1. 白酒標(biāo)準(zhǔn)Q/SJJ0019S
Q/SJJ0019S
Q(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))/S(山東)J(景芝)J(酒業(yè))0019S(白干代號)標(biāo)準(zhǔn),是經(jīng)過備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)景芝酒。所以白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/SJJ0019s的意思就是山東景芝酒白干系列的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB打頭,也就是國家標(biāo)準(zhǔn),由于白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善和規(guī)范,很多企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都更改為國家標(biāo)準(zhǔn),只有少數(shù)酒廠還保持著自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 白酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2-2006
GB/T 10781.2是“清香型白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)。GB意思是國家標(biāo)準(zhǔn), T10781.2的意思是清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。
目前現(xiàn)行的清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.2-2006,也就是2006年制定的國家標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10781.2-2006國家標(biāo)準(zhǔn)《清香型白酒》由TC358(全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口上報(bào)及執(zhí)行,主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)。
3. 白酒標(biāo)準(zhǔn)10781.1和10781.2的區(qū)別
應(yīng)該是gbt10781.1和10781.2
gbt10781.1是濃香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn);gbt10781.2是清香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。
區(qū)別:口感和制取原料不同。
1、gbt10781.1白酒具有芳香濃郁、入口苦、落口綿、尾凈余長,gbt10781.2白酒入口綿,落口甜,香氣清正。
2、gbt10781.1白酒制曲原料以小麥為主,gbt10781.2白酒主要是以大麥豌豆為主。
4. 白酒標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822
GB/T20822是固液法白酒標(biāo)準(zhǔn)號,固態(tài)法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation)以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。
5. 白酒標(biāo)準(zhǔn)號GB/T26760
酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760是醬香型白酒,是指此款酒是按照國家醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。我國對白酒的生產(chǎn)規(guī)定了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),對不同香型的白酒實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760是什么意思?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),主要從其香味,運(yùn)輸方式,材質(zhì),是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品,乙酸乙脂含量等方面制訂。以GB開頭的,就是國家標(biāo)準(zhǔn)的簡稱。GB/T26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。
所謂醬香,就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。
6. 白酒標(biāo)準(zhǔn)代號大全
看開頭就知道,Q開頭,這是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),是最垃圾的標(biāo)準(zhǔn),多半都是酒精酒。有國家標(biāo)準(zhǔn)的酒,才能算是正常酒,GB開頭的。
7. 白酒標(biāo)準(zhǔn)Q/SJJ0002S—2015
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是廠家自己的標(biāo)準(zhǔn),不是國家標(biāo)準(zhǔn),無法區(qū)分,它是固態(tài)酒,還是液態(tài)酒。根據(jù)廠家生產(chǎn)要求,和國家文件規(guī)定。按理來說,廠家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該符合國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定。但是也有某些不法商家小作坊,以自己的廠家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),蒙混過關(guān),強(qiáng)行上市。所以說這個(gè)是固態(tài)酒還是液態(tài)就無法判斷。
8. 白酒標(biāo)準(zhǔn)號怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒
主要是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),帶國標(biāo)的GB/T系烈都是糧食酒,。