白酒開壇怎么處理，自釀紅曲酒開壇后酒有酸味請問有處理辦方法嗎

如果已經(jīng)釀制好的，這時的酸味已經(jīng)形成，沒有辦法再處理了。

沒有

自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。　　制作方法:　　①泡米。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。②蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。③前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。④壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。6.過濾。用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán)，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。。。。。。。。。。。。

你說呢...

自制料酒用的原料配方： 米[江米,大米均可]10公斤； 水9.3公斤； 培養(yǎng)曲[酒廠，腐乳廠有]1公斤； 酒藥[副食店有賣]0.28公斤； 制作方法： 1.泡米:把米用普通涼水浸泡8-10小時，淘洗干凈備用。 2.蒸飯：將洗凈的米上鍋蒸至九成熟[即平常所說的夾生程度]，攤開晾到28度以下，入缸[缸的大小可根據(jù)米的多少選擇]. 3.前期發(fā)酵：把準(zhǔn)備好的水，培養(yǎng)曲和酒藥倒入缸內(nèi)，與蒸好的米攪拌均勻，每隔8小時攪拌一次[為防止臟物落進，可以蓋上缸蓋]。經(jīng)過7天左右的時間，當(dāng)缸里的溫度達到23度時，即可停止前期發(fā)酵。 4.壓榨：將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板等重物進行擠壓。 5.煎酒：把經(jīng)過擠壓的物料放入鍋中[各種蒸鍋均可]蒸，當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度時，停止加熱。 6.過濾:用豆包布做成一個布袋，把蒸過的物料放入袋中，懸掛起來進行過濾，用容器將濾液收存起來。 7.封存：把濾液裝進一個干凈的壇子里，用 干凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與膠泥和成的稀泥把壇口封嚴(yán)。把壇子放到適宜的地方。封存放置二個多月時間，即可開壇飲用。存放時間越長，酒味越醇香。

什么牌子都可以

要看你吃什么樣的菜品。不同的菜搭配不同的料酒

電炒鍋

香菜的營養(yǎng)價值:香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 工藝：腌醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（約重600克）。輔料：香菜葉20克。調(diào)料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黃山蜜酒,產(chǎn)于中國安徽）,醬油200克,鮮姜20克,蒜瓣4個,冰糖25克,花椒20粒,精鹽20克。（備竹箅1張）醉河蟹的特色：酒香濃郁，鮮咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.將活蟹外殼涮洗干凈，打開臍蓋，擠盡污物涮洗干凈。在每只蟹臍蓋內(nèi)夾入精鹽5克、花椒5粒合好。然后掰下蟹鉗尖1個，從臍蓋外面扎入釘牢，使臍蓋不張。將加工好的蟹入壇內(nèi)，取1張竹箅卷起，塞入壇內(nèi)壓住蟹身。2.加入拍松的姜、蒜，下入冰糖，倒入醬油（天熱可加至300克）、封缸酒、高粱酒，用油紙將壇口封緊，醉腌7天即成。3.將醉蟹搌干酒汁，碼入盤中，撒上香菜葉即可。提示：1.此菜如不開壇，可入冷庫保鮮室保鮮2個月。2.此菜在制作中，如無封缸酒，可用紹酒代替，如無高粱酒可用普通白酒代替；如無冰糖可用白糖；也可再加入蔥段20克腌之。如需急用，以此調(diào)料及腌制方法，將活蟹醉腌四五個小時也可上桌，但肉味較薄。

第一步：選蟹。蟹不必太大，二兩左右，但須是膏黃豐足的雌蟹。洗凈擦干，放進大瓶子里，加鹽，密封。這蟹不知是腌死的還是悶死的，一般如此這般腌一天左右。 　　第二步：做料。用料有姜，黃酒，醬油，鹽，糖，味精，白酒少許。以黃酒為主，黃灑的量視蟹的多少而定，能滿過蟹就可以了。把姜塊及醬油，鹽，糖，味精各少許加入黃酒煮沸，放至冷卻。 　　第三步：腌死的蟹會吐出一些水，倒掉，再倒入第二步做好的料。加少少少少許白酒封口，然后密封。白酒切不可多，多了會有苦味，并且蟹肉會柴。 第四步：大約兩個星期左右就好啦。 放在冰箱里

我的方法很另類“采納吧！謝謝~~配　　料: 活河蟹500克　調(diào)料：花雕酒，大曲酒，鹽，白砂糖，蔥結(jié)，生姜，花椒，陳皮適量

醉蟹的做法和吃法 最蟹其實就是用酒將活蟹淹制的，是用來生吃的一種下酒菜。不要其他的加工。螃蟹性涼，胃寒的人要少吃哦。原料：活閘蟹500克調(diào)料：花雕酒，大曲酒，鹽，白砂糖，蔥結(jié)，生姜，花椒，陳皮適量制作：清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻后加花雕酒、大曲酒調(diào)勻制成醉鹵。活蟹洗凈，瀝干水分。取大小適中的干凈容器1只，底部先放蔥結(jié)、生姜和陳皮，放入活蟹，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉鹵封口，放冷藏室4天后即可食用。食用時改切成塊堆裝，澆入少許醉鹵。特點：芳香無腥，蟹味鮮美 。屯溪醉蟹原料：活蟹4只(約重600克)，醬油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精鹽20克，蒜瓣4個，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。制作：將活蟹洗刷干凈瀝水，生姜拍松；取蟹1只掀開臍蓋，擠出臍底污物，放入鹽5克和花椒l粒，合上臍蓋，然后掰下蟹爪尖1個，從臍蓋上部扎進，以釘牢臍益，使之不能張開。如此一一做完即可裝壇，用兩根小竹片十字形卡在壇內(nèi)，壓住蟹身；再將醬油倒入壇內(nèi)(農(nóng)歷九月300克，天寒時用200克)，加入微州封缸酒、姜塊、蒜瓣(稍拍)、冰糖，最后倒入高梁酒。用油紙將壇口包扎緊密封，一個星期后即可開壇食用。原料：活蟹4只(約重600克)，醬油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精鹽20克，蒜瓣4個，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒

1.1、蒸熟后的糯米，要在打開晾涼，溫度過高酒會影響酵母的最適溫度，溫度過低會因為缺少熱量來源而不容易發(fā)酵，具體溫度大約在35－40度左右（不敢拿溫度計跟老媽攪局）； 2、酒曲是由一種植物和米粉混合發(fā)酵，含有酵母的團子（一般都做成直徑2cm左右的圓球），買酒曲的時候，賣家會告訴你，一顆酒曲可以蒸多少斤糯米，想酒味重些，可加倍劑量或者改用燒酒酒曲蒸糯米酒； 對了，還得提醒一句，酒曲除了有糯米酒曲賣，還有燒酒酒曲的。 3、將買來的酒曲搗碎三兩顆，米粉沫沫均勻的撒在晾好的糯米上，再放一點酒曲沫入涼開水中拌勻（懸濁液），把已經(jīng)拌好酒曲沫的糯米放入事先準(zhǔn)備好的細口瓶中（我媽媽是每次拿一手糯米前，都先到?jīng)鲩_水中濕潤手），按照樓主所說的，堆成火山口，輕拍，而不是壓實，最后把涼水再澆到糯米上。 4、至于保存，如果家里沒有棉絮的，不要的舊衣服一樣管用，但注意放在陰暗的角落里，不要讓太陽暴曬； 5、發(fā)酵時間，按照天氣的溫度和自己口味的輕重來定，在北方寒冷的冬天，需要七天，而在深圳的冬天，需要的時間稍短些，基本上好像三四天就拿出來了，至于何時開，除了算時間，也可以用問香味的方法來決定（當(dāng)然在不過七天之期的時間內(nèi)啦）。 6、涼開水的用量大約是十斤糯米放了500ml水，但是曾經(jīng)問過，媽媽說，如果想蒸出來后水多一點，可以多加（適可而止）。另外提醒的還是溫度，在你密封保存時，溫度也不要低于30度。 7、決定蒸出來是酒還是酸的一個重要因素是， 所有器皿都要事先洗好晾干，過程中不能沾生水，要用水也要燒好放涼的.

糯米酒又稱黃酒、紅酒，是以糯米為原料釀造成的。 制作方法 1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。 2.上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干后投入甑內(nèi)進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，至上齊大汽后5分鐘，揭蓋向米層酒入適量清水。再蒸10分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下甑。 3.拌曲裝壇：米飯出甑后，倒在竹席上攤開冷卻，待溫度降至36～38℃不燙手心時，即可撒第一次紅曲，再翻動一次，撒第二次紅曲，并拌和均勻，用曲量為米量的6～7％。溫度控制在21～22℃左右，即可入壇。按每100千克原料加凈水160～170千克的比例，同拌曲后的米飯裝入酒壇內(nèi)攪勻后加蓋，靜置室內(nèi)讓其自然糖化。 4.發(fā)酵壓榨：裝壇后，由于內(nèi)部發(fā)酵，米飯及紅曲會涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒攪拌，把米飯等壓下水面，并把壇蓋加蓋麻布等，使其下沉而更好地發(fā)酵。經(jīng)20～25天發(fā)酵，壇內(nèi)會發(fā)出濃厚的酒香，酒精逐漸下沉，酒液開始澄清，說明發(fā)酵基本結(jié)束。此時可以開壇提料，裝入酒籮內(nèi)進行壓榨，讓酒糟分離。 5.澄清陳釀：壓榨出來的酒通過沉淀后，裝入口小肚大的酒壇內(nèi)，用竹葉包扎壇口，再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房內(nèi)，用谷皮堆滿酒壇四周，燒火熏酒，使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經(jīng)30天左右，即可開壇提酒。儲存時間越久，酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色，成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。 產(chǎn)品特點 黃色或褐紅色、清晰透明、香味濃馥、某美醇厚、風(fēng)味獨具。

將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時左右即可出味。 如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃以上的方法適合喜歡吃醉醉的米的人，以下的方法適合光吃酒的人買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟。約 一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗 的經(jīng)驗。 將一枚酒曲研成粉末待用。 將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻后再撒。留下一點點酒曲。 將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大一點的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實。放完后將最后一點酒曲撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。 我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有一點火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法 子。最好還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。 大約過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完 成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。 說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生 物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。 希望對你有幫助

　　杭縣　　在杭縣的一個小漁村里，有個孤兒叫李逍遙。他的父母號稱是武林中的神仙俠侶，可惜在他從小時就音信全無。他由嬸嬸帶大，在自家開的客店中當(dāng)個店小二。來往的英雄們見多了，他也想做個除暴安良的正義游俠。只是生計要緊，一大早就被嬸嬸叫起來去服侍客人。伺候完三個苗人，來到客店的大門口，一個醉道士會向李逍遙要酒。小李于是從苗人不要的酒中拿了一壺給他。沒想到那道士是個武林高手，為了謝杯酒之情，答應(yīng)在夜半三更傳授給李劍法。解決完道士的事后，他又幫嬸嬸去買鮮蝦。一路上到處閑逛，到了菜市卻發(fā)現(xiàn)沒有蝦可買。剛出菜市，就得知嬸嬸生了病。為報多年養(yǎng)育之恩，李逍遙毅然踏上了去仙靈島求藥的征途?！　∠伸`島　　仙靈島的迷宮并不復(fù)雜，用苗人給的家伙把 6 座阿修羅神像一一擊碎，中央小島上會自動出現(xiàn)通路。到了仙靈島的一個水池邊上，會看見一個少女在洗澡。由此結(jié)識趙靈兒。得到了可以救嬸嬸的紫金丹。剛要離去，卻被少女靈兒的姥姥不分青紅皂白一頓暴打，最后被逼無奈與趙靈兒結(jié)成夫妻?！　『伎h　　第二天，趙靈兒悄悄送李逍遙出宮去救嬸嬸。嬸嬸吃了李的紫金丹立即康復(fù)，但李卻被苗人下了忘優(yōu)散，失去了在仙靈島上的一段記憶。夜半，猛然想起白天醉酒道士答應(yīng)教他武功，于是從趕緊從暗道溜出客棧。白天還和鄰居香蘭有約，于是去她家吃粥，順便再幫丁伯伯請來醫(yī)生看病。再從村西頭的籬笆缺口處出去，可以到達山神廟。月上中天，酒道士果然如約前來，教了一招“御劍術(shù)”，然后不知去向。　　第二天清晨李逍遙才回到客棧，自然又被嬸嬸一頓臭罵。那幾位苗人也神秘地帶了一個大口袋回來，占用了小李的房間?？纯创锓诺氖裁?？通過密道看一看……天哪，是個人——趙靈兒！一場惡斗，打倒看守的苗人，救出靈兒?？上Ю铄羞b現(xiàn)在是不認識靈兒的，因為患了失憶癥。接著，二個人一起回仙靈島。靈兒的姥姥在臨死之前將靈兒托咐給小李?；氐胶伎h自家的客棧，把苗人頭目一頓臭揍，出一出胸口的鳥氣。夜里，靈兒會來找李逍遙，卻被嬸嬸給帶了出去。但第二天早上，嬸嬸竟然同意小李和靈兒一塊兒去苗疆探她身世的奧秘。二人一起踏上了開往蘇州的商船?！　√K州城　　一下船就看到有人打打殺殺，結(jié)識林月如。進城后投宿酒店，順手救下了一位書生——劉晉生。第二天到處閑逛，趕上了林家比武招親。小李出手打敗了林月如，結(jié)果被林老爺子留下來要成親。半夜時分，靈兒忽然變成半人半蛇的怪物破墻而出，憤然離去。林月如不顧林老的反對，和李逍遙一起走了出去?！　√锰锰K州城，外面居然有個蛇窟。打死了其中的男蛇妖和女狐精沒有發(fā)現(xiàn)靈兒的蹤影。沿著山洞后的中路來到白河村，意外地在村中韓醫(yī)仙家中發(fā)現(xiàn)了錯迷不醒的靈兒。為了救靈兒，必須找齊 6 種藥物，林月如和李逍遙義不容辭，分頭行動 ( 月如找人參、雪蓮子、何首烏，小李找銀杏子、鹿茸、鯉魚。 ) 銀杏子可從醫(yī)仙屋后的銀樹上摘取。 抓魚必須先向村中的漁翁借一副漁具，然后在村的碼頭上釣取鯉魚。捉鹿要先找到林中的捕獸器，然后放在鹿的必經(jīng)處，可得到鹿茸。幾種藥搞齊后，回到韓醫(yī)仙家與月如會合。韓醫(yī)仙會用它們救醒靈兒?！　‖F(xiàn)在，要為白河村解危救難了。出了白河村，先向北去玉佛寺，收伏玉佛珠所化的精靈——小石頭。再向東沖入亂葬崗。里面有一座將軍墓，是一座多層的地下迷宮，打倒在最下層的赤鬼王后就可以解救白河村了。在這里可取得土靈珠?；氐桨缀哟搴?，發(fā)現(xiàn)醫(yī)仙的女兒韓夢慈被抓到鬼陰山，于是一行人又出發(fā)去英雄救美了。在村西北，找到了韓夢慈，不幸被看守的石長老打敗。靈兒為了救眾人答應(yīng)跟石長老走。　　下一站是揚州城?！笆暌挥X揚州夢，贏得青樓薄幸名?！睋P州的繁華自是不一般。剛投宿客棧，就有梁上君子夜訪，于是一路追殺將其打敗，可還是丟了一件 “紫金葫蘆”?；氐阶穪G女飛賊的地方，碰到了寡婦姬三娘。姬三娘還真是個老來俏，居然氣跑了林月如。李逍遙剛在城墻上找到月如，又發(fā)現(xiàn)姬三娘將一個包袱投入到井中。井里有許多寶貝，還有他遺失的“紫金葫蘆”。正在查看的時候，一伙官差將兩人捉走。在公堂上，李逍遙被逼迫在規(guī)定的限期內(nèi)找到女飛賊。小李馬上返回姬三娘家，在三娘家發(fā)現(xiàn)一條秘道。由下去可抓住姬三娘以證明自己的清白。　　出了蘇州城，在山道上會發(fā)現(xiàn)倒斃的古董商 ( 城中被偷的那個 ) ，從他身上取走包袱。上山后， 殺死占山為王的金蟾鬼母，就可以到達白苗人的客棧。在客棧里，石長老為了和白苗將軍蓋羅妖爭奪靈兒拼了個你死我活，但是靈兒卻被路過的劍圣帶走了。向前去就是萬城之王的京城。在京城的尚書府可找到劉晉元。他正在生病，由新婚的美麗妻子彩依照應(yīng)，閑來無事，可以在京城四處逛逛。在城的東南角，沿石欄可走到一處院落，能買到許多種暗器。酒店門口有乞丐向你器訴妻子的不良，但去怡紅院一了解卻發(fā)現(xiàn)滿不是那么回事。將路上得到的包袱交給商人的妻子可學(xué)會葫蘆咒。林月如的父親林天南為尋找女兒也來到劉家，卻對李逍遙無可奈何，只有負氣離去。這時卻發(fā)現(xiàn)彩依行為詭異。小李為劉夫人請來道士驅(qū)魔，卻惹出更大的妖氣。他們只好出府找?guī)褪?，正撞上不醒常醉酒劍仙。他得知詳情后開壇除妖，卻又突然醉倒不醒。李逍遙和林月如只得自行探查，最后在府后樹林中發(fā)現(xiàn)元兇——蜘蛛精，而蝶仙彩依為報救命之恩，以自己千年道行換來劉晉元十年性命?！　【苿ο删谱碓瓉硎窃癯龈[，正好趕來一劍斬了蜘蛛精，得到雷靈珠。他施展“飛仙術(shù)”帶眾人來到了蜀山。在這里見到劍圣，他卻誤認靈兒是妖魔，將她關(guān)入鎖妖塔中。原指望“仙人撫我頂，結(jié)發(fā)愛長生”，李逍遙卻為了這一段人妖之戀，甘冒奇險入塔救人。酒醉仙無奈之下，送了雷靈珠給小李，并傳了他幾招絕世武功。上得鎖妖塔，從上向下一直打到塔底，將守塔的鎮(zhèn)獄明王擊敗；救下靈兒，小李也在此時恢復(fù)了失去的那段記憶。在鎖靈兒的劍柱不遠處可發(fā)現(xiàn)一個漩渦，跳下去，將支撐的七根劍柱毀去，就可以出塔了?！　≡趧χ粴r鎖妖塔也倒塌了。月如為了救小李和靈兒被碎磚壓死。李逍遙和靈兒卻被懊悔的劍圣救到云南大理城外白苗圣姑隱居處。圣姑發(fā)現(xiàn)靈兒已有身孕，要小李去找鳳凰蛋和麒麟角為靈兒安胎。在房子的右邊采兩支香蕉送給神木的猴兒，可以上到樹頂，那金翅鳳凰很好修理，打敗它可以得到風(fēng)靈珠。好不容易要得蛋就倒手了，卻被半路上殺出來的苗女阿奴奪走。為了鳳凰蛋，只有同她一起去尋寶。可惜寶雖有不少，卻沒有他想要的水靈珠。在神木樹旁還有一片桃林，使用風(fēng)靈珠可以進入一探其奧秘?；氐绞ス镁犹幒蟛胖腊⑴前酌珙^領(lǐng)的女兒，又和她一起去大理城取麒麟角。進入了大理城，到麒麟洞口，騙走守衛(wèi)可以入洞。洞中的火麒麟倒是個和善的老人，不但給了他的角還有火靈珠。出洞后來到城中的神殿祭拜，卻被腫入了巫后 ( 靈兒的母親 ) 神像中，回到了十年前的過去。十年前，南紹黑苗王在拜月教主的威逼下要殺巫后娘娘。李逍遙通過石長老取回了娘娘的天蛇杖，救娘娘出困。但拜月教主卻放出不死的水魔獸追殺，終于巫后娘娘和它同歸于盡?！　±铄羞b萬幸脫困，卻被金翅鳳凰送回故鄉(xiāng)余杭縣。在余杭縣見了少時的靈兒和她姥姥，也見到了當(dāng)年的水月宮主。水月宮主告訴李逍遙想回到現(xiàn)世中，必須滿足自己的心愿才行。在山神廟西面可以見到少時的自己，用一把木劍換得了爸媽交給小李的水靈珠。于是，一陣天旋地轉(zhuǎn)，李逍遙又回到了現(xiàn)實。　　回到神殿后，和阿奴一起到圣姑家中，剛好趕上靈兒臨產(chǎn)，得神藥之助順利地生下一個女嬰。圣姑又讓小李去試煉窟為她捉 36 只傀儡蟲。在試煉窿不用仔細走遍，捉夠蟲子回來即可。數(shù)日后，靈兒身體恢復(fù)，與李逍遙一同出發(fā)，這時可以再去試煉洞。在洞的最下層可以找到女禍神的遺跡，學(xué)會土、水、風(fēng)、火、雷五種神術(shù) ( 不去也可 ) 。這時大理城外黑、白兩族由于久旱無雨正在為水源而大打出手。三人進入大理城神殿，巫后娘娘會顯靈將自己的衣缽傳給靈兒，來到神殿后面的神壇，將剛得到的圣靈珠放入石碑中，再將五個神珠放入凸起的祭臺中，靈兒就可以施法求雨了。　　久旱適甘雨，兩族的爭頭就停了下來。當(dāng)歡慶之時，拜月教主又派地魔獸來搗亂，于是一行人追殺入地道，一直來到了黑苗族的宮殿。在這里，李逍遙等人與拜月教主展開了一場世紀(jì)之戰(zhàn)。最后拜月教主不敵眾人與水魔獸合體，而靈兒飛上天際與其同歸于盡。　　攻關(guān)密技　　1 、在遇見阿奴的師父的地方，看看屋外右邊第二棵樹，就能得到“鼠兒果”。一直按空格鍵就可以一直得，但最多只能有 99 個?！　? 、在巨樹林中有一個桃林終年云遮霧蔽。當(dāng)拿到風(fēng)靈珠時，可以用來驅(qū)散云霧。往里面一直走可以找到桃源村。村后會遇到木道人，打死他就可獲贈“壽桃蘆”，這可是個好東西，每回合可補血、真氣二十點?！　? 、當(dāng)李逍遙與巫后逃命時，水魔獸會一直追殺。但用“飛龍?zhí)皆剖帧笨赏档胶芏喽君埬?，這樣就不怕七大毒蠱了。　　4 、在尚書府時為了請來道士，云姨會給你三萬元，而你可以用了去買東西，如武器……　把錢用完或者低于一萬五千元時，可以再去找云姨，她會再給你三萬元。但是最多只能拿三次共九萬元，已經(jīng)足夠了。