1. 坤沙集團(tuán)覆滅記
回沙酒：蒸餾取酒之后，對(duì)已取酒的酒醅從甑中取出，經(jīng)過(guò)兩次工藝處理，不加新料，經(jīng)堆積，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，又出窖蒸餾，取得第二次原酒入庫(kù)，按照回沙的辦法操作，直至取到第七次原酒入庫(kù)存貯，再進(jìn)行勾兌而成就是回沙酒了。
坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在釀制醬香酒的時(shí)候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的帶動(dòng)發(fā)酵。所以釀出來(lái)的坤沙酒更香、酒體更醇厚，口感細(xì)膩優(yōu)雅。
2. 坤沙的下場(chǎng)
1、工藝不同：坤沙酒釀造是傳統(tǒng)的醬香酒工藝，回沙酒是經(jīng)過(guò)兩次工藝處理釀成醬香型白酒;
2、口感不同：回沙酒具有口感細(xì)膩、酒體醇厚的特點(diǎn)，坤沙酒酒體更醇厚，口感更細(xì)膩;
3、窖藏時(shí)間不同：回沙酒釀制時(shí)需要發(fā)酵窖藏一個(gè)月，坤沙酒則需要三年。
3. 坤沙咋死的
坤沙酒：坤沙酒里的大曲是用60℃以上的高溫，把小麥融化制成的曲塊，然后用本地80%完整的紅纓子高粱作為原料。
釀酒時(shí)反復(fù)蒸煮9次，除了“下沙”和“糙沙”不取酒外，剩余7次輪流取酒，然后進(jìn)一步勾調(diào)，完成后窖藏至少三年以上才可以出廠成酒。
碎沙酒：用的原料不一定是本地的紅纓子高粱，并且作為原料時(shí)要將高粱完全粉碎。可能是單一的大曲，或者是多種區(qū)塊混雜，再添加催化劑。
4. 坤沙的老大
回沙酒：蒸餾取酒之后，對(duì)已取酒的酒醅從甑中取出，經(jīng)過(guò)兩次工藝處理，不加新料，經(jīng)堆積，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，又出窖蒸餾，取得第二次原酒入庫(kù)，按照回沙的辦法操作，直至取到第七次原酒入庫(kù)存貯，再進(jìn)行勾兌而成就是回沙酒了。
坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在釀制醬香酒的時(shí)候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的帶動(dòng)發(fā)酵。所以釀出來(lái)的坤沙酒更香、酒體更醇厚，口感細(xì)膩優(yōu)雅。
5. 坤沙集團(tuán)什么時(shí)候覆滅
兩者的區(qū)別在于口感不一樣，價(jià)格不一樣，制作工藝不一樣。
純坤沙，屬于大曲醬香工藝。純坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱釀酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破損率。坤沙工藝是醬香酒工藝最好的一種。有一種說(shuō)法叫“正宗坤沙酒，好喝不上頭”，說(shuō)的就是酒的品質(zhì)好，口感好。
制作需要一年的生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四輪勾調(diào)、五斤糧食釀出一斤酒。
非純坤沙，是指碎沙，翻沙 串酒之類(lèi)的，口感不好 ，工藝簡(jiǎn)單。價(jià)格要比純坤沙低。
6. 坤沙被誰(shuí)抓了
肯定是自己的問(wèn)題了，不管他跑外賣(mài)還是跑滴滴，交警處罰是依據(jù)道路交通安全法為主，誰(shuí)違法處理誰(shuí)！
7. 坤沙的落幕
一、口味不一樣。
坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細(xì)膩，回味優(yōu)雅且長(zhǎng)。
二、制作手法不一樣。
碎沙酒，用粉碎的高粱釀出來(lái)的酒稱(chēng)為“碎沙酒”。
“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。
此類(lèi)醬香型白酒的生產(chǎn)成本相對(duì)較低。
翻沙酒，用坤沙酒最后第九次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”。
翻沙酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，屬于目前市場(chǎng)上大眾化產(chǎn)品。
串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟采用加入酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉，串沙酒嚴(yán)格來(lái)說(shuō)并不是醬香型白酒。
8. 坤沙怎么被滅的
原材料不同，坤沙酒是指按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，采用完整顆粒的紅纓子高粱，在每年重陽(yáng)節(jié)前后和酒曲按照一比一的比例攪拌后制作，碎沙酒為醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱(chēng)為沙，用粉碎的高粱釀出的酒。