1，怎樣在家自制白酒
將糯米浸泡數(shù)小時后,上鍋蒸熟,涼至30來度時,放入酒曲與一點涼開水,攪拌均勻后,蓋蓋密封,保溫二\三天,即可制成甜白酒.
2，白酒怎么做我想在家里自己做白酒不是甜酒多教幾種方法謝謝
你道先做做糯米酒才行
唯一的捷徑就是購進原酒酒精然后回來勾兌；花些錢，有的是勾兌酒師。
3，白酒是怎樣做出來的
以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的。
釀出來的
4，白酒是怎么做的
白酒用糧食 發(fā)酵 配合酒曲密閉發(fā)酵 產(chǎn)生酒精 以及一些芳香物質(zhì) 和酯類 還有可溶性固形物 再通過 過濾 濾去殘渣 和 蒸餾提純 獲得高度數(shù)的 白酒。最后裝壇窖藏 就是 陳年年份酒
看你做什么酒，固態(tài)酒還是液態(tài)酒。固態(tài)酒是采用傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)的，酒質(zhì)一般較好，液態(tài)酒是用食用酒精勾兌的，酒質(zhì)較傳統(tǒng)釀造的固態(tài)酒稍差，但是成本低?？词裁催m合你哈，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)，有機會可以交流下！
