過來，并翻轉(zhuǎn)一下?lián)u晃一會，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，并且看一看它的消散速度，如果酒花非常密集并且消散速度緩慢，那么就說明這種酒是好酒，非常值得購買，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。2、手搓法如果商場中的酒可以品嘗時，可以將瓶蓋打開，并把少量的酒倒在手心中，用兩只手的手掌搓熱后放在鼻下聞一聞，如果聞起來有一股糊味或者是一種淡淡的清香味，那么就說明這種酒是糧食酒，如果只有一股濃烈的酒精味，則說明這就是用水和酒精勾兌出來的勾兌酒，盡量不要購買。如果聞到的味道比較醇香，則這種酒是優(yōu)質(zhì)酒，發(fā)甜的為中檔酒，發(fā)苦發(fā)臭或者其他異味的話，則為劣質(zhì)酒。
3，白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)都有哪些
白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)主要包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、試驗方法標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。1、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)GB2757—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒 GB8951—1988白酒廠衛(wèi)生規(guī)范 GB10344—2005預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則 GB/T10346—2006白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 GB/T15109—2008白酒工業(yè)術(shù)語 GB/T17204—2008飲料酒分類 GB23350—2009限制商品過度包裝要求食品和化妝品 GB/T23544—2009白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 GB/T24694—2009玻璃容器白酒瓶 SB/T10391—2005酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范 SB/T10392—2005酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范 2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB10343—2008食用酒精 GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒 GB/T10781.1—2006《濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單 GB/T10781.2—2006清香型白酒 GB/T10781.3—2006米香型白酒 GB/T14867—2007鳳香型白酒 GB/T16289—2007豉香型白酒 GB/T20821—2007液態(tài)法白酒 GB/T20822—2007固液法白酒 GB/T20823—2007特香型白酒 GB/T20823—2007特香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單 GB/T20824—2007芝麻香型白酒 GB/T20825—2007老白干香型白酒 GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒 GB/T26760—2011醬香型白酒 GB/T26761—2011小曲固態(tài)法白酒3、試驗方法標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.48—2003蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T10345—2007白酒分析方法 GB./T1034.5—2007《白酒分析方法》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單 GB/T23545—2009白酒中錳的測定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法 4、原輔材料標(biāo)準(zhǔn)GB1350—2009稻谷 GB1351—2008小麥 GB1353—2009玉米 GB1354—2009大米 GB/T8231—2007高粱 GB/T10460—2008豌豆 GB/T20886—2007食品加工用酵母 5、地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T18356—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺酒 GB/T18356—2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺酒》第1號修改單 GB/T18624—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品水井坊酒 GB/T19327—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品古井貢酒 GB/T19328—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品口子窖酒 GB/T19329—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品道光廿五貢酒（錦州道光廿五貢酒） GB/T19331—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品互助青稞酒 GB/T19508—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品西鳳酒 GB/T19961—2005地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒 GB/T19961—2005《地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單 GB/T21261—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品玉泉酒 GB/T21263—2007地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒 GB/T21820—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒 GB/T21822—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒 GB/T22041—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒 GB/T22045—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品瀘洲老窖特曲酒 GB/T22046—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品洋河大曲酒 GB/T22211—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品五糧液酒 GB/T22735—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品景芝神釀酒 GB/T22736—2008地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒 擴(kuò)展資料：國家標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。我們國家標(biāo)準(zhǔn)代號分為GB和GB/T。國家標(biāo)準(zhǔn)的編號由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號、國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號和國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號（發(fā)布年份）構(gòu)成。GB代號國家標(biāo)準(zhǔn)含有強(qiáng)制性條文及推薦性條文，當(dāng)全文強(qiáng)制時不含有推薦性條文，GB/T代號國家標(biāo)準(zhǔn)為全文推薦性。強(qiáng)制性條文是保障人體健康、人身、財產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)。推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、檢驗、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。但推薦性國標(biāo)一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性?！吨腥A人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》將中國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)(DB)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Q/)四級。截至2003年底，中國共有國家標(biāo)準(zhǔn)20906項（不包括工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)）。中國標(biāo)準(zhǔn)按內(nèi)容劃分有基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（一般包括名詞術(shù)語、符號、代號、機(jī)械制圖、公差與配合等）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、輔助產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（工具、模具、量具、夾具等）、原材料標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)（包括工藝要求、過程、要素、工藝說明等）。按成熟程度劃分有法定標(biāo)準(zhǔn)、推薦標(biāo)準(zhǔn)、試行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)草案。一份國標(biāo)通常有封面、前言、正文三部分組成。標(biāo)準(zhǔn)號：標(biāo)準(zhǔn)號至少由標(biāo)準(zhǔn)的代號、編號、發(fā)布年代三部分組成。標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起，至標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審重新確認(rèn)、修訂或廢止的時間，稱為標(biāo)準(zhǔn)的有效期；又稱標(biāo)齡。歸口單位：實際上就是指按國家賦予該部門的權(quán)利和承擔(dān)的責(zé)任、各司其責(zé)，按特定的管理渠道對標(biāo)準(zhǔn)實施管理。替代情況：替代情況在標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)里就是新的標(biāo)準(zhǔn)替代原來的舊標(biāo)準(zhǔn)。即在新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布即日起，原替代的舊標(biāo)準(zhǔn)作廢。另外有種情況是某項標(biāo)準(zhǔn)廢止了，而沒有新的標(biāo)準(zhǔn)替代的。實施日期：標(biāo)準(zhǔn)實施日期是有關(guān)行政部門對標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布后生效的時間。提出單位：指提出建議實行某條標(biāo)準(zhǔn)的部門。起草單位：負(fù)責(zé)編寫某項標(biāo)準(zhǔn)的部門。參考資料來源：百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編百度百科-國家標(biāo)準(zhǔn)
