1. 陳皮幾年的最好
保存得當(dāng)話，一般可以存放2~3年。
陳皮不是久陳者佳，如果發(fā)霉了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮保存好。通常來說，保持得越久的陳皮質(zhì)量越佳，挑陳皮時(shí)要挑干燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的。
陳皮的制作工序一般是采集優(yōu)質(zhì)的成熟橘皮，去雜質(zhì)，然后噴水潤透，這個(gè)步驟有利于消除殘留的農(nóng)藥或者保鮮劑，接著放到太陽下晾，直到陳皮變得干燥無水分密封裝瓶即可。想要延長存放的時(shí)間，可以加入鹽或者糖封存，平時(shí)可以用來泡水喝。要放在陰涼痛風(fēng)處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發(fā)現(xiàn)陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風(fēng)味更佳。
經(jīng)過長時(shí)間的保存，陳皮的性味會(huì)變得不溫不燥，香氣濃郁，有健脾行氣，潤肺化痰，止渴生津的功效。平時(shí)多喝一點(diǎn)陳皮泡水可以健脾開胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。陳皮也可以入藥，可以治療咳嗽多痰，消化不良等等。
陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>
擴(kuò)展資料：
對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
2. 多少年的陳皮最好
廣東新會(huì)啊，應(yīng)該是最好的產(chǎn)地了。
四百年老字號(hào)陳李濟(jì)的藥用的陳皮都是選這里的。3. 陳皮多少年最好
陳皮可以存于紙箱內(nèi)，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化。陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用。
4. 陳皮幾年的最好喝
挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會(huì)，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈
2
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洗凈的桔子晾干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽光地方完全曬干。（我只是做了個(gè)造型，一定要放在有陽光，通風(fēng)的地方曬）
3
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曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。
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依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會(huì)變的，已經(jīng)有陳皮的樣子了）
5
/6
待桔子皮完全曬干密封保存，交給時(shí)間，讓它緩慢發(fā)酵，產(chǎn)生更多的藥用成分。
5. 陳皮多少年比較好
陳皮要在五年以上才能有藥香味。
6. 陳幾年的陳皮最好
原料
牛肉 (400克)
陳皮 (10克)
白蘭地 (30毫升)
干辣椒 10克
花椒 5克
芝麻油 5毫升
鹽 適量
蔥段 適量
姜片 適量
糖色 適量
八角 少許
桂皮 少許
草果 少許
白芝麻 少許
橙皮絲 少許
步驟
1/4
陳皮提前泡兩小時(shí)，水留用，牛肉里脊切4乘1.5薄片，加白蘭地、鹽、蔥段、姜片腌制2小時(shí)。
2/4
油燒至八成熱下肉片，炸約40秒，肉片上色后瀝油盛出。
3/4
另起油鍋，下蔥姜、干辣椒、花椒粒、陳皮爆香，加泡發(fā)陳皮的水、糖色、八角、桂皮、草果一起煮。
4/4
撈出香料渣只留湯汁，牛肉片下鍋，湯汁收干加麻油調(diào)勻，出鍋，撒上白芝麻、橙皮絲冷卻后食用。
7. 陳皮幾年的最好?那個(gè)地方的最好
新會(huì)柑，又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮，新會(huì)大紅柑系廣東省江門市新會(huì)區(qū)著名土特產(chǎn)。
8. 陳皮幾年的最好既作用
產(chǎn)于廣東省江門市新會(huì)區(qū)的陳皮最好。新會(huì)區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件的影響，當(dāng)?shù)胤N植柑橘的歷史已有700多年，所產(chǎn)新會(huì)柑營養(yǎng)成分豐富，不論是在藥用方面還是食用方面均有較高的價(jià)值，至今仍是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味品。
新會(huì)陳皮是從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種。正宗新會(huì)陳皮以每年11~12月的成熟黃柑皮，即大紅柑品質(zhì)最佳，青柑皮則需在每年的7~8月份就要開始制作。
9. 陳皮多少年的好
三年之內(nèi)的一律稱為果皮，三年以上的才叫陳皮。
陳皮炮制需要在太陽下將橘子皮風(fēng)干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風(fēng)干，再放到太陽下曬干，最后將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。
陳皮存放的時(shí)間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。
擴(kuò)展資料：
陳皮的功效與陳化時(shí)間長短有密切相關(guān)，如3年的陳皮，剛由柑皮轉(zhuǎn)化為陳皮，還沒完全陳化，陳皮本身的火氣還沒完全去掉，個(gè)別人服用后還是會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn) 象。
所以陳皮是越陳越好，越陳藥用價(jià)值越高。也有人做過成分分析，陳皮的芳香油中含有24種物質(zhì)，時(shí)間越久，隨著芳香油中物質(zhì)的不斷變化，它的藥用價(jià) 值也逐漸體現(xiàn)出來。
陳皮香氣異常醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時(shí)間越長而愈發(fā)奇香。5-10年的陳 皮略帶柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味漸濃；20年以上的要刮破表層才嗅到甘醇香味；30年以上則呈樟香味。之后年份越長，其樟香醇厚的老藥味或骨香味逾濃。
參考資料來源：
10. 陳皮幾年的比較好
三年以上的橘子皮才叫陳皮。
陳皮炮制需要在太陽下將橘子皮風(fēng)干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風(fēng)干，再放到太陽下曬干，最后將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。
陳皮存放的時(shí)間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。
