鄭州金沙酒業(yè)，金沙酒業(yè)主要出什么酒啊

金沙酒業(yè)，它全稱是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，到現(xiàn)在已經(jīng)有70年歷史。它家主做醬香型白酒，旗下的主要有金沙回沙系列和摘要酒系列。我家里現(xiàn)在就有兩瓶金沙酒業(yè)的摘要酒，都是珍品2.0版，是用貴州的紅纓子糯高粱為主原料，在它們酒廠60年老窖池中釀造的，醬香特別醇厚，酒體是那種微黃透明的，掛杯效果明顯，這是陳年醬香酒才會(huì)有的特質(zhì)，我爸開了一瓶，另一瓶一直不舍得喝，這酒有收藏價(jià)值，索性就一直放著了，而且醬酒可能放幾年后還會(huì)更香∞

正宗的金沙酒廠屬于貴州省金沙縣貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司所有。金沙酒廠是他酒廠的簡(jiǎn)稱，不過隨著金沙酒廠的出名，很多一些企業(yè)開始利用這個(gè)名字誤導(dǎo)消費(fèi)者，以至于很多消費(fèi)者傻傻分不清金沙酒廠哪個(gè)正宗。所以下面的話簡(jiǎn)單的給大家科普一下正宗的金沙酒廠以及它的系列產(chǎn)品。金沙酒廠是叫金沙窖。金沙窖它是貴州省得首個(gè)國(guó)營(yíng)白酒企業(yè)，在上個(gè)世紀(jì)三十年的的時(shí)候，茅臺(tái)酒師劉開廷引入茅臺(tái)的大曲醬香工藝，從而產(chǎn)生了現(xiàn)在的金沙美酒。公司旗下有兩個(gè)品牌，金沙回沙酒是其中一個(gè)，另一個(gè)主要是摘要酒，這個(gè)酒涉及的人比較少。所以常見的便是金沙回沙酒，也是常說的金沙酒。

?10月10日，以“真實(shí)年份 臻享品質(zhì)”為主題的金沙酒業(yè)真實(shí)年份酒發(fā)布會(huì)暨品鑒晚宴在濟(jì)南舉行。在發(fā)布會(huì)上，金沙酒業(yè)推出了三款真實(shí)年份產(chǎn)品：摘要酒真實(shí)年份15年、金沙回沙酒真實(shí)年份8年、金沙回沙酒真實(shí)年份6年。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒聯(lián)盟已于早前授予金沙酒業(yè)三款真實(shí)年份酒唯一產(chǎn)品編碼。當(dāng)大曲醬香“金沙回沙”與“真實(shí)年份”相互交融，作為貴州第二大醬酒生產(chǎn)企業(yè)的金沙，作為大曲醬香的典范代表，“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”這款產(chǎn)品會(huì)給你帶來怎樣的特別體驗(yàn)？今天讓我們一探究竟。真年份、真酒體、真釀造“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”映入眼簾的那一刻，第一眼看到的是那大氣又沉穩(wěn)的墨色主色調(diào)。在包裝上有兩點(diǎn)最為引人注目，其一就是“金沙回沙酒”品牌名稱。金沙回沙酒是金沙酒業(yè)核心品牌，榮獲歷屆貴州八大名酒稱號(hào)。在2018年，金沙酒業(yè)對(duì)金沙回沙酒品牌進(jìn)行了重新定位，確立了“國(guó)香典范·醇柔醬香·醉美金沙”的品牌戰(zhàn)略。在包裝上，另一點(diǎn)最為吸引人眼球的是無處不透露著的“真實(shí)”。外盒、瓶身、瓶蓋等處，都將真實(shí)年份進(jìn)行醒目標(biāo)注。在真實(shí)年份標(biāo)志處，還伴隨著一個(gè)指向8點(diǎn)的時(shí)鐘造型，這揭示了這款產(chǎn)品的真實(shí)年份是8年?？吹竭@里，可能有的醬酒愛好者會(huì)有這樣的疑問？如何才能保障標(biāo)注的真實(shí)年份8年就是真實(shí)的呢？在《中國(guó)白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)于企業(yè)、產(chǎn)品的生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、生產(chǎn)監(jiān)督體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系都有嚴(yán)苛的限制與規(guī)范。除了真年份而外，“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”還有著真酒體、真釀造兩大特點(diǎn)。在年份酒標(biāo)準(zhǔn)中，要求年份酒的主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%，標(biāo)注年份取加權(quán)平均酒齡的整數(shù)。在產(chǎn)品外盒上，“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”嚴(yán)格按照年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的主題原酒、原酒酒齡、原酒占比等數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)標(biāo)注，保證消費(fèi)者看得明白、喝得明白。不是所有生產(chǎn)多企業(yè)和產(chǎn)品都能通過真實(shí)年份認(rèn)證，因?yàn)檫@涉及到真釀造。也只有真釀造，才能保證產(chǎn)品的真酒體、真年份。據(jù)了解，金沙酒業(yè)是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)基酒達(dá)1.9萬噸，基酒儲(chǔ)備達(dá)4萬噸，按照規(guī)劃，2020年起金沙酒業(yè)的產(chǎn)能數(shù)量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，再增1萬噸，這從量上確保了金沙酒業(yè)能夠在不影響現(xiàn)有產(chǎn)品體系運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，深耕真年份酒。另一方面，金沙酒業(yè)從1951年成立至今生產(chǎn)從未間斷，各年份基酒儲(chǔ)量充足、合理，為產(chǎn)品的品質(zhì)及穩(wěn)定性提供了充足的保障。真年份賦予大曲醬香別樣美通過“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”的包裝，能夠從視覺上感受到的確是真實(shí)年份，那真實(shí)年份酒能給予其他感官別樣的美感嗎？當(dāng)瓶蓋微啟，尚未完全打開，就能聞到一股細(xì)膩的醬香在升騰。仔細(xì)感受，這是一種突出、純正的醬香味，優(yōu)雅悠然，不會(huì)有一種爆香的突兀，給人的感覺是很舒適，很舒服的醬香味，可以說是恰到好處。等到完全打開瓶蓋，酒液倒入杯中，首先看到的是飽滿細(xì)密的酒花。等酒花散去，杯中酒體清澈透亮、毫無雜質(zhì)，同時(shí)色澤微黃，在倒出時(shí)略帶粘稠感。從色澤、粘稠度，都透露出真實(shí)年份8年的卓越品質(zhì)。等到鼻腔、眼睛都已經(jīng)鑒賞過產(chǎn)品之后，口腔隆重登場(chǎng)。酒剛一入口，濃郁的酒香立刻充滿口腔。待酒液在口腔稍稍停留，慢慢下咽，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在吞咽時(shí)酒體圓潤(rùn)不掛喉，順滑舒爽。待到酒液下喉入胃，口腔內(nèi)仍有持久悠長(zhǎng)的回味。整體來看，“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”具有“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香”的獨(dú)特風(fēng)味。于細(xì)節(jié)處體現(xiàn)傳統(tǒng)醬香的完美口感，帶來無法抵擋的神秘醬香誘惑。為什么“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”能夠有這么突出的口感？除了真年份、真酒體、真釀造而外，還有一點(diǎn)就是金沙酒業(yè)生產(chǎn)的金沙回沙酒系列產(chǎn)品甄選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成，是真正的大曲醬香美酒。據(jù)了解，作為最早一批通過年份酒認(rèn)證的醬酒生產(chǎn)企業(yè)，在過去幾年金沙酒業(yè)以極為驚艷的業(yè)績(jī)和增長(zhǎng)速度，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的強(qiáng)烈關(guān)注。如今，隨著金沙酒業(yè)“金沙回沙酒真實(shí)年份8年”等三款真實(shí)年份產(chǎn)品的面世，“真實(shí)年份”將為金沙酒業(yè)沖刺百億目標(biāo)注入強(qiáng)勁的新動(dòng)能。