為什么白酒度數(shù)高了口感就不好，白酒是度數(shù)越高酒越好么

酒的度數(shù)與質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)。從技術(shù)角度來說，酒在天然發(fā)酵制成以后的度數(shù)有限，有蒸餾技術(shù)后才有高度酒。白酒會(huì)有高度和低度之分，是為了滿足消費(fèi)者的不同需求，并沒有優(yōu)劣之分。酒的度數(shù)只能作為個(gè)人喜好的選擇，并不能作為評(píng)判酒的品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。由于口感刺激性較強(qiáng)，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。相反，低度酒由于酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對(duì)較弱。因此，依酒度高低判斷酒質(zhì)好壞并不可取。而且，在我國(guó)的白酒中，度數(shù)在50度以下的已占90%，42度以下占的50%。也就是說，50度以上的高度酒產(chǎn)量相對(duì)較少。白酒的品質(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風(fēng)味物質(zhì)三者之間的平衡決定。相比高度酒，優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高、工藝更復(fù)雜，生產(chǎn)成本也更高。國(guó)際上主要的蒸餾酒就是采用原酒降度而來。擴(kuò)展資料喝酒誤區(qū)誤區(qū)一：酒中加金有益健康“酒中加點(diǎn)金，有面又健康”，在酒中加點(diǎn)金箔似乎成了一種時(shí)尚，在我國(guó)歷代文學(xué)作品中也時(shí)有吞金情節(jié)的描寫，但酒中加金真的有益健康嗎？中國(guó)青年網(wǎng)解釋，雖然純度達(dá)到99.99%的金箔可以作為食品添加劑使用，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，目前已確定人體必要的元素并不包括金，因此也就不存在酒中加金箔有益健康的說法了。誤區(qū)二：喝酒驅(qū)寒用喝酒來驅(qū)寒是很多影視劇里的情節(jié)，但其實(shí)這并沒有科學(xué)依據(jù)。據(jù)《中國(guó)婦女報(bào)》報(bào)道，飲酒后皮膚血管會(huì)擴(kuò)張，血液會(huì)流向外周血管，遠(yuǎn)離內(nèi)臟器官。另外，飲酒會(huì)加速血液循環(huán)，使人體內(nèi)的熱量通過皮膚大量散失，導(dǎo)致體溫迅速下降。因此，飲酒不僅起不到御寒的作用，反而易使人出現(xiàn)感冒、凍傷等情況。誤區(qū)三：喝濃茶可以醒酒很多認(rèn)為喝酒后飲用濃茶可以醒酒，但其實(shí)這樣的方法并不值得提倡。《健康報(bào)》稱，酒后喝濃茶不僅無法起到解酒、防醉的效果，還會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重的傷害。因?yàn)椴枞~中的茶堿有利尿的作用，大量飲酒后喝濃茶，酒精會(huì)隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。與其喝茶，不如吃一點(diǎn)水果，喝一些白開水，以沖淡血液中的酒精濃度，加速酒精的代謝和排泄。參考資料來源：科普中國(guó)-白酒適合中國(guó)人最養(yǎng)生？那些關(guān)于酒的誤區(qū)你知道參考資料來源：人民網(wǎng)-如此鑒酒靠譜嗎？專家粉碎“酒桌上的流言”

在日常生活中，酒充當(dāng)了一個(gè)重要角色。小到家庭聚會(huì)大到公司談判都離不開酒文化。而酒也分為：果酒、黃酒、紅酒、米酒、白酒等，當(dāng)然最常見的是白酒。相信很多人觀察到了，白酒瓶身上的度數(shù)也是有很多種。白酒度數(shù)低至30度高至70度的都有。而50度以下最常見的度數(shù)有33度、42度、45度，50度以上最常見的就是53度了。還有更高度數(shù)的，酒友們對(duì)這些都不陌生吧！度數(shù)有這么多種，可是喝白酒選哪種度數(shù)的白酒最好呢？下面養(yǎng)生君?帶你去研究！?度數(shù)不同是不是口感也不一樣呀？大多數(shù)人都覺得白酒度數(shù)越高，口感越正越甘醇。其實(shí)這種看法是不正確的，好酒劣酒是不會(huì)以度數(shù)的高低來評(píng)判的，而是看造酒所用的原料和制酒的工藝。如果用的是純糧釀造，工藝細(xì)膩嫻熟，那么造出來的酒的質(zhì)量可想而知。當(dāng)然，如果白酒的度數(shù)比較低的話，里面就會(huì)摻雜一些水或一些能夠降低白酒度數(shù)的物質(zhì)。這就顯而易見了，像33度的白酒，肯定里面加了很多的水或者稀釋酒精的物質(zhì)，口感不會(huì)那么的醇厚。其實(shí)換一個(gè)形象的比喻，不同度數(shù)的白酒就像是不同種類的辣椒。33度的白酒就像是青椒一樣的辣度，42度白酒像是線椒一樣的辣度，53度白酒當(dāng)然是能和小米椒相媲美了。有的人無辣不歡，覺得越辣越“上頭”，越辣越有勁兒，覺得度數(shù)低的白酒就像是“兌了水”沒有味道，所以會(huì)選擇度數(shù)高一些的白酒。也有人覺得度數(shù)高的白酒喝下去燙喉嚨燒心，選擇喝度數(shù)較低的白酒，度數(shù)較低的越喝越上癮，最后會(huì)達(dá)到一個(gè)“酒不醉人人自醉”的境界。但是，大家都知道，凡事要有個(gè)度，喝白酒也一樣。偶爾喝一次沒關(guān)系，如果天天喝，再好的白酒也傷身，損害健康。了解了那么多的酒文化，那么面對(duì)不同的白酒，喝哪個(gè)度數(shù)的白酒最好呢？其實(shí)這都是因人而異的，如果你不經(jīng)常喝酒，在嘗試喝白酒時(shí)，可以選擇喝33度的白酒，這樣既讓你品嘗到了白酒的味道，也不會(huì)說辣到嗓子引起不適。但是如果你腸道吸收好消化快，那就不建議你選擇飲用低度酒了，也就是40度以下的白酒，因?yàn)?0度以下的白酒在稀釋劑等物質(zhì)的作用下，會(huì)加快人體吸收，對(duì)人體的危害很大的，所以更建議飲用42度的白酒。像53度這樣較高度數(shù)的白酒，大多都是像五十歲左右的中年男人選擇的，在生活中，各個(gè)方面都有無形的壓力，人生如酒，品酒如同品人生，喝酒就是為了釋放下壓力，一醉解千愁。當(dāng)然，從白酒的顏色上也不難選擇出優(yōu)劣。白酒都是透明色的，但是像33度，42度這樣低度性的白酒，里面都會(huì)兌一些純凈水和其他一些能稀釋白酒度數(shù)的物質(zhì)，看起來是比較稀稍微有一點(diǎn)渾濁的，當(dāng)然用我們?nèi)庋塾^察是很難看出來的。但是53度的白酒就不相同了，會(huì)顯得更清更凈更純粹，稍微酒里面有一些油物狀，酒香也就更濃郁了些。簡(jiǎn)而言之，不同度數(shù)的白酒有各自的優(yōu)劣。33度白酒價(jià)格方面親民，但是味道卻不是很到位；53度白酒味道濃郁，香醇辣口，但是價(jià)格稍微貴了一些，口感上有些爆勁刺激；而42度白酒不似33度白酒不夠酒味，也不像53度白酒那樣辣人心喉，喝起來白酒入腹沒有任何的壓迫感，還會(huì)有一股淡淡的酒香，而且42度的白酒日常每次飲用30毫升還能有效預(yù)防心血管疾病。說到這里，大家都知道喝哪種度數(shù)的酒好了吧！但無論喝哪種度數(shù)的白酒一定要飲酒適量，不可以過度酗酒哦！