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- 1，橄欖根泡酒有什么好處能不能泡
- 2，哪些根霉可以用來釀酒
- 3，白楊樹根泡酒喝可以喝嗎
- 4，請問是否可以用紅豆杉的樹根或樹皮來釀酒
- 5，什么東西可以釀酒釀酒要注意些什么
- 6，什么花可以釀酒可以全部列出來嗎謝謝
- 7，白酒大根可以分為幾種
1，橄欖根泡酒有什么好處能不能泡
橄欖酒有很多功效，橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
當(dāng)然能，我們這里就有三家橄欖酒廠，橄欖酒還是很好喝的，但釀不好味有點澀。 回答：2006-08-17
橄欖酒有很多功效，橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
2，哪些根霉可以用來釀酒
1.不是所有的根霉都可以用來釀酒2.根霉都需要氧氣來提供生存空間3.我國用梅根制曲釀酒已有悠久歷史，如米根霉、河內(nèi)根霉、代氏根霉等，其淀粉酶活力相當(dāng)強，多用來作糖化菌。我國最早用它們創(chuàng)立了淀粉發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的方法。在釀酒時，它們除具糖化作用外，還能產(chǎn)生少量乙醇。4.大多數(shù)梅根在30℃以下時是生長良好的哪些梅根可以用來釀酒：目前世界上流行的有黑根霉、米根霉、總狀毛霉、魯氏毛霉、藍色犁頭霉、黑曲霉、米曲霉、黃曲霉、產(chǎn)黃青霉、紫色紅曲霉、綠色木霉、產(chǎn)黃頭孢霉等。
3，白楊樹根泡酒喝可以喝嗎
白楊樹根可泡酒，不過一般取白楊樹皮泡酒處方】白楊皮（東南面去地3尺以上，去蒼皮）制法】上切細，熬令黃赤色即止，納不津器中，以酒浸，隨皮多少，每令酒浸皮2-3寸，乃以泥封，冬月14日，春夏7日開飲。晝2夜1，隨性多少，有酒氣為度。另外泡酒的話，所用白酒一定要好，不可隨意泡東西一定要選擇純糧食酒,現(xiàn)在市場媒體接二連三曝光70%左右酒都是食用酒精勾兌，酒市場很亂，如果用到這種酒泡酒，那在好的東西也泡廢掉了，還有可能適得其反，所以選擇酒已經(jīng)要選擇純糧食釀造的，好多打著純糧食釀造的卻是食用酒精勾兌，摸著良心給你說一個品牌的真正做純糧食酒的，谷養(yǎng)康純糧酒，京東有，望采納----泡酒之家
4，請問是否可以用紅豆杉的樹根或樹皮來釀酒
研究結(jié)果，紫杉醇最早是從短葉紅豆杉的樹皮中分離出來的抗腫瘤活性成份。是治療轉(zhuǎn)移性卵巢癌和乳腺癌的最好藥物之一，同時對肺癌、食道癌也有顯著療效，對腎炎及細小病毒炎癥有明顯抑制。紫杉醇的抗癌機理是：紫杉醇能與微量蛋白結(jié)合，并促進其聚合，抑制癌細胞的有絲分裂，有效阻止癌細胞的增殖。 紫杉醇主要是從紅豆杉的根、皮、莖、葉中來提取。由于提取工藝較為復(fù)雜，由其是在去除原液中的葉綠素的成份方面較為困難，在加之設(shè)備投資較大，由其是原料來源缺乏，紫杉醇的規(guī)摸性提取在我國發(fā)展較晚，二十世紀九十年代剛剛開始。 您提出的用紅豆杉樹根樹皮浸酒，與科學(xué)研究的“提取”是兩個概念，是否有意義，不得而知。
紅豆杉是有藥用價值的！ 可以放些中藥：和紅棗，淮山，構(gòu)咭，蓮子一起泡酒，喝了強身健體！
5，什么東西可以釀酒釀酒要注意些什么
米
我只經(jīng)常見我老爸自己做米酒；我所喝過的自釀酒有：玉米酒，紅薯酒，高粱酒，糯米酒（或叫重陽酒），還有就是普遍的大米酒，各有特點，香純可口，比什么五糧液之類的爽多了。原理都差不多，最主要你要準(zhǔn)備一套釀酒設(shè)備（蒸鍋）或者自己配一套：下面一大鍋（底鍋）中間一個罩子（要能放入底鍋）半米高，罩子上面再放一口鍋（天鍋）要完全大過罩子，罩子距離底鍋10分米處開一口子用來出酒的，這點要講究的，口子外面是一根管子出酒用的，管子連接到罩子的內(nèi)部最好要大點有槽狀的東西，作用是把酒滴引流到出口的管子，此外天鍋和底鍋分別與罩子交接的地方都用濕水的布或濕糠渣圍好密封不讓酒蒸漏出來。做酒時，把發(fā)酵好的料子放入底鍋，罩子放上，上面再放天鍋鍋口朝上，天鍋放冷水越冷越好并要長時間保持冷的狀態(tài)，原因是當(dāng)下面加熱了的酒蒸氣遇到冷鍋底時轉(zhuǎn)化成酒滴，滴到里面的槽子再引流出來、 下面就是如何發(fā)酵你的材料了（雜糧，糧食都行），材料：酒曲（必備），糧食或雜糧 先煮熟糧食晾至溫度稍暖，然后灑入少許水，雜糧要煮熟后搗爛方便均勻的攪拌酒曲，糧食也同樣煮熟后均攪拌酒曲，放一密封裝置內(nèi)等發(fā)酵，待聞到有香味滲出來并且糧食里有水分并有少量霉?fàn)钗铮鞘墙湍福?，就可以蒸酒了，酒要蒸多久，看你要多高的度?shù)了，一般100斤糧食不超過50斤酒（邊蒸邊嘗接酒壇子里的酒嘛）。
6，什么花可以釀酒可以全部列出來嗎謝謝
桂花酒
桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂花酒適合女士飲用，有開胃醒神、健脾補虛的功效。
菊花酒
菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒。
松花酒
明?《本草綱目》“松花，甘、溫、無毒。潤心肺，益氣，除風(fēng)止血，亦可釀酒?！?/div>
一種花酒的制作方法，包括有將谷物磨成米，再將米粉碎成面粉，然后將磨出的谷糠按面粉重量的20－40％的比例加入面粉中攪拌均勻，其特征在于將被榨出的水果汁和或蔬菜汁按谷糠和面粉混合物料重量的7－18％的比例加入谷糠和面粉混合物料中，攪拌均勻后將其放入盛有水的蒸鍋內(nèi)進行蒸制，蒸熟后將其取出晾涼，然后加入占被蒸物料重量的10－15％的花，0．3－0．5％的酵母，攪拌均勻后將其放入溫度為18－21℃的窖內(nèi)，發(fā)酵5－7天后將其從窖中取出放入盛有水果汁和或蔬菜汁的蒸餾釜內(nèi)進行蒸餾，裝在蒸餾釜內(nèi)的水果汁和或蔬菜汁占被蒸物料重量的8－12％，從冷凝器流出的餾出物即為酒，蒸餾后將被蒸物料取出晾涼后再加入占被蒸物料重量的4－6％的花汁，攪拌均勻后再將其放入窖中，按上述蒸餾方法重復(fù)2次，第3次蒸餾后將被蒸物料取出作為酒糟。
配 料: 白刺花5克 杭菊5克 生甘草3克 斑根1克 食用桔子粉2湯匙(約10克) 白糖50克 檸檬酸(食用級)1克(或加綠茶1克亦佳)。
7，白酒大根可以分為幾種
大根在日本好像是蘿卜的意思 白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋 白酒有大曲、小曲之分。這是傳統(tǒng)的分類了。 什么是大曲呢？大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 小曲是什么？小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。
