柔和大曲古泉酒廠，古泉酒廠38度酒多少錢

很高興見到親的提問，百度團隊積極為您解答，希望對你有所幫助，祝你生活愉快，有益望采納這個酒不錯，價格也是比較便宜的，大概50樣子謝謝親，望采納，親的采納是對阿紫最大的支持，是阿紫不懈的動力！

摘要 您好，我正在根據(jù)您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~ 咨詢記錄 · 回答于2021-05-24 洋河鎮(zhèn)有哪些酒廠 您好，我正在根據(jù)您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~ 有4個 洋河酒廠 洋河五星酒廠宿遷市洋河鎮(zhèn)古泉酒廠宿遷市洋河鎮(zhèn)古窖酒廠

啤酒是捷克人民最喜愛的飲料。無論城市還是鄉(xiāng)村，也無論是在隆重的宴席還是在家庭的餐桌上，金燦燦的啤酒總是必備的飲料。在捷克的大小城鎮(zhèn)乃至鄉(xiāng)村，啤酒館比比皆是。這些啤酒館，不論早晚，總是顧客盈門。人們喜歡啤酒，不僅因為它清涼可口，而且還因為它營養(yǎng)豐富，有助于消化，素有“液體面包”之稱。所以，在工余飯后，人們常把飲上幾杯啤酒作為一種消遣和休息，也把它作為談論國是的良機。來捷克的外國人，也經常會聽到主人自豪地對你說，“品嘗一下我們的啤酒吧！”捷克雖然只有1000萬人，但卻是一個啤酒“大國”。在幅員面積7萬多平方公里的國土上，啤酒廠星羅棋布，僅大中型啤酒廠就有70多家，年人均啤酒消費量達162公升，居世界首位。在捷克生產的啤酒中，西部古城比爾森的啤酒質量最佳，以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界，行銷到世界70多個國家。在世界各地以“比爾森啤酒”商標出售的啤酒，便是該市歷史最久的古泉酒廠的產品。皮爾森生產啤酒有700多年的歷史。在捷克國王瓦茨拉夫于1295年創(chuàng)建該城時，這里的居民就以在家庭的作坊中釀制啤酒而聞名，并從國王那里獲得了釀制啤酒的特權。當時的啤酒成粥狀。19世紀上半葉，啤酒生產出現(xiàn)轉折，家庭式小作坊生產開始集中。1842年比爾森的第一家啤酒廠誕生了。這家酒廠就是古泉酒廠。古泉酒廠釀制的啤酒所以名貴，一是原料優(yōu)良，二是加工精湛。啤酒的主要原料是水、大麥芽、啤酒花和酵母。這幾種原料，古泉酒廠都可謂有得天獨厚的條件。俗語說，名酒必有名泉，古泉酒廠恰有一個深達90米的古井。該井的井水質地軟，硬度小，是釀酒的甘泉。它賦于“比爾森啤酒”以特有的美味。被譽為啤酒靈魂的酒花，是捷克的特產，有悠久的栽培歷史，出口到世界各地，在捷克人們親切地把它稱之為“綠色的金子”。它賦予“比爾森啤酒”以清香和柔和的苦味。作為啤酒重要原料的麥芽，也是捷克的特產。捷克為釀制啤酒培育的大麥，顆粒大，發(fā)芽率高，是捷克的傳統(tǒng)出口產品，在國際上享有很高的聲譽。該廠長期培育的酵母也有獨到之處。古泉酒廠就是用上述原料釀制啤酒的。為了保持“比爾森啤酒”特有的風味和質量，該廠一直采用傳統(tǒng)的工藝。比如在釀制啤酒的第一到工序，即糖化工藝，仍采用傳統(tǒng)的兩次煮出法。所以在該廠寬闊明亮的糖化車間，可以看到把麥芽和酒花摻和在一起煮沸的巨形銅鍋，依然按照傳統(tǒng)的方式兩個兩個排列在一起，并從鍋底加熱。所不同的是把昔日的炭火改為干凈的煤氣罷了。采用直接加熱的方法，好處是溫度高，麥芽和酒花的養(yǎng)分以及香味容易溶入水中。又如發(fā)酵和貯酒工序，一般啤酒廠都采用水泥槽和金屬桶作為發(fā)酵槽和貯酒裝置。但古泉酒廠卻獨具一格，至今依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。雖然采用橡木桶費時費工，但可為啤酒增添橡木的香醇，并可防止其他雜味摻入其中。因此，容積多達三萬多公升的鼓形木桶林立，形成該廠一道獨特的風景線。在發(fā)酵方面，古泉酒廠依然保持低溫發(fā)酵方法。采用這種發(fā)酵法，溫度低，時間長，發(fā)酵充分，有助于啤酒成熟，并可排除其他雜質，使酒具有特有的柔和味道。為了使釀制的啤酒進一步成熟，古泉酒廠還把它在酒窖中存放三個月方才出售。該廠有一個專供貯酒之用的美妙地窖。這個酒窖是古代在巖石中開鑿的地下工事，距離地面17米深，長達9公里，溫度常年保持在零度左右，可存放5700木桶酒。古泉酒廠一直用這個地下酒窖貯酒。地窖中適宜的溫度和濕度，不僅使“比爾森啤酒”的純度提高，晶瑩透明，而且使它能保持美味香醇。相傳有一個外國資本家因羨慕“比爾森啤酒”的聲譽，曾仿照古泉酒廠建造了一個啤酒廠，甚至挖了一個地下酒窖，并且搞到到了古泉酒廠的全部工藝，但因為泉水和酒窖皆無法和古泉酒廠相比，所以釀制出的啤酒沒有“比爾森啤酒”的美味。當今世界眾多的啤酒家族中，“皮爾森啤酒”仍然以獨特的原料和傳統(tǒng)的加工工藝一枝獨秀，譽滿全球。