1. 云南白酒一般多少度
中國白酒目前度數(shù)大多為38度——53度之間，當(dāng)然，也有一些低度和高度酒，度數(shù)高的能達(dá)到七八十度。作為蒸餾酒目前度數(shù)最高為波蘭的96度“生命之水”，這些酒基本上都是需要加水飲用的。我們見到最多的度數(shù)基本為52度，這是為什么呢？
經(jīng)過無數(shù)專家多次品評后一致認(rèn)為酒分子和水分子之間最好的融合點在52度——54度之間，在這個度數(shù)的酒的口感是最醇和的，如果度數(shù)過高，會過于烈，過低則水的味道會 過重，這也就是我們所常見的名酒如:茅臺，五糧液，國窖，劍南春等酒的常規(guī)度數(shù)都是52度53度的原因。
2. 云南清酒多少度
韓國的清酒度數(shù)一般在15-17°，與葡萄酒相似，與我們白酒的度數(shù)相差甚遠(yuǎn)。但清酒后勁大，為什么說清酒后勁兒大，這是因為清酒的味道甘甜，入口不辛辣，喝起來非常的清涼舒心，所以人們不經(jīng)意間就多喝了一些，這也就導(dǎo)致后勁兒很大的原因，無論什么酒多喝了一些還是會有些上頭的。
3. 云南白酒一般多少度的
燒酒（Soju）主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在40-90之間不等。現(xiàn)今已知最早釀造于1300年前后。 1965年，為了緩解糧食短缺，韓國go-vern-ment禁止釀造燒酒，從那時起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價燒酒還是用這種方法制造出來的。go-vern-ment規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。
4. 一般白酒都多少度
50℃，婚宴白酒最好是五十二度的，第一、因為三十八度的白酒基本上都屬于勾兌合成的白酒（度數(shù)低口感一般）
第二、五十度以上的白酒基本都是糧食加工釀造而成（五十度以上也有酒精勾兌合成不多）
第三、高度白酒度數(shù)隨高，喝酒后不口不渴，不傷身體。
第四，婚宴安排白酒時，還得根據(jù)家庭情況而定（高度白酒都稍微貴一些）。
5. 云南自釀酒多少度
第一步
將準(zhǔn)備好的紅高粱用磨壓碎，裝入袋中，準(zhǔn)備蒸熟。
第二步
第二部就是配料。將磨好的高粱粉和酒糟、輔料及水按照一定比例混合在一起。一般高粱粉所占的比例為18%水分50%左右。
第三步
將高粱粉攥成球狀，小火蒸高粱粉，使高粱粉糊化。蒸半個小時左右，不用蒸的非常熟，內(nèi)無生心便可。
第四步
將蒸好的高粱粉和糟醅混合，裝入酒壇中。
第五步
利用晾渣的方法將原料迅速冷卻，使發(fā)酵酒的微生物有舒適的溫度進(jìn)行發(fā)酵。
第六步
將酒壇中加入酒母。在酒窖中發(fā)酵5天左右。
第七步
蒸酒。把酒中的水蒸氣和酸類的東西蒸發(fā)出來，得到香醇可口的高粱酒。
小結(jié)：高粱酒的主要材料就是高粱，要把高粱蒸熟之后，然后根據(jù)配料來進(jìn)行混合。所有的步驟進(jìn)入之后，等待在酒窖中進(jìn)行發(fā)酵。
6. 云南糧食酒多少度
GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液，瀘州老窖，劍南春等)
GB/T10781.3 米香型白酒
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)
GB/T21820 地理標(biāo)志產(chǎn)品 舍得白酒
GB/T21822 地理標(biāo)志產(chǎn)品 沱牌白酒
GB/T22041 地理標(biāo)志產(chǎn)品 國窖1573白酒
GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)
GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺酒，郎酒等)
7. 云南白酒一般多少度數(shù)
有很多種的啊，比如38°，42°，43°，52°，53°，62度，68度，72度，85度93度，
8. 云南白酒度數(shù)
茅糧酒，云南的酒類消費位居國家前列，但是云南本土的酒銷量所占的比重很少，云南本土的白酒其價格多在50元以下，而云南取得國家生產(chǎn)許可證的白酒企業(yè)多達(dá)四百余家。
分散的小酒廠也有很多，各酒廠相互爭市場，大家相互殺價，所以價格很低，與高端市場越走越遠(yuǎn)。
9. 云南白酒最高多少度
市面上正常發(fā)酵的葡萄酒最高可以達(dá)到16度。
如果超出這個度數(shù)，酵母難以存活，酒體也會失去平衡，失去商業(yè)酒價值。
如果單純?yōu)榱诉_(dá)到自然發(fā)酵高酒精度的需求，而忽略香氣，單寧，酸度等其他酒體平衡因素，可以從葡萄選種開始策劃。
選擇糖分高的品種，比如西拉，產(chǎn)區(qū)選擇熱帶地區(qū)比如澳大利亞。延長葡萄的成熟時間，所有道路都給高糖分亮綠燈。
選擇高酒精耐受的人工酵母，不考慮酵母轉(zhuǎn)化的香氣類型。
提供酵母存活的最大理想環(huán)境，酵母需要氧氣，糖分和營養(yǎng)物質(zhì)。
10. 云南白葡萄酒多少度
云南雪山海拔高度般在3700米以上，如云南湯丹的石將軍等。
11. 云南米酒度數(shù)一般多少度
米酒是酒曲發(fā)酵出來的，會產(chǎn)生酒精，米酒有度數(shù)，只是度數(shù)比較低
