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2,陜西西府酒業(yè)有限公司怎么樣

陜西西府酒業(yè)有限公司是2012-07-11在陜西省寶雞市鳳翔縣注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資),注冊(cè)地址位于陜西省寶雞市鳳翔縣鳳翔縣陳村鎮(zhèn)東街。陜西西府酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91610322050405380D,企業(yè)法人孔德生,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。陜西西府酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。在陜西省,相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為79631萬(wàn)元,主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中,共45家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。通過(guò)百度企業(yè)信用查看陜西西府酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

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3,中國(guó)名酒歷史文化

國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),僅酒的品種就有近千種,西鳳酒便是酒中奇葩。西鳳酒歷史悠久,據(jù)初步考證,其始于周秦,盛于唐宋,據(jù)今已有兩千七百多年的歷史。遠(yuǎn)在西周初期,雍水河中游一帶,柳樹(shù)成蔭,田間平整,水波浮影,風(fēng)景秀麗,遂將此地稱為柳林。江唐時(shí)期,柳林西接秦隴,南通巴蜀,東連長(zhǎng)安,為關(guān)中西部重要的交通要塞,設(shè)有驛站在客鋪貨棧,商賈云集,起名叫柳林鋪,系古絲綢之路上的必經(jīng)之道和古老集鎮(zhèn)。自漢代起,始有釀酒作坊,到唐宋,釀酒業(yè)已初具規(guī)模,明清以來(lái)釀酒作坊發(fā)展很快,至清宣統(tǒng)三年(1911年),僅柳林鎮(zhèn)就有釀酒作坊27家,相當(dāng)于鳳翔縣釀酒作坊總數(shù)的三分之一多。 “佳釀之地,必有名泉”。柳林鎮(zhèn)的釀酒業(yè)之所以古今興旺,長(zhǎng)盛不衰,實(shí)賴本地優(yōu)良的水質(zhì)、土質(zhì)等宜于釀酒。據(jù)《史記.秦本紀(jì)》載,位于秦都雍城以西18里處的柳林,有一神泉,水味甘美,泉水噴涌如注,故名“玉泉”。百姓每遇疾病,即求飲玉泉之水,病患便隨之而解,用此泉水所釀造的柳林酒,醇香典雅,甘潤(rùn)挺爽,在當(dāng)時(shí)已被稱為絕高佳釀,與秦國(guó)俊馬一同被稱為“秦之國(guó)寶”。在柳林鎮(zhèn)西側(cè)的雍山,山有五泉,為雍水河之源頭,其源流從雍山北麓轉(zhuǎn)南經(jīng)柳林鎮(zhèn)向東南匯合于渭水,其流域呈扇形擴(kuò)展開(kāi)來(lái),地下水源豐富,水質(zhì)甘潤(rùn)醇美,清洌馥香,成釀、煮茗皆宜,有存放洗濯蔬菜連放七日不腐之奇效。經(jīng)化驗(yàn)測(cè)定水質(zhì)屬重碳酸鹽類(lèi)鈣細(xì)工型。用它作釀造之水,非常有利于曲酶糖化;加之本地土壤屬黃棉土類(lèi)中的[土婁]土,適宜于做發(fā)酵池,用來(lái)作敷涂窯池四壁的窖泥,能加速釀造過(guò)程中的生化反應(yīng),促使脂酸的形成。這些,都是釀造西鳳酒必不可缺的天賦地理?xiàng)l件。 鳳翔,古稱雍州,為成周發(fā)祥之地、嬴秦創(chuàng)霸之區(qū),是古代農(nóng)業(yè)發(fā)展較早的地區(qū),人類(lèi)在這里從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)已有五六千年的歷史,是黃河流域上中華民族古老文化的重要發(fā)源地之一。相傳周文之時(shí)“鳳凰集于歧山,飛鳴過(guò)雍”;春秋時(shí)代秦穆公之愛(ài)女弄玉喜歡吹笛,引來(lái)善于吹蕭的華山隱士蕭史,知音相遇,終成眷屬,后乘鳳凰飛翔而去。唐蕭宗至德二年(757年)取此意將雍州改名為鳳翔。先秦19位王公曾在此建都,歷時(shí)294年,歷史上曾是關(guān)中西部的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。從秦建都以后的各個(gè)朝代,均為州、郡、府、路之治所,故又有“西府”之稱。這里自古以來(lái)盛產(chǎn)美酒,尤以鳳翔縣城以西的柳林鎮(zhèn)所釀造的酒為上乘。到了漢代,雍城的釀酒業(yè)發(fā)展更快。漢朝自高祖至文景帝之祭五[田寺]活動(dòng),曾19次到雍地舉行,“百禮之會(huì),非酒不行”,耗酒量甚巨,自宮廷而至達(dá)官貴人“日夜飲醇酒”;民間婚喪嫁娶,請(qǐng)客送禮,無(wú)不用酒。酒的產(chǎn)量和制酒工藝日見(jiàn)提高,民間制曲技術(shù)亦有長(zhǎng)足進(jìn)步,進(jìn)而逐步改進(jìn)釀酒設(shè)備,遂開(kāi)始了用文梁作原料,用大麥、豌豆做曲的蒸餾酒的釀造,于是燒酒開(kāi)始問(wèn)世,此種白酒便是西鳳酒的早期前身,當(dāng)時(shí)鳳翔所產(chǎn)的白酒已頗有名氣。 唐初,鳳翔城內(nèi)釀酒作坊更多,柳林、陳村等集鎮(zhèn)酒業(yè)尤為興隆。唐高祖武德九年(618)鳳翔城內(nèi)的“昌順振”作坊即已創(chuàng)建,成為陜西最早的民間私人釀酒作仿。唐貞觀年間,柳林酒就有“開(kāi)壇香十里,隔壁醉三家”的贊譽(yù)。多少世紀(jì)以來(lái),以其精湛的釀造技藝和獨(dú)特風(fēng)格著稱于世,以“甘泉佳釀”、“清洌瓊香”的盛名被歷代王室列為珍品,被稱為中華民族歷史名酒中的“瑰麗奇葩”。至近代方取名“西鳳酒”。今天,民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒、婦女手(指民間許多手工藝品出自婦女之手)”的佳話。 西鳳酒釀造于何時(shí),追根溯源,說(shuō)法不一。據(jù)《鳳翔縣.酒業(yè)志》記載:公元前20世紀(jì),在雍州有田氏后裔甘氏開(kāi)始釀造黃酒和白酒。醫(yī)學(xué)名著《素問(wèn).湯醪醴液論》中載有皇帝與歧伯關(guān)于釀酒用于醫(yī)療的對(duì)話。周代移民自遷移到歧(山)雍(邑)之后,舊游牧轉(zhuǎn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn),當(dāng)時(shí)雍地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平大大超過(guò)了東方以農(nóng)業(yè)為主的諸侯國(guó),生產(chǎn)的糧食自給有余,為釀酒業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)厚的物質(zhì)基礎(chǔ),以酒業(yè)為主的其它手工業(yè)作坊迅速興起,開(kāi)始制照原始古老的釀造酒――鬯(chang4)、醴(li3)。鳳翔縣境內(nèi)已出土的西周青銅器中,有大量的酒器酒具,如盛酒的尊、??(lei3)、[上禾下皿](he2),還有加熱酒的爵以及飲酒用的觚、觶等,并有較精致的陶玉等酒具。大孟鼎銘文有“錫(賜)汝鬯一鹵”的記載,并有“為酒為醴,蒸畀(bi4)租妣(bi3)”的周代詩(shī)文。1986年挖掘的鳳翔“秦公一號(hào)”大墓中,也發(fā)現(xiàn)了春秋時(shí)代的不少酒器酒具。由以上史實(shí)可見(jiàn),春秋時(shí)代,雍地的釀酒業(yè)已具雛形,秦人造酒、飲酒比較普遍,飲酒風(fēng)俗也十分講究?!毒谱V》中有“秦穆公伐晉及河,將勞師而醪椎一鐘。騫叔勸之曰:‘雖一米投之于河而釀也’。于是乃投之于河,三軍皆醉”的記述,這就是歷史上秦晉韓原大戰(zhàn)獲勝后秦穆公“投酒于河以勞師”故事的真實(shí)記載。據(jù)《史記.秦本紀(jì)》載:“秦穆公亡善馬,歧下野人共得而食之者三百余人,吏欲法之,公曰:‘君子不以畜害人,吾聞食馬肉不飲酒,傷人’。皆賜酒而赦之三百人者。聞秦?fù)魰x,皆推鋒爭(zhēng)死以北報(bào)食馬之德”。此即為春秋時(shí)代秦穆公賜酒為盜馬“野人”解毒的歷史典故。北周江人庾信曾在《秦穆公飲盜駿馬贊》一文中也反映了此事:“駿馬遇盜,秦之不嗔,先傾美酒,反畏傷人,鄰兵向國(guó),勇寇侵秦,于是大盜,還作功臣。”當(dāng)時(shí)所用之酒,即為雍地出產(chǎn)的古老佳釀――醪,據(jù)考證與西鳳酒有著密切的淵源關(guān)系。 據(jù)《唐會(huì)要》載:唐儀鳳三年(678),吏部侍郎裴行儉沿絲綢之路護(hù)送波斯之子俾路斯回國(guó)途中,行至今鳳翔縣城以西的亭子頭附近,突然發(fā)現(xiàn)路旁蜂蝶墜地而臥,頓感奇怪,逐命駐地郡守查明緣由。當(dāng)郡守沿途查詢至柳林鋪時(shí),方知一家釀酒作坊剛從地下控出一壇窖藏陳釀,醇香無(wú)比,原是此酒味隨風(fēng)飄蕩至柳林鎮(zhèn)東南五里處的亭子頭,使這一帶蜂蝶聞之皆醉不舞,紛紛臥地不起??な丶聪蚺峁A報(bào)了實(shí)情,并將陳酒送與裴公。侍郎官聞到醇香的酒味,頓覺(jué)倦意全無(wú),精神煥發(fā),即興吟詩(shī)一首:“送官亭子頭,蜂醉蝶不舞,三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰,美哉柳林酒”。裴公回朝時(shí),命郡守將此酒運(yùn)回長(zhǎng)安,獻(xiàn)給文宗皇帝,受到文宗皇帝的贊賞。自此以后,柳林酒以“甘泉佳釀,青洌醇馥”的盛名被列為貢品。酒品遠(yuǎn)銷(xiāo)中原,沿絲綢之路銷(xiāo)往西域諸郡。唐代大詩(shī)人杜甫在“安史之亂”期間,曾在鳳翔領(lǐng)略過(guò)此酒的的甘美風(fēng)味,留下了“漢運(yùn)初中興,生平老耽酒”的詩(shī)句。相傳宋昭宗在鳳翔宴請(qǐng)侍臣時(shí),曾捕魚(yú)為饌,取柳林酒暢飲,李茂貞等侍臣得到這醇香甘美的釀中珍品,竟以巨杯痛飲,留連往返,不能自己。 宋初,鳳翔城內(nèi)設(shè)置釀酒作坊多處,鄉(xiāng)間里閭釀酒者極多,以所定歲課納稅,稅利較大。所收之遺利,以助邊費(fèi)。宋仁宗時(shí),實(shí)行官方賣(mài)曲,抑制了酒業(yè)的發(fā)展,官失其利,民亦不便。北宋嘉佑七年(1062),蘇東坡任鳳翔府簽書(shū)判官時(shí),對(duì)鳳翔酒業(yè)發(fā)展頗為關(guān)注,在《上韓魏公證場(chǎng)務(wù)書(shū)》中指出,鳳翔為全國(guó)著名的郡地之一,為生產(chǎn)陜西名酒的地方,如果限制酒業(yè)發(fā)展,便失去了稅源,實(shí)在是國(guó)家財(cái)政上的巨大損失。朝廷采納了他的建議,允許民間制曲釀酒,由官方收稅,于是鳳翔的酒業(yè)得以興旺發(fā)達(dá)。酒稅也成為當(dāng)時(shí)官府財(cái)政收入的重要來(lái)源。蘇東坡任職鳳翔期間,引鳳翔泉水,移竹藝花,樹(shù)柳植荷,增亭設(shè)榭,筑臺(tái)添軒,修葺東湖,建成了著名的“喜雨亭”,落成之日,曾邀朋歡盞,舉酒于亭上,飲用的是柳林美酒,并留下了驚世名篇《喜雨亭記》。蘇東坡還在《壬寅重九,不預(yù)會(huì),獨(dú)游普門(mén)寺僧閣,有杯子由》一詩(shī)中用“花開(kāi)酒美曷不醉,來(lái)看南上冷翠微”的佳句贊美了柳林酒,至今東湖還有墨跡尚存,伎之盛名日彰,被稱為“鳳翔橐泉”。 明代,鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地,滿城飄香”,釀酒業(yè)大振,僅柳林鎮(zhèn)一帶釀酒作坊已達(dá)48家。過(guò)境路人?!爸锻\?chē),聞香下馬”,以品嘗柳林美酒為樂(lè)事。 清咸豐、同治年間,鳳翔縣城與柳林鎮(zhèn)等地釀酒作坊如雨后春筍般發(fā)展。 清宣統(tǒng)二年(1910)西鳳酒曾代表名產(chǎn)參加了南洋勸業(yè)賽會(huì),榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。 民國(guó)四年(1915),西鳳酒在美國(guó)舊金山召開(kāi)的“巴拿馬――太平洋大博覽會(huì)”上獲得金質(zhì)獎(jiǎng),聲名大振。民國(guó)十八年(1929)興盛德作坊所產(chǎn)的西鳳酒在上海舉行的中華國(guó)貨展覽會(huì)上又獲得二等獎(jiǎng)。之后,西鳳酒逐名膺世界,為中外所稱頌。 解放后的1952年,在全國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)上,西鳳酒被稱為全國(guó)四大名白酒(茅、瀘、鳳、汾)之一。之后,西鳳酒又多次榮獲世界及國(guó)內(nèi)各項(xiàng)比賽大獎(jiǎng),名揚(yáng)海內(nèi)外。 西鳳酒是我國(guó)古老的歷史名酒之一,是西府勞動(dòng)人民長(zhǎng)期以來(lái)用聰明才智和辛勤勞動(dòng)培育起來(lái)的一枝酒苑奇葩。在世代的生產(chǎn)實(shí)踐和歷史發(fā)展中,通過(guò)積累經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)完善,形成了一整套釀造工藝史、科技發(fā)展史和酒文化史,在中華美酒之林中占有重要位置,這是西府人對(duì)祖國(guó)文化的重大貢獻(xiàn),為中華民族的酒文化寶庫(kù)增添了燦爛的篇章。

中國(guó)名酒歷史文化

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