一．如何辯別汾酒的真?zhèn)危?/h2>
1．怎樣識(shí)別真假汾酒？“汾酒”產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村酒廠，選用上等高粱精釀而成，屬清香型白酒，曾多次在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲金獎(jiǎng)，注冊(cè)商標(biāo)有兩種：“古井亭”牌和“長(zhǎng)城”牌。
2．該酒素以色、香、味三絕而著稱于世。真品特征：商標(biāo)：“古井亭”注冊(cè)商標(biāo)以古井亭正面圖和“古井亭”三個(gè)字組成，亭頂兩邊除翹起的兩黑角 外，有16條寬窄均一的豎黑線條，亭檐下黑底金框扁額上有“古井亭”三個(gè)金字。
3．“汾酒”及古井亭圖案為凸版印刷，印制精細(xì)。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外為15毫米的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案，“注冊(cè)商標(biāo)”中的“冊(cè)”字為“冊(cè)”，頸標(biāo)字跡工整、清晰。
4．瓶蓋：用進(jìn)口鋁質(zhì)材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內(nèi)壁呈銀白色，內(nèi)墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的“→”指示開(kāi)口方向，并標(biāo)有英文“open”字樣。
5．酒液：無(wú)色清澈、無(wú)懸浮物。酒香純正、醇甜柔和、諸味諧調(diào)、余味爽凈、回味悠長(zhǎng)。其理化指標(biāo)為：酒度60±0。
6．5度，總酸度大于或等于0。6g/v，總酯大于或等于00g/v。假品特征：商標(biāo)：商標(biāo)圖案印制粗糙、字跡模糊無(wú)光澤。
7．亭頂?shù)暮诰€不足16條，亭檐下的“古井亭”三個(gè)字，字跡不清兩邊的裝飾獎(jiǎng)?wù)聢D案外徑小于65毫米，注冊(cè)商標(biāo)的“冊(cè)”字與真品不同。
8．頸標(biāo)：頸標(biāo)印制粗糙，有的把“酒”寫(xiě)成“灑”，陶瓷瓶頸標(biāo)字跡不清，紅色相互滲透。瓶蓋：用料質(zhì)雜，頂上的古井亭圖案不清，瓶蓋內(nèi)壁色澤灰暗，有用紙墊，有用黃色塑料墊，封口不齊。
9．瓶蓋外螺紋處沒(méi)有開(kāi)口指示箭頭和英文“open”字樣。酒液：酒色渾濁不正，發(fā)白或有懸浮物。酒的香味雜，酒度不等，總酯均低于00g/v。
三．汾酒如何分辯真假
1．（一）、商標(biāo)鑒別 汾酒的注冊(cè)商標(biāo)為“汾牌”和“古井亭牌”?！胺谂啤弊?cè)商標(biāo)是一個(gè)圓圈里面加行書(shū)體“汾”字，字金黃透亮，與周圍圓圈無(wú)接觸處，商標(biāo)兩邊的英文字母清晰。
2．“古井亭”商標(biāo)由古井亭正面圖案和“古井亭”3個(gè)字組成，圖中亭頂除翹伸的兩個(gè)黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦寬度，寬窄間隔均勻，所描的金線也清晰，亭檐下黑底金樞匾額上有“古井亭”3個(gè)金字。
3．“汾酒”和古井亭圖案均為凸版印刷，色澤鮮艷，邊裁整齊。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外徑為15mm的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)獎(jiǎng)會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案為裝飾。
4． 假汾酒的字表面光亮，且與圓圈接觸，兩枚獎(jiǎng)?wù)聢D案印制粗糙，字跡模糊而無(wú)光亮，亭頂黑線不是16條，亭檐下“古井亭”3個(gè)字很難看清楚，“注冊(cè)商標(biāo)”上的“冊(cè)”字與真品寫(xiě)法不同。
5．（二）頸標(biāo)鑒別 真汾酒的頸標(biāo)上的字跡工整清晰。 假“汾酒”的頸標(biāo)印刷粗糙，有的把“酒”字誤寫(xiě)為“灑”字，陶瓶的頸標(biāo)字跡不清楚，紅顏色相互滲透。
四．如何辨別老白汾酒的真假
1．鑒別方法:A-包裝包裝鑒別： 盒質(zhì)地好，質(zhì)量高，顏色均勻，光澤度好，部分文字及圖案有凹凸感。盒上都詳細(xì)的標(biāo)有“酒精度、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)號(hào)、生產(chǎn)日期、廠名、廠址”等。
2．QS、條形碼標(biāo)志明顯，符合酒類產(chǎn)品包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。包裝盒的設(shè)計(jì)具有不可復(fù)原性，一旦開(kāi)啟后就無(wú)法再回收利用。
3．瓶蓋鑒別：瓶蓋用進(jìn)口鋁質(zhì)材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內(nèi)壁呈銀白色，內(nèi)墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的“→”指示開(kāi)口方向，并標(biāo)有英文“open”字樣。
4．商標(biāo)鑒別：汾酒的注冊(cè)商標(biāo)為“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”注冊(cè)商標(biāo)是一個(gè)圓圈里面加行書(shū)體“汾”字，字金黃透亮，與周圍圓圈無(wú)接觸處，商標(biāo)兩邊的英文字母清晰。
5．“古井亭”商標(biāo)由古井亭正面圖案和“古井亭”3個(gè)字組成，圖中頂部除翹伸的兩個(gè)黑角外，共有16條豎直黑線，代表著亭瓦寬度，寬窄間隔均勻，所描的金線也清晰，亭檐下黑底金樞匾額上有“古井亭”3個(gè)金字。
6．“汾酒”和古井亭圖案均為凸版印刷，色澤鮮艷，邊裁整齊。注冊(cè)商標(biāo)兩邊以外徑為15mm的1915年巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)潞?963年全國(guó)評(píng)獎(jiǎng)會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案為裝飾。
7．勁標(biāo)鑒別：汾酒的勁標(biāo)字跡工整清晰。購(gòu)買(mǎi)此酒時(shí)請(qǐng)廣大消費(fèi)者一定要注意這些細(xì)部特征，如有不一樣的，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)！
8．B-電子/電話暫未記錄C-酒體特點(diǎn)外觀：無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。冬季如果白酒有沉淀物，可以用水浴加熱到30℃-40℃，如果沉淀消失視為正?，F(xiàn)象。
9．香氣：在杯口附近就能聞到酒香，清香純正，具有以乙酸乙酯為主636f707931333339663438體的清雅的復(fù)合香氣。
10．滋味：綿甜爽凈，自然諧調(diào)，余香凈長(zhǎng)，具有清香型白酒的典型風(fēng)格。酒花：用力搖晃酒瓶，瓶中頓時(shí)出現(xiàn)泡沫狀酒花，一般以酒花白皙、細(xì)碎、堆花時(shí)間長(zhǎng)為佳品。
11．D-其它本品牌部分中、高檔系列酒中，廠家均留有防偽暗記，為防止不法分子效仿，不便向社會(huì)公開(kāi)。消費(fèi)者如需官方驗(yàn)證酒品的真?zhèn)危梢韵虍?dāng)?shù)鼐祁悓Ｙu局的技術(shù)人員咨詢，或者致電汾酒集團(tuán)。
