白酒工具怎么選，誰知道怎么選葡萄酒的酒器啊喝酒的時候對于酒器都十分的講究

喝葡萄酒講究更多的是去品酒，對于專業(yè)人士來說對喝酒的工具是非常的講究，環(huán)葡網(wǎng)有很多這方面的知識，你可以去學習下。

一套好的糧食釀酒設備對于釀酒者來說非常的重要，作為釀酒新人，想步入釀酒行業(yè)，卻不知道如何選擇糧食釀酒設備，怎么辦?一、糧食釀酒設備的分類?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?，面對市場上種類繁多的純糧食酒設備，我們到底該如何選擇呢?首先我們從幾個方面來了解純糧食酒設備的分類。1、按照酒類別分：可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備……2、按釀造原理分：可分為發(fā)酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備……3、按材質分：可分為木質糧食釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼糧食釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備……。4、按型號分：可分為家用小型釀酒設備、小酒廠/小作坊釀酒設備，大型酒廠釀酒設備……二、我們該如何選擇一款真正適合自己的糧食釀酒設備?1、需要明確自己想要釀什么類型的酒，不同類型的酒需要不同的設備。2、根據(jù)釀酒廠的規(guī)模和預期投入選擇不同型號的設備。3、需要明確想要購買什么材質的純糧食酒設備。三、釀白酒應如何選擇釀酒設備?1、設備本身的質量和使用壽命。盡管目前市場上白酒設備很多，但唐三鏡胡星杰還是推薦大家用304食品不銹鋼的釀酒設備。因為這種材質的設備看起來高端大氣上檔次，清洗更加方便快捷，也更符合現(xiàn)代對食品安全的需求，此外，不銹鋼釀酒設備的使用壽命更長。2、是否節(jié)能。釀酒設備做為一種蒸酒必用的工具，在使用過程中是否節(jié)能是我們必須要考慮的。3、考慮出酒速度。出酒快不僅可以節(jié)約時間，同時也說明白酒設備的冷卻器性能良好，能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出，而酒蒸汽冷卻的越快，相應的酒蒸汽損失就少，出酒率也相對較高。4、在使用過程中是否糊鍋。目前市場上的設備和直接加熱和蒸汽加熱2種，而直接加熱的設備在使用過程中容易糊鍋，請大家謹慎選擇。5、考慮酒的品質。優(yōu)秀的釀酒設備出酒具有酒體明凈，綿甜爽口，酒質純正的特點。

肯定都說自己家的好，但是選擇不能光看別人說，要注意下面幾點1. 是不是大廠家老企業(yè)，一般有歷史的老廠家會更注重口碑而不會產(chǎn)次品2. 是不是有相關專利證書，很好理解，山寨貨你們都不想用，是吧3. 售后服務是否到位，設備出廠就不管了那是黑商4. 技術是否獨家，是否最新，是否有專利，還是那句話，山寨貨，不靠譜。5. 最主要一點：要親自去實地考察，要親自去實地考察，要親自去實地考察，重要的事說三遍。不要人云亦云。----希望對你有幫助

白酒釀酒設備當然是自己diy的好啊

市面上銷售釀酒設備的公司琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)，銷售的都是釀酒設備，不同的是公司的實力，設備的材質，核心的技術以及售前售中售后的服務。公司的實力是你酒坊的后盾，這塊盾硬不硬，直接影響了你酒坊的各方面運營。設備材質的好壞和核心技術直接影響了你酒的質量和口感還有產(chǎn)量，這些又會直接影響你酒的銷量利潤以及口碑，口碑不好，酒坊難以運營。而釀酒設備公司對您售前售中售后的服務，會是您在遇到任何難題的時候的幫手，讓您放心省心很多，少走很多彎路。（1）品牌唐三鏡釀酒設備公司是目前國內(nèi)唯一一家政府認可的掛牌上市的釀酒設備公司，也是唯一一家有明星代言的釀酒設備公司，專業(yè)化，品牌化，規(guī)范化。（2）設備唐三鏡釀酒設備公司有自己的設備廠，酒廠以及酒曲廠，專業(yè)銷售釀酒設備21年，服務于全國各地前來學習的有志創(chuàng)業(yè)者以及想要自釀自喝純糧食酒的朋友。設備從家庭自釀自喝型到大型的酒廠設備都有，全部設備都是一體式的，采用德國進口8k304不銹鋼打造。釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響最后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質開始，傳統(tǒng)木甑的設備密封性差，冷卻性差，釀酒的酒出酒率低，工藝復雜，需要耗費大量的人工與體力。錫質釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。鋁質釀酒設備是國家禁止用來釀酒的材質，含對人體致癌的物質。而不銹鋼是釀酒設備材質的最佳選擇，不銹鋼里面又有很多等級，最好的不銹鋼材質是8k304不銹鋼，耐用性強，如果不是認為破壞，正常使用8到10年是沒有問題的，輕便而且不容易出現(xiàn)擠壓現(xiàn)象，所以最好選擇8k304不銹鋼質釀酒設備。（3）技術技術和酒曲是酒的靈魂，多年來唐三鏡釀酒設備公司一直致力于在傳統(tǒng)工藝的基礎上改良，創(chuàng)新，各種香型的酒，果酒，藥酒，瓶裝酒都熟記與每位老師心里，相關的技術資料和配方都由技術老師整理歸檔。公司一直秉承“以德經(jīng)營，真誠服務，技術保障，營銷開路”的理念，為每一位前來學習的創(chuàng)業(yè)者提供免費學習的服務，30多種技術全部免費教授?？上鹊焦久赓M學習考察，公司有設備的展示廳，教授及操作間，了解學習覺得可行，再跟公司合作購買設備。（4）酒曲公司有自己的酒曲廠，酒曲是公司酒廠自己研發(fā)的，由幾十種中草藥制成，配套設備和技術一起使用，達到最佳的出酒率及口感。酒曲長期供應。（5）服務售前：公司的客服會耐心詢問每一位創(chuàng)業(yè)者的需求，為每一位創(chuàng)業(yè)者解答，主動安排上門考察學習，覺得可行再跟公司合作購買設備。售中：耐心指導每位正在學習中的學員，上課統(tǒng)一上課，下課一對一教學，理論加實操，學會為止。畢業(yè)前會大考核，考核內(nèi)容包括發(fā)酵，蒸酒中的各個小細節(jié)及設備的安裝及核心技術配方的操作過程，通過后會頒發(fā)相應的畢業(yè)證書。售后：設備操作過程中出現(xiàn)任何問題，都可以直接聯(lián)系相關的專業(yè)技術老師，老師會耐心的指導解決，同時，老師也會不定時的打電話詢問進展。

1.用具（1） 冰桶和冰夾、制冰機、果汁機、榨汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木制研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。 提示： 　　 初學者：不需要馬上購買專業(yè)的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼制計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。 刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。 專業(yè)調酒用具：如果您在家里調制雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或榨汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部制冰機，可以快速制出碎冰。 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業(yè)水準來調制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。

一、看材質 釀酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產(chǎn)量與質量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設備，下面對不同材質分析如下。1.木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。2.鐵皮，造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。3.鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。4.陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。5.銅，有銅離子能提升白酒品質，是最好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。6.不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質量，造價適中，是做釀酒設備的最好選擇。如果要購買不銹鋼的釀酒設備，最好是用不銹鋼識別藥水檢測一下是不是8K304不銹鋼材質才購買。二、看功能1.傳統(tǒng)木甑設備傳統(tǒng)木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構成，鍋與甑之間連接處用布條或米糠密封，由于布條和米糠有縫隙透氣，因此在蒸酒時酒蒸汽從縫隙中跑出降低產(chǎn)量，天鍋面積小冷卻不完全，加上冷卻水不是循環(huán)水，冷卻溫度高，因此也降低產(chǎn)量。2.連體設備的缺點這類設備，蒸煮鍋底部分層很高，這樣做是降低了糊鍋的危險，但也造成了熱能的損失，增加了成本。再加上底部沒有煙囪，熱氣和煙塵直接排放在房間內(nèi)，鍋內(nèi)出氣管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅發(fā)酵不完全的情況，未分解的淀粉受熱膨脹，堵住了出氣管，加上設計時出氣管彎度過大，疏通清洗就變成不可能完成的任務；鍋蓋內(nèi)部沒有除雜陶瓷球（俗稱催陳寶），無法對酒蒸汽進行過濾除雜和催陳增香，蒸出來的酒香氣單薄，無法贏得競爭優(yōu)勢。導氣管是直角的，焊接起來當然會比較容易，但氣流上升肯定會不夠順暢，難以降低蒸酒時間和人工、燃料成本。3.鋁制設備的缺點這款設備，蒸煮鍋夾層設計，正常蒸酒時能確保沒有糊鍋的危險。但一旦由于火力不穩(wěn)（無論是燒柴還是燒煤，火力不穩(wěn)定都是不可避免的）等原因產(chǎn)生負壓，酒醅被吸到夾層里，是無法清洗的。這些酒醅在夾層里腐爛變質，以后所有由這臺設備蒸出來的酒都難免帶著腐爛變質的味道，質量大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層，黏在夾層底部的酒醅百分百糊鍋。冷卻器面積很大，但需要專門砌一個水池把冷卻器浸泡在一個水池里面才行，所以這類設備實質是一種半成品釀酒設備。4.橫煙管設備的缺點這款設備的設計比較特別，蒸煮鍋煙囪從酒醅之間穿過，可以利用煙囪余熱，節(jié)省一部分燃料。但是中部的酒醅無蒸汽攪動，有糊鍋的危險。煙囪橫穿蒸煮鍋，也加大了清洗的難度，增加了人力成本。進氣管拆不了，一旦堵住無法清洗，導氣槽在里面，無法安放串蒸器。而這款設備的最大隱患是它的煙囪離鍋底很近，焊槍嘴根本放不下，一旦漏水，無法修補。冷卻器內(nèi)膽也是螺旋管，由于管道過長，會影響到蒸餾時間。5.唐三鏡釀酒設備唐三鏡是目前國內(nèi)較為先進的一款設備，從蒸煮鍋、酒度可調鍋蓋、導氣管和冷卻器都是采用8K304鏡面不銹鋼材，其特點是耐酸耐堿、正常使用壽命10年以上。其用蒸汽加熱完全杜絕了糊鍋現(xiàn)象，蒸餾鍋設計了節(jié)能加熱節(jié)省了燃料降低了成本，鍋里設計了一個串蒸器可做出多元化口感的酒適合了各個地區(qū)的需求，而且鍋蓋里還設計了催陳寶過濾系統(tǒng)，確保了白酒的色澤和香味，冷卻器采用循環(huán)水冷卻確保了酒的產(chǎn)量。

目前市場上的家用小型蒸酒器一般都是采用的不銹鋼材質加工而成，因為不銹鋼外觀漂亮、化學性質穩(wěn)定不會產(chǎn)生對人體有害物質，加上價格實惠，經(jīng)久耐用成為各大廠商主推的設備。選擇家用蒸酒器注意一下的幾個方面：1.分體式、獨立的導氣管分體式獨立導氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設計，可以花較少的時間蒸餾出優(yōu)質的原酒，因此這種設計的設備效率更高;2.選擇304不銹鋼材質304不銹鋼作為大型釀酒設備的首要材質，已經(jīng)經(jīng)過無數(shù)次的檢驗，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的，不要被商家忽悠選擇其它型號的不銹鋼材質，304是同等材質中好的;3.并非蒸鍋越大越好有的朋友認為蒸酒器的蒸鍋越大越好，其實是不對的，蒸酒器的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時間一長就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。大家有一個疑惑：是不是蒸酒的鍋越大，出酒速度越快?其實不然，出酒的速度和蒸鍋的大小沒有太大的關系，決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度 可以上網(wǎng)查一下唐三鏡設備，找地址去考察一下。

首先，酒是經(jīng)過糧食發(fā)酵，（一段時間）在進行蒸餾進而得到酒。即：糧食+酒曲+水(發(fā)酵)——蒸餾———酒。酒的質量（基礎口感），產(chǎn)量主要取決于糧食本身，酒曲。例：大米酒的口感是醇和，玉米酒的口感是甜，有回味。稻谷酒的口感是辣，厚重。等等。關于釀酒設備的選擇要注意一下幾點1，釀酒設備只是一個蒸酒工具不能決定酒的口感好壞，但是可以增加酒的產(chǎn)量（設備蒸酒時密封性能，冷卻性能等。2，蒸酒時間的快與慢，蒸酒時間快肯定 好，（給你節(jié)省燃料成，這是肯定的。）成本節(jié)省了，利潤肯定是增加的。3，既然是蒸酒工具，那么在蒸酒過程中是否操作簡單，實用性強（蒸酒會不會糊鍋，進料，出料是不是很麻煩，或者是一個人即可操作，還是要幾個人操作。等等）4，想買釀酒設備，可以到傳成酒械看看。

1、不銹鋼的釀酒設備耐腐蝕不生銹，特別是冷凝器不要選擇鋁的，鋁的雖然出酒速度快但容易腐蝕。2、蒸汽釀酒設備不糊鍋、省心、省力。3、至少要選擇200斤以上糧食的蒸餾設備，不僅節(jié)能，每次至少出50度酒100斤以上。

火速科技釀酒設備，一能大幅度提高酒度，提純酒尾；二是它采用自動對流冷卻技術。不用電，安裝方便，高效節(jié)能；三是能提高出酒率，絕不渾濁，自動驅除雅味，降低甲醇和雜醇含量；四是使酒質芳香怡人，口感舒適。是您釀酒不錯的選擇哦，我身邊可是有人深有體會的。想了解更多嗎？可以找我的哦~

北京鑫得愛爾有限公司于1992年成立以來與中華全國供銷合作總社濟南研究院合作成立鑫得愛爾鮮啤技術研究中心，同時還和著名的德國維也曼自釀鮮啤集團結成戰(zhàn)略聯(lián)盟。

酒精測試器分2類　　警察執(zhí)法用的警用酒精測試器（電化學），需公安部認證，有認證編號，幾千元1臺。　　個人參考用的酒精測試器（半導體），不需要公安部認證，不能作為執(zhí)法參考，幾十到幾百元1臺，市面上賣的都屬于這類產(chǎn)品。　　酒精測試器不是普通的電子產(chǎn)品，嚴格來說是一個測試儀器，不能用選擇電子產(chǎn)品的方法來判斷，如何判斷酒精測試器是否有用？　　1.在沒有喝酒的情況下，連續(xù)對著酒精測試器吹3次，顯示的結果必須每次為零。　　2.喝幾口啤酒，5分鐘后，連續(xù)對著酒精測試器吹3次，顯示的結果每次都不能為零?！　?.喝1罐啤酒，20分鐘后，連續(xù)對著酒精測試器吹3次，3次顯示的結果是否接近?！　?.產(chǎn)品是否具備重新校正功能（使用一段時間后誤差變大，重新校正后可以彌補誤差）　　5.是否有生產(chǎn)廠家的3包服務（看看生產(chǎn)廠家是否對自己的產(chǎn)品有信心，一個連生產(chǎn)廠家都不敢告訴你的產(chǎn)品最好不要購買）　　6.標榜警用的酒精測試器，如果產(chǎn)品沒有公安部的認證編號，這些都是商家的虛假宣傳，警用酒精測試器基本沒有在市面上銷售。　　國內(nèi)對酒后的標準是很嚴格的，大于等于0.02就為酒后，1個酒精測試器如能基本滿足上述1－3的條件，就是一個可用來個人參考的產(chǎn)品。當然，最好的做法是酒后不開車。

一個人喝下去的酒精能在呼吸中檢測出來，因為酒精經(jīng)過口腔、咽喉、胃和腸道后會被血流吸收。 酒精被吸收后不會被消化掉，也不會在血流中發(fā)生化學反應。隨著血液流經(jīng)肺臟，部分酒精會穿過肺部氣囊（肺泡）的薄膜排到空氣中，這是因為酒精會從溶液中揮發(fā)，即具有揮發(fā)性。肺泡空氣中的酒精濃度與血液中的酒精濃度相關。當肺泡空氣中的酒精被呼出時，即可被呼吸酒精測試設備檢測到。這樣警察不需要抽取司機的血液來測試酒精含量，而只要當場測試司機的呼吸，就可以立即知道是否可以將其拘捕。 由于呼吸中的酒精濃度與血液中的濃度相關，因此通過測量呼吸中的酒精即可得出bac。呼吸酒精與血液酒精的比例2,100:1。也就是說，2,100毫升（ml）的肺泡空氣內(nèi)含的酒精的量與1毫升的血液相當。 多年來，美國各地對于醉酒的法定標準是0.10，但現(xiàn)在很多州采用了0.08標準。聯(lián)邦政府已經(jīng)敦促各州下調法定限制。美國醫(yī)療協(xié)會表示，人體血液酒精含量達到0.05就會令駕駛能力受到削弱。如果人體bac值為0.08，意味著每100毫升的血液中含有0.08克酒精。

需要:酒杯，搖壺、波士頓搖壺、攪拌杯、吧勺。

調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。軟飲的作用是使飲料容易入口，從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異，看個人喜好，可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇。咖啡因的作用是緩解上頭感，使飲用者產(chǎn)生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺，容易過多飲用?？Х纫騺碓粗饕üδ茱嬃稀⒉韬涂Х?。最后推薦幾種成熟配方：伏特加紅牛，橙汁益力多金酒，伏特加林德曼的桃子，濃縮咖啡冰金酒在家即可調制，非常方便。總之原則就是：醉的不夠快加伏特加，不夠好喝加糖飲料，不夠爽口加冰/蘇打水，最后適當補充咖啡因。最后呢，我想跟你說的是，喝酒并不能讓你逃離任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環(huán)境下，不要讓人擔心。Hope everything goes well.

我們并不熟悉雞尾酒套裝的實用藝術 - 也就是所謂的一小盒明確設計的東西，可以幫助您更好地使用。但是我們從未像現(xiàn)在這樣全面而深思熟慮地看待套件。Q-Kit從時尚簡約的斯堪的納維亞美學中汲取靈感，可以在一個看起來很酷的便攜包內(nèi)放置10多種不同的工具。然后是專賣應用程序，仍處于測試階段，作為一個不斷更新的雞尾酒數(shù)據(jù)庫，世界級調酒師的視頻演示如何制作你即將飲用的飲料。您現(xiàn)在可以在IndieGogo上預訂九月份。（該活動今天推出，但即使沒有完全支持，也將制造這些工具包。） 這件事是由攝影師，生產(chǎn)者和行業(yè)民間，他們都明顯的裂縫團隊設計真的想幫你在家里混合飲料更好。特別是他們在船上找到了一個名叫Kenji Jesse的男子。他是一位環(huán)球旅行的豪華酒類顧問，他聲名鵲起，創(chuàng)造了世界上最大的雞尾酒課的世界紀錄，該課程擁有1,700多名參與者。憑借他在世界各地的教師專業(yè)知識和調酒師網(wǎng)絡，他不知疲倦地努力發(fā)展Q-Kit的雞尾酒數(shù)據(jù)庫（以及調酒師在相機上創(chuàng)造這些雞尾酒）。應用程序中的Barkeeps包括全球調酒冠軍David Rios; 菲菲卡帕索（小偷酒店在奧斯陸的酒吧經(jīng)理，其中時報被稱為挪威最豪華的酒店）; Marc Alvarez是著名巴塞羅那廚師AlbertAdrià的酒吧經(jīng)理，他的餐廳Tickets在2017年世界50佳餐廳排行榜上排名第25位。 該應用程序最初將專注于更多經(jīng)典雞尾酒，以及來自愛他們的調酒師的美妙曲折，以及無酒精雞尾酒和派對前進的打孔碗。您將看到的本質上是配方的可視化教程。每個步驟都會突出顯示您需要的工具，隨之而來的視頻演示了您需要采取的操作。鑒于調酒師正在使用與您相同的精確工具，因此應該很容易理解。如：幾乎不可能搞砸。 除了你的基本工具 - 一個振動器，一個跳汰機，一個酒吧勺子 - 該工具包存放一個混合器，一個去黑頭過濾器，一個山楂過濾器，一個墨西哥肘榨汁器，一個水果zester，一個配對刀，三個速度的pourers，一個切割董事會，以免我們忘記，混合玻璃。它還配有一個冰鏟 - 一旦清空套件本身變成一個冰盒，你就需要它。 很難想象你不會成為你帶來的任何一方的打擊。

需要那些工具，那些酒？那要看你是調什么酒了，調不同的酒需要的杯具和酒水也就不同了，一兩句也說不清楚的，調酒也不是那么簡單。

調酒用具，顧名思義，即為調酒時所需要用的道具，包括基酒和調酒容器等。調酒需要的工具：酒杯、搖壺、波士頓搖壺，最重要的還是看調酒師的水平。擴展資料：調酒就是調制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種類型的調制方法和過程均不同。基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。