十斤李子放多少白酒，請問1O斤李子要多少酒和糖才可以泡李子酒呀

1.將李子洗干凈后徹底晾干水分。2.水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀。3.將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖。4.將李子和糖都碼好。5.注入約1/3多一點的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）。6.將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月后可以喝酒，45天達到最佳口感。

一斤李子泡一斤白酒。李子泡酒的比例是1比1，這樣可以大大降低酒精濃度，而且在使用李子泡酒時，需要選用40至50度以上的白酒，這樣酒香會更加濃郁，并且保存時間也會延長。每100克可食李子（果實），含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等。

李子里面含有酸性物質(zhì)很多，可以促進消化，胃腸功能不好，消化不良的人可以喝一些李子酒。李子酒的制作也很簡單，今天就給大家介紹一下，基本上大家都會制作。原材料很關(guān)鍵，選用高度白酒，新鮮的梨子這里特別講一下，一定要用高度白酒，很多人喜歡制作一些果酒，制作這些酒時，一定要選用高度白酒，低度白酒泡出來的果子酒就不純，也達不到功效。李子酒可以促進消化，也可以降血脂，降血壓，還可以保護我們肝臟。要買一些純糧食高度白酒，這樣才能夠把李子早日泡出功效。李子一定要選用新鮮，沒有傷痕的，李子在泡酒之前，一定要給它清洗干凈，并且控干水分。個頭不要太大，市場上賣的李子，普通的那種李子就可以，一元錢左右，泡酒也不心疼，有的李子五，六元一斤，太奢侈了，我不舍得。具體教大家處理李子制作李子酒的關(guān)鍵來了，大家一定要記牢，李子清洗干凈，控干水分以后，從中間掰開，把李子核去掉。放到高度白酒里，然后密封起來，可以選用玻璃瓶，也可以選用那種瓷瓶，有人說我沒有這種瓶子，那么也可以選用搪瓷缸子，只要你密封好，不讓它漏氣，然后放在陰涼處，避免揮發(fā)和照曬。10天左右，就可以服用李子酒，當然，如果不著急喝，也可以等到一個月以后，這時的口感最好。李子酒的作用很多，可以保護肝臟，可以降血脂，降血壓，有的老年人胃腸消化不良，就可以喝一點李子酒。生活中處處有學問，李子酒就可以幫助我們的身體有很多好處，今天教了大家的制作過程，大家學會了嗎？有更多有關(guān)營養(yǎng)健康的知識，我愿意和大家一起分享，我們來共同交流吧。