1. 益源慶醋廠的歷史30字
去寧化府買醋，寧化府是太原老字號，現(xiàn)稱太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司?
寧化府老陳醋主要原料：高粱，大曲，谷糠，麩皮而且不含防腐劑。口感好，酸的正宗。
寧化府益源慶醋場，始于清朝。開始以磨面為主，釀造醋、酒為輔。后來益源慶重點以釀醋為主。
2. 益源慶酒廠的歷史
山西土特產介紹
山西土特產
汾州核桃山西汾酒靈丘莜麥面運城池鹽大蒜黃河鯉魚
山西香醋竹葉青酒稷山板棗木版年畫菖蒲酒玉堂春酒
沁州黃小米大同火鍋北芪黃酒晉祠大米平遙牛肉聞喜煮餅
太谷壺瓶棗恒山白酒六味齋醬肉山西熏醋運城相棗上黨臘味驢肉
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對于“溫補腎肺，定喘化痰”有一定的療效。
山西汾酒
汾酒產于山西汾陽縣杏花村酒廠。
相傳杏花村于公元五世紀就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”
汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強烈的刺激性。
靈丘莜麥面
山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。
莜面的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個卷、推刨渣、搓魚兒、壓饸烙……等。莜面性寒，必須經過“三熟”，方可進食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟（約15分鐘左右）。吃的時候可分冷熱兩種菜：冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。
運城池鹽
產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽，厚度2－4米，貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。
大蒜
產于山西靈丘?！逗鬂h書》云：一天，名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼里象噎住了東西，吃飯咽不下去。華佗診視后，對病家說，你到飯鋪里去買二升蒜和醋來，令病人吃下去。華佗走后，沒有多久，病人就吐出一條蛇來。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋里的墻壁上掛著數十條蛇，才知道華佗的醫(yī)術高明。此雖神奇之說，姑置勿論，但祖國醫(yī)學實踐總結肯定，大蒜為“除風邪，殺毒氣”。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品，并能“解暑氣”，增加食欲，促進人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。
黃河鯉魚
主要產于河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”，并有“一登龍門而身價百倍”之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內含鈣、磷營養(yǎng)素較多，剌少肉多，個大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補血之作用，常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級保健食品，經濟價值很高。
山西香醋
要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨特的沁香和悠長的后味，絕對稱得上中國最好的醋。
竹葉青酒
山西竹葉青酒，是以優(yōu)質汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被評為國家名酒，并獲得金質獎章。
稷山板棗
稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產于稷山縣的城關、化峪、下曲3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復原，可拉出30－60厘米的金黃亮絲。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果實中含維生素C499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高級補品，藥用價值極高。1982年獲首屆農展會最高獎。
木版年畫
產于山西晉南。遠在宋、金時期，晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術已相當發(fā)達，于是，木版年畫也就應運而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發(fā)現(xiàn)宋、金時期平陽城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。這幅畫是目前所見到的我國最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女，畫中美女體態(tài)豐韻輕盈，神情奕奕動人，造型優(yōu)美，形象逼真，可見，晉南木版雕印技術已達到相當高的水平，而且年畫行銷甚遠。先由畫工描畫好畫稿，再由該工雕刻在木板上，然后再印制到紙上著色，或者套印而成。
特點：整個生產過程，既有繪畫工藝，又有雕刻技術和印刷技術。牌畫內容十分豐富多彩，有神話故事、民間傳說、歷史人物、戲劇場面、人情風俗、花鳥走獸等等。
菖蒲酒
產于山西垣曲。菖蒲酒遠在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遺張讓，即拜涼州刺史?！痹凇稜庮惤y(tǒng)編》一書中也有：“美酒菖蒲香兩漢，一斛價抵五品官”之說?！睹鲗m史》里有：“宮眷內臣……初五年時，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒”的記載。到了清代，每年農歷“端陽節(jié)”，則“君臣痛飲菖蒲酒”。由此可見，菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評酒家愛新覺羅．溥辦先生品嘗此酒之后，即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩：名釀溯源肇炎漢，歷代曾聞列御膳。瓊漿玉液慶延齡，盈軼連牘見經傳。
典故：歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補玉液。到了明代，每逢“端陽節(jié)”這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內臣一起品嘗，并要穿上“五毒艾補子蟒衣”，舉行隆重的飲酒儀式。
菖蒲酒是一種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協(xié)調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴，主要在于它采用了當地特產九節(jié)菖蒲這種名貴中藥材。九節(jié)菖蒲生長在海拔1994米高的歷山之巔，素有“無志者難以求取”之說。采集僅限于農歷“小滿”前后十天左右的時間內。過早菖蒲漿不足，質差；過遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據說，此泉是舜王親手開鑿的。舜王泉水為礦泉水，常飲能醫(yī)治諸病，延年益壽。
功效：此酒具有提神、化痰、清頭明目、輕身堅骨之功。常飲可補腦益智、延年益壽。宋代醫(yī)學家王懷隱所著《太平圣惠方》一書載：“菖蒲酒，主大風十二，通血脈，治骨立萎黃，醫(yī)所不治者?！泵鞔筢t(yī)學家李時珍的《本草綱目》中也記載：“菖蒲酒、治三十六風、一十二痹，通血脈、治骨痿，久服耳目聰明……”。足見菖蒲酒確有抗衰老和強身健體之效。
菖蒲酒的選料之精和釀造工藝之細，非同尋常。一個熟練工人一天只能精選三至五斤九節(jié)菖蒲；釀酒用的豌豆，須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的；高梁，須把每粒都破成六、八、十瓣方可；發(fā)酵是在深埋土中的地缸里的進行；出酒則是在每日凌晨雞鳴之前，釀出之酒還要密封起來，存入地下，數年之后，方可飲用。
玉堂春酒
產于山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風格蜚聲燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間，傳說蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎上加工成玉堂春酒，六百年來一直流傳在民間。
玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈，回味舒暢，余香悠長的特點。有適飲祛病強身、多飲不上頭的獨特風格。
3. 益源慶醋廠的歷史10字
太原最好的醋，不在開化寺，在開化寺東面，直線距離五，六佰米的寧化府，生產的益源慶醋。寧化府益源慶的醋，歷史悠久，遠近聞名。只要過往這里，醋的香味撲鼻而來，只要食用過益源慶的醋，大部分都是回頭客。冬季臘八的那天，想買益源慶的醋，致少排隊兩個小時左右，才能買到。
4. 益源慶醋廠歷史50字
寧化府老陳醋是隸屬太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司旗下產品。寧化府益源慶醋場，開業(yè)于清朝。開始以磨面為主，釀造醋、酒為輔。民國十年，太原增辦了第二個面粉廠，益源慶經理李富恒就把經營重點轉向以釀醋為主。他一方面聘請技術超群的師傅狠抓技術質量的提高，一方面研究精選原料，大力發(fā)展釀醋事業(yè)。數十年來，由于不斷總結經驗，始終不渝地堅持獨特的操作技術并加強經營管理，所以，益源慶醋場生意興隆，譽滿全國。
寧化府八年陳醋好一些。
5. 益源慶醋業(yè)有限公司
答：1.恒順
品牌介紹：品牌隸屬于江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司，始創(chuàng)于1840年。恒順是擁有百年歷史、規(guī)模大、現(xiàn)代化程度較高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等系列產品。鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
恒順
品牌隸屬于江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司，始創(chuàng)于1840年。恒順是擁有百年歷史、規(guī)模大、現(xiàn)代化程度較高的食醋品牌，主要有色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等系列產品。鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
2.來福
品牌介紹：來福隸屬山西來福老陳醋股份有限公司旗下，由山西老陳醋嫡系傳人，國家級高級食醋釀造專家榮學澤先生于1995年創(chuàng)立。結合現(xiàn)代科技生產的"來福"牌老陳醋、保健醋、陳醋、餃子醋、益首醋、硒美人飲品醋、蘋果醋等系列產品，以其精湛的釀造技藝，優(yōu)良的正宗品質，獨具“綿、香、酸、甜、醇”的傳統(tǒng)山西醋特色，暢銷于長城內外、大江南北。
來福
來福隸屬山西來福老陳醋股份有限公司旗下，由山西老陳醋嫡系傳人，國家級高級食醋釀造專家榮學澤先生于1995年創(chuàng)立。結合現(xiàn)代科技生產的"來福"牌老陳醋、保健醋、陳醋、餃子醋、益首醋、硒美人飲品醋、蘋果醋等系列產品，以其精湛的釀造技藝，優(yōu)良的正宗品質，獨具“綿、香、酸、甜、醇”的傳統(tǒng)山西醋特色，暢銷于長城內外、大江南北。
3.東湖
品牌介紹：“東湖”牌老陳醋，是山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
東湖
“東湖”牌老陳醋，是山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
4.東湖
品牌介紹：“東湖”牌老陳醋，是山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
東湖
“東湖”牌老陳醋，是山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
5.寧化府
品牌介紹：寧化府益源慶醋場，開業(yè)于清朝。開始以磨面為主，釀造醋、酒為輔。民國十年，太原增辦了第二個面粉廠，益源慶經理李富恒就把經營重點轉向以釀醋為主。
寧化府
寧化府益源慶醋場，開業(yè)于清朝。開始以磨面為主，釀造醋、酒為輔。民國十年，太原增辦了第二個面粉廠，益源慶經理李富恒就把經營重點轉向以釀醋為主。
6.CUCU
品牌介紹：CUCU，以陳醋為主營產品的食品生鮮品牌。
CUCU
CUCU，以陳醋為主營產品的食品生鮮品牌。
7.北老陳 beilaochen
北老陳 beilaochen
8.李錦記 LEE KUM KEE
品牌介紹：品牌由李錦裳先生創(chuàng)辦于1888年，主營調味品產品。歷經百年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質與信心的標志。李錦記生產的蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區(qū)。
李錦記 LEE KUM KEE
品牌由李錦裳先生創(chuàng)辦于1888年，主營調味品產品。歷經百年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質與信心的標志。李錦記生產的蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區(qū)。
9.紫林
品牌介紹：紫林是國內最大的民營食醋生產企業(yè)，主要產品有“紫林”“寇準”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百余種。
紫林
紫林是國內最大的民營食醋生產企業(yè)，主要產品有“紫林”“寇準”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百余種。
10.益源慶
品牌介紹：益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字號品牌，寧化府作坊是益源慶的前身。
益源慶
益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字號品牌，寧化府作坊是益源慶的前身。
6. 益源慶醋業(yè)
不賣！太原寧化府總店只賣醋。寧化府是口語或是簡稱。其名稱為：太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司總店。其產品就是醋，其生產醋的歷史有六百多年之久，也是三晉名醋之一。其總店坐落于太原市橋頭街寧化府60號。每天早上就有市民攜壺排隊買醋，成為了太原市一風景，這也說明了其醋的優(yōu)良，太原市民就好這一口。
7. 益源慶醋廠的歷史簡介10字
益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字號，位于繁華的鬧市區(qū)橋頭街寧化府胡同內。
1377年，益源慶是明太祖朱元璋之孫、寧化王朱濟煥府內釀酒、磨面、制醋的作坊，因為出產的醋配料講究、制做精細、風味絕佳、質久不變，寧化王便將其敬獻到宮中，從此，益源慶成為宮廷御醋，世代相酌。清朝初年，益源慶的釀醋技術傳入民間
8. 益源慶醋廠的歷史20字
? ? ? ? 寧化府 醋 老陳醋 桌上瓶160ml，說的是瓶蓋上面兩個孔，是左右孔，兩孔可以倒出醋的。
? ? ? ?中華老字號寧化府益源慶醋場，開業(yè)于清朝。開始以磨面為主，釀造醋、酒為輔。民國十年，太原增辦了第二個面粉廠，益源慶經理李富恒就把經營重點轉向以釀醋為主。他一方面聘請技術超群的師傅狠抓技術質量的提高，一方面研究精選原料，大力發(fā)展釀醋事業(yè)。數十年來，由于不斷總結經驗，始終不渝地堅持獨特的操作技術并加強經營管理，所以，益源慶醋場生意興隆，譽滿全國。
? ? ? ? 一九五六年，公私合營時，益源慶醋場合并為新星食品醋造廠醋曲車間。一九六二年恢復了益源慶名特醋的稱號，抽調回原醋場的制作人員，推行傳統(tǒng)操作方法，提高了產品質量，被評為山西十大名特產品之一。“三中全會”以后，又恢復了“益源慶”老字號。
9. 益源慶醋廠的歷史30字介紹
寧化古城，因其獨特的地理位置，乃歷代兵家必爭之地，朱濟煥封寧化王。相傳益源慶醋場的祖師爺，就出自寧化王府中的醋坊，故而用寧化府作為品牌名字，倒也相得益彰。相傳朱棡愛吃醋，于是，請人釀醋，這些來自寧武縣寧化古城的釀醋老工匠，以食寧化村人釀的醋為樂，天長日久，就把府邸喚作寧化府。所以才有了寧化府的醋。
應該是寧化府因寧化醋而出名
10. 億源慶醋廠的歷史
我是地地道道的山西人，對醋有一種情節(jié)，平時吃大盤雞，吃餃子，面條?，等，必不可少的。
大概有十大陳醋。
1.寧化府山西醋
色澤醬紅，酸爽帶勁，有綿，酸，香，甜，鮮的口感，只要打開瓶蓋，聞到一股香酸濃郁的氣息。
2.水塔山西醋
采用新鮮的有機原料，并精確配比，釀出來的醋色澤美，還保留了醋最原始的純真味道，還有自己的醋文化博物館，現(xiàn)在已經做成一種美食文化。
3.紫林醋業(yè)山西醋
源于山西清徐，追溯到順治年間，主張綿,酸,香,甜,鮮融于一體，并且不添加任何防腐劑和添加劑，保持最純正的味道。
4.東湖山西醋
采用久工藝釀造，天然無添加，保持食物的原本味道，并含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質，適合所有人群食用。
5.來福山西醋
中華老字號，采用精選輔料，純糧釀造而成，具有絲滑酸醋的口感，是消費者喜歡的陳醋。
6.益源慶山西醋
味道甜綿香酸，久存不變質，繼承了王府作坊用料講究，精耕細作的傳統(tǒng)，做出來的醋品質精良，風味絕佳，在太原方圓百里名氣很大。
7.明泉寶山西醋
始于1663年，清康熙二年，已有三百四十多年的歷史，公司成立于1999年，以生產高科技/高品質/健康/綠色/營養(yǎng)/安全的產品為宗旨，
8.四眼井山西醋
是山西省規(guī)模較大，派系正宗的食醋生產企業(yè)，它的前身山西榆次懷仁“鈺泉慶”醋坊始建于1656年，已有三百多年的歷史，有四個分廠和一個釀造研究所，研發(fā)能力強。
9.古燈山西醋
是大型的調味品公司，大型企業(yè)，2000年6月被評為全國食品信得過產品。
10.陽之源山西醋
研發(fā)能力強，采用最新純糧釀造，不銹鋼管道設備，承銷全國。
這就是山西十大醋企業(yè)，都有各自獨特的歷史，有獨自的文化，所謂仁者見仁智者見智，到底哪個醋好，根據各自的愛好。
11. 益源慶醋廠的歷史100字
上水井，是山西“益源慶”旗下兩大系列醋的一種。山西老陳醋首推”益源慶“，有600多年的歷史，該醋廠原為寧化王府專供醋，由于純糧釀造，不添加防腐劑，一直被山西人奉為桌上佳品。
上水井系列醋的特點在于：瓦缸手工釀造，全部使用礦物質水。上水井醋包括：陳醋、老陳醋、禮盒醋等。一般的酸度都要比寧化府系列高，陳釀時間較久。