1. 太平猴魁的區(qū)別
特級的太平猴魁外形壯實(shí),毫毛多但看起來不明顯,蒼綠勻潤,香氣高,蘭花香較長,沖泡后茶葉葉底肥厚,嫩黃勻亮。
一級太平猴魁外形呈扁平狀,毫毛比較少而且看起來不明顯,色澤蒼綠比較勻潤,沖泡后茶湯呈黃綠色,香氣高,伴有蘭花香,沖泡后茶湯黃綠明亮。
二級太平猴魁外形呈扁平狀,茶葉中含有少許單片,相對較均勻整齊,毫毛不顯露,顏色綠潤,沖泡后湯色黃綠明亮,茶香濃比帶有些許蘭花香,葉片中含有單片。
而最次的三級太平猴魁,茶葉中含有的雜質(zhì),碎葉相對較多,有毫毛,湯色黃綠尚明亮,香味較純正,沖泡后茶葉張開片片之間不勻整,而且有碎芽葉。
2. 太平猴魁和猴魁的區(qū)別
太平猴魁的特點(diǎn)及口感:外形兩葉抱芽,扁平挺直,色澤蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,茶湯黃綠明澈,口感清香,鮮爽飽滿,回甘生津,蘭花香馥郁,且較為耐泡,頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存,滋味不減。
太平猴魁的特點(diǎn):
太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶,該區(qū)低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
茶園皆分布在350米以上的中低山,土質(zhì)多黑沙壤土,土層深厚,富含有機(jī)質(zhì)。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕,土質(zhì)肥活,云霧籠罩。
3. 太平猴魁的特點(diǎn)
太平猴魁原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格,殺青、整形的工藝要求很高,所以上品猴魁的產(chǎn)量少而又少。
碧螺春
多毫、銀綠隱翠
成品茶的特點(diǎn)為:
①形狀:太平猴魁外形扁展挺直,魁偉壯實(shí),兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。
②香氣:蘭花香高爽,香氣持久。
③顏色:干茶的顏色:蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮。
太平猴魁
④滋味:鮮爽醇厚,回味甘甜,獨(dú)具“猴韻”。
⑤葉底:嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。
4. 正宗的太平猴魁是什么樣子的
太平猴魁與太平猴尖的區(qū)別是沖泡后滋味不同,成品茶色澤不同,葉底不同。
一、沖泡后滋味不同
1、太平猴魁:太平猴魁沖泡后香高較持久,帶蘭花香,滋味鮮醇而味濃。
2、太平猴尖:太平猴尖沖泡后湯水帶蘭花香,滋味較淡,有鮮爽感。
二、成品茶色澤不同
1、太平猴魁:太平猴魁色澤顯得蒼綠,白毫隱伏,身骨較肥壯。
2、太平猴尖:太平猴尖成品茶色澤較鮮綠,白毫顯露,身骨較薄,不夠肥壯。
三、葉底不同
1、太平猴魁:太平猴魁葉底芽葉成朵,放在陽光底下透視,顯得翠綠可人。
2、太平猴尖:太平猴尖久泡后澀感較明顯,葉底欠明亮、葉張薄。
5. 太平猴魁區(qū)分好壞
屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶。
1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯,這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中,將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置,這樣不僅看起來會美觀些,而且更易于欣賞。
3、沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時不要加的太滿,到差不多快一半的時候就可以了,等茶葉慢慢的舒展開來、
4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時就可以進(jìn)行品飲了。
6. 太平猴魁為什么叫太平猴魁
產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶。
太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。 太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。
7. 太平猴魁辨別
太平猴魁的品質(zhì)特點(diǎn)是:外形挺直壯實(shí),葉裹頂芽,有"兩刀(葉)夾一槍(芽)"或"二葉抱一芽"之稱;芽藏峰露尖,頂尖尾削形成兩端尖細(xì)狀,故有"尖茶兩頭尖,不散不翹不弓彎"之稱;色澤蒼綠勻潤,茸毫披露.沖泡后,香氣濃高持久,有蘭花香;滋味厚實(shí)而鮮醇;湯色綠翠明亮,葉底肥壯嫩勻.有"頭泡香高,二泡味濃,沖泡四次仍留香"之說.質(zhì)量上乘的猴魁.開水沖泡是,杯中芽葉成朵,升浮沉降,葉翠湯清.
8. 太平猴魁的種類
一、沖泡后滋味不同
1、太平猴魁:太平猴魁沖泡后香高較持久,帶蘭花香,滋味鮮醇而味濃。
2、太平猴尖:太平猴尖沖泡后湯水帶蘭花香,滋味較淡,有鮮爽感。
二、成品茶色澤不同
1、太平猴魁:太平猴魁色澤顯得蒼綠,白毫隱伏,身骨較肥壯。
2、太平猴尖:太平猴尖成品茶色澤較鮮綠,白毫顯露,身骨較薄,不夠肥壯。
三、葉底不同
1、太平猴魁:太平猴魁葉底芽葉成朵,放在陽光底下透視,顯得翠綠可人。
2、太平猴尖:太平猴尖久泡后澀感較明顯,葉底欠明亮、葉張薄。
9. 六安瓜片和太平猴魁的區(qū)別
太平猴魁茶葉要用玻璃杯沖泡已觀察其茶湯。