鄭州瀘樽酒業(yè)，瀘樽是什么酒

瀘樽是瀘樽牌大曲酒 。我國是酒的故鄉(xiāng)和酒文化的發(fā)源地，也是世界上釀酒最早的國家之一，古人云，曲乃酒之骨，糧乃酒之肉，水乃酒之血，窖乃酒之魂，這也就說明了酒曲在白酒釀造中的重要作用。瀘州老窖是業(yè)界公認的濃香鼻祖，酒體的香氣非常具有代表性，濃郁酒香中含有曲香、糟香、糧香、窖香、陳香，其中的曲香就來源于瀘州老窖大曲所特有的復(fù)合曲香香氣，瀘州老窖大曲的雛形，由制曲之父，元代釀酒大師郭懷玉所創(chuàng)，當(dāng)時名曰甘醇曲，歷經(jīng)千年傳承與創(chuàng)新，演變?yōu)槿缃竦臑o州老窖久香，大曲。瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團是響譽海內(nèi)外的百年中華老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。大曲作為一種以小麥為原料，由制曲環(huán)境中的微生物接種發(fā)酵，微生物在曲坯中彼消此長，自然積溫轉(zhuǎn)化并風(fēng)干而成的一種多酶多菌的微生態(tài)制品。是釀酒生產(chǎn)的糖化、發(fā)酵和生香劑，含有多種微生物及其產(chǎn)生的多種酶類，其品質(zhì)對出酒率和酒質(zhì)都有極大的影響，素有“酒之骨”的美譽。瀘州老窖久香大曲作為一種地域資源性產(chǎn)品，其獨特的內(nèi)在品質(zhì)賦予了白酒獨特的風(fēng)格和香味。

白酒屬于中國文化的傳承，白酒的收藏屬性也決定了其價值。目前，中國的白酒收藏還處于蓬勃發(fā)展期，雖然相比其他國家的酒類收藏仍然有較大的差距，但也同時說明中國的白酒收藏仍然有很大的上升空間。中國的高端白酒收藏這個概念最近幾年才朦朧出現(xiàn)，中國的頂級白酒收藏正在由萌芽階段向有意識、有目的的購買階段發(fā)展。而要看一款酒是否具有收藏價值，需要具備以下四個條件： 具備重大紀(jì)念意義；具有較長歷史；具有獨特品牌文化價值；具有稀缺性。一、紀(jì)念意義：限量發(fā)行的珍藏酒、紀(jì)念酒一般具有重大紀(jì)念意義，包裝都比較精美且獨具特色，在收藏的時候可以作為考慮對象。我們的“四季珍藏”系列就是為紀(jì)念香港回歸20周年，專門制作發(fā)行的，具有很好的紀(jì)念意義。收藏價值非常可觀。二、歷史價值：酒因為蘊含文化而產(chǎn)生額外價值，所以有特殊歷史文化含義的酒的收藏投資價值自然更高。享有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名的名酒是不錯的選擇。而我們?yōu)o樽酒業(yè)的“四季珍藏”系列酒，出自“天下第一窖”瀘州窖，瀘州窖酒始于秦漢，具有非常悠久的歷史。三、品牌價值：品牌的力量代表品質(zhì)的力量。瀘州老窖貴為酒中名門，是好酒者的敬仰，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，正是百家酒業(yè)對瀘州老窖的尊崇稱謂。無論從獨特的品牌文化價值還是從稀缺性和儲值價值等方面來看，它都當(dāng)仁不讓，成為收藏價值極高的中國白酒。而且，國窖1573的市場價格，自推出之后的10年間，已經(jīng)上漲近10倍，升值可觀。