1，茅臺(tái)酒不跑酒的保存方法 茅臺(tái)酒不跑酒怎么保存
1、酒窖或酒柜的溫度不可高于30℃，相對(duì)濕度不可超過70%。若沒有酒窖、酒柜，就要盡量把酒放到溫度和濕度變化相對(duì)不大的地方。同時(shí)，要注意避免陽光直射。 2、密封的核心在于茅臺(tái)酒瓶口的密封。以往，許多人會(huì)采取保鮮膜包裹、膠帶纏繞或蠟封的方式進(jìn)行瓶口密封，但密封容易去封難，這些方式的最大問題是極易對(duì)瓶口品相造成影響，甚至可能構(gòu)成災(zāi)難性破壞，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。使用生料帶進(jìn)行瓶口密封。生料帶價(jià)廉物美，易獲取易操作，無毒無味，有優(yōu)良的密封性、絕緣性、耐腐性，但沒有粘性，因此可以在保證卓越密封效果的同時(shí)有效保護(hù)瓶口包裝。 3、在密封前將茅臺(tái)酒瓶蓋擰緊。因?yàn)槊┡_(tái)酒出廠時(shí)瓶蓋并未完全擰緊，還留有一定的余量。當(dāng)然，別用力太大，防止把瓶蓋擰壞了。 4、要保證茅臺(tái)酒直立存放，切不可橫放、斜放或倒放。因?yàn)樵诰埔航佑|瓶蓋的時(shí)候，酒是有可能從縫隙中滲出的，一旦有酒滲出，就可能給保存效果以致命打擊。 5、在保存過程中，要盡量減少不必要的移動(dòng)、晃動(dòng)等行為。
2，茅臺(tái)怎么放不跑酒
對(duì)于喜歡收藏茅臺(tái)酒的人來說，最擔(dān)心的一個(gè)問題就是跑酒了。如果跑酒的話，酒液就會(huì)減少，會(huì)影響到茅臺(tái)的口感。這種情況說明密封程度不好，會(huì)影響整體的價(jià)值，而且也不能很好的保存酒液。那么茅臺(tái)怎么放不跑酒呢？ 一、茅臺(tái)怎么放不跑酒 1.用刷子將熔化的食用蠟涂在瓶蓋和瓶口之間的接縫上。 這種方法的缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原樣，特別是塑料蓋上的原始保護(hù)膜上沾了蠟，不容易恢復(fù)。一般不建議茅臺(tái)用此方法。 2.首先檢查您的藏酒，然后瓶蓋重新擰緊一下，許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的。 3.用保鮮膜小心地包住瓶子的口，再用透明膠帶包住，注意瓶口位置直接拉緊繃直膠帶，然后再纏繞幾圈。透明膠帶的特性是，時(shí)間越長(zhǎng)纏繞起來就越緊密，所以記得留下一點(diǎn)膠帶頭，這樣拆卸的時(shí)候方便。但是這種方法的防“跑酒”作用比封蠟差一些。 二、茅臺(tái)跑酒還能收藏嗎 茅臺(tái)跑酒的意思就是說，茅臺(tái)密封不嚴(yán)，酒體有揮發(fā)，酒液會(huì)變少，這種酒自然是收藏價(jià)值會(huì)大打折扣的了。不過現(xiàn)在的茅臺(tái)跑酒的概率還是比較小的，畢竟茅臺(tái)酒現(xiàn)有的瓶蓋設(shè)計(jì)已經(jīng)用了二十幾年了，如果擔(dān)心跑酒的話，可以買回來之后把瓶蓋再擰緊一下。不太推薦纏生料帶、封蠟或者用熱縮膜，會(huì)破壞品相，模糊噴碼，會(huì)降低收藏價(jià)值，而且想免費(fèi)換酒都不行。 三、茅臺(tái)酒保存注意事項(xiàng) 1.避免陽光直射。 2.避免過高或過低的存儲(chǔ)溫度，通常為20-25攝氏度。 3.避免過高或過低的濕度，相對(duì)濕度最好在70％左右。濕度高時(shí)，瓶蓋和酒標(biāo)容易損壞。 4.避免頻繁搬運(yùn)，讓酒中的脂質(zhì)和微生物自然發(fā)揮作用。 5.避免與異味一起存放 6.保持存儲(chǔ)環(huán)境通風(fēng)良好。 7.保持直立，不要像紅酒一樣將其平放或斜放。
