1，河南信陽市有酒水批發(fā)市場嗎
工區(qū)路副食批發(fā)市場里比較集中，另外在二道牌批發(fā)市場和其對面的榮基都比較多酒類經(jīng)銷商。你說的是什么酒，米酒，紅酒，或者是白酒....新路醫(yī)學(xué)院旁天元大酒店
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2，河南信陽市都有那些白酒越詳細越好100都是你的
白云邊是信陽賣的最好的酒，其次應(yīng)該是
瀘州老窖，像
宋河，
古井貢，林河，鹿邑大曲，四五老酒這種就多了去，不下30種
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3，信陽市哪個牌子的白酒最好
本地的 烏龍 雞公山 三星四星 五星 還有那個什么老村長 湖北的白云邊是不中了 假酒和倒貨的太多了當(dāng)然是毛尖白酒品牌很多副食品品牌也很多所以代理商就更多了你想知道什么商品的代理？問題要明確
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4，雞公山酒喝著怎麼樣
雞公山酒很不錯。1、萃取34年
原酒精華，精中選精，典藏于老酒海中，酒體掛杯留香、嫩滑如絲，具有入口綿、落口甜，不上頭，回味無窮等特點。2、酒中還含有人體內(nèi)極缺的微量元素，對提高人體健康有很大的醫(yī)療功效。雞公山糧液是信陽雞公山酒業(yè)有限公司所生產(chǎn)的白酒其中一品牌，產(chǎn)地為信陽，距今已經(jīng)有60多年的歷史，早在新中國成立那一年，雞公山糧液就伴隨著信陽的發(fā)展而發(fā)展，雞公山糧液品牌系列產(chǎn)品有80余款，遠銷除河南之外的湖北、安徽、廣東、陜西、甘肅、北京等地。雞公山糧液是純糧打造的白酒，且采用傳統(tǒng)手工釀制，混蒸混燒，酒體透明，回味悠長。雞公山糧液在繼承傳統(tǒng)釀酒工藝，同時融入現(xiàn)代制酒科技，采用泥池老窖，原固態(tài)雙輪發(fā)酵，以甑取五糧精華。
5，信陽酒專賣地址
信陽市后宮酒吧很不錯，能給大家的激情燃燒起來的地方，和美有賣的和美旁邊 好萊塢 信林網(wǎng)吧對面路上 洋酒專賣 可以去看看~副食公司，火車站下車坐1路到副食公司即可。打車過去4塊錢。申卑路、統(tǒng)一街 波爾多葡萄酒
6，河南省信陽市產(chǎn)五糧液是真的嗎
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回答
您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒~
河南省信陽市產(chǎn)五糧液是真的嗎具體如下：假的。正宗五糧液酒廠在四川的宜賓。五糧液是中國最高檔白酒之一，為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。2014年1月，五糧液集團發(fā)起杜絕“車輪上的浪費”的公車改革行動，公開拍賣340多輛公務(wù)用車。2014年3月，五糧液第二輪公車開拍。
7， 邯鄲自己生產(chǎn)的酒叫什么名字
趙王酒邯鄲的酒有叢臺酒從臺邯鄲的酒不少啊。最有名氣的是貞元曾分42度和53度。還有邯酒、鄲酒。這兩種酒兩種香型。永不分離酒。酒瓶子里面有兩個梨，很經(jīng)典的送禮佳品。還有經(jīng)濟實惠的酒從臺酒。梨花從臺分五年十年和十五年。。。。。。。。邯鄲大名有大名府酒
雞澤有雞澤五糧
永年有太極春
館陶有東龍
黃金酒
8，求問一種酒的名稱
是崇明老白酒，屬于米酒類，上海崇明縣出產(chǎn)，崇明特產(chǎn)。這種酒應(yīng)該是清酒，是用糧食釀制而成，其味微甜，度數(shù)小，韓國人也喜歡喝。但是最早是原自中國唐末，真露！冰銳上海產(chǎn)的石庫門酒。是一種米酒，前天在酒店有看到，忘了名字了。大概制作是這樣的：黃酒的度數(shù)也不高，通常是把你喝得這種低度酒窖藏若干年后酒開始發(fā)黃，所以稱之為黃酒，你喝的是窖藏前的黃酒。古代中國人之所以能大碗大碗的喝酒，最重要的原因就在于古代的酒度數(shù)基本不高～～
9，問下信陽有哪些比較高檔的酒吧還有KTV
呵呵、我在固始呆過的 、比較好的嗎、應(yīng)該有兩家的 。一個是星光燦爛。開了很長時間了。在一個就是新開業(yè)的夢海了、。都是不錯的 、消費也不低、和南方的KTV是一樣的 、最低消費是幾百元、夢海更好一點、畢竟是新開張的嗎。我不在那里有一年多了、現(xiàn)在是什么情況不太清楚、僅供參考！你好！呵呵、我在固始呆過的 、比較好的嗎、應(yīng)該有兩家的 。一個是星光燦爛。開了很長時間了。在一個就是新開業(yè)的夢海了、。都是不錯的 、消費也不低、和南方的KTV是一樣的 、最低消費是幾百元、夢海更好一點、畢竟是新開張的嗎。我不在那里有一年多了、現(xiàn)在是什么情況不太清楚、僅供參考！如有疑問，請追問。
王朝KTV 翡翠明珠 陽光娛樂會所 平橋天上人間信陽市王朝KTV會所信陽市廣場南路10號,營業(yè)面積3000平方米，擁有大中小貴賓房總統(tǒng). 套房等豪華包房49間，所有包房均配置42—46寸彩色液晶電視，引進日本原裝BMB沙龍環(huán)繞音響及國內(nèi)最先竟進的電腦自動點歌系統(tǒng)、超優(yōu)質(zhì)原版原音MTV畫面，讓您享受一流的聲光、歌唱樂趣。 王朝KTV會所位于中心城區(qū)，擁有大型停車廠，設(shè)有專人泊車服務(wù)。是工商企業(yè)、商務(wù)洽談、好友聚會、家庭同樂的最佳去處。
10，信陽的特產(chǎn)是什么
土特產(chǎn)品，板栗、銀杏、獼猴桃、小棗。當(dāng)然還有淮南第一茶之稱的信陽毛尖茶。毛尖,糍粑,還有熱干面信陽毛尖啊····這都不知道哎。。那里的甲魚也挺不錯的。。嘿嘿信陽毛尖 [8]
信陽毛尖信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市信陽縣（現(xiàn)為浉河區(qū)），因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。 信陽毛尖品質(zhì)高上，外形細秀勻直，顯峰苗，色澤翠綠，白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細嫩、勻齊。特級品展開呈一芽一葉初展。 信陽毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外。繼1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎，1959年評為全國十大名茶之后，1985年又獲升國家金質(zhì)獎，1991年在首屆杭州國際茶文化節(jié)上被授予“中國茶文化名茶”稱號，成為河南省茶葉生產(chǎn)上的瑰寶。 信陽毛尖屬于鍋炒殺青的特種烘青綠茶。茶葉形狀為條型，干茶色澤翠綠或綠潤；湯色屬淺綠型，湯色、葉底均呈嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度地表現(xiàn)出毫香、鮮嫩香、熟板栗香；茶葉滋味濃醇鮮爽、高長而耐泡。葉底芽葉完整，勻稱。依品質(zhì)優(yōu)次，分為特級、一至五級、級外。 1992年以來，信陽憑借全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優(yōu)勢，以茶為媒，廣交朋友，舉辦中國信陽茶文化節(jié)。茶文化節(jié)期間舉辦了許多大型活動，有農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交流會、書畫展、茶葉展評會。而茶文化節(jié)開幕式的晚會也成為信陽人每年之中規(guī)模最大的文藝盛會。
信陽板栗信陽板栗 信陽[9]位于我國南北地理分界線上，優(yōu)越的自然條件適宜于多種農(nóng)作物和動植物生長繁育，農(nóng)副土特產(chǎn)品種類多，產(chǎn)量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據(jù)說信陽縣長臺關(guān)楚王城出土的戰(zhàn)國初期祭盤內(nèi)就有板栗的殘骸。區(qū)內(nèi)所產(chǎn)板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便于儲運，頗受消費者的青睞。信陽板栗的年產(chǎn)量達數(shù)百萬噸。從1959年起開始銷往港、澳、日本、美國、新加坡等地。 信陽石涼粉 石涼粉，這種價廉物美的食物深受信陽人的喜愛，老少皆宜。石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做石花籽。這種石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴。做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了。這“點”也是比較關(guān)鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一“點”。 “點”可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是石膏了。茄子“點”出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當(dāng)然，如果用的是青色的茄子，那么在顏色上就沒有什么影響了。石膏“點”出來的石涼粉則是完全無色的。在“點”的時候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結(jié)，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有“點”得恰到好處才行，才會順滑適中。盆中的粉狀物一經(jīng)點過，就成了無色透明的凝固物，這時候就已經(jīng)成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會兒，味道可就更好了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什么好吃呢？其實它的味道就獨特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那么一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。此外，除了薄荷汁以外，店主一般還準備有橘子汁，菠蘿汁，檸檬汁等不同口味的飲料，根據(jù)不同人的口味而選擇喜愛的調(diào)料加入。而且通常會灑一些比較碎的山楂片，吃起來感覺很像果凍，在炎熱的夏季吃一碗，心情就象石涼粉一樣透明涼爽! 在信陽，石涼粉的生命力是很強的，至少可以從每年的二月持續(xù)到十一月。尤其是在夏天，一勺清涼的石涼粉吃下去，只覺得渾身的涼爽，暑熱立馬就可以消去大半兒。倒可以說，石涼粉才真是信陽最本土的小吃。 固始皮絲 固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚京城、天津、濟南等地。固始皮絲松散，富有彈性，放下起堆，翻炒不會粘邊攪條，其味松嫩爽香，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，可做皮“松花皮絲”、“肉松皮絲”、“涼拌皮絲”、“皮絲圓子”等名菜，皮絲不僅享譽國內(nèi)，在美國唐人街數(shù)家餐館也享有盛名，視為珍品。皮絲的制作方法是：用大肥豬之皮，刮盡皮上肥肉，趁鮮制作，先將其切成紙一樣的薄片，然后切成細絲，在通風(fēng)處陰干，不能曝曬。 中華狝猴桃 狝猴桃，學(xué)名為中華狝猴桃，又叫做洋桃。信陽全境內(nèi)的廣大山區(qū)皆有出產(chǎn)，除引進優(yōu)良品種墾地種植外，大部分為野生。猴桃含有多種維生素和鈣、鎂、鉀、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)，味逆酸甜，鮮美可口，被譽為水果之王。狝猴桃還有保護心肌、降低血脂、止暴渴、解煩熱、調(diào)中氣等功效，狝猴桃汁還有阻斷致癌物質(zhì)在胃內(nèi)形成的作用。全區(qū)年產(chǎn)量約百萬公斤，遠銷港澳及英國、法國、德國、日本等國。狝猴挑又可制成果汁、果醬、果酒、果脯等多種產(chǎn)品，商城生產(chǎn)的狝猴桃酒被列為全國同類產(chǎn)品第二名，信陽縣董家河果品一廠生產(chǎn)的狝猴桃果汁，被國家農(nóng)業(yè)部評為全國第一。 光州貢面 光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風(fēng)銷華夏”而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量食鹽、明礬等佐料，面揉合均勻后上架拉制，制成后的貢面條細如絲，光澤如銀，清馨襲人。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細，但皆為空心，呈細管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。若以雞湯煮面，輔以其他佐料，滑潤爽口，鮮美無比。 糍粑 糍粑為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。糍粑的制作過程是：以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風(fēng)味更加獨特鮮美。包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。 信陽板鴨 信陽板鴨是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標準制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富，只重600-800克。遠銷港澳、日本和東南亞各地。香港九龍志強貿(mào)易公司經(jīng)理黎錦基說，香港人對板鴨的評價是：“造型美觀，肉細骨軟，咸淡適中，食味香濃”。1981年以來，羅山縣廟仙鄉(xiāng)，光山縣上官崗鄉(xiāng)，商城縣豐集鄉(xiāng)、鄢崗鄉(xiāng)、潢川縣雙柳鄉(xiāng)，淮濱縣馬集鄉(xiāng)，信陽市雙井鄉(xiāng)相繼辦起板鴨廠。1983年生產(chǎn)10萬只，出口3 萬只。1984年生產(chǎn)26.9萬只，出口12.3萬只。板鴨經(jīng)濟收益高，1983年光山上崗鄉(xiāng)板鴨廠加工板鴨22500只，盈利萬元；出口17400只，價值10萬元。1984年，信陽地區(qū)僅此一項即創(chuàng)外匯16萬元。 銀杏 銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。其干挺拔秀麗，．葉子則象一把打開的折扇，春天滿樹碧綠，秋季一片金黃，果實如同小杏，殼色潔白如銀，所以又叫“白果”。銀杏全身都是寶，其木材質(zhì)地細致，紋理美觀，抗?jié)衲透?，與楠、樟、揪等名貴樹木齊名。果實糯甜，味美清香，含有人體所需的多種有益成份和具有殺菌功能的白果醉、白果酸，為高級營養(yǎng)補品，其藥用價值也很高，有斂肺、化痰、止咳、定喘、通經(jīng)、利尿等功效。全區(qū)各縣均有銀杏分布，以新縣為最多，全縣境內(nèi)百年以上的大樹就有4000多株，年產(chǎn)果實15萬公斤左右，為全國之最。新縣銀杏占全省外貿(mào)出口量的80％，暢銷東南亞各國。 信陽南灣魚 南灣湖的水質(zhì)清澈透明，掬手可飲，為國家一級標準。湖內(nèi)所產(chǎn)南灣魚肉鮮味美，營養(yǎng)高，尤其南灣花白鰱，是備受歡迎的保健珍品，目前已在國家工商局獲商標注冊，是河南省內(nèi)外知名品牌。 淮濱貓爪草 藥材學(xué)名 Radix Ranunculi ternati 功效 化痰散結(jié)，解毒消腫。主治 瘰疬痰核，疔瘡，蟲蛇咬傷，偏頭痛，瘧疾，牙痛。肺結(jié)核，淋巴結(jié)結(jié)核，淋巴結(jié)炎，咽喉炎。由于貓爪草的生長習(xí)性，處在淮河流域，淮濱是全國著名的家種貓爪草種植基地之一，現(xiàn)淮濱縣有大面積人工種植品種。 羅山大腸湯 信陽羅山的一種特產(chǎn)，多有藥方配制而成，主要由豬大腸，豆腐，豆皮，豬血及各種鹵藥制作而成，味道鮮美而不腥膩。在羅山當(dāng)屬李老太大腸湯最有名氣，汽車站就有一家，李老太大腸湯已經(jīng)開了很多分店。羅山大腸湯很有名氣，附近市縣經(jīng)常有人開車來品嘗。 編輯本段信陽菜 信陽菜，從狹義上講，是河南省的一個地方菜，或者是豫菜的一個流派，它的基本定義是地理意義上的信陽菜；從宏觀上講，它是個立體、綜合的概念，包括物質(zhì)層面上的信陽菜、文化層面上的信陽菜和技術(shù)層面上的信陽菜，從而獨立于豫菜之外，自成一派。 （一）信陽菜內(nèi)涵 首先，物質(zhì)層面上的信陽菜，包括信陽茶、信陽水、信陽菜（烹飪原料），這是構(gòu)成信陽菜的基礎(chǔ)與前提。信陽人之所以稱之為信陽人，與他們飲茶、吃米、擅烹魚類是相提并論的，而這些又都與信陽人具體的生存環(huán)境密不可分。 其次，文化層面上的信陽菜，包括飲食心理、飲食習(xí)俗、飲食傳說以及浸潤其每一個細節(jié)的主流文化傳統(tǒng)。信陽地處鄂豫皖三省交界，又處于黃河、長江兩大文化體系之間，東西經(jīng)濟結(jié)合部。史稱其地形阻隘，北接陳汝，襟帶許洛，連接襄郢，肘腋安鳳，四方輻輳，是南北兩大文化相互影響滲透、交流、融合之地。約從春秋戰(zhàn)國時期開始，信陽長期屬于楚文化的范疇，不僅深深地打上了楚文化的烙印，而且揭開了信陽飲食文化的新篇章。于是，信陽菜與楚菜大體一致，喜歡食羹（湯）、合燒（數(shù)種肉拼合在一起）、野味、辛辣酸甜、芳香清潔的飲料、腌臘等冷膳制作，承繼了楚菜的優(yōu)良傳統(tǒng)，歷經(jīng)滄桑，與時俱進，并最終形成了目前獨具特色的菜肴風(fēng)格。 （二）信陽菜特點 從口味上講 信陽菜以咸，爛，香，微辣，醇厚，味濃，色微重，滑爽為主味。與川菜相比較，微辣而不麻，似香辣范疇，與湘菜臘味相比，咸香而不含煙熏，與鄂菜相比胡椒的用量輕與鄂菜，與豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。這大約與信陽人反后飲茶的習(xí)慣有關(guān)，飯后飲茶，及時的調(diào)整了口味，又能提神開胃，這可以看做是茶菜相輔相成的一個明顯例證。 烹飪技法上看 民間烹飪方法以炒，燜為主，燉煮次之，還有蒸，煎，炸，溜，鹵等方法，在原料保管上采用了腌，臘，風(fēng)干等方法。比如腌制的蔬菜有雪里紅，箭竿白，臭豆腐干，豇豆，榨菜（大頭菜）等，鮮香可口，刺激食欲，是佐酒助興的風(fēng)味食品。在烹飪技法上，“燉”法占有突出的地位。如遍布鄭州的燉菜館，以羅山燉菜，潢川甲魚泡饃，固始燉雞，商城家常風(fēng)味等為代表，集中了信陽燉菜的精華。 編輯本段信陽小吃信陽熱干面 說起信陽的小吃，首先想到的就是信陽熱干面。嚴格地來講，熱干面并不是信陽的特色，原本是起源1930年近代漢口的小吃，但是傳到了信陽之后，卻成了信陽人的最愛。說來也奇怪，除了信陽，許昌之外，在河南省的其它地方，熱干面并不普及，或者可以說是沒有什么市場。也許這與地域接近，口味習(xí)俗，信陽食文化的接納有關(guān)。 傳入信陽并且占領(lǐng)小吃首領(lǐng)地位的的熱干面，和它的老家武漢熱干面味道上也有很大的差異。且說這熱干面的做法就與別的面條不同，首先和面需用的堿不少，比之普通的面條，用堿量要大的多。加入大量堿的面條呈黃色。并且面條不能太細，不然就影響味道。和好的面條，有干有濕，但是到了臨吃時，先要煮一遍。這一遍只能煮到斷生，如果面條煮得太熟，可就沒法吃了。把剛斷生的面撈出，用涼開水沖一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，將面條拌勻，攤開晾涼。到吃時，再用開水一氽，然后加入調(diào)料就可以吃了。 熱干面?zhèn)魅胄抨栔两瘢雅c武漢的風(fēng)格大相徑庭，武漢的熱干面更偏重多放芝麻醬，往往一份2~3兩的熱干面里會用大湯勺給你放上一勺，更像是在吃芝麻醬而不是熱干面本身了，而信陽的熱干面則在醬料方面芝麻醬則稍微清淡而更注重味道的鮮美。信陽長大的人多吃不慣武漢的熱干面。 想來熱干面之所以在別的地方不受歡迎，估計與調(diào)料有很大的原因。信陽的熱干面所用的調(diào)味品中有一味鮮辣粉，在別處是買不到的，甚至連鄭州這樣的大城市也無處可尋。想來這也是熱干面無法在鄭州打開市場的一個不可忽視的原因。氽過開水的熱干面舀一勺芝麻醬，加上鮮辣粉，胡椒粉，再澆上豆醬汁，生抽，加點兒味精，灑上切碎的榨菜，翠綠的蔥花，鮮嫩的香菜，最后淋上點兒香油，喜歡吃辣可以再來點兒熬的通紅的辣椒油。除非有口味特別重的主兒，一般不會要求加鹽，因為豆醬汁已經(jīng)是鹽味兒十足了。拌好味兒的熱干面，聞著就香氣撲鼻，誘人垂涎。吃起來那個口感，面條筋道柔韌，耐嚼而不粘口，并且鮮香咸辣，真是讓人欲罷不能。因此，信陽人的早餐，首選熱干面。并且也只推熱干面。 信陽地鍋飯 家鄉(xiāng)的“地鍋飯”－－這一普通得不能再普通的食物，隨著時代的變遷，變幻著豐富的滋味。從食不果腹的饑荒年代到注重科學(xué)飲食的新世紀，“地鍋飯”扮演著不同的角色?；叵氘?dāng)年，以“地鍋飯”充饑的窘?jīng)r，到今天，“地鍋飯”成為家鄉(xiāng)“農(nóng)家樂”的特色小吃。歲月荏苒，時光穿梭，伴隨著改革開放的偉大歷史進程，家鄉(xiāng)的面貌在發(fā)生深刻的變化，人們的生活方式在發(fā)生深刻的變化 “地鍋飯”，原料簡單，做起來也容易。灶臺用黃泥土壘建，架一口鐵鍋，以樹枝、樹葉做燃料。主食是紅薯加大米，放在一起煮，家里條件好，就多放一些米，不好，就少放一些米；家里人多，就多加一些水，人少，就少加些。在困難的年代里，吃菜是一個大問題，很多的時候是只有飯，沒有菜；或者是以自家腌制的臘菜、咸菜作為一日三餐的下飯菜。偶爾改善一下伙食，也是把像樣一些的菜，諸如豆腐、肉、蘿卜、粉條等一起放在地鍋內(nèi)，叫做“一鍋燜”。雖然做得簡單，但卻別有風(fēng)味。信陽毛尖信陽毛尖