工藝白酒有什么用途，桂圓泡米酒有什么用途

介紹龍眼泡酒的做法及龍眼泡酒的功效具有補(bǔ)血，養(yǎng)心，健脾，適合于治陽痿，心悸，夜寐不酣。以下是龍眼泡酒的做法過程。 口味：原本味 工藝：其他 龍眼泡酒的制作材料： 主料：桂圓125克 調(diào)料：白酒500克 龍眼泡酒的做法過程： 1.把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在酒壇內(nèi)。 2.加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次;七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。 龍眼泡酒的功效： 補(bǔ)血，養(yǎng)心，健脾，治陽痿，心悸，夜寐不酣。 龍眼肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，安神。

可以泡

工業(yè)酒精是只能用于工業(yè)生產(chǎn)主要是乙烯合成工藝、含有甲醛、甲醇、重金屬等有害雜質(zhì)不能用于食品食用酒精是按照食用標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)主要是發(fā)酵工藝、各種有害物質(zhì)控制在規(guī)定范圍.可以用于食品行業(yè)......................

食用酒精是用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒；白酒有什么用途食用酒精就有什么用途。食用酒精不是一般的酒精。酒精學(xué)名乙醇(c2h5oh)，可由微生物發(fā)酵和化學(xué)合成生產(chǎn)。其中化學(xué)合成法酒精往往夾雜異物高級(jí)醇類，對人體神經(jīng)中樞有麻痹作用，不能食用，一般被稱為工業(yè)酒精。而食用酒精必須以薯類、谷物，或廢糖蜜為原料，必須通過發(fā)酵法釀造。

工業(yè)酒精含有少量甲醇、96%乙醇。醫(yī)用酒精含有75%的乙醇 工業(yè)酒精一般為淡黃色液體 工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因?yàn)榧状紩?huì)導(dǎo)致中毒，你用于皮膚消毒也會(huì)有部分被皮膚吸收，中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明、死亡 75%的醫(yī)用的消毒效果最好，濃度低了消毒不徹底。濃度高了，會(huì)在細(xì)菌、病毒表面形成一層保護(hù)膜類的東西，從而不能真正的殺死病菌。 食用酒精是最純潔的酒精，是用糧食做的，所以食用。它的最大用途在中國恐怕是用來勾兌美酒。另外，在食品行業(yè)、化妝品行業(yè)、保健品行業(yè)等等，都可覓到它的蹤跡。謝謝采納

乙醇是應(yīng)用最廣泛的一種醇。因其性質(zhì)比較活潑，是有機(jī)合成的重要原料，如用乙醇制乙醚、乙醛、乙酸等；因它具有廣泛的溶解性，是重要的有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂、制作涂料等；因其在空氣中燃燒充分，可避免污染，而且燃燒熱值較大?？捎米鲀?nèi)燃機(jī)和實(shí)驗(yàn)室的燃料；因75%的酒精能立即使蛋白質(zhì)變性(凝固)，在醫(yī)藥上常用作消毒劑和防腐劑；乙醇還廣泛用作飲料和食品添加劑，但必須注意：不能超量飲用，以免引起酒精中毒，青少年尤其不宜飲用含酒精的飲料；工業(yè)酒精中含有毒性的甲醇，決不能飲用。歡迎來http://hi.baidu.com/electronic%5fmaterials討論其他問題。

黃酒 是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥為主要原料，經(jīng)蒸煮、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。（突出純糧、釀造。） 紹興老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過獨(dú)特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。以上2種，可以喝，也可以用于做菜。料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。

老酒、黃酒、料酒是浙江專用的稱呼。老酒泛指用米釀造的黃酒類，浙江人對黃酒類的酒可稱為老酒或黃酒。你要把它區(qū)分開：老酒是指一年以上的陳黃酒；黃酒是指一年內(nèi)的新黃酒；陳黃灑和新黃酒用于燒菜統(tǒng)稱為料酒。用于泡阿膠的最好用三年以上的陳俯籂碘餃鄢祭碉熄冬隴黃酒，象紹興產(chǎn)的古越龍山陳三年、陳五年加飯酒、善釀酒。白塔老酒檔次太低，酒味很淡，不適宜用來泡阿膠。

老酒黃酒料酒各有什么用途?老酒、黃酒可以飲用，也可以做菜、泡藥酒；料酒主要用于做菜，去掉食物的腥味，例如做海鮮類、家禽類等，還可以調(diào)味，提高菜品的鮮度。謝謝??！

青瓜面膜 1.就是用青瓜切片來敷臉，青瓜不含刺激性的物質(zhì)。有清潔和補(bǔ)水的作用。也不容易過敏。夏天用更好。也可以用西瓜的的白皮也代替。 2.選上好青瓜一條、面膜紙一張。將青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏；再將紙面膜浸透青瓜汁用于敷面，15分鐘后沖洗，清涼舒爽。如嫌使用面膜麻煩，也可把青瓜汁當(dāng)化妝水使用，對舒緩敏感皮膚的敏感癥狀非常有效。

青瓜，正名黃瓜.一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛。 黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市黃瓜栽培季節(jié)較長，露地栽培可達(dá)9個(gè)月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積5－10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。 青瓜的營養(yǎng)成份，雖不及莧菜、蕃茄，在瓜類中，則是佼佼者； 它含有重要的礦物質(zhì)和多種的維他命，有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命A及C。 青瓜可清肺熱利尿，也可治療咽喉腫痛，暑熱重青瓜保健食譜青瓜炒肉片 原料： 主料:黃瓜 150克 豬肉(肥瘦) 125克 輔料:大蒜 10克 大蔥 10克 調(diào)料:淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克 黃酒 5克 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各適量 制作方法： 1.將黃瓜洗凈切片； 2.大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃槎绯伤馊祝皇[洗凈切成段； 3.肉洗凈也切片； 4.將肉片用干淀粉拌勻；剩余的淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用； 5.燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用； 6.利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精鹽、味精調(diào)味，撒上些胡椒粉，用濕淀粉...青瓜，正名黃瓜.一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛。 黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市黃瓜栽培季節(jié)較長，露地栽培可達(dá)9個(gè)月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積5－10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。 青瓜的營養(yǎng)成份，雖不及莧菜、蕃茄，在瓜類中，則是佼佼者； 它含有重要的礦物質(zhì)和多種的維他命，有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命A及C。 青瓜可清肺熱利尿，也可治療咽喉腫痛，暑熱重青瓜保健食譜青瓜炒肉片 原料： 主料:黃瓜 150克 豬肉(肥瘦) 125克 輔料:大蒜 10克 大蔥 10克 調(diào)料:淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克 黃酒 5克 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各適量 制作方法： 1.將黃瓜洗凈切片； 2.大蒜剝?nèi)ニ庖屡乃槎绯伤馊?；蔥洗凈切成段； 3.肉洗凈也切片； 4.將肉片用干淀粉拌勻；剩余的淀粉加水調(diào)勻成濕淀粉備用； 5.燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用； 6.利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精鹽、味精調(diào)味，撒上些胡椒粉，用濕淀粉打芡，淋明油、麻油和勻上碟便成。 涼拌青瓜 制作方法一： 1.把青瓜對半切開,然后斜切,不能太厚. 2.把香菜切碎. 3.在切好的青瓜上面放點(diǎn)得芝麻油,芝麻,陳醋,和切好的香菜. 4.拌勻. 5.大功告成,可以吃了. 想吃辣的話,可適當(dāng)加點(diǎn)老干媽. 可放進(jìn)冰箱稍凍片刻，增加其爽脆度。 制作方法二： 用料 主料： 鮮嫩青瓜 佐料： 香油、花椒油、干紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花 工藝 1、青瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾干水，抓住瓜尾轉(zhuǎn)動(dòng) 著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤后可用幾條鮮紅椒絲點(diǎn)綴其上； 2、將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點(diǎn)花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據(jù)沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關(guān)火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油； 3、起鍋倒入碗碟后，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。 4、將那三角形的砣狀青瓜在沾料里浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。 類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻味〉，效果都不錯(cuò)。 提示：炒料時(shí)花生油不能多，只將佐料滋潤爆香即可，多了影響口感。另外，有一種獨(dú)頭小蒜〈不是指圓圓的頭那種喲〉，你將它洗凈后切成粗絲，用鹽碼放后擠去水份入盤，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之極。夏日炎炎，當(dāng)你沒了口味，不妨試下這個(gè)涼菜，說不定大大提高你的胃口。小蒜消食順氣，但不可吃貪過多。 青瓜壽司 材料： 日本米 1杯 、壽司紫菜 1張 、青瓜 1條、酸乳酪 2湯匙 、白芝麻 1湯匙、日本芥末 適量 、 醋腌蘿卜2片 、紅姜絲 少許、壽司席 1張 調(diào)味料： 日本醋 3茶匙 、味淋酒、砂糖及鹽 各1茶匙 做法： ① 將1杯日本米及適量清水放入電飯煲，煮成壽司飯，趁熱拌入調(diào)味料，然后攤開飯，扇涼。 ② 青瓜縱切開成4長條，長度與紫菜相同。 ③ 不下油，炒香白芝麻備用。 ④ 紫菜鋪在壽司席上，上鋪厚約1公分的壽司飯，紫菜兩端留下約2公分不鋪米飯。 ⑤ 在米飯的一端先涂上酸乳酪，放上青瓜條，然后灑上芝麻。 ⑥ 卷起壽司席，把紫菜卷成壽司，壓實(shí)，再用利刀切為小段。旁飾以蘿卜及紅姜絲，蘸以芥末同食。

消暑！美容！

2015辦理餐飲服務(wù)許可證申辦流程不管是新開餐飲店（包括咖啡廳、奶茶店）還是轉(zhuǎn)接他人的餐飲店都必須辦理《餐飲服務(wù)許可證》。《食品安全法》確立了中國的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負(fù)責(zé)對食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。根據(jù)這部法律，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，并用餐飲服務(wù)許可證取代食品衛(wèi)生許可證。具體辦理餐飲服務(wù)許可證的流程是怎樣呢？詳細(xì)見本資料。為做好換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)通知，要求對餐飲服務(wù)經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務(wù)許可證。一）、證照內(nèi)容《餐飲服務(wù)許可證》有效期為四年，臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的有效期不超過半年。同一餐飲服務(wù)經(jīng)營者在兩個(gè)及以上地點(diǎn)或者場所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在不同地點(diǎn)或場所分別辦理許可證。餐飲服務(wù)經(jīng)營者取得《餐飲服務(wù)許可證》后，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)在就餐場所明顯位置懸掛或者擺放許可證。二）、《餐飲服務(wù)許可證》主要內(nèi)容一、名稱及法人欄：應(yīng)與工商行政管理等部門核準(zhǔn)的一致。二、地址欄：按經(jīng)營場所的詳細(xì)地址填寫。三、許可類型欄：(一)餐館(又稱酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1.特大型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館。2.大型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在500-3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在250-1000座(不含250座，含1000座)的餐館。3.中型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在150-500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位數(shù)在75-250座(不含75座，含250座)的餐館。4.小型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。(二)快餐店：指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。(三)小吃店：指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位。(四)飲品店：指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。(五)食堂：指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、工地等地點(diǎn)(場所)，為供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。四、許可證號(hào)格式欄：省、自治區(qū)、直轄市簡稱+餐證字+4位年份數(shù)+6位行政區(qū)域代碼+6位行政區(qū)域發(fā)證順序編號(hào)。許可證號(hào)中的數(shù)字如不足相應(yīng)位數(shù)，應(yīng)在數(shù)字前加零補(bǔ)足。五、備注欄：(一)各類餐館：單純經(jīng)營火鍋或者燒烤的，加注“單純火鍋”或者“單純燒烤”。(二)各類食堂：屬于工地食堂、學(xué)校食堂的，加注“工地食堂”或“學(xué)校食堂”。(三)上述經(jīng)營類別中的(一)-(四)類單位：1.供應(yīng)涼菜的加注“含涼菜”，不供應(yīng)的加“不含涼菜”;2.供應(yīng)自制裱花蛋糕的加注“含裱花蛋糕”，不供應(yīng)的加“不含裱花蛋糕”;3.供應(yīng)生食海產(chǎn)品的加注“含生食海產(chǎn)品”，不供應(yīng)的加“不含生食海產(chǎn)品”。三）、辦理手續(xù)申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機(jī)構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場指導(dǎo)、審查的具體事宜。申請資料包括：(一)餐飲服務(wù)許可申請書。(二)預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。(三)餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。(四)提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。(五)食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。(六)保證食品安全的規(guī)章制度。(七)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。注：申請資料應(yīng)用A4紙打印(圖紙除外)，逐頁加蓋公章，按次序裝訂;提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。經(jīng)現(xiàn)場指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對不符合規(guī)定的給予書面答復(fù)并說明理由。四）、注意事項(xiàng)申請資料應(yīng)用A4紙打印(圖紙除外)，逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請人委托書。

建議考慮沒有風(fēng)險(xiǎn)的，市場前景好的項(xiàng)目

技巧一：因地制宜選行業(yè) 位于交通樞紐處的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營日常用品或價(jià)格低、便于攜帶的消費(fèi)品為主。位于住宅附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營綜合性消費(fèi)品為主。位于辦公樓附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營文化、辦公用品為主，且商品的檔次應(yīng)相對較高。位于學(xué)校附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營文具、飲食、日常用品為主。在投資商鋪之前，就應(yīng)該為它尋找“出路 技巧二：堅(jiān)決“傍大款” 如果你相中的商鋪位于著名連鎖店或強(qiáng)勢品牌專賣店附近，甚至就在這些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商鋪市場的時(shí)間和精力，因?yàn)槟愕纳啼亴⒖梢越柚@些店面的品牌效應(yīng)招攬顧客 技巧三：巧用“物以類聚” 管理部門并沒有對某一條街道、某一個(gè)市場的經(jīng)營進(jìn)行規(guī)定，但在長期經(jīng)營中，某條街道或某一個(gè)區(qū)域，很可能自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場” 技巧四：獨(dú)立門面不可少 有的店面沒有獨(dú)立的門面，自然就會(huì)失去獨(dú)立的廣告空間，你也就失去了在店前施展?fàn)I銷智慧的空間，這會(huì)給店面今后的促銷帶來很大麻煩 技巧五：周邊民眾購買力需知曉 商鋪周邊人群購買力的大小和質(zhì)量，決定了商鋪的基本價(jià)值。當(dāng)然，在那些購買力較強(qiáng)的區(qū)域，商鋪的價(jià)值高，你獲得投資回報(bào)的成本也相對較高 技巧六：人流量很重要 投資商鋪的收益在很大程度上取決于人流量。真正支撐商鋪長期盈利的是固定人流，其次是流動(dòng)人流、客運(yùn)流(公交、地鐵的客流) 技巧七：路邊店能討巧 如果商鋪位于一條道路的一側(cè)，就擁有了道路上來回兩個(gè)方向的客流，這種臨街的商鋪，價(jià)值不低 技巧八：建筑結(jié)構(gòu)必須好 建筑物的結(jié)構(gòu)也直接影響到商鋪的價(jià)值，這一點(diǎn)很多人都沒想到。建筑物的結(jié)構(gòu)多種多樣，理想的商業(yè)建筑結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)，或者大跨度的無柱類結(jié)構(gòu)(如體育場館)，這些結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是：展示性能好，便于分隔、組合，利于布置和商品擺放 技巧九：了解商鋪的開發(fā)商 選擇品牌開發(fā)商，確保資金安全，是成功投資商鋪的一個(gè)重要方面。實(shí)力雄厚的開發(fā)商往往擁有完善的開發(fā)流程，以及眾多的合作伙伴，這對商鋪的商業(yè)前景來說就是一種保證 技巧十：周邊交通要便利 理想狀態(tài)下的商鋪或商業(yè)街市，應(yīng)具備接納八方來客的交通設(shè)施，周邊擁有軌道交通、公交車站點(diǎn)，當(dāng)然，停車場也是不可或缺的 技巧十一：不忽略發(fā)展空間 投資商業(yè)物業(yè)要具有發(fā)展的眼光。有一些看似位置較偏的商鋪，前期租金很低，商戶難尋，似乎沒啥“錢”途，不過你可別忘了，任何事情都可能發(fā)生變化 技巧十二：把握投資時(shí)機(jī)有訣竅 從總體上說，經(jīng)濟(jì)形勢良好、商業(yè)景氣、商業(yè)利潤高于社會(huì)平均利潤的時(shí)期，未必是投資商鋪的最佳時(shí)機(jī)，投資者選擇商鋪的空間很小，而且獲得商鋪要付出的成本很高。反之，在有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域，商業(yè)氣候尚未形成或正在形成中，投資者可以在較大的范圍內(nèi)選擇商鋪，需要付出的成本也相對較低。

喝陳醋的好處：1、醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。在飲食中加點(diǎn)醋，既可抑制細(xì)菌生長，又可提升食物風(fēng)味。3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等。4、醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效。還能促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。5、醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀。高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝。6、 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。7、醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。擴(kuò)展資料醋的應(yīng)用：1、吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時(shí)漱口以保護(hù)牙齒。2、作菜時(shí)，加醋的最佳時(shí)間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些。3、醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬。4、醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載水腫病人忌鹽時(shí)，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經(jīng)用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創(chuàng)傷；到了中世紀(jì)，歐洲已經(jīng)用醋來消毒。在我國山西，流傳著“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。參考資料來源：搜狗百科-陳醋

1、陳醋酸度最高，顏色最深，保存時(shí)間長，因此適合做顏色深的菜式或者作為蘸醬使用，還能減少糖的用量，不耐受高溫。2、醋在調(diào)節(jié)食欲方面有一定的作用，最簡單的調(diào)味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食欲不佳的人有較好的開胃作用。3、食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候，在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)1、醋泡黑豆也是可以增強(qiáng)黑豆補(bǔ)益肝腎的作用，對于老年人來說有一定的滋補(bǔ)作用。2、醋泡洋蔥更多起到的作用是緩和洋蔥較為刺激的氣味，但是考慮到洋蔥實(shí)際的食用量，所謂的洋蔥內(nèi)所含的活性物質(zhì)并沒有多大的營養(yǎng)價(jià)值。3、用醋炮制藥材，通常醋的作用是增強(qiáng)藥效、降低毒性和矯正氣味。比如醋入肝經(jīng)，所以用醋來炮制柴胡、香附等藥物時(shí)，可以達(dá)到引藥入肝、增強(qiáng)藥效的作用。參考資料來源：人民網(wǎng)-醋不僅調(diào)味更能養(yǎng)生 吃醋的4大驚人好處參考資料來源：人民網(wǎng)-喝醋能軟化血管？醫(yī)生：起不到所謂的軟化血管的作用

喝醋十大好處 食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素bi豐日b2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,食醋對治病養(yǎng)生有以下方面的作用： 1、消除疲勞； 2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定； 3、幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成； 5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等； 6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝； 7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生； 8、增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖； 10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。 （二）防病作用：醋有開胃，增進(jìn)食欲，消食化積的作用。并能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛。在炎熱的夏季食欲減退時(shí)，用加醋調(diào)涼拌菜，不但味美可口增進(jìn)食欲，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預(yù)防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié)，如把食醋放時(shí)容器內(nèi)，在火爐上加熱熏屋內(nèi)，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環(huán)境里不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們?！按椎啊?、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日堅(jiān)持食用，則是心血管病人的一劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的一種保健佳品。 （三）藥用價(jià)值：李時(shí)珍《本草綱目》“酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理認(rèn)，蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時(shí)放點(diǎn)醋，多做些糖醋菜肴，可增進(jìn)食欲。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗(yàn)方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。醋不但作為藥引子應(yīng)用，還可用于中藥的泡制如醋灸，以改善藥物性能，增加療效。

醋作為調(diào)味品，我們已經(jīng)使用了兩三千年了，現(xiàn)在市場上的醋也是五花八門，除了米醋、香醋、陳醋，還有什么餃子醋、泡蛋醋、果醋。它們有區(qū)別嗎？分別有什么用途呢？怎樣吃醋才能對身體健康有好處呢？ 果味醋是一種介于飲料和醋之間的飲品。其實(shí)，果味醋早已大名鼎鼎。據(jù)稱，美國的巴門特洲有許多長壽老人，就是以果醋為傳統(tǒng)飲品。據(jù)我國生產(chǎn)果味醋的廠家介紹，在飲料中 加入醋的成分，目的是想讓大家盡可能多的吃醋，因?yàn)榇桌锩嬗性S多人們需要的營養(yǎng)成分。 那么，醋對人體健康究竟有什么益處呢？ 從中醫(yī)角度講，五味入五臟，五味是酸苦甘辛咸，五臟呢，心肝脾肺腎，其中酸味能入肝臟，有一定的柔肝、養(yǎng)肝和護(hù)肝的作用。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《本草綱目》記載，醋能夠殺蟲、解毒。另外，從目前的研究來講，醋具有一定的降脂減肥作用，同時(shí)對中老年的冠心病、心絞痛以及高血脂有一定的治療作用。 我國是世界上產(chǎn)醋最早的國家。我們現(xiàn)在使用的醋分為釀造和配制兩種。除了白醋中有部分配制醋外，大部分是釀造醋。釀造醋主要由糧食、水和鹽等釀造而成，只是不同的醋，由不同的糧食釀造。例如，香醋的主要原料是糯米，米醋則是大米，陳醋是由高粱釀造的，麩醋是以麩皮為主，這樣，醋中就含有了糧食等原料。醋具有許多營養(yǎng)成分，比如氨基酸，維生素B1、B2，有機(jī)酸，蛋白質(zhì)，糖類等。醋在烹調(diào)加熱的過程中，能把其中的鈣、磷、鐵等成分溶解出來，十分利于肌體吸收和利用，所以，我們在平時(shí)的生活中，多吃一點(diǎn)醋是很有好處的。 那么在生活中，怎樣多吃醋呢？一種方法是，我們平時(shí)在炒菜、做湯、吃面食的時(shí)候，常放一點(diǎn)醋。另外一種方法就是有意識(shí)地喝一點(diǎn)醋。那么怎么喝呢？專家的建議量是每天喝兩次，每次3毫升，喝的方法是把醋兌上水喝，每天早晚各喝一次。為什么要兌水喝呢？因?yàn)槊糠N醋的酸度不同，如果酸度過高的話，直接喝下去，可能就會(huì)傷及口腔、咽喉和胃了。 醋的酸度就是醋瓶上標(biāo)明的總酸含量，也就是每100毫升多少克，這個(gè)克數(shù)就是醋的度數(shù)。2000年9月1日，我國發(fā)布了食用醋總酸含量的標(biāo)準(zhǔn)，要求醋的度數(shù)不能低于每100毫升35克。如果低于35克，不僅醋的味道不醇厚，也容易受到細(xì)菌的污染，不宜保存。 任何東西都是有一定限量的，醋也不例外。一般來說，一個(gè)健康成年人每天的食醋量是20毫升～40毫升。在《本草綱目》中李時(shí)珍說，醋傷脾。專家也告訴我們，醋對某些人有一定的禁忌，比如脾胃比較弱的人、胃酸過多的人，還有就是做過膽囊切除手術(shù)以后的人，在半年之內(nèi)要盡量少食醋，最好是不食醋。另外，像骨頭受傷的人和肝硬化患者，最好不要吃醋。 食醋 食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調(diào)味品，主要成分為乙酸、高級(jí)醇類等?，F(xiàn)用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根據(jù)產(chǎn)地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大構(gòu)在5~8%之間，食醋的酸味強(qiáng)度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。例如山西老陳醋的酸味較濃，而鎮(zhèn)江香醋的酸味酸中帶柔，酸而不烈。 食醋中除了含有醋酸以外，還含有對身體有益的其它一些營養(yǎng)成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素B2等等。 （一）食醋在烹飪中的作用 1、調(diào)和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良異味。 2、能減少原料中維生素C的損失，促進(jìn)原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解，提高菜肴營養(yǎng)價(jià)值和人體的吸收利用率。 3、能夠調(diào)節(jié)和刺激人的食欲，促進(jìn)消化液的分泌，有助于食物的消化吸收。 4、在原料的加工中，可防止某些果蔬類“銹色”的發(fā)生。如煮藕等容易變色的蔬菜時(shí)，稍稍放些醋，就能使它潔白。 5、可使肉類軟化。 6、具有一定的抑菌、殺菌的作用，可用于食物或原料的保鮮防腐，如酸漬原料等。 7、具有一定的營養(yǎng)保健功能。 （二）食醋與其它調(diào)味料之間的相互作用。 1、酸味與甜味 二者之間易發(fā)生減弱的關(guān)系。例如：在食醋中添加了甜味調(diào)料（砂糖）后則酸味減弱，如果在砂糖的溶液中添加少量的食醋后則甜味減弱。 2、酸味和咸味 在食醋中添加少量的食鹽后，會(huì)覺得酸味減弱，但是在食鹽溶液中添加少量的食醋則咸味會(huì)增強(qiáng)。 3、酸味和鮮味 如在食醋溶液中添加了高濃度的鮮湯后，則可使鮮味有所增高，所以有用食醋調(diào)味的菜肴時(shí)如需要提高鮮味，應(yīng)添加鮮湯，而不宜添加味精。 （三）烹飪常用的食醋 生產(chǎn)食醋的原料有大米、小麥、高梁、小米、麩皮、含糖分的果類等等。我國生產(chǎn)名醋很多：如用高梁做原料的山西老陳醋；用麩皮做原料的四川麩醋；用糯米作原料的鎮(zhèn)江香醋；用大米為原料的江泊玫瑰米醋；以白酒為原料而制成的丹東白醋；以糯米、紅曲、芝麻為原料的鳳梨醋和香蕉醋。國外的許多商店里還有酒精醋，葡萄酒精醋、蘋果醋、葡萄醋、麥芽醋、蒸餾白醋等等。這里介紹其中幾種。1、山西老陳醋 山西老陳醋是我國北方最著名的食醋。它是以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、酒化等工藝過程，然后再以高溫快速醋化，溫火焙烤醋醅和伏曬抽水陳釀而成。 這種山西老陳醋的色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。而且不發(fā)霉，冬不強(qiáng)凍，越放越香，久放不腐。 2、鎮(zhèn)江香醋 鎮(zhèn)江香醋是以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用獨(dú)特的加工技術(shù)，經(jīng)過釀酒、制醅、淋醋等三大工藝過程，約四十多道工序，前后需50-60天，才能釀造出來。 鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀，香而微甜、色濃味解”而蜚聲中外。這種醋具有“色、香、味、醇、濃”五大特點(diǎn)，深受廣大人民的歡迎，尤以江南使用該醋為最多。 3、四川麩醋 四川各地多用麩皮釀醋，而以保寧所產(chǎn)的麩醋最為有名。這種麩醋是以麩皮、小麥大米為主要釀醋原料發(fā)酵而成，并配以砂仁、杜仲、花丁、白寇、母丁等七十多種健脾保胃的名貴中藥材制曲發(fā)酵，并采用瑩潔甘芳的泉水，這種泉水中含有多種礦物成分，有助于釀醋。 此醋的色澤黑褐，酸味濃厚。 4、江浙玫瑰米醋 江浙玫瑰米醋是以優(yōu)質(zhì)大米為釀醋原料，釀造出獨(dú)具風(fēng)格的米醋。江浙玫瑰米醋的最大特點(diǎn)是醋的顏色呈鮮艷透明的玫瑰紅色，具有濃郁的能促進(jìn)食欲的特殊清香，并且醋酸的含量不高，故醋味不烈，非常適口，尤其適用于涼拌菜、小吃的佐料。 5、福建紅曲老醋 福建紅曲老醋是選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲芝麻為原料，采用分次添加，液體發(fā)酵并經(jīng)過多年（三年以上）陳釀后精制而成。 這種醋的特點(diǎn)是：色澤棕黑，酸而不澀、酸中帶甜，具有一種令人愉快的香氣。這種醋由于加入了芝麻進(jìn)行調(diào)味調(diào)香，故香氣獨(dú)特，十分誘人。 6、鳳梨醋 鳳梨醋是我國臺(tái)灣省的一種名醋。這種醋是以臺(tái)灣本地所產(chǎn)的鳳梨作為釀造原料而制成。它的特點(diǎn)是醋色澄清，酸而不烈，酸中帶甜。 7、蘋果醋 蘋果醋是以蘋果汁為原料而制成。蘋果汁先經(jīng)酒精發(fā)酵，后經(jīng)醋酸發(fā)酵而制成蘋果醋。蘋果醋除含醋酸外，還含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乳酸等。 8、葡萄醋 它是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味劑作為原料而制成。經(jīng)過配制后的葡萄醋主要是用于色拉的調(diào)料以及作沙司和辣醬油之用。 9、麥芽醋 麥芽醋，顧名思義就是利用麥芽為原料而釀造出來的一種特殊食醋。它的營養(yǎng)價(jià)值較之其它的食醋更高，口味更加純正清爽。

陳醋是指釀成后存放較久的醋。與別的醋一個(gè)重要區(qū)別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數(shù)山西老陳醋，它的生產(chǎn)至今已有三千余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。不但是調(diào)味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。