藍莓白酒怎么制作，藍莓酒的釀制方法

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做法如下：1、用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干。2、將藍莓鮮果去核，并將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。3、將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎莓一層冰糖，碼放順序交互進行。4、將已經(jīng)碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。5、將檸檬剝皮，橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器中，然后密封?、藍莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處，有條件的可以存儲地下。

1、材料：優(yōu)質(zhì)藍莓鮮果1000g、檸檬1個、200克冰糖、45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升。凈水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干。 2、去核碎莓：將藍莓鮮果去核，并將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。 3、交互碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進行。 4、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。 5、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器中，然后密封? 6、密封封裝：藍莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處。不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲地下室。 7、浸泡時間：通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。浸泡時間在1個月后，方可取出檸檬;浸泡時間在3個月后進行果肉與酒分離。藍莓酒的浸泡時間需要精確把握，時間把握不同則味道不同，浸泡時間過長則會導(dǎo)致酒味變淡。