肥城宏運(yùn)酒廠，賴嘉榮的賴嘉榮發(fā)展史

公元1862賴嘉榮出生，賴嘉榮先祖在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承祖業(yè)后公元1902年，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展家業(yè)，擴(kuò)建“衡昌燒坊”，并更名為恒興酒廠。其子貴山設(shè)計(jì)賴氏茅酒的“大鵬牌”商標(biāo)、書寫瓶帖題詞，賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”，以其全新面貌和獨(dú)特風(fēng)格，風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場，成為人們爭相品飲或宴請(qǐng)、饋贈(zèng)賓朋之上乘佳釀。公元1935年，紅軍長征至赤水，飲用賴茅酒，用酒擦身、御寒、壯膽，渡河成功后稱之為“祝捷酒”。公元1945年10月10日，國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”，用賴茅酒作款待。公元1949年10月1日，“開國第一宴”上，用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客，共慶建國。公元1949年12月，用“賴茅”酒作國禮贈(zèng)送給斯大林。公元1950年9月30日，慶祝建國一周年，用“賴茅”作慶典酒。公元1952年，以賴嘉榮“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)三家私營酒廠被收為國有，成立國營茅臺(tái)酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒，其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)由此有了“天下第一酒鎮(zhèn)”，“國酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。公元1984年，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，傳承祖業(yè)，運(yùn)用祖?zhèn)髅胤?，精心打造，再?chuàng)賴氏釀酒輝煌，成立茅臺(tái)鎮(zhèn)首家老字號(hào)民營企業(yè)，創(chuàng)辦“賴氏酒廠”，生產(chǎn)“賴茅酒”。終于完成了賴嘉榮老先生的心愿，將醬香經(jīng)典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。公元1992年，由賴世豪任董事長的“貴州賴茅集團(tuán)酒業(yè)有限公司”正式成立，后因?yàn)椤百嚸鄙虡?biāo)原因于2004年更名。經(jīng)過多年的拼搏和努力，一脈傳承賴嘉榮賴茅酒得到了世人的充分肯定。公元2011年6月4日開槌的北京保利陳年美酒拍賣專場上，民國賴嘉榮時(shí)期單瓶賴茅酒以264.5萬元成交； 同年9月4日在貴州宏運(yùn)拍賣有限公司組織的拍賣會(huì)上，民國二十四年的賴嘉榮時(shí)期的絕版賴茅酒拍賣出了單瓶1070萬的天價(jià)，成為酒類拍賣史上拍賣最高價(jià)！

公元1915年，適逢舉辦巴拿馬萬國博覽會(huì)，世界名酒匯聚一堂。中華民國政府選送了茅臺(tái)鎮(zhèn)賴嘉榮賴氏茅酒參賽，茅酒的獨(dú)特魅力一舉征服了所有評(píng)委，獲得大獎(jiǎng)，成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進(jìn)入國際市場，成為譽(yù)滿全球的中華民族瑰寶，掀開了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒史上嶄新的一頁。公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展家業(yè)，擴(kuò)建“衡昌燒坊”，并更名為恒興酒廠。其子貴山設(shè)計(jì)賴氏茅酒的“大鵬牌”商標(biāo)、書寫瓶帖題詞，賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”，以其全新面貌和獨(dú)特風(fēng)格，風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場，成為人們爭相品飲或宴請(qǐng)、饋贈(zèng)賓朋之上乘佳釀。公元1935年，紅軍長征至赤水，飲用賴茅酒，用酒擦身、御寒、壯膽，渡河成功后稱之為“祝捷酒”。公元1945年10月10日，國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”，用賴茅酒作款待。公元1949年10月1日，“開國第一宴”上，用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客，共慶建國。公元1949年12月，用“賴茅”酒作國禮贈(zèng)送給斯大林。公元1950年9月30日，慶祝建國一周年，用“賴茅”作慶典酒。公元1952年，以“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)三家私營酒廠被收為國有，成立國營茅臺(tái)酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒，其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)由此有了“天下第一酒鎮(zhèn)”，“國酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。公元1984年，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，傳承祖業(yè)，運(yùn)用祖?zhèn)髅胤剑拇蛟?，再?chuàng)賴氏釀酒輝煌，成立茅臺(tái)鎮(zhèn)首家老字號(hào)民營企業(yè)，創(chuàng)辦“賴氏酒廠”，生產(chǎn)“賴茅酒”。終于完成了賴嘉榮老先生的心愿，將醬香經(jīng)典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。公元1992年，由賴世豪任董事長的“貴州賴茅集團(tuán)酒業(yè)有限公司”正式成立，后因?yàn)椤百嚸鄙虡?biāo)原因于2004年更名。經(jīng)過多年的拼搏和努力，一脈傳承賴嘉榮賴茅酒得到了世人的充分肯定?！百囀廊辟嚸┳鰹橘嚸┚瓢l(fā)展歷史上的中堅(jiān)力量，本著將賴茅酒優(yōu)秀的釀酒工藝和釀酒文化發(fā)揚(yáng)光大的理想，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的釀酒自然條件和獨(dú)特的賴茅酒文化資源以及釀造技術(shù)，不斷挖掘“賴茅”深遠(yuǎn)而厚重的歷史文化。同時(shí)保持和發(fā)揚(yáng)賴茅酒的至尊品質(zhì)，傳承賴茅酒的傳統(tǒng)淵源，憑著賴茅享譽(yù)全球的聲譽(yù)， “賴世泉”賴茅實(shí)現(xiàn)了品牌系列化，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，生產(chǎn)規(guī)?；?，科學(xué)管理化的目標(biāo)。挖掘和創(chuàng)新“賴茅”的傳統(tǒng)釀造工藝，譜寫了賴茅酒歷史上新的篇章。“賴世泉”嚴(yán)秉賴茅酒特殊的生產(chǎn)工藝，憑借與國酒茅臺(tái)共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎(chǔ)條件。每年重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。已然成為賴茅酒歷史上的中流砥柱。“賴世泉”酒與貴州黔莊集團(tuán)有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，重磅推出醬香型“賴世泉”系列酒，并為之組建了貴州賴世泉酒業(yè)有限公司為銷售公司，負(fù)責(zé)全國的市場推廣，銷售，品牌宣傳等。貴州黔莊集團(tuán)有限公司位于“中國酒都”茅臺(tái)鎮(zhèn)，與國酒茅臺(tái)共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎(chǔ)條件。公司旗下的白酒企業(yè)主要以醬香型白酒的生產(chǎn)和銷售為主，公司占地800余畝，年產(chǎn)2000噸基酒，擁有固定資產(chǎn)5000萬元，員工600余人，其中高級(jí)技術(shù)人才130余人。 公司正在擴(kuò)建之中，三年內(nèi)擴(kuò)建完成，屆時(shí)年產(chǎn)量將達(dá)到6000噸。公元2011年6月4日開槌的北京保利陳年美酒拍賣專場上，民國賴嘉榮時(shí)期單瓶賴茅酒以264.5萬元成交； 同年9月4日在貴州宏運(yùn)拍賣有限公司組織的拍賣會(huì)上，民國二十四年的賴嘉榮時(shí)期的絕版賴茅酒拍賣出了單瓶1070萬的天價(jià)，成為酒類拍賣史上拍賣最高價(jià)！

1.商標(biāo)變遷茅臺(tái)酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺(tái)酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。文革時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今?！　?.清朝及之前發(fā)展早在二百年前，山西鹽商到邊遠(yuǎn)的貴州省經(jīng)商，因?yàn)楫?dāng)時(shí)交通茅臺(tái)酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當(dāng)?shù)氐乃陀衩?、大麥，采取汾酒的釀制辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產(chǎn)出的酒別具風(fēng)味，從此茅臺(tái)酒就成了山西鹽商的私釀酒。當(dāng)?shù)卦娙艘鳌凹椅▋?chǔ)酒買，船只載鹽多”即指此而言。歷史上最早記錄赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記.西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅臺(tái)所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來?！泵┡_(tái)古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果參加食糧經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地域的釀酒業(yè)到達(dá)村村有作坊。在此期間，茅臺(tái)地域獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺(tái)白酒的品牌開端涌現(xiàn)。以“回沙茅臺(tái)”、“茅春”、“茅臺(tái)燒春”為標(biāo)記的一批茅臺(tái)佳釀，成為貴州白酒的精品。乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加旺盛，到嘉慶、道光年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺(tái)酒的燒房已有20余家，其時(shí)最著名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號(hào)”和“大和燒房”。到1840年，茅臺(tái)地域白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)范圍，“家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺(tái)忙碌氣象的歷史寫照。3.近代發(fā)展1949年末貴州剛一解放，中央就來電，請(qǐng)求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺(tái)酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)中央的指導(dǎo)，對(duì)成義、榮和、恒興三家燒房（最大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。1953年，貴州省對(duì)三家燒房進(jìn)行收歸國有，恒興燒房（最大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民政府、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國營茅臺(tái)酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。1949年10月，開國大典前夜，茅臺(tái)酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元?jiǎng)讉円源嘶榫促R。據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺(tái)。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺(tái)酒終于成為共和國的“開國喜酒”。1953年至1958年間，國家一共向新成立的茅臺(tái)酒廠撥款共150萬元，而在這段時(shí)間里，茅臺(tái)酒廠也“不負(fù)使命”，1953年即產(chǎn)酒75噸，“超過三家燒房歷史最好水平”，并在這年開始通過廣州、香港、澳門出口；1957年，茅臺(tái)酒廠產(chǎn)酒183噸，出口50噸。從1978年起，由于改革開放帶來的市場利好，茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。到二十世紀(jì)九十年代末，茅臺(tái)酒持續(xù)14次榮獲國際金獎(jiǎng)。　　2013年，在當(dāng)代著名民間發(fā)明家——季漢生先生的不懈努力下，同時(shí)能盛兩種酒的“和平宴”創(chuàng)意酒壺成功問世。茅臺(tái)酒與臺(tái)灣金門高粱酒被全球華僑華人推動(dòng)中國和平統(tǒng)一系列活動(dòng)組委會(huì)、歐洲中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)選定，灌裝在作為和平信物、國禮的“和平宴”創(chuàng)意酒壺中，用于推動(dòng)世界和平發(fā)展、促進(jìn)祖國和平統(tǒng)一系列活動(dòng)。擴(kuò)展資料：榮膺國酒1999年10月，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺(tái)酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒，暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏。”這份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?！∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具價(jià)值全球品牌100強(qiáng)》公布，茅臺(tái)名列第64位。茅臺(tái)是中國最高檔酒白酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒茅五劍之一。參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒