送白酒送什么禮儀，送酒有什么規(guī)矩

48歲，中國(guó)人，絕對(duì)不會(huì)去講究西方的禮儀，更傾向傳統(tǒng)，送白酒更好，當(dāng)然，要是平時(shí)喜歡喝紅酒，喜歡的就是最好的，呵呵，不過，我的客戶中還沒哪個(gè)喜歡平時(shí)喝紅酒的，紅酒的所謂健康牌不過是構(gòu)造出來的，實(shí)質(zhì)和白酒一樣。一般送禮都要送兩瓶，五糧醇，你去超市里看看，相當(dāng)不錯(cuò)的；其實(shí)你打算翻番的話送五糧春更好。五糧春和五糧醇是五糧液公司中端的主打，口感都很錯(cuò)，我爸爸就很喜歡喝。呵呵，我還在想，要努力哦，爭(zhēng)取能給老爸買五糧液喝

１、長(zhǎng)者優(yōu)先入坐。 ２、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。 ３、用餐后，須等男、女主人離席后，別的賓客方可離席。 ４、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 ５、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。 ６、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 １、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。 ２、一定等到大家坐定后，才可使用餐巾。 ３、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。 ４、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般禮儀 １、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不可以急躁。 ３、在餐桌上不可以只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。 ４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。 ５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。 ６、一定衇誚?常?灰?罌詰娜??澄錟┭氏攏?豢梢栽偃?肟凇 ７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。 ８、吃進(jìn)口的東西，不可以吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 ９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。 １０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。 １１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不可以匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 １２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。 １３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。 １４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 １５、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。 １６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。 １７、如欲取用擺在同桌別的客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。 １８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 １９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 ２０、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 ２１、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，一定先征得鄰座的同意。 ２２、在餐廳進(jìn)餐，不可以搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不可以 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 ２３、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 ２４、餐桌上不可以談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。

敬酒時(shí)先敬你的長(zhǎng)輩，此時(shí)一定要站起身來，很有禮貌的說，我敬您一杯，然后得喝完。對(duì)于同輩，你可以坐在位上說，來兄弟，我敬你一個(gè)，隨意啊。此時(shí)你不必喝完。對(duì)于小輩，可敬可不敬，但一定要有高倍的樣子，不能站起來的。在和長(zhǎng)輩或比自己年齡大的人喝酒時(shí)，自己的杯沿一定要低于對(duì)方的，這才有禮貌。

關(guān)于敬酒 1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。 記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。 5——倒茶 這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。 首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。 其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。 再次，端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受? 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說著祝福的話 一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。 在中餐里，還有一個(gè)講究。即主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯?；鼐吹臅r(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

長(zhǎng)幼有序，或者按照座位由近到遠(yuǎn)順時(shí)針方向，端杯也要注意一些細(xì)節(jié)。

敬酒只是個(gè)形式，酒只是個(gè)媒介。關(guān)鍵在于敬酒時(shí)說什么。要說尊敬、感謝、求助的話，這才是關(guān)鍵的。

１、長(zhǎng)者優(yōu)先入坐。 ２、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。 ３、用餐后，須等男、女主人離席后，別的賓客方可離席。 ４、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。 ５、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。 ６、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。 （二）香巾的使用 １、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。 ２、一定等到大家坐定后，才可使用餐巾。 ３、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。 ４、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三）餐桌上的一般禮儀 １、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀? ２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不可以急躁。 ３、在餐桌上不可以只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。 ４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。 ５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。 ６、一定衇誚?常?灰?罌詰娜??澄錟┭氏攏?豢梢栽偃?肟凇 ７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。 ８、吃進(jìn)口的東西，不可以吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 ９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。 １０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。 １１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不可以匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 １２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。 １３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。 １４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 １５、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。 １６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。 １７、如欲取用擺在同桌別的客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。 １８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 １９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 ２０、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 ２１、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，一定先征得鄰座的同意。 ２２、在餐廳進(jìn)餐，不可以搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不可以 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 ２３、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 ２４、餐桌上不可以談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。

從地位高的人開始敬起嗎，先敬地位最高的人。一般正規(guī)的飯局，座次是有講究的。最尊貴的人坐在主位上，兩邊依次逐漸地位遞減。你敬酒時(shí)，杯子要略低于對(duì)方的杯子，表示尊敬。說一些尊敬的話時(shí)，但是不能口齒不清，含糊其詞。

以下都是收索過來的，都是引用：你看看夠不夠用？ 1一般在包間最里面的中間的位自是領(lǐng)導(dǎo)老人主人的座位.如果不知道自己的座位大可以等別人都坐下,自己在坐. 2靠門的座位是買單人做的座位買單方便 3碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。 4用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。 5如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 6在北方講究倒茶到8分,斟酒要滿的講究.豪放本性 7別人幫你倒酒要用食指對(duì)著桌面點(diǎn)幾下..<這個(gè)是地方習(xí)俗>. 1.當(dāng)你敬別人酒的時(shí)候 酒杯應(yīng)該低于被敬人的酒杯 2.敬酒端起來的酒杯不能再放下 3.敬酒是最好是一直手那住酒杯 另一只手托住杯底(以表尊敬) 4.沒有特殊情況的話 給別人倒酒的時(shí)候,應(yīng)該倒?jié)M 5.無論如何酒都不能倒掉(除非你想跟那人翻臉) 如果你是新員工,少說話,少喝酒 如果你是老員工,少說話,多喝酒 如果你是小領(lǐng)導(dǎo),多敬酒,少喝酒 如果你是中領(lǐng)導(dǎo),多敬酒,多喝酒 如果你是大領(lǐng)導(dǎo),少敬酒,多喝酒 如果你是主人，你應(yīng)該首先帶頭舉杯，說些場(chǎng)面話，如果你是客人，則應(yīng)等主人敬酒后再敬酒，當(dāng)全場(chǎng)一起舉杯的時(shí)候，則杯抬至與嘴平行，一般不用碰杯，當(dāng)2人互敬時(shí)，則需要碰下，碰杯切記——自己的杯口應(yīng)低于對(duì)方的杯口，表示尊敬！ 敬酒時(shí)話不能多，可以簡(jiǎn)要表明心態(tài)，如：今天很開心，大家能聚在一起，讓我們來喝一杯，我先干為敬。 別人敬你酒時(shí)你應(yīng)當(dāng)站起來，正視對(duì)方，當(dāng)別人說完祝福或心態(tài)時(shí)，你也應(yīng)同時(shí)說出對(duì)對(duì)方的祝福。 酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里，比如知道自己喝到3杯就醉的話，那就只能喝到2杯半，不然醉了的話很麻煩的！ 注：喝酒，一是為了開心，二是辦事時(shí)緩解氣氛。二者相互可轉(zhuǎn)換，必要時(shí)醉與不醉都是有用的，這就看你以后的路是怎樣的曲折了。 酒桌上的禮儀最多的就是關(guān)于敬酒的拉 敬酒有3個(gè)講究 1 當(dāng)你敬別人酒的時(shí)候，為了表示你對(duì)對(duì)方的尊敬，在碰杯時(shí)，你的酒杯杯口要比對(duì)方杯口低一些。 2 當(dāng)你們的距離比較遠(yuǎn)不適合碰杯的時(shí)候，先告知對(duì)方，說敬酒話，然后眼神示意，用杯座在自己面前的轉(zhuǎn)玻上點(diǎn)一下就可以了，不要饒到對(duì)方面前去敬 3 當(dāng)你為對(duì)方斟酒的時(shí)候只能斟8分滿 另外就是可以用一些敬語(yǔ)，如：“我干了，您隨意?！?嘴里有菜時(shí)不要敬酒，敬酒前要用餐巾紙擦拭嘴邊，即使沒有臟 另外就是一些基本的待人禮儀 能逃的酒別自己傻楞的全喝了.. 和領(lǐng)導(dǎo)喝酒 千萬(wàn)別喝醉了.. 什么話都說 死都要保持清醒 酒品看人品.. 多吃點(diǎn)菜 ..不容易醉 中國(guó)人喜歡熱鬧 太拘束.太講禮儀 反而弄的別人尷尬 隨意不隨便 最好你們領(lǐng)導(dǎo)都醉了 然后你送他門回家 你自己千萬(wàn)千萬(wàn)不能醉!! 在我們?nèi)粘Ｉ钪校煌潜夭豢缮俚?，而交往就離不開應(yīng)酬。下面我們就了解一下在酒桌的禮儀 拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié)，杯子里的酒是可以不喝的。第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí)，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝?！碑?dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí)，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀?敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對(duì)于虔誠(chéng)的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因?yàn)槟滤沽诛嬀剖沁`背教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉，會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。 敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯.

在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說 清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)， 是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳吃飯時(shí)穿著得體是歐 美人的常識(shí)。去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門 ，請(qǐng) 女士進(jìn)入。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。特別是 團(tuán)體活動(dòng)，更別忘了讓女士們走在前面。 上菜的次序 正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。 點(diǎn)酒的學(xué)問 在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對(duì)酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒 . 如何使用餐巾 點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。 飲酒與食物的搭配 飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物，時(shí)常困繞著人們，幾百年來，飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話，你就可以說現(xiàn)在是21世紀(jì)了，那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過時(shí)了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個(gè)人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒，你還是拿不定主意時(shí)，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來，我積累了些經(jīng)驗(yàn)，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酒杯里斟紅酒２分；白酒７分；啤酒８分．滿了不尊重別人，更不能斟滿往外流，那時(shí)對(duì)待仇人的罰酒． -------------------------------------------------------------------------------- 不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒類,請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。 款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。 宴會(huì)前請(qǐng)先把白酒擺在冰箱至少兩小時(shí),或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時(shí)間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請(qǐng)把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過,不管你將它放在哪兒,千萬(wàn)別忘了取出來! 許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個(gè)用 心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。 第一次上酒時(shí),作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住,依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開始,最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?可以請(qǐng)坐在你對(duì)面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。 除非技巧爐火純青,否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。 有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起

幫人倒酒的時(shí)候一收拿手瓶，另一只手因托瓶底。白酒和啤酒都應(yīng)該倒?jié)M，紅酒我就不清楚要倒多少咯。 白酒和啤酒倒?jié)M代表隊(duì)他的尊重。

紅酒四分之一 白酒倒?jié)M 啤酒滿杯 即可

倒酒人站站右邊;身體微傾:酒瓶與酒杯保持45°：倒3分之1滿：啤酒倒5分之4！盡參考！?。?

這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，要注意你的細(xì)節(jié)，長(zhǎng)輩在上，晚輩在下！

首先為了對(duì)對(duì)方表示尊敬，必須要雙手 紅酒一般以一口為宜 白酒八分滿，即表示要盡興，又有注意身體之意 啤酒滿杯 最好不動(dòng)酒杯就可斟上酒，實(shí)在不行，可拿起對(duì)方的酒杯斟上酒以后雙手奉上

1一般在包間最里面的中間的位自是領(lǐng)導(dǎo)老人主人的座位.如果不知道自己的座位大可以等別人都坐下,自己在坐. 2靠門的座位是買單人做的座位買單方便 3碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。 4用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。 5如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 6在北方講究倒茶到8分,斟酒要滿的講究.豪放本性 7別人幫你倒酒要用食指對(duì)著桌面點(diǎn)幾下..<這個(gè)是地方習(xí)俗>. 1.當(dāng)你敬別人酒的時(shí)候 酒杯應(yīng)該低于被敬人的酒杯 2.敬酒端起來的酒杯不能再放下 3.敬酒是最好是一直手那住酒杯 另一只手托住杯底(以表尊敬) 4.沒有特殊情況的話 給別人倒酒的時(shí)候,應(yīng)該倒?jié)M 5.無論如何酒都不能倒掉(除非你想跟那人翻臉) 如果你是新員工,少說話,少喝酒 如果你是老員工,少說話,多喝酒 如果你是小領(lǐng)導(dǎo),多敬酒,少喝酒 如果你是中領(lǐng)導(dǎo),多敬酒,多喝酒 如果你是大領(lǐng)導(dǎo),少敬酒,多喝酒 如果你是主人，你應(yīng)該首先帶頭舉杯，說些場(chǎng)面話，如果你是客人，則應(yīng)等主人敬酒后再敬酒，當(dāng)全場(chǎng)一起舉杯的時(shí)候，則杯抬至與嘴平行，一般不用碰杯，當(dāng)2人互敬時(shí)，則需要碰下，碰杯切記——自己的杯口應(yīng)低于對(duì)方的杯口，表示尊敬！ 敬酒時(shí)話不能多，可以簡(jiǎn)要表明心態(tài)，如：今天很開心，大家能聚在一起，讓我們來喝一杯，我先干為敬。 別人敬你酒時(shí)你應(yīng)當(dāng)站起來，正視對(duì)方，當(dāng)別人說完祝?；蛐膽B(tài)時(shí)，你也應(yīng)同時(shí)說出對(duì)對(duì)方的祝福。 酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里，比如知道自己喝到3杯就醉的話，那就只能喝到2杯半，不然醉了的話很麻煩的！ 注：喝酒，一是為了開心，二是辦事時(shí)緩解氣氛。二者相互可轉(zhuǎn)換，必要時(shí)醉與不醉都是有用的，這就看你以后的路是怎樣的曲折了。 酒桌上的禮儀最多的就是關(guān)于敬酒的拉 敬酒有3個(gè)講究 1 當(dāng)你敬別人酒的時(shí)候，為了表示你對(duì)對(duì)方的尊敬，在碰杯時(shí)，你的酒杯杯口要比對(duì)方杯口低一些。 2 當(dāng)你們的距離比較遠(yuǎn)不適合碰杯的時(shí)候，先告知對(duì)方，說敬酒話，然后眼神示意，用杯座在自己面前的轉(zhuǎn)玻上點(diǎn)一下就可以了，不要饒到對(duì)方面前去敬 3 當(dāng)你為對(duì)方斟酒的時(shí)候只能斟8分滿 另外就是可以用一些敬語(yǔ)，如：“我干了，您隨意。” 嘴里有菜時(shí)不要敬酒，敬酒前要用餐巾紙擦拭嘴邊，即使沒有臟 另外就是一些基本的待人禮儀 能逃的酒別自己傻楞的全喝了.. 和領(lǐng)導(dǎo)喝酒 千萬(wàn)別喝醉了.. 什么話都說 死都要保持清醒 酒品看人品.. 多吃點(diǎn)菜 ..不容易醉 中國(guó)人喜歡熱鬧 太拘束.太講禮儀 反而弄的別人尷尬 隨意不隨便 最好你們領(lǐng)導(dǎo)都醉了 然后你送他門回家 你自己千萬(wàn)千萬(wàn)不能醉!! 在我們?nèi)粘Ｉ钪?，交往是必不可少的，而交往就離不開應(yīng)酬。下面我們就了解一下在酒桌的禮儀 拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié)，杯子里的酒是可以不喝的。第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí)，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝?！碑?dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí)，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀? 敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對(duì)于虔誠(chéng)的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因?yàn)槟滤沽诛嬀剖沁`背教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉，會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。 敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯.

如果你是主人，你應(yīng)該首先帶頭舉杯，說些場(chǎng)面話，如果你是客人，則應(yīng)等主人敬酒后再敬酒，當(dāng)全場(chǎng)一起舉杯的時(shí)候，則杯抬至與嘴平行，一般不用碰杯，當(dāng)2人互敬時(shí)，則需要碰下，碰杯切記——自己的杯口應(yīng)低于對(duì)方的杯口，表示尊敬！ 敬酒時(shí)話不能多，可以簡(jiǎn)要表明心態(tài)，如：今天很開心，大家能聚在一起，讓我們來喝一杯，我先干為敬。 別人敬你酒時(shí)你應(yīng)當(dāng)站起來，正視對(duì)方，當(dāng)別人說完祝福或心態(tài)時(shí)，你也應(yīng)同時(shí)說出對(duì)對(duì)方的祝福。 酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里，比如知道自己喝到3杯就醉的話，那就只能喝到2杯半，不然醉了的話很麻煩的！ 注：喝酒，一是為了開心，二是辦事時(shí)緩解氣氛。二者相互可轉(zhuǎn)換，必要時(shí)醉與不醉都是有用的，這就看你以后的路是怎樣的曲折了。 正式宴會(huì)禮儀: 在正式的宴會(huì)上，服務(wù)員打開酒瓶后，先要上一點(diǎn)遞給主人品嘗。主人應(yīng)先飲一小口仔細(xì)品評(píng)、然后再嘗一口，感到所上的酒完全合乎要求時(shí)，再向服務(wù)員示意，可以給客人們斟酒了，斟酒的順序是：先主賓，隨后才是其他客人，斟酒時(shí)、酒杯應(yīng)放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。 會(huì)喝酒的人飲酒前．應(yīng)有禮貌地品—下酒，可以先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香。繼而輕吸—口，慢慢品味。不要為顯示自己的海量，舉起舉杯看也不看，便一飲而盡，使酒順著嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時(shí)翹起小手指、以顯示自己的優(yōu)雅舉止。不宜一邊飲酒，一邊吸煙。鑒于酒后容易失言和失禮，故在涉外活動(dòng)中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要一看到對(duì)方的盛情或美酒佳肴，便忘乎所以了。有教養(yǎng)的飲酒者飲酒時(shí)是不會(huì)讓他人聽到自仗隊(duì)己吞咽之聲的，斟酒只宜八成滿。 服務(wù)員來斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服務(wù)員致謝。如果是主人親自斟酒時(shí)，必須端起酒杯致謝甚至是起身站立或欠身點(diǎn)頭致謝。也可以使用“叩指禮”，也就是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示謝意。主人親自斟酒， 要注意：面面俱到，一視同仁；斟酒適量，白酒和啤酒都可以斟滿，其他酒不用斟滿。在正式場(chǎng)合，除主人和服務(wù)員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。