怎么分白酒品質(zhì),白酒怎么樣看品質(zhì)

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1,白酒怎么樣看品質(zhì)

1看外形:商標(biāo),瓶形,包裝,酒體 2看酒體:無色或微黃透明;無浮懸物,無渾濁物和沉淀 3香氣:開瓶見香---溢香;口喉見香----噴香;隔日見香-----留香 4味道:醇厚,味長,甘冽,回甜,入口有愉快感 等等

白酒怎么樣看品質(zhì)

2,如何品鑒白酒的好壞

回答 白酒的品鑒一般分為四個步驟:眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味、綜合判斷。眼觀其色用眼睛正視和俯視,輕輕搖動酒杯進行觀察鑒定,在觀察白酒顏色時盡量讓酒杯對著光線,或用一張白紙墊在酒杯下,看它的顏色是否清亮透明,是否有懸浮物,是否有沉淀。一般好的白酒都比較清澈純凈。鼻聞其香聞香時需要頭略低,將酒杯置于鼻下1-3cm距離,輕晃酒液使香氣溢出,對著杯子吸氣,感受白酒的香味。四特東方韻的香氣比較純正,有“濃頭、醬尾,清中間”的復(fù)合香氣,屬“三型具備猶不靠”的特香型白酒。一般來說白酒的香氣都較純正,有些酒有時會有異香、暴香等,這些都屬于不正常的香氣??趪L其味嘗味是品酒過程中最為關(guān)鍵的一步,這是通過人的味覺器官來判斷的。將盛酒的酒杯端起,飲少量酒于口腔內(nèi),酒液入口后,盡量讓酒液布滿舌面,因為我們的味覺分布在舌面的部位各不相同,甜在舌尖,苦在舌根,酸和咸在舌的兩側(cè),酒液只有布滿舌面才能全面辨味。下咽后,立即張口吸氣,閉口呼氣,品嘗其味。一般對白酒最基本的口味要求是口味純正,不能有明顯的暴辣,后味苦、酸、澀和邪雜氣味等。而衡量白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一則是看余味,余味是是酒咽下之后口腔里余留的味道與氣化后的香味物質(zhì)在鼻腔的香氣之和。一般對余味的要求是比較爽凈。一定程度上,余味可以反映酒質(zhì)的復(fù)雜和層次感,但不能僅靠此來衡量酒質(zhì)的好壞,還需要從多種角度綜合品鑒才能判出好壞。綜合判斷色、香、味是白酒品質(zhì)的綜合反映,也就是說風(fēng)味特征的典型性。整體風(fēng)格出來了,質(zhì)量好壞也就出來,整個品評過程也就完成了

如何品鑒白酒的好壞

3,怎么鑒定酒的品質(zhì)

第一步,看酒瓶外觀 · 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻?。?· 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? 第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否自然? · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物· 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步,看酒塞標(biāo)識 · 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 第四步,聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了 第五步,品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。 · 咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。 · 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。

怎么鑒定酒的品質(zhì)

4,如何鑒別白酒的質(zhì)量好壞

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 外觀觀察一款酒的外觀,一般從酒的顏色,透明度,是否有沉淀物,酒花等幾個方面進行辨別。外觀是產(chǎn)品的品相,從市面上的產(chǎn)品我們知道,覺得大多數(shù)白酒都是無色,少數(shù)會有微黃,這些都是白酒的正色。經(jīng)常用來形容透明度的詞有:光澤 ,色暗,透明,晶亮,渾濁等。其中渾濁是評酒的重要指標(biāo),根據(jù)程度不同,可判斷為:無懸浮、有懸浮物、輕微渾濁、渾濁、極渾等。優(yōu)良的白酒,無論白酒果酒,都應(yīng)是無色透明、無懸浮物的液相。不過醬香型白酒因為三高工藝,發(fā)酵過程會產(chǎn)生美拉德反應(yīng),酒體色澤容許呈現(xiàn)微黃。 香味描述酒體香氣的感覺,是復(fù)雜的,但根據(jù)呈現(xiàn)不同的香味,白酒可分為醬香型、濃香型、清香型,米香型,鳳香型等12種香型。不同的香型,香氣描述也各不相同:形容濃香型的詞一般是:“窖香濃郁”。清香型的描述多為清香純正,以沒有濃香或醬香及其它異香和邪雜氣味為優(yōu)。好的醬香型白酒一般描述為“醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久?!逼渲嗅u香是“前香”和“后香”的復(fù)合香,“前香”以酯類為主,呈香作用較大;“后香”以酸性物質(zhì)為主, 是“空杯香”的特征成分, 對醬香的呈味作用較大。 口感口感是辨別白酒優(yōu)劣的重要指標(biāo),描述多用詞匯為:烈度口感:性烈、較烈、溫和;綿柔口感:濃厚、圓潤、柔和、淡薄、清淡、平淡;清??诟校核m、純凈;粗糙口感:糙烈、硬口?;蛘咴锢?、灼熱感等。一些較好入口的酒多被描述為:入口柔順,無強烈的刺激,醇厚優(yōu)雅、醇和而味長。落口咽下酒液時,在舌根、軟腭、喉頭等部位的感受,有落口干凈、落口淡薄、落口微苦、落口稍澀等用語。后味酒在口腔中持久的感受,有后味怡暢、后味短(沒有持久的味感)、后味干凈、后味苦、后味回甜等用語??诟羞€有甜,酸,苦,澀,辣。對不同程度的味覺描述也不盡相同。 更多1條 

5,如何鑒別酒的品質(zhì)

酒在現(xiàn)代生活中已成為不可缺少的飲品,那么人們是否會正確的鑒別呢?在此將鑒別的方法告知于各位消費者,望能飲用到品質(zhì)最佳的酒.白酒:無色透明、無懸浮物、無渾濁物和沉淀。具有本身特有的醇香,滋味純正,沒有任何外來的怪味。黃酒:顏色淺黃或金黃,清澈透明,光澤明亮,無懸浮物,無渾濁。具有黃酒特有的酯香入口清爽,鮮甜甘美,味柔和無刺激性,不得有辛辣、酸澀等異味。果酒:酒液透明,無懸浮微粒,無沉淀,酒瓶內(nèi)壁無附著物,具有果實原料的芳香和果酒的酯香,甜香爽口,醇厚、軟潤,不得有苦、酸、過澀等異味。配制酒:清亮透明,無懸浮物和沉淀物,色調(diào)柔和,日曬后不發(fā)生褪色、變色現(xiàn)象。使人愉快的香氣,聞后能識別其品種。酒味柔和,無怪味,無刺激性,酒精含量適中。啤酒:色透明,富有光澤,無失光現(xiàn)象,無黃色或咖啡色小顆粒,泡沫潔潔白細(xì)膩持久,有顯著的酒花香氣,具有爽口的苦味。
俄羅斯的,具體怎么樣沒有試過

6,如何辨別白酒的好壞

  白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,是世界七大蒸餾酒之一,是宴席上常見酒品,以下是我整理的如何辨別白酒的好壞?歡迎參考閱讀!    如何辨別白酒的好壞   中醫(yī)看病講究望聞問切,其實鑒定白酒的好處也可以采用類似的方法。三招,就可以鑒別出白酒的好壞,這個方法同樣也適合辨別其它食物的好壞。    一、看   當(dāng)我們拿到一瓶白酒的時候,首先應(yīng)該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以采用正視和俯視的方式觀察白酒,可以輕輕搖動酒杯觀察白酒液的透明度,然后在逆時針轉(zhuǎn)動白酒杯,同時觀察白酒液的.掛杯度。   一般來說,高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻,就像柔滑的絲綢一樣,杯中的白酒液比較清澈透明,沒有絲毫的雜質(zhì)。通常來講,白酒的顏色以無色、清亮透明、無沉淀物和無懸浮物為最佳。   當(dāng)然,白酒并不是越透明品質(zhì)就越佳的。由于各地制造的工藝、儲存方式和時間的差異,有些白酒的顏色是呈現(xiàn)出微黃的。    二、聞   有這樣一句老話,酒香不怕巷子深,因此我們在鑒別白酒的時候一定要聞一聞。我們可以將酒杯放在鼻子的下方,頭略微低下,杯子與鼻子保持2厘米的距離,酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣,慢慢晃動酒杯,看是否能感受到酒香撲鼻。   我們在聞酒的時候一定不能對著白酒呼氣,我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類型白酒的話,一定要間隔一段時間后再聞另外一種酒。   一般來說,高品質(zhì)的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的沉香,這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一,會給人一種舒適愉悅的感受。    三、嘗   白酒是用來喝的,那么鑒別白酒的方法肯定離不開品嘗。我們可以先品嘗2毫升左右的白酒,入口時要慢而穩(wěn),白酒入口時先接觸舌尖和舌邊,然后平鋪于舌面和舌根處,等到全面接觸到味蕾時,就可以品嘗出酒的味道了。   當(dāng)我們咽下白酒的時候,可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出,檢查酒氣是否刺鼻,這樣可以判斷出白酒的回味。高品質(zhì)的白酒都是入口柔和吞咽順的,好的白酒嘗起來微甜醇厚,而且一點都不刺激。    怎樣鑒別白酒的真假?   (1)往杯里倒入少量酒,再滴入幾滴茶水,沒有摻假的酒,顏色會變成淡黃色,摻了假的酒會立即變成紫黑色。  ?。?)取一滴酒置于手心,用兩手摩擦,酒熱后,若散發(fā)出清香氣味,則為好酒;氣味發(fā)甜,為一般的酒;氣味發(fā)臭,為劣質(zhì)酒。  ?。?)將酒瓶蓋緊之后,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。  ?。?)取食用油一滴,滴入酒中,若能有規(guī)則地擴散,均勻下沉,為優(yōu)質(zhì)酒,反之?dāng)U散無規(guī)則,下沉不明顯為劣質(zhì)酒。    如何識別真假國家名白酒   識別真假白酒可以從以下幾方面著手:   一、看瓶型。   不少名白酒都使用獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無雜質(zhì);再如瀘州老窖特曲使用的是異形瓶,瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣。總之,名白酒所用瓶子都具有用料精良,制作細(xì)膩等特點,反之,則多數(shù)是假冒產(chǎn)品。   二、看標(biāo)貼。   名白酒的標(biāo)貼所用紙質(zhì)大都比較精良挺刮,有些使用進口紙張,凹凸版印刷,制版精細(xì)、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協(xié)調(diào)、裁邊整齊、套色準(zhǔn)確。假冒產(chǎn)品則紙張粗糙、無凹凸感或不明顯,文字圖案模糊,色澤陳舊,套色不正。此外,現(xiàn)在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標(biāo)記。   三、看瓶蓋。   名白酒的瓶蓋現(xiàn)在大都使用防盜蓋,其特點是用材較好,制作精良,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,用手一扭即斷,蓋上圖案、文字整齊清楚,封口嚴(yán)密。而假冒產(chǎn)品的瓶蓋多為手工制作,封口不嚴(yán),時有漏酒現(xiàn)象,蓋口不易扭斷,圖案文字不清晰,且有脫落現(xiàn)象。   四、品評。   一瓶酒的真假,除了從外觀上鑒別外,感官品評是一個重要的步驟。所謂感官品評,指從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。國家名白酒應(yīng)具有酒液清澈,香氣優(yōu)雅,入口甘冽,凈爽,醇和,甜而不膩,苦不持久,辣不嗆喉,酸而不澀特點,而假冒名酒則大多香氣刺鼻,入口嗆喉,甚至帶有明顯的邪雜味。    五 、看價格。   名白酒價格在一段時期內(nèi)是比較穩(wěn)定的,如一瓶酒的售價明顯低于市場正常價格,就應(yīng)該打一個問號了。

7,白酒的質(zhì)量怎么判斷

一、若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。 二、把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 三、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。 四、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。 五、將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。

8,白酒怎么評定質(zhì)量好壞

取一滴酒置于手心中,然后雙手摩擦少許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味苦臭,必為劣質(zhì)酒無疑。 將酒瓶倒置,看酒中酒花的變化。看酒花密集上翻且立即消失,并有明顯的不均勻分布,酒液混濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。 取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。
有標(biāo)準(zhǔn)!有廠標(biāo),省標(biāo),部標(biāo). 一般有:理化衛(wèi)生指標(biāo),感觀指標(biāo), 理化衛(wèi)生指標(biāo)包括酒精度,總酸,總酯,雜醇油,甲醇,總?cè)?糠醛,固形物,鉛,錳等含量 感觀指標(biāo)主要有色,香,味,格(風(fēng)格)四大方面不同香型都有不同的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)
如果喝個幾杯都不醉的話,就是不怎么好的,如果能喝醉就是好酒.....誰...........
開瓶香氣十足,入口柔和不嗆喉,醇厚,回味悠長,
喝的舒服就好。不舒服在貴也不是好的

9,如何鑒別酒的質(zhì)量

你好,質(zhì)檢所鑒定酒的真假,都是到生產(chǎn)廠家去拿標(biāo)準(zhǔn)酒回來進行比對的,然后鑒別是否是假酒。
現(xiàn)在我們有越來越多的場合和機會品嘗葡萄酒,泡吧時、吃西餐時、與愛人共進晚餐時,甚至自己一個人寂寞或快樂時……喝的多了并不代表能成為行家,因為有的知識還是需要刻意去了解和學(xué)習(xí)。   品嘗葡萄酒有幾個最基本的動作,做得標(biāo)準(zhǔn)你就會看起來像個行家了。首先把葡萄酒倒入杯中,用手輕端杯座,將酒杯中的酒上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動,看酒是否掛杯。好的葡萄酒,特別是甜的白葡萄酒一定會掛杯;然后,把酒杯放在鼻尖下吸一吸以辨別它的香味;最后把酒杯輕輕放到唇邊微啜,用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。注意品酒杯子不需要太豪華,有色的杯子不易看出酒的顏色,酒杯要干凈透明,倒酒不應(yīng)太滿,1/3就可以了。   酒的優(yōu)劣如何辨別呢?首先是色,行家能從酒色看出酒齡、酒質(zhì)濃薄,甚至葡萄種類等。將酒杯輕輕斜放在餐巾或白紙上,由酒外緣到里面,好酒可分出甚多層次,外緣的顏色可顯示酒齡,以紅酒來說,越接近褐色代表越陳年(但如果是橙褐色,有可能酒質(zhì)已壞或品質(zhì)已過頂峰),白酒則應(yīng)是青黃至金黃色(陳年的酒),如果變了暗黃而有點混濁也是變質(zhì)的象征。   一瓶好酒最大的享受來自嗅那香味,而不是喝那味道。香味來自酒面揮發(fā),所以手不能接觸酒碗部位,而應(yīng)拿杯腳;酒不能斟太多,要讓酒香有揮發(fā)的空間,把酒杯打圈輕搖也可加速揮發(fā)。之后喝下一小口,含在舌頭上,用舌頭的味蕾、用心體會甜酸澀苦各種味道。將臉微向下,用嘴吸進少許空氣,你會感覺到更多味道。   丹寧酸存在于葡萄梗、皮和籽中,紅葡萄酒的顏色就來自葡萄皮,所以酒中都會存留丹寧酸,尤其是新釀制的葡萄酒,陳上8~10年再開瓶是比較理想的。辨別酒好壞還有一條原則,就是咽下酒后回味有多長,就表示酒有多么好。宗文

10,品酒師如何看白酒品質(zhì)關(guān)鍵在色香味格多方面

打印文章發(fā)送給好友分享按鈕[提要] 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 酒的品質(zhì)優(yōu)劣,關(guān)鍵在色、香、味、格等方面。好的白酒應(yīng)該清澈透明,無雜物。對于香味,有醬濃清香、濃醬、兼香等,如濃香型白酒窖香濃郁、綿甜爽洌、香味諧調(diào)、尾凈味長。在品嘗白酒時,可以在嘴里含幾秒,感受酒體是否豐滿,回香是否悠長持久。最后,根據(jù)香氣、回味來判斷酒的風(fēng)格。至少酒的風(fēng)格,沒有好和壞之分,消費者可以根據(jù)自己的喜好來選擇??诟泻貌缓门c品質(zhì)好不好是兩個概念。品質(zhì)不好,酒里有雜物口感當(dāng)然不會好;但是品質(zhì)好,酒的口感卻不一定好。白酒的口感有綿、厚、純、爽等多種,哪種口感更能迎合大眾的口味,要由消費者自己來決定。例如洋河酒剛上市的時候,主打綿柔口感的酒,當(dāng)時誰也不知道這種口感能否受到大家的喜歡,就連洋河酒的老總自己都捏著一把汗。但最后洋河酒的綿柔口感迅速受到了熱捧,很快打開了市場,贏得了消費者的口碑。 對于白酒的發(fā)展,我認(rèn)為白酒產(chǎn)業(yè)前幾年發(fā)展很快,偏重于速度而質(zhì)量不是看得特別重。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也讓有些白酒企業(yè)盲目地增產(chǎn)擴能,重量不重質(zhì)。塑化劑事件對白酒行業(yè)造成很大的沖擊,給這些企業(yè)好好上了一課,質(zhì)量安全關(guān)一定要把好,不能抱僥幸的心理。 ――省級白酒評委、國家二級品酒師黃志瑜 白酒的品質(zhì)由原酒的品質(zhì)和成品酒的品質(zhì)共同決定,原酒品質(zhì)由氣候、水土、工藝等因素決定,而成品酒的品質(zhì)勾調(diào)是關(guān)鍵。勾調(diào)是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛釀出來時,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾調(diào)統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾調(diào)也不是簡簡單單地向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 每個品牌的酒都有自己獨特的風(fēng)格,而被大眾所普遍認(rèn)同的白酒風(fēng)格及好的白酒品質(zhì)將促進白酒品牌的提升和發(fā)展,也能長久地贏得消費者的信賴。另外,企業(yè)文化、內(nèi)部管理、營銷手段等也是白酒品牌能否取得成功的關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在白酒行業(yè)存在很多傳統(tǒng)小作坊,控、管、監(jiān)都不到位,政府可以出臺政策讓大酒廠兼并統(tǒng)一管理。她還表示,測塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)是由其他食品行業(yè)引進的,以前白酒行業(yè)沒有規(guī)定過這方面的標(biāo)準(zhǔn),飲料行業(yè)定的是0.3毫克/升,但是白酒行業(yè)不應(yīng)該根據(jù)飲料行業(yè)的量來定,應(yīng)該根據(jù)白酒行業(yè)自身的特點來量身定做。 ―― 省級白酒評委、國家二級品酒師王思思 一回喝品牌,二回喝品質(zhì)。消費者最先是因為品牌而去選擇嘗試一種白酒,但之后便會因為白酒的品質(zhì)而決定是否繼續(xù)喝這種酒。因此,品質(zhì)才是白酒企業(yè)制勝的法寶。有些二線酒企廣告投入很大,品牌打得響,但是消費者買該品牌酒喝過一次后,發(fā)現(xiàn)這酒上頭不好,那么下一次就不會再去買了。因此,必須依靠好的品質(zhì)去贏得消費市場。一般大廠的品牌正比于品質(zhì),而二線廠家做好品質(zhì)是關(guān)鍵。另一方面,現(xiàn)在的消費者也更注重口感,在品質(zhì)相同的情況下口感好的酒更有市場。但不同的消費者的喜好不同,對白酒的風(fēng)格、口感的認(rèn)知也不同,因此,應(yīng)該更多地去了解消費者的喜好。我覺得現(xiàn)在市場上綿甜淡雅的口味比較受人們的追捧。
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