本文目錄一覽
- 1，白酒兌菠蘿酒可以嗎
- 2，菠蘿可以釀酒嗎菠蘿怎么發(fā)酵成酒
- 3，山菠蘿泡酒可以嗎
- 4，想做菠蘿酒用什么酒好
- 5，鳳梨可以調(diào)什么酒
- 6，菠蘿能做酒嗎
- 7，自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒
1，白酒兌菠蘿酒可以嗎
可以進(jìn)行，只要你覺(jué)得口感能適合你！
應(yīng)該不能吧。
2，菠蘿可以釀酒嗎菠蘿怎么發(fā)酵成酒
菠蘿可以釀酒。菠蘿酒，由菠蘿密封浸泡，發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。菠蘿酒制作方法 配方：中興菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000毫升。方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動(dòng)1次，經(jīng)1個(gè)月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。
3，山菠蘿泡酒可以嗎
山菠蘿可泡酒，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡個(gè)20天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)
可以的
4，想做菠蘿酒用什么酒好
1. 準(zhǔn)備好原料，菠蘿削皮，但是不要沾鹽水或生水。2. 容器中先放點(diǎn)冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點(diǎn)冰糖。3. 倒入米酒，選擇35°到40°的比較好，度數(shù)低水果易變質(zhì)，度數(shù)太高會(huì)太沖了，掩蓋住果香味。4. 倒入沒(méi)過(guò)菠蘿的米酒，密封好，一個(gè)月之后可以喝了，當(dāng)然越久越好喝哈。
用料 干凈干燥的玻璃瓶子 菠蘿 檸檬 冰糖 白酒或者清酒 菠蘿酒的做法 玻璃瓶子要干凈干燥菠蘿不沾水切小塊兒檸檬不沾水切片兒，可以去皮兒可以留著，留著好看菠蘿，檸檬，冰糖放玻璃瓶子里撲通撲通倒入白酒時(shí)不時(shí)地晃一晃讓糖融化均勻變顏色就可以喝了但是越久越好，清酒度數(shù)低放冰箱保存哈～
5，鳳梨可以調(diào)什么酒
菠蘿奶霜雞尾酒材料：朗姆酒1盎司、檸檬汁半盎司、菠蘿汁2盎司、椰漿1盎司、香草冰淇淋1勺、糖漿半盎司 步驟1、量取全部材料倒入攪拌機(jī)中，攪拌均勻成雪泥狀。2、將雞尾酒倒入杯中放入吸管即可。 這是一款很討女生喜愛(ài)的雞尾酒，微酸的菠蘿，微甜的奶香，還有淡淡的椰子味，充滿了南洋風(fēng)味，亦能感受到白色朗姆酒入喉的微熱感。加了冰淇淋的雞尾酒，冰淇淋的口味，以香草味較適宜，不會(huì)蓋過(guò)酒的香味，口感也較協(xié)調(diào)。鳳梨園（冰鎮(zhèn)果汁朗姆酒）材料：朗姆酒2份、青檸汁2茶匙、椰子甜酒2份、香草冰淇淋1勺、菠蘿汁2份、菠蘿楔1個(gè)制法：1、將全部材料及冰塊放入搖酒器中，調(diào)制速度要快。2、完全混合后，倒入一只大颶風(fēng)杯中，插入長(zhǎng)吸管，用一個(gè)菠蘿楔裝飾?！?/div>
6，菠蘿能做酒嗎
菠蘿酒
配方：中興菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動(dòng)1次，經(jīng)1個(gè)月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。
功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
菠蘿蜜，《本草綱目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無(wú)毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補(bǔ)中益氣，令人不饑，輕健?！?
說(shuō)明：菠蘿又名鳳梨，味甘酸，性溫。
菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過(guò)敏體質(zhì)的人過(guò)食菠蘿會(huì)因蛋白酶過(guò)敏而引起菠蘿中毒，稱(chēng)為菠蘿病。所以，對(duì)菠蘿過(guò)敏者不可服用本酒。
菠蘿 跟 菠蘿蜜 是兩種不同的東西。
7，自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒
自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？制作果酒不是用白酒的菠蘿果酒制作步驟a、發(fā)酵前殺菌：常溫下，將菠蘿原漿煮沸45-60分鐘；b、調(diào)糖：檢測(cè)菠蘿原漿含糖量，將含量控制在17-20%，含量過(guò)大加入蒸餾水，含量過(guò)小加入蔗糖；c、酒精發(fā)酵：加入3%-5%的酵母，攪拌均勻，在20℃-28℃的環(huán)境下，發(fā)酵34-43天，得到發(fā)酵液；d、過(guò)濾：將發(fā)酵液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，得到澄清溶液；e、發(fā)酵后殺菌：將澄清溶液進(jìn)行消毒，得到菠蘿果酒。自釀水果酒因?yàn)椴皇褂枚趸虻裙I(yè)添加劑，但如果長(zhǎng)期保存會(huì)比較困難，因?yàn)槠胀彝ゲ痪邆溟L(zhǎng)期存放水果酒的條件，時(shí)間太長(zhǎng)水果酒就變成水果醋了。因此我們建議自釀果酒還是喝新鮮的好，自釀出來(lái)的酒，2-3個(gè)月內(nèi)喝完就可以了。
自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？我認(rèn)為可以選30多度的白酒，問(wèn)問(wèn)溫度太高那個(gè)水白酒的度數(shù)太高的話，對(duì)身體也不是很好。
要看一下你制作的這個(gè)酒需要的這個(gè)白酒是為了什么，如果是為了殺菌的話，建議你選擇50度左右少放一點(diǎn)就可以了。
要是泡菠蘿果酒,因?yàn)椴ぬ}的含水量都比較大,甚至可達(dá)60%,最好也選擇50度以上的高度酒，這樣口感更好一點(diǎn)。
白酒發(fā)酵入池溫度，夏季和冬季也不一樣的，夏季一般是盡可能降低溫度，溫度太高會(huì)升溫猛，產(chǎn)酸幅度大，產(chǎn)量就會(huì)很低了，質(zhì)量也不好。冬季一般在18度以上，不宜過(guò)低，過(guò)低會(huì)使發(fā)酵升溫慢，發(fā)酵期延長(zhǎng)。