1. 龍眼酒的正確泡制方法
方法一
1、制作龍眼酒時(shí)，可以準(zhǔn)備龍眼肉30克，干桑葚30克，大棗30克，白酒一千克，枸杞子40克，把準(zhǔn)備好的桑葚，龍眼肉以及枸杞子等中藥材放在一起全部搗碎，放到干凈的紗布袋中扎緊口，再把它放入到干凈無水無油的大玻璃瓶中備用。
2、把準(zhǔn)備好的高度白酒液倒入到干凈玻璃瓶中，并把蓋密封好，放到陰涼的地方浸泡，浸泡過程中要經(jīng)常搖晃幾下，浸泡十幾天以后，里面的酒就能變成紅色，這時(shí)取出用紗布過濾，得到的龍眼酒重新裝瓶，取出以后可以直接飲用。
方法二
龍眼兒就還有一種比較簡單的制作方法，在制作的時(shí)候，可以準(zhǔn)備適量的新鮮龍眼，把它去掉外殼和里面的果核以后，取出里面白色的果肉，準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈玻璃瓶和適量的冰糖，把龍眼肉放到玻璃瓶中，放一層以后要再放一層冰糖，放到玻璃瓶七成滿，蓋好瓶蓋以后密封，放在陰涼的地方發(fā)酵，四十天以后里面的龍眼肉就能發(fā)酵完成，取出過濾也能得到純正的龍眼酒。
2. 龍眼酒的制作方法竅門
切掉大白菜根部，將大白菜切成片備用，鍋中倒入植物油，油溫三成熱時(shí)放入花椒、干辣椒、蔥花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均勻。
放入雞精、白糖、鹽、醋，翻炒均勻，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均勻，裝盤，完成。
3. 龍眼酒的正確泡制方法圖片
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首先把蟲草洗凈晾干，可以切成段，
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白酒可以使用高度白酒，或者是中低度白酒，
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可以使用白酒原先裝酒的瓶子浸泡，也可以用專門泡酒的泡酒壺泡酒瓶，但是一定要洗凈，不能有油或者水，
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蟲草泡酒的比例是以1:100. 即一份蟲草配合100份白酒，
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浸泡蟲草酒，適宜放在通風(fēng)陰涼的地方，密封儲存，
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蟲草酒浸泡1~2個(gè)星期就可以服用了，服用時(shí)，濾去蟲草，
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蟲草酒具有滋補(bǔ)，提高免疫力的作用，但是也不要貪杯，每次一小杯即可，過量對身體也沒有好處。
4. 龍眼泡酒制作方法
龍眼酒的制作方法：
1、原料:龍眼適量、玻璃瓶一個(gè)、白酒適量。
2、把龍眼去皮，洗干凈，控水備用。
3、把玻璃瓶清洗干凈，控水晾干。最好是把瓶子倒過來晾。
4、把晾干的龍眼放入瓶子，加入少量白酒，來回?fù)u晃幾次，倒掉白酒。這是殺菌，白酒不用太多。
5、在瓶子里面再次放入白酒，把龍眼全蓋住，酒多點(diǎn)沒關(guān)系，但不要把瓶子全裝滿，留出空間，龍眼泡了發(fā)脹。
6、把瓶子密封好，半個(gè)月就可以喝了。泡的越久越好。
5. 如何泡制龍眼酒
配方：綠豆、山藥各60g,川黃檗、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天冬、麥冬、天 花粉、蜂蜜各45g，當(dāng)歸36g,甘草9g，酒適量（用黃酒約1000ml)。制作方法及用法如下：將上藥（除蜂蜜外）共研粗末，以絹袋裝好，置容器中，加入酒，密封，浸泡數(shù)日后，過濾去渣，兌人蜂蜜即成。用法：隨時(shí)隨量服之，不可過量。
6. 龍眼酒的正確泡制方法竅門
一、櫻桃泡酒的釀制方法
1、破碎：將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒的容器里，用手?jǐn)D碎或搗碎，在搗碎櫻桃的過程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器。
2、發(fā)酵：將搗碎的櫻桃連皮帶汁一起倒入發(fā)酵的容器中，開始發(fā)酵過程。發(fā)酵的容器事先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，較后控干水分。在倒入櫻桃汁的時(shí)候，必須保證發(fā)酵容器干凈無水。
3、壓榨：發(fā)酵結(jié)束后，將酒液用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。此時(shí)得到的元酒仍然是比較混濁的，還需要進(jìn)行澄清處理，進(jìn)一步去除酒液中的細(xì)微雜質(zhì)。
4、澄清：每30毫升櫻桃元酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。
5、調(diào)配：在發(fā)酵過程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的櫻桃酒帶點(diǎn)甜味，此時(shí)應(yīng)該加糖調(diào)配，加糖量約12～14%，攪拌至溶解即可。
二、櫻桃泡酒的流程結(jié)束后，需要面對一個(gè)問題，櫻桃酒可以放多久？
生活中，在家自己泡櫻桃酒，差不多兩個(gè)星期就可以飲用，但若想品嘗更好的櫻桃酒，較好釀制時(shí)間達(dá)到四個(gè)月，經(jīng)過四個(gè)月的發(fā)酵釀制，青梅的成分能更好的與酒精混合，這樣的櫻桃酒更好喝。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，尤其適合女性朋友飲用，還有美容的效果哦。
三、櫻桃酒可以保存多久？
櫻桃酒可以保存8-12個(gè)月，一般釀好后一周就可以飲用，平均三天搖勻一下即可。在保存櫻桃原有成分的基礎(chǔ)上，利用發(fā)酵來分解出糖分而制造出具有保健，營養(yǎng)型的果酒。櫻桃酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為了新的**消費(fèi)。釀好的櫻桃酒，因?yàn)榧尤肓吮?，已?jīng)沒有了酸澀的口感，加上櫻桃的果香味兒，就變得非常香甜綿滑。
四、櫻桃泡酒要去核嗎？
用櫻桃泡酒不需要去核，只要去掉櫻桃把洗干凈、瀝干水將櫻桃放入容器倒入白酒浸泡一個(gè)月以上就可以飲用。要選用熟到的深紅色櫻桃，泡出的櫻桃酒顏色深紅味甜。櫻桃酒滋補(bǔ)養(yǎng)顏，對風(fēng)濕腰腿疼有一定的療效。
五、櫻桃泡酒的功效與作用
1、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。
2、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。
3、櫻桃酒有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。
4、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。
5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。
6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。
7、養(yǎng)顏駐容。櫻 桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白、細(xì)膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。
8、長期面對電腦工作的人常常會(huì)有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些癥狀，達(dá)到明目，消除眼疲勞的效果。
櫻桃泡酒的流程和大家分享完了，只要按照相應(yīng)的流程就能釀制美味的櫻桃泡酒了。期待大家的杰作。
7. 龍眼酒怎么泡?
根據(jù)情況看
通常自行泡制的龍眼酒，只有一年左右的保質(zhì)期，因?yàn)檫@種方式制作的龍眼酒，沒有嚴(yán)格的消毒滅菌，也不會(huì)添加什么防腐劑之類的化學(xué)添加物。
但要是通過釀造工藝制作的龍眼酒，都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，其保質(zhì)期通常可以達(dá)到三到五年左右的時(shí)間，因此龍眼酒的保質(zhì)期是多久，需要根據(jù)制作的方式來看。
8. 新鮮龍眼泡酒的做法竅門
生牛鞭也叫鮮牛子，牛鞭要暴曬的，否則將鮮鞭泡酒會(huì)適得其反的，現(xiàn)在晾牛鞭有限晚了，時(shí)期是9月底到10月中旬，因?yàn)檫@時(shí)真是天干物燥的時(shí)節(jié)，現(xiàn)在晾曬牛鞭要在陽光充足的地方，傳統(tǒng)牛鞭酒晾曬牛鞭要8——12天的時(shí)間。剛剛閹割的牛鞭盡量不要用水洗，因?yàn)橛盟春笤诹罆袢菀子醒趸踔潦菭€掉，如果洗了就擦干，晾曬完畢后要用清水沖洗，泡牛鞭的酒度數(shù)55度，盡量使用60度白酒，是70度的酒泡要。
9. 龍眼酒用什么酒來泡
用高度白酒
食材用料
成熟酸棗100g
白糖或冰糖1000g
白酒1000g
方法步驟
1，用清水將成熟山棗沖洗干凈。在山棗采摘、晾干的過程中可能會(huì)附著如泥土等污染物，為了干凈的山棗酒必須將其清洗干凈。
2，將清洗的山棗徹底控干水分，一定曬干，避免有生水，影響發(fā)酵。
3，準(zhǔn)備好清洗干凈的泡酒玻璃瓶，記得同樣要將其晾干，避免生水影響發(fā)酵。
4，在容器中依次倒入山棗，白砂糖或冰糖，白酒，密封陰涼處保存；在此一定要密封好，不要影響發(fā)酵。
如果你喜歡微甜的口感，可以白糖或者冰糖一起泡，這樣口味會(huì)更好。
5，將密封好的容器放置在陰涼處保存，大概30天左右，等酒變成溫潤的醬紅色就可以了。
