一．什么是白酒國(guó)家評(píng)委
1．每年國(guó)家和地方都評(píng)“省名牌”“省著名商標(biāo)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中華老字號(hào)” “某某金獎(jiǎng)”“某某銀獎(jiǎng)”評(píng)委就負(fù)責(zé)品，讓后評(píng)價(jià)這酒如何如何。
2．但是各個(gè)酒廠都事先準(zhǔn)備好特殊勾兌的酒拿去評(píng)，評(píng)的結(jié)果都挺好， 但是大量生產(chǎn)的時(shí)候酒質(zhì)會(huì)差很多。我親屬就是白酒評(píng)委他跟我說(shuō)的。
二．我的河南的問(wèn)一下，白酒品酒師，怎么報(bào)名??！怎么學(xué)
1．白酒品酒師分為國(guó)家和協(xié)會(huì)資格認(rèn)百定兩種，主要的是國(guó)家認(rèn)定（人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心）組織、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織。
2．品酒師主要是通過(guò)感官對(duì)酒的質(zhì)量和工藝進(jìn)行評(píng)價(jià)，度又分為三級(jí)，分別是初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三種。一般報(bào)考條件：通常需要一定的工作經(jīng)驗(yàn)（酒行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)），或者一定的學(xué)歷才能報(bào)考。
3．報(bào)考單位時(shí)間：報(bào)考時(shí)間每年根據(jù)不同情況大概舉行3-5次品酒師考試，通常是國(guó)家職業(yè)技能鑒定中心或省職業(yè)技能鑒定中心負(fù)責(zé)進(jìn)行組織、培訓(xùn)和考試工作，內(nèi)具體電話(huà)咨詢(xún)省人力資源有關(guān)單位。
4．培訓(xùn)：在考試容前報(bào)名，進(jìn)行一定時(shí)間學(xué)時(shí)的品酒師專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，之后進(jìn)行考試?？荚嚕汉鸵话愕穆殬I(yè)資格考試一樣，必須通過(guò)理論和實(shí)踐考試，考試內(nèi)容由主管考試單位出題。
三．白酒省評(píng)委，國(guó)家評(píng)委等是怎么選拔出來(lái)的
1．一般每4年換屆一次，省評(píng)委是企業(yè)推薦參加評(píng)委考試，考試合格后成為評(píng)委。國(guó)家評(píng)委是省釀酒協(xié)會(huì)推薦參加考試，考試合格后聘為評(píng)委。
四．河南有哪些酒
1．杜康酒是中國(guó)最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽(yáng)縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。
2．杜康被周平王封為“酒仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”，杜康造酒之處被封為“杜康仙莊”。因而才有魏武帝曹操“。
3．。。。。。宋河，河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國(guó)著名的大型釀酒骨干企業(yè)，工業(yè)園區(qū)占地面積80萬(wàn)平方米，建筑面積45萬(wàn)平方米，整體規(guī)模在全國(guó)同行業(yè)中雄居前三位。
4．主要生產(chǎn)中國(guó)名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產(chǎn)品。擁有現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)設(shè)施以及嚴(yán)密的質(zhì)量檢測(cè)手段和完善的質(zhì)量保證體系，并通過(guò)了ISO90。
5．。。。。。賒店老酒河南賒店老酒股份有限公司位于國(guó)家歷史文化名鎮(zhèn)——賒店鎮(zhèn)中心，系國(guó)家大型企業(yè)，全國(guó)500家大型飲料制造企業(yè)之一，省、市重點(diǎn)企業(yè)，全國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
6． 公司具有年產(chǎn)飲料酒5萬(wàn)噸，酒精5萬(wàn)噸，飼料5萬(wàn)噸，年發(fā)電量2600萬(wàn)千瓦時(shí)的生產(chǎn)能力。擁有固。。。
7．。。。烏龍 河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1974年，1993年2月由“淮濱縣釀酒廠”更名為“河南淮濱烏龍酒廠”又于1997年10月由“河南淮濱烏龍酒廠”改制為“河南淮濱烏龍酒業(yè)有限責(zé)任公司”，是一個(gè)白酒專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。
8．張弓河南省張弓酒業(yè)有限公司座落在中州名鎮(zhèn)“張弓鎮(zhèn)”，地理位置非常優(yōu)越。這里盛產(chǎn)豐富的釀酒原料小麥、高粱，有質(zhì)地純凈的地下水，釀酒資源得天獨(dú)厚。
9．張弓酒始于商，興于漢，盛于今，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。西漢末年“王莽趕劉秀”的典故即發(fā)生在張弓鎮(zhèn)：漢光武帝劉秀曾逃難至張弓鎮(zhèn)，脫險(xiǎn)后沽張弓酒慶幸，酒力。