一.雪狼干紅葡萄酒多少錢一瓶
這款酒產(chǎn)自中國山東,屬于一款入門級的葡萄酒,適合日常配餐,國內售價98元一瓶(5l裝的)
二.哪種葡萄酒適合女性
1.不知道你習慣了干紅苦澀的味道沒有,若沒習慣的話,不建議你選擇干紅葡萄酒。 因為很多人(特別是沒喝過干紅)沒怎么喝過葡萄酒的話,如果一開始就接觸干紅的話,往往會適應不了那種苦、澀的味道,所以初嘗葡萄酒建議先從玫瑰紅葡萄酒、冰葡萄酒,或白葡萄酒開始。
2.玫瑰紅葡萄酒(也稱粉紅葡萄酒)玫瑰紅葡萄酒一般是用去皮后的紅葡萄(如貝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel)釀制,在發(fā)酵前經(jīng)過短時間的浸皮,因此在釀制完成后有粉紅色澤留下,因為發(fā)酵的時間短,所以玫瑰紅葡萄酒還帶有少許糖份,在口感上很容易會被人接受。
3.冰葡萄酒(簡稱冰酒)冰酒起源于德國。早在1765年,德國下了一場大的早雪,加上天氣冷得很早,雪變成了冰積在葡萄串上,酒農們以為該年的收成都全完了,結果到了十一月,葡萄串還好好地掛在樹上。
4.因為晚了收割,葡萄比正常情況成熟了好多,糖份增高了。在寒冷的氣候影響下,葡萄里的水分大部分結成了冰,而糖份卻不容易結冰,所以榨汁后,葡萄汁的糖度很高,因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。
5.法爾茲是德國最著名的冰酒及貴族甜酒產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、干果味、花香和蜂蜜香。
6.除了德國,一些新世界國家因其獨特的氣候特點,也開始生產(chǎn)冰酒,例如美國和加拿大。加拿大有著絕佳的氣候條件,在安大略湖周圍的地區(qū),幾乎年年都具有生產(chǎn)冰酒的自然條件。
7.而在德國,并不是每一年都可以生產(chǎn)冰酒,但德國以其嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝,使其冰酒仍然在世界上保持著最優(yōu)的品質。
8.冰酒屬于甜型葡萄酒,但因為生產(chǎn)工藝的原因,造成了冰酒成本會比較高,所以冰酒一般都價格會在兩百多一瓶。
9.白葡萄酒由白葡萄或紅葡萄釀制而成,雖然原料有白葡萄也有紅葡萄,但紅、白葡萄均需榨汁后再進行發(fā)酵,只有白葡萄會進行低溫浸皮,果皮里的色素沒有釋放到酒液中去,所以白葡萄酒不呈現(xiàn)紅顏色,而是葡萄汁的原色。
10.白葡萄酒因為不帶皮、肉、籽發(fā)酵,所以葡萄皮和籽中所含的單寧,不會出現(xiàn)在白葡萄酒中,而干紅葡萄酒中苦澀的味道就是來源于單寧,而且若你聚會時,吃得東西味道不太濃的話,選擇白葡萄酒跟菜肴搭配還更好,但記住白葡萄酒需要冰凍飲用。
11.香檳/汽酒(屬于氣泡葡萄酒)汽泡酒是在釀制過程中保留了發(fā)酵時的二氧化碳,也稱為汽酒。酒精含量在8%-14%,有紅(極少)、白、粉紅色三種。
12.舊世界國家的汽泡酒一般是將不同品種、不同年份、不同產(chǎn)區(qū)的酒加以混合而成,目的是使酒的品質保持一定的水準,所以標簽也沒有標示年份與葡萄品種。
13.除非遇到特別好的年份,才會全部使用當年的葡萄釀酒并在酒標上打上年份。新世界的汽泡酒則顯得比較簡單,一般都會打上年份。
三.葡萄酒有哪些國際名牌?
1.法國波爾多地區(qū),而且要是那種小莊園產(chǎn)出的葡萄酒是最好,最純的 赤霞珠 英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納?
2.蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。
3.世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
4.該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質葡萄酒。
5.它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。 品麗珠 英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納?
6.佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國,是法國波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。
7.我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質不如赤霞珠,適應性不如蛇龍珠。
8.通常與卡伯納?蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納?佛朗單一品種葡萄酒。
9. 梅鹿輒 英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國,在法國波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
10.我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種,作為調配以提高酒的果香和色澤。 佳麗釀 英文名稱(Carignane)。
11.別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。
12.所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調配與制白蘭地。
13. 黑品樂 英文名稱(Pinot Noir)皮諾?諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國,是古老的釀酒名種。
14.我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺,1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對土壤與氣候要求比較嚴格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。
15.所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。
16.這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時,來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。
17.它香氣十足,年輕時有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。
18.在德國稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。
19. 蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國,1892年引入。 佳利釀 英文名稱(Carignan)。
20.曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國,1915年引入。 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國,1980年引入。
21. 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國,1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。
22.一般都要趁新鮮飲用,不過,若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。
23.低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。
24. 歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。 美露 英文名稱(Merlot)。
25.原產(chǎn)法國,1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。
26.頗適合個性較急的飲用者。 1 彌生 英文名稱(Mission)。原產(chǎn)西班牙。 1 內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。
27.曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。
28.所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。
29. 1 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。 1 寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。
30.曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國,1980年引入。 1 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。
31.原產(chǎn)意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。
32.色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。 1 西拉 英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。
33.原產(chǎn)法國,1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū),同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候,可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。
34.年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主,成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納?
35.蘇維翁。 1 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利,但發(fā)現(xiàn)于美國,1980年引入。
36.全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致??梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。