1. 獺祭
獺祭名字的由來(lái)，是因?yàn)樾窬圃炀茝S所在的地名叫獺越，取其中一字。同時(shí)，獺祭意思也有，河獺將捕獲的魚(yú)，擺排在岸上，好像是祭祀典禮慶祝一般。當(dāng)然，旭酒造對(duì)獺祭有更深的寓意，想要改革出一款更好的清酒，向自稱(chēng)“獺祭書(shū)屋主人”的正岡子規(guī)學(xué)習(xí)，正岡子規(guī)曾在日本明治時(shí)期掀起過(guò)文學(xué)革命
2. 獺祭區(qū)別
http://blog.soufun.com/5645033/detail_0____432737_.htm 獺,如小狗,水居食魚(yú)。從犬,賴(lài)聲?！墩f(shuō)文》 獺祭魚(yú)。——《呂氏春秋·孟春》 故為淵毆魚(yú)者,獺也?！睹献印?又如:獺皮;海獺;獺祭 獺祭 tǎjì [emptyparadeofallusionsandphrasespassingforliterarycompositions]比喻作文羅列典故或堆砌成文 [孟春之月]魚(yú)上水,獺祭魚(yú)?！抖Y記·月令》 獺 （獺） tǎ ㄊㄚˇ 〔水～〕哺乳動(dòng)物，腳短，趾間有蹼，體長(zhǎng)七十余厘米。晝伏夜出，善游水，食魚(yú)、蛙等，毛棕褐色，是珍貴的襲皮。 〔旱～〕哺乳動(dòng)物，前肢發(fā)達(dá)善掘土，毛皮可制衣帽。是鼠疫的傳播者。亦稱(chēng)“土撥鼠”。 〔?！巢溉閯?dòng)物，體圓而長(zhǎng)，毛皮很珍貴。生活在近岸的海洋中。通稱(chēng)“海龍”。 （獺）
3. 獺祭怎么讀
一、獺的聲母t，韻母a，音調(diào)tǎ
二、釋義：
1、〔水～〕哺乳動(dòng)物，腳短，趾間有蹼，體長(zhǎng)七十余厘米。晝伏夜出，善游水，食魚(yú)、蛙等，毛棕褐色，是珍貴的襲皮。
2、〔旱～〕哺乳動(dòng)物，前肢發(fā)達(dá)善掘土，毛皮可制衣帽。是鼠疫的傳播者。亦稱(chēng)“土撥鼠”。
三、部首：犭
四、筆畫(huà)：撇、彎鉤、撇、橫、豎、橫折、橫、豎、撇、點(diǎn)、撇、橫撇/橫鉤、豎、橫折、撇、點(diǎn)
擴(kuò)展資料：
相關(guān)組詞：
1、山獺
[shān tǎ]
獸名。
2、猵獺
[biān tǎ]
獺屬。
3、獺皮
[tǎ pí]
獺的毛皮。
4、豺獺
[chái tǎ]
豺祭和獺祭。
5、魚(yú)獺
[yú tǎ]
水獺。
4. 獺祭魚(yú)
本句出自《禮記·月令》，全文如下：
孟春之月，日在營(yíng)室，昏參中，旦尾中。其日甲乙。其帝大皞，其神句芒。其蟲(chóng)鱗。其音角，律中大蔟。其數(shù)八。其味酸，其臭膻。其祀戶，祭先脾。
東風(fēng)解凍，蟄蟲(chóng)始振，魚(yú)上冰，獺祭魚(yú)，鴻雁來(lái)。天子居青陽(yáng)左個(gè)。乘鸞路，駕倉(cāng)龍，載青旗，衣青衣，服倉(cāng)玉，食麥與羊，其器疏以達(dá)。
是月也，以立春。先立春三日，大史謁之天子曰：某日立春，盛德在木。天子乃齊。立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以迎春于東郊。還反，賞公卿、諸侯、大夫于朝。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。慶賜遂行，毋有不當(dāng)。乃命大史守典奉法，司天日月星辰之行，宿離不貸，毋失經(jīng)紀(jì)，以初為常。
是月也，天子乃以元日祈谷于上帝。乃擇元辰，天子親載耒耜，措之參保介之御間，帥三公、九卿、諸侯、大夫，躬耕帝藉。天子三推，三公五推，卿諸侯九推。反，執(zhí)爵于大寢，三公、九卿、諸侯、大夫皆御，命曰：勞酒。
是月也，天氣下降，地氣上騰，天地和同，草木萌動(dòng)。王命布農(nóng)事，命田舍東郊，皆修封疆，審端經(jīng)術(shù)。善相丘陵阪險(xiǎn)原隰土地所宜，五谷所殖，以教道民，必躬親之。田事既飭，先定準(zhǔn)直，農(nóng)乃不惑。
是月也，命樂(lè)正入學(xué)習(xí)舞。乃修祭典。命祀山林川澤，犧牲毋用牝。禁止伐木。毋覆巢，毋殺孩蟲(chóng)、胎、夭、飛鳥(niǎo)。毋麑?zhuān)懵?。毋聚大眾，毋置城郭。掩骼埋胔。
是月也，不可以稱(chēng)兵，稱(chēng)兵必天殃。兵戎不起，不可從我始。毋變天之道，毋絕地之理，毋亂人之紀(jì)。
孟春行夏令，則雨水不時(shí)，草木蚤落，國(guó)時(shí)有恐。行秋令則其民大疫，猋風(fēng)暴雨總至，藜莠蓬蒿并興。行冬令則水潦為敗，雪霜大摯，首種不入。
仲春之月，日在奎，昏弧中，旦建星中。其日甲乙，其帝大皞，其神句芒。其蟲(chóng)鱗。其音角，律中夾鐘。其數(shù)八。其味酸，其臭膻，其祀戶，祭先脾。始雨水，桃始華，倉(cāng)庚鳴，鷹化為鳩。天子居青陽(yáng)大廟，乘鸞路，駕倉(cāng)龍，載青旗，衣青衣，服倉(cāng)玉，食麥與羊，其器疏以達(dá)。
是月也，安萌芽，養(yǎng)幼少，存諸孤。擇元日，命民社。命有司省囹圄，去桎梏，毋肆掠，止獄訟。是月也，玄鳥(niǎo)至。至之日，以大牢祠于高禖。天子親往，后妃帥九嬪御。乃禮天子所御，帶以弓韣，授以弓矢，于高禖之前。
是月也，日夜分。雷乃發(fā)聲，始電，蟄蟲(chóng)咸動(dòng)，啟戶始出。先雷三日，奮木鐸以令兆民曰：雷將發(fā)聲，有不戒其容止者，生子不備，必有兇災(zāi)。日夜分，則同度量，鈞衡石，角斗甬，正權(quán)概。是月也，耕者少舍。乃修闔扇，寢廟畢備。毋作大事，以妨農(nóng)之事。
是月也，毋竭川澤，毋漉陂池，毋焚山林。天子乃鮮羔開(kāi)冰，先薦寢廟。上丁，命樂(lè)正習(xí)舞，釋菜。天子乃帥三公、九卿、諸侯、大夫親往視之。仲丁，又命樂(lè)正入學(xué)習(xí)舞。是月也，祀不用犧牲，用圭璧，更皮幣。
仲春行秋令，則其國(guó)大水，寒氣總至，寇戎來(lái)征。行冬令，則陽(yáng)氣不勝，麥乃不熟，民多相掠。行夏令，則國(guó)乃大旱，暖氣早來(lái)，蟲(chóng)螟為害。
季春之月，日在胃，昏七星中，旦牽牛中。其日甲乙。其帝大皞，其神句芒。其蟲(chóng)鱗。其音角，律中姑洗。其數(shù)八。其味酸，其臭膻。其祀戶，祭先脾。桐始華，田鼠化為鴽，虹始見(jiàn)，萍始生。天子居青陽(yáng)右個(gè)，乘鸞路，駕倉(cāng)龍，載青旗，衣青衣，服倉(cāng)玉。食麥與羊，其器疏以達(dá)。
是月也，天子乃薦鞠衣于先帝。命舟牧覆舟，五覆五反。乃告舟備具于天子焉，天子始乘舟。薦鮪于寢廟，乃為麥祈實(shí)。
是月也，生氣方盛，陽(yáng)氣發(fā)泄，句者畢出，萌者盡達(dá)。不可以內(nèi)。天子布德行惠，命有司發(fā)倉(cāng)廩，賜貧窮，振乏絕，開(kāi)府庫(kù)，出幣帛，周天下。勉諸侯，聘名士，禮賢者。
是月也，命司空曰：時(shí)雨將降，下水上騰，循行國(guó)邑，周視原野，修利堤防，道達(dá)溝瀆，開(kāi)通道路，毋有障塞。田獵罝罘、羅網(wǎng)、畢翳、餧獸之藥，毋出九門(mén)。
是月也，命野虞毋伐桑柘。鳴鳩拂其羽，戴勝降于桑。具曲植籧筐。后妃齊戒，親東鄉(xiāng)躬桑。禁婦女毋觀，省婦使以勸蠶事。蠶事既登，分繭稱(chēng)絲效功，以共郊廟之服，無(wú)有敢惰。
是月也，命工師令百工審五庫(kù)之量：金鐵，皮革筋，角齒，羽箭干，脂膠丹漆，毋或不良。百工咸理，監(jiān)工日號(hào);毋悖于時(shí)，毋或作為淫巧以蕩上心。
是月之末，擇吉日，大合樂(lè)，天子乃率三公、九卿、諸侯、大夫親往視之。是月也，乃合累牛騰馬，游牝于牧。犧牲駒犢，舉，書(shū)其數(shù)。命國(guó)難，九門(mén)磔攘，以畢春氣。
季春行冬令，則寒氣時(shí)發(fā)，草木皆肅，國(guó)有大恐。行夏令，則民多疾疫，時(shí)雨不降，山林不收。行秋令，則天多沉陰，淫雨蚤降，兵革并起。
這是一句互文，意思是：春天植物的新芽無(wú)論出土?xí)r是彎曲如鉤的還是筆直如針的都發(fā)芽生長(zhǎng)了。
5. 獺祭二割三分和三割九分有什么區(qū)別
獺祭45有保質(zhì)期。保質(zhì)期是三年。味道還不錯(cuò)。獺祭清酒，被譽(yù)為清酒中的拉菲，日本的茅臺(tái)，在清酒市場(chǎng)的行情尤為獨(dú)特：不是最貴、產(chǎn)量也不低，但是知名度卻最高，被狂熱追捧到一貨難求。包括，頂級(jí)款：獺祭磨之先純米大吟釀。旗艦款獺祭二割三分純米大吟釀。
6. 獺祭23 39 45區(qū)別
獺祭，純米大吟醸45，帶有洋梨般清新的果香卻是其特性。獺祭45的精米步合是45%，讓飲者能同時(shí)品嘗果香和米香。
2. 獺祭 三割九分，精米步合為39%。獺祭39酒香與獺祭45相似，但入口較柔和，米香較濃厚，整體的味道更細(xì)膩。
3. 獺祭 二割三分 精米步合為23%，獺祭23的味道極其柔和，絲滑的口感讓口腔只殘留獺祭奢華的香味。
4. 獺祭 寒造早槽，精米步合為48%。寒造早槽最大的特色是不會(huì)像其他酒般進(jìn)行二次加熱殺菌，雖然會(huì)較易變質(zhì)，但其口感卻會(huì)變得更清爽。與獺祭45相比，寒造早槽的香氣更強(qiáng)烈，但入口則較柔和，介乎獺祭45和獺祭39之間。
5. 獺祭 發(fā)泡酒Sparkling 45，是一款含碳酸的氣泡酒，口感清爽入口甘甜。這款酒的酒精度是14%，比普通的獺祭酒度數(shù)上再低2%左右，更容易入口。適合用高腳杯飲用。
6. 獺祭 三割九分起泡酒，可算是Sparkling 45的三割九分版，在Sparkling 45的基礎(chǔ)上再帶出細(xì)膩和柔和的雙重味覺(jué)享受。
7. 獺祭在日本什么檔次
獺祭清酒是典型的新式日本清酒，而且它香氣和口味并重，酸味中夾雜著一些甜味，果香豐富，大部分需要在低溫下飲用，而且需要用葡萄酒杯飲用，這樣才能更好地感受它的香氣。清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明的酒
