1,茅臺酒廠成立于哪一年 問一問
咨詢記錄 · 回答于2021-07-20
茅臺酒廠成立于哪一年
您好,按貴州公司的說法茅臺酒廠是1704年成立。1998年中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司成立,總部位于貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)
2,茅臺酒是什么時候建廠的
茅臺酒是在1951年時候建廠的。1949年前,茅臺酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。一九五一年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。擴展資料:茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。參考資料來源:百度百科_茅臺酒
3,茅臺酒廠是如何建立的
▲五十年代初茅臺酒包裝灌瓶操作/《茅臺酒廠志》 原|文 19世紀40年代,貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)有“成義”、“榮和”、“恒興”三家私人釀酒燒房,其設備十分簡陋、規(guī)模極小。1947年年產量最高為60噸,1949年,由于時局驟變,年產酒下降為20噸,生產難以為繼。 ▲私營燒房時期釀造用酒灶/《茅臺酒廠志》 1950年,人民政府對私營燒房采取扶持的政策,貸款2400萬元,供應小麥3000公斤幫助恢復生產,但由于各種條件太差,生產仍無明顯好轉。 1951年秋,仁懷縣人民政府請示省、地專賣部門同意,責成當時的縣稅務局兼專賣事業(yè)局負責人王善齋出面,由本縣知名人士周夢生先生作中證人,征得“成義燒房”老板的同意,分別于1951年11月5日和1951年1月8日兩次立約(一次為燒房房產、一次為輔助房產),以舊幣(注:該套貨幣于1948年發(fā)行,為我國政府領導下發(fā)行的第一套人民幣,當時是為了統(tǒng)一各地區(qū)混亂的貨幣使用狀態(tài),最大面值有50000元,這套貨幣在1955年前后陸續(xù)停用)1.3億元,合人民幣1.3萬元(其中1000元是契稅和工本費),將“成義燒房”全部購買過來(款項于當月8日簽約時付清),隨即仁懷縣人民政府正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”,恢復生產。 ▲接收恒興燒房的契約/《百年茅臺鎮(zhèn)》 “榮和燒房”,自從它的老板王秉乾因通匪罪被仁懷縣人民政府于1951年2月 21日槍決后,即停止了生產。1952年10月4日,仁懷縣財經(jīng)委員會決定將沒收的“榮和燒房”估價500萬元舊幣(合人民幣500元)并入茅臺酒廠,使停產的“榮和燒房”獲得了新生。 ▲榮和燒房的干曲倉/圖源網(wǎng)絡 “恒興燒房”,雖然至1949年建國后多次得到政府在經(jīng)濟上的扶持,維持了生產,但老板賴永初因采取轉移銀行金庫、掉換借據(jù)等手段,盜竊價值46億(舊幣)合人民幣46萬元的國家黃金被查出,于1952年7月被貴陽市人民法院判處有期徒刑10年。 ▲賴永初/《百年茅臺鎮(zhèn)》 根據(jù)當時有關文件記載,1952年12月底遵義地區(qū)財經(jīng)委員會向仁懷縣財經(jīng)委員會轉發(fā)貴陽市財經(jīng)委員會(以下簡稱財委)1952年12月19日關于“接管賴永初恒興酒廠的財產”的通知,由仁懷縣財委轉茅臺酒廠接管。 1953年春,茅臺酒廠負責人張興忠到“恒興”,由資方代理人韋齡(注:本書又寫作韋嶺)出面召集“恒興”職工,張興忠宣讀了關于沒收“恒興”的文件,獲得全廠職工擁護與支持。接著,經(jīng)過對全廠的財產清點造冊,共折價2.25億元(舊幣)合人民幣2.5萬元。至此,三家私管茅臺酒燒房便轉變成國營茅臺酒廠,并于1953年8月1日由省專賣事業(yè)局劃歸貴州省工業(yè)廳領導,為工業(yè)廳的直屬企業(yè),1958年7月又下文劃歸貴州輕工業(yè)領導。 ▲張興忠在茅臺工作/《百年茅臺鎮(zhèn)》 1951年12月,中共仁懷縣委、人民政府按上級領導機關指示要求,派出干部到廠主持茅臺酒廠的全面工作。組建新廠之初,恢復生產任務艱巨,廠長親自率領僅有的幾十名工人一起清理場地,一起修復設備,并陸續(xù)請回一些老酒師,國家又及時給4300元資金用于購置必需的生產設備和原料,使茅臺酒在較短的時間內恢復了生產。 ▲ 50年代的茅臺酒/《茅臺酒廠志》 當時酒廠僅有職工49人,酒窖41個,甑子(注:甑讀音zèng,甑子即是蒸餾酒時用的容器)5個,石磨11盤。由于調動了職工的生產積極性,發(fā)揮了僅有設備的能力,1952年即生產出茅臺酒75噸,產值6萬元,盈利 0.8萬元。建廠恢復生產的第一年,就超過三家燒房時的歷史最高水平。