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1,中國白酒如何向國外做推廣
白酒作為一種中國特有的烈性酒,在海外尤其是歐美市場很難打開局面。少量的出口一般也都是銷往華僑居住區(qū),而遠沒有達到洋酒在中國市場的推廣和強勢。其實就像可口可樂在全球的成功一樣,其實最初世界其他地方的人喝可口可樂并不是因為喜歡它的味道,而是它身上所代表的美國派和美國精神,正是憑借著這種文化和當時人們對美國的向往,才鑄就了可口可樂在全球范圍的成功?,F(xiàn)在,同樣的問題正擺在中國酒企面前。在中國,除了“被喝酒”,人們自愿去喝酒時,多數(shù)是為了情緒的一種宣揚,還有追求飲酒的感覺,在中國,沒有幾個男人是不飲酒的,飲酒可以說一定程度上是男人情懷的一種體現(xiàn)。但是在歐美,人們很難理解這種在中國小孩子都懂的情懷,而且即使他們懂,也很難接受或者效仿這種情懷,文化的差異是所有差異中最難改變的。
2,如何推銷白酒
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回答
白酒銷售技巧主要有:1.豐富的專業(yè)知識積累。銷售者應掌握白酒方面的專業(yè)知識,如白酒的種類、酒精濃度以及保質(zhì)期等顧客可能會關注的問題。2.優(yōu)質(zhì)的銷售方案。一個好的白酒銷售方案是銷售成功的關鍵,所以銷售者應提前做一份白酒的銷售方案,并向白酒行業(yè)有相應經(jīng)驗的人士虛心求教,努力優(yōu)化銷售方案。3.良好的服務能力。銷售者進行白酒銷售時服務態(tài)度必須良好,其次要了解客戶需要,根據(jù)需要為客戶推薦白酒產(chǎn)品,白酒售出后也要做好售后服務工作,努力給予消費者舒適的購物體驗。
我認為,要想把酒賣出去,你必須注意以下幾點: 1.你的顧客是誰?你的顧客喜歡你嗎? 每一個產(chǎn)品都有它的客戶,你必須很明確地了解誰是你的顧客,尤其誰是你理想的顧客。有哪些人最適合你的產(chǎn)品?有哪些人最迫切需要你的產(chǎn)品?你怎么樣去找出這些人?很多推銷員在開發(fā)新客戶上都有很大的困難,是因為他們從來沒有仔細地分析過這些問題。 不是每一種產(chǎn)品都適合每一個人,不是說你推銷的是世界最棒的產(chǎn)品,你就一定會成功。有人說“xo是全世界最棒的酒”,可是假如這個顧客只是一個家庭主婦,她可能不需要xo,即使它是最好的酒。同時,你怎樣使你的顧客喜歡你?事先你可以把想要給顧客的印象設計出來。這里,推銷技巧和對行銷的概念是不同的。第一個行銷的概念是“你要給顧客一個什么樣的印象?”比如,當顧客談到我的時候,他會說:“這個人很忠厚老實,這個人值得信賴……”或是“這個人很禮貌,這個人介紹的產(chǎn)品很棒,這個人的態(tài)度很好,這個人的穿著一流,這個人非常討人喜歡……”你要事先把你想要給顧客的印象設計出來,寫在一張白紙上,每一天反復看,并且問自己:“我每一天可以做哪些事情來符合這樣的一個印象?” 如此顧客提到你的時候,大部分會說較好的事情,而不是不好的事情。這樣的良好印象就可能會造成顧客大量地口頭介紹,使顧客主動和你搭言。此外,要給顧客百分之百的安全感。在推銷的過程中,你要不斷地提出證明給顧客,讓他百分之百地相信你。每一個人在做決定的時候,都會有恐懼感,他生怕做錯決定,生怕他花的錢是錯誤的。所以你必須給他安全感。你必須時常問你自己,當顧客在購買我的產(chǎn)品和服務的時候,我要怎樣做才能給他百分之百的安全感?
2.你推銷的產(chǎn)品比競爭對手的好在哪里?誰對顧客有很大的影響力? 在推銷過程當中,你必須問你自己:“為什么顧客要購買我的產(chǎn)品,而不是我競爭對手的?”這一點非常重要。很多推銷員都覺得顧客應該買他的產(chǎn)品,但是有很多其他的產(chǎn)品和服務都很好,為什么顧客要買你的?假設你沒有仔細地分析過,我想在推銷過程當中就會遇到很大的困難。 當然,還有一個重要的問題就是,你必須了解誰對你的顧客有很大的影響力。因為有些人可能自己沒有辦法做主,他可能要問他太太。以前我在推銷一套化妝品時,就經(jīng)常遇到這樣的情況:一家的太太總是會說,“這么貴的東西,我不敢亂買,怕我先生會罵我?!彼酝ǔN以谕其N的時候,盡量要先生和太太在一起。而且一定要先生、太太一起聽,不然我就不做產(chǎn)品介紹,因為這是沒有效果的。所以,你一定要了解誰對你的顧客有絕對的影響力。假如你不了解這一點,那你很難讓他當場下決定。永遠要記住,銷售是一種情緒的轉(zhuǎn)移,所以當場沒有成交的話,事后成交的機率非常小,所以務必確定所有的關鍵人物都在場。
3.善于觀察分析,尋找顧客購買的關鍵點在哪里。 另外,還有一個銷售關鍵是,每一個顧客都有一個“key buying point”,也就是他會購買你產(chǎn)品的主要關鍵。也許你產(chǎn)品的特色有十一項,可能只有一項對他來講是最重要的,那個最重要的關鍵假如沒有掌握住,其他的都沒什么用。 我記得林肯講過,他說“假如我要去法庭幫一個人辯護,要辯護七項,如果前六項都沒有第七項來得重要,那前六項我都讓你贏,我只要辯護最后這一項。”這實在是太有道理了。在確定顧客購買的關鍵點后,一定要反復強化,反復刺激顧客的購買關鍵點。例如賣房子,假如有一對夫妻去看房子,先生會對喜歡游泳池的太太說,“你不要讓業(yè)務員知道你喜歡,以免我們不容易殺價。”但若推銷員已看出太太對游泳池的特殊喜好,那么如果先生說,“啊,這房子漏水?!蓖其N員就會對太太說,“太太你看看后面有這么漂亮的游泳池?!毕壬绻f:“這個房子好像那里要整修?!睒I(yè)務員卻只顧著跟太太說,“太太,你看看,從這個角度可以看到后面的游泳池?!薄‘敇I(yè)務員不斷地說這個游泳池的事,這個太太就會說:“對!對!游泳池!買這個房子最重要的就是這個游泳池!”這也就是說,一旦找到了關鍵的時候,你說服顧客的機率是相當大的。
4.善于總結(jié)經(jīng)驗與教訓:分析顧客購買或不購買的原因。 顧客為何不購買,你必須至少了解顧客不跟你購買的理由。就像我剛才所提的,文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)每一個人可能都有一個主要的抗拒點,但是一般來講,在銷售產(chǎn)品過程中都會有最主要的三個抗拒點。比如說我時常跟別人講,要上課、要讀書。我知道他們第一個理由是不知道看什么書啦,第二個理由是他沒錢上課,第三則是沒時間,抽不出空來。假如我要說服他,若我不解除這三大抗拒點,他們是不可能報名上課的。因此,你必須仔細分析你的顧客,就像暢銷書《攻心為上》作者麥凱所講的:“了解你的顧客和了解你的產(chǎn)品一樣重要。”你必須問你自己:為什么顧客會買我的產(chǎn)品?你要研究出這些原因。為什么有些潛在客戶不買?購買的顧客有哪些共同點?不買的顧客有哪些共同點?你只要把這些顧客分類研究,你就可以了解,原來買的顧客有這種特質(zhì),不買的顧客有同樣的抗拒點。了解這些之后,你就很容易知道,如何來改善產(chǎn)品介紹的方式和行銷的方法。當然,還有其他更好的辦法,但好方法往往出自于實踐,實踐出真知嘛,你說對嗎?
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3,白酒銷售技巧和話術(shù)
對于酒水的銷售,一年四季都需要,且夏季的到來,是各類酒水銷售的旺季。那么想在這個時候抓住商機,一定要掌握好市場銷售技巧。以下為您介紹一些高檔白酒銷售技巧,請參考。第一步:尋求資源支持每年5~8月,酷暑逼人,是白酒廠商最難熬的日子,此時廠商基本上“馬放南山,刀槍入庫”,人、財、物按下不動。由于受“終端為王”觀念影響,一方面零售商“等靠看”思想濃厚,廠家不主動說要促銷,零售商也不動,任憑“淡季”泛濫。但隨著淡季營銷觀念日益深入,許多酒類廠家已把淡季營銷列為一年營銷計劃之中重要推廣部分,積極與零售商合作,共同推動白酒淡季在終端的推廣。因此零售商大可借機而動,尋求資助。零售商如何向廠商尋求資源?該求資源是:部分媒體提醒性廣告、提供做堆頭與貨架陳列的物料、現(xiàn)場導購員、DM和POP等廣告單、宣傳冊、各種禮品支持、更高的返點獎勵、節(jié)日贊助費。作為回報,零售商應對廠家作以下支持:淡季新品免進場費、提供位置更優(yōu)越的堆頭、增加貨架陳列面、賣場的廣播提示、更便捷的貨款結(jié)算、相關費用的減免。如何尋求、向誰要求?一般可采取電話交談、登門造訪、契約式談判進行。此時零售商應顯示自己的誠意,放下高貴的頭,鄭重向廠家、經(jīng)銷商推出自己白酒淡季推廣全盤計劃、方案,以取得制造商、供貨商的配合、支持。大單采購經(jīng)理、現(xiàn)場主管、分店頭面人物都可成訪談對象。談約中,零售商應把自己的想法、要求和交易條件開誠布公和盤托出,不應有所隱藏,不要把淡季的一些東西拖到旺季,混淆起來。最后要達成書面的協(xié)約。淡季合作事宜,零售商應采取“去兩頭取中間”、“不貪大不求小”的策略:即不宜與高檔大牌白酒合作,因為此類酒商實力大眼光高,較不重視淡季推廣;小酒品名氣小,推動起來所耗氣力大,有些得不償失;與中大型白酒企業(yè)共謀較為適宜,因為它們一方面要追趕“茅臺、五糧液、劍南春”全國名酒,一方面要防止落伍,所以做淡季營銷,他們比較盡心盡力,全力配合,所以零售商有利可圖的機會就較多。第二步:利用地利巧做堆頭堆頭、貨架、招牌、標語和廣播,其中最有利因素當是堆頭。商超堆頭形式分為產(chǎn)品外箱盒、大的形象外盒、貨架產(chǎn)品堆頭和專門設計的形象展示臺以及貨架端架等,主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產(chǎn)品堆頭。偌大一個大賣場、超市,增加一兩個堆頭不大會影響什么。據(jù)專家長期研究發(fā)現(xiàn),一個即使不起眼的物品,經(jīng)過十次以上的目視率,也會感染目擊者,容易產(chǎn)生消費欲望;一百個人同樣一個地點目擊同一個物品,至少也有3人/次會產(chǎn)生消費欲望和行為。一個大賣場一個關鍵地段的堆頭就是起到這樣作用:銷售推拉、品牌展示。但如何巧做堆頭?根據(jù)產(chǎn)品的不同生命周期確定“堆頭”的促銷形式并合理規(guī)劃。如果廠家產(chǎn)品是新品,處于導入期,所供堆頭位置不一定最好,但要拉上廠家做“強勢”促銷;如果是成長期,則對位置提出了更高的要求,商超要供出最好地段,也即“黃金”堆頭,并且也要上促銷;成熟期的堆頭位置比促銷更關鍵。商超應利用自己的專業(yè)技術(shù),教授廠家堆頭設計的技巧,使堆頭發(fā)揮最大效應:保留1/8外箱面的隔箱陳列,頭下層圍檔的藝術(shù)化,頭上層放置小型的品牌展示牌或促銷傳單、品牌傳播的宣傳頁,創(chuàng)意季節(jié)銷售氛圍。商超營業(yè)員應定期清理堆頭。第三步:捆綁銷售拉動淡市大型商超一般經(jīng)營利潤微薄,主要靠收取各種進場費來維持生計。特別是在淡季做白酒推廣,是件吃力不討好的事。如果是單憑商超自身推廣,那更是無利可圖。因此商超做淡季白酒終端促銷,一個根本想法就是能做“無本生意”,不花錢照樣促銷。這就要求商超即做主導者更要做中間人,起到“拉郎配”作用,善用捆綁銷售、聯(lián)合促銷達到目的。聯(lián)合促銷意義:使單個商超沒有能力開展的促銷活動得以進行。聯(lián)銷商品的品種、規(guī)格、式樣、花色齊全,增加白酒吸引力。以較小的促銷費用取得較大的促銷成果。聯(lián)合促銷方式:大瓶裝白酒與小瓶裝捆綁裝銷售。白酒與時俏的啤酒聯(lián)銷。買多少白酒送幾瓶啤酒,或買多少啤酒送白酒。形式可硬性規(guī)定也可軟性指定。白酒與調(diào)味品聯(lián)銷。再往大的聯(lián)接,則可與時鮮的油、鹽、牛奶等居家食品類聯(lián)銷。白酒與刮刮卡聯(lián)銷。規(guī)定凡買多少價值白酒即送刮刮卡多少張。獎品形式、價值不等。最近福建一家大型白酒廠在淡季期間推出買白酒送美元的活動,在經(jīng)銷商、消費者引起很大轟動,零售商大可“拿來主義”,學以致用。聯(lián)銷品要求有相似屬性又有一定使用價值,能把暢銷品與滯銷品同時盤活。聯(lián)合促銷品,商超即可自己自行組合,也可要求廠商提供配合。聯(lián)合促銷策略首先要創(chuàng)新,讓消費者擁有一種新鮮感,如果內(nèi)容創(chuàng)新很難,那么形式或概念上就必須創(chuàng)新;其次要讓消費者直接看到促銷品讓其直接獲得的利益,只有看得見的利益才最有殺傷力;最后就是簡單可行,易于操作,否則消費者會產(chǎn)生不必要的懷疑,降低促銷效果,而且會增大操作成本。第四步:做足節(jié)日營銷大餐每年長假大節(jié)是商超黃金時期,消費高峰,也是白酒重要消費時節(jié)。但一到5月到9月這段時間,節(jié)假日少了也小了,節(jié)假日商味淡,客流量明顯小,所以白酒銷售就更顯疲軟。但沒有傳統(tǒng)節(jié)假日不等于就沒節(jié)假日,商家也可自己制造節(jié)假日,這對淡季中掀起一陣消費小高潮很重要。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周,并把它們安排淡季里,從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。在這段期間,還有諸如傳統(tǒng)的母親節(jié)、父親節(jié)、端午節(jié)、七夕情人節(jié)等中小節(jié)日,還有“七一”、“八一”等國家法定節(jié)假日。各地市也都有自己的民俗節(jié)、商會、賽事等不遜于春節(jié)、國慶等重大活動,商家應精明些,積極響應,大膽參與,做好相關應景性配套性的商業(yè)推廣活動。諸如此類,淡季就不怕沒節(jié)假日,沒有商機,而是月月有,甚者“天天在過節(jié)”。但不少商超都把酒類促銷排除在節(jié)日促銷外,實在令人可惜。那商超如何做節(jié)日白酒淡季營銷?產(chǎn)品的賣點節(jié)日化商超零售商應求新求異,根據(jù)不同節(jié)日情況、節(jié)日消費心理行為、特定時期節(jié)日市場的現(xiàn)實需求和每種產(chǎn)品的特色、文化以及現(xiàn)代生活休閑方式,制定出行之有效、頗具時節(jié)特色、適應節(jié)日營銷的產(chǎn)品策略組合,引進推廣更有利于適合夏令節(jié)日期間消費者休閑應酬、充分展現(xiàn)喜慶福氣的產(chǎn)品,便可另辟蹊徑搶占先機。產(chǎn)品節(jié)日化的實現(xiàn),就要借“節(jié)”造勢,打“節(jié)日牌”,賦于白酒更多的季節(jié)、節(jié)日結(jié)合的功能和特征,使白酒更具低度化、保健化、休閑化、主題化,拋棄以往白酒的高、濃、冽、嗆等特征,更適合在夏令時節(jié)喝飲。當然推出產(chǎn)品主要不是商超的事,而是要求零售商應更具前瞻性、主動性,要求制造商研發(fā)、提供更多適合夏季在商超推廣的白酒新品,否則進貨再多奏效也小。比如五糧液“福祿壽喜”酒、金六福“慶功酒”、今世緣“情酒”以及保健類枸杞酒、純凈酒、冰酒等都有針對性、先進性,商超不妨多引進。如有可能,商超也可推出自己的OEM自營白酒品牌。加強團購渠道開拓淡季期間還有些節(jié)日,加強節(jié)日促銷就倍顯珍貴。商超應主動實行“走出去”策略,內(nèi)引外聯(lián),加強節(jié)日公共渠道開拓。比如端午節(jié)到了,這時城里有祭祀先人、吃粽子的習慣,因此可利用產(chǎn)品畫冊、廣告單、報價單、DM傳遞信息,有針對性地對社區(qū)居民推出特價酒、專供酒;又如“八一”節(jié),時值大興擁軍優(yōu)屬的活動,正是團購好時節(jié),可利用事件營銷法向駐軍部隊、武裝部、民政局和中大型企事業(yè)工會推介優(yōu)惠裝的福利酒,買X送X,或大特惠活動,以展現(xiàn)零售企業(yè)的公益形象。還有8月8日是父親節(jié),也可籍此良機,向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、藥酒。按照國外慣用的做法,超市、大賣場的大型節(jié)日營銷促銷日期以3周為宜,節(jié)前7天為推動期,節(jié)后為調(diào)整期,節(jié)中為高潮期,每期持續(xù)時間以平均購買周期的長度為宜。小節(jié)相應縮減。淡季白酒推廣也應遵照此律。第五步:與眾不同的連環(huán)促銷方案綜觀商家的促銷,雷同居多,單打獨斗,效果不佳。因此淡季期間的商超、賣場應充分利用自身活動場所大、環(huán)境優(yōu)良、人氣鼎盛的三大優(yōu)勢,做出一番大手筆促銷活動。當然促銷必須結(jié)合白酒特點,別出心裁,與眾不同,而且要講究連貫、系統(tǒng)、配套,多管齊下,才能收到意想不到的效果。那么商超如何推出有自己特色、銳利、有效的連環(huán)促銷方案?以下是幾個例子:活動1:來××,買就送。凡在淡季推廣活動期間,來本超市購物的顧客,只要購買白酒金額達到100元以上,均有精美禮品相送,買得越多,送得越多?;顒?:金榜題名送大禮。凡今年7月被錄取的大專以上院校的新生,只要持有入學通知書,并在本超市購買×品牌白酒,均有標注著“金榜題名-祝您成長”精美禮品一份相送;活動3:“生日感恩”有情相送。每月舉行“感恩父母,幸運生日”抽獎回饋活動,凡消費者生日數(shù)字與本店抽出的中獎日一致并持有該日在本店消費白酒的購物單,均有愛心生日禮物相送?!吧崭卸鳌被顒釉O有多重獎,最高獎是“本店總部三日旅游”?;顒?:“瘋狂30秒隨你拿”。每旬憑購物小票或發(fā)票(內(nèi)含有購白酒明細)隨機抽出2~3名顧客,作為當天的“幸運顧客”。幸運顧客在規(guī)定的30秒時間內(nèi),可在本超市內(nèi)任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不違反規(guī)則,所有拿出的商品全部免費相送。其他系列商超現(xiàn)場促銷活動還可有由白酒廠家協(xié)助支持的文藝表演、飲酒大賽、白酒酒道推廣暨知識競賽活動等活動,都能進一步使夏季消費白酒意識深入人心?,F(xiàn)場系列活動要一波接一波,要有針對性,趣味性,刺激性,目的是為吸引更多顧客參加,將整個促銷活動推向高潮,實現(xiàn)廠家、商家、顧客“多贏”,各有所獲。由于獎品、禮品基本上是廠家所贊助,商超只是支付一小部分,還是“羊毛用在羊身上”,廠家也有所斬獲,但最大贏家乃是商超。現(xiàn)場連環(huán)促銷活動與做堆頭、聯(lián)合促銷、節(jié)日營銷等既有聯(lián)系,又是獨立的,應加以區(qū)別對待、應用。為加強淡季白酒促銷,商超還可聯(lián)合廠家,可選擇打折卡、贈券、積分累積獎、會員制這些促銷工具,進一步拉動白酒淡季促銷。