白酒什么季節(jié)釀造好，做米酒 什么季節(jié) 最好 一年四季都可以做嗎

一年四季都可以,只要保證溫度合適就是了。。

翻開歷書，逢神在日可釀酒

不需要

南北方釀酒看，最佳時間是冬季。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。

需要米、好的酒缸、酒曲，具體做法可以百度但是最好不要自己釀酒（在你一點經(jīng)驗都沒有的情況下），不然出了什么問題喝下去就不好了

對于釀酒而言，溫度是最重要的。釀酒是一個復(fù)雜的生化反應(yīng)過程。影響微生物生長發(fā)育的環(huán)境因素很多，常見的有溫度、pH、氧氣、攪拌等環(huán)境因素。其中溫度具有極其重要的作用。酵母菌在28℃出酒率最高。低溫下發(fā)酵品質(zhì)好。

你好！不一定是在下雪前后釀酒啊，是在收獲葡萄時節(jié)才釀酒的呀。如果對你有幫助，望采納。

最近的釀酒吉日是4月21、24和5月3號釀酒吉日是指釀酒、造醬料等事

根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r咯

你還是手機(jī)下個老黃歷~順厲日歷吧，順厲上明示8月1號8月14號可以釀酒。時辰個人認(rèn)為下午5點至7點為好，因為當(dāng)年杜康就是這個時辰釀酒的（酉時）酒字上面有個酉因為那是杜康酉時做酒的酒字上面有個三點水因為那是杜康放了三個人的三滴血將酒釀好的。

其實一年四季都可以釀制葡萄酒的，溫度較高時可以做降溫處理，溫度較低時可以做保暖措施。一般是葡萄成熟季節(jié)做酒最合適，量大，品種好，選擇有余地。顆粒飽滿，含糖分高，酸味小的葡萄發(fā)酵后的葡萄酒口味更好。

場上所出售的葡萄都是成熟的葡萄.心情愉快.所以只要有時間.什么時候釀葡萄酒都適合

這個時候就很適合，葡萄成熟最好的時候

夏天，氣溫在35度以上最好。

我來幫老鄉(xiāng)解決這個問題。 遼寧地區(qū)，尤其是鞍山、本溪地區(qū)有大量的野生山葡萄，它是家庭釀酒的首選葡萄品種；除了山葡萄之外，我們遼寧的很多地區(qū)都有釀酒葡萄的栽培，鞍山也很多，首選的品種應(yīng)該是兼具酸甜口感的葡萄，這些葡萄的果粒不大，顏色主要是黑色和紅褐色，如公釀28號（小黒粒）、雙優(yōu)、雙紅、左優(yōu)紅以及貝達(dá)（農(nóng)村所說的家葡萄）等，這些葡萄均屬釀酒葡萄系列，真正的成熟期鞍山大概在9月中旬，那時糖度才高，酸度也比較理想，農(nóng)藥的殘留比較少，適于家庭釀造。 以上所釀造的葡萄酒都屬于紅酒范圍，釀造時可以將幾種不同的釀酒葡萄品種混合使用，效果更佳。 我還要給老鄉(xiāng)介紹咱們遼寧地區(qū)最近剛剛興起的新品種釀酒葡萄——冰葡萄，它可以釀造高端市場上所流通的黃金冰酒，釀造方法跟釀造紅酒方法大體相同，只是作為釀酒原材料的冰葡萄比較難買，不過鞍山、本溪地區(qū)都已經(jīng)開始種植冰葡萄了。家庭釀造冰葡萄酒要選在10月末，那時冰葡萄已經(jīng)完全成熟了。 我們家已經(jīng)有近10年的家庭釀酒歷史了，我們自己釀造的葡萄酒經(jīng)常用來招待客人。今年還要繼續(xù)釀造。我比幸運(yùn)，因為我的父母一直以來就種植釀酒葡萄，原材料肯定是選最好的。食用葡萄，尤其是大粒食用葡萄不能用作釀酒葡萄！ 遼寧釀酒愛好的老鄉(xiāng)，以后有機(jī)會我們好好交流一下釀酒的經(jīng)驗！

看你當(dāng)?shù)爻墒斓募竟?jié),這個季節(jié)一個是質(zhì)量好,二是價格合理

家釀呀，現(xiàn)在買的葡萄大多是大棚的~~~都差不多呀~~~~

釀葡萄酒用9月份的葡萄好，果實成熟度高，糖分大，宜發(fā)酵