1，一般葡萄泡酒多長(zhǎng)時(shí)間能喝
葡萄泡酒沒(méi)有限制時(shí)期，一般來(lái)說(shuō)有顏色就可以喝。但是，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，顏色就越濃，口感越就越好，不過(guò)要做好密封。
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2，葡萄酒要泡多久才能吃
泡葡萄酒的正確方法
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3，清葡萄放酒里5天能喝嗎
不能喝了！新鮮的葡萄浸泡在白酒里，只能溶出葡萄的果香味，什么時(shí)候都可以飲用，沒(méi)有什么問(wèn)題。
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4，自己泡的葡萄酒什么時(shí)候可以喝
葡萄泡酒的話，比較簡(jiǎn)單，將準(zhǔn)備好的葡萄，洗凈，瀝干水分后，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封儲(chǔ)存，浸泡15天到1個(gè)月左右即可，泡酒材料，認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，度數(shù)在55°到60°之間為宜
5，葡萄泡酒2個(gè)月可以喝了嗎
你好，2個(gè)月就可以了?！ ∪绻前匆竺芊饬?，且未有生水接觸，就是正常的，我們四川，通常氣溫在24―33℃發(fā)酵25天左右即可，就看你那氣溫了。 希望我的回答對(duì)你有所幫助，如有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)追問(wèn)。可以嘗試，但不宜喝多，適量就好。1、人參、鹿茸、枸杞，這都是補(bǔ)藥。藥性溫?zé)帷?2、山葡萄，是地方性草藥，主要功效是清熱解毒。 3、補(bǔ)藥泡酒，如果擔(dān)心過(guò)于溫?zé)幔敲?，可以適當(dāng)加一些滋陰補(bǔ)血藥物，比如熟地或生地、麥冬等。但沒(méi)有加入 清熱解毒藥物 的說(shuō)法。
6，葡萄酒泡多久才可以喝
葡萄酒泡一個(gè)半月才可以喝。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品的風(fēng)格各不相同。葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種。
7，自制的葡萄灑多長(zhǎng)時(shí)間就可以喝了
自釀葡萄酒不適宜長(zhǎng)期存放，因工藝達(dá)不到要求。又沒(méi)條件陳釀，你做的葡萄酒可以喝了。最好在一年之內(nèi)喝完。買好葡萄，若想做紅酒，葡萄越紅，泡出來(lái)的酒越紅清洗，晾干準(zhǔn)備好壇子，制作進(jìn)程中不能用鍋、不能碰鐵將葡萄捏碎，連皮帶果肉和汁1起裝進(jìn)壇子里用沙子或水將壇口密封好放糖：冰糖較甜 比例：10斤葡萄放3斤糖 按個(gè)人喜好加減1個(gè)星期以后 用漏勺將壇里的果皮和果肉漏掉 只剩果汁 屆時(shí)你可以嘗嘗 已會(huì)有1些酒味兒了再來(lái)你就看你需要泡多久 若急著喝 兩星期就行了 若不急 固然是放得越久越好……一個(gè)小時(shí)要半年
8，泡葡萄酒要多久可以喝求高手指點(diǎn)謝謝
1：看氣溫，氣溫高，發(fā)酵快，酒液形成時(shí)間短，夏天一般一個(gè)多星期就差不多了。反之則慢。2：看沉淀，酒漿原液發(fā)酵到一定程度，形成的酒精會(huì)殺滅酒漿中的酵母，形成白色沉淀物，想酒液清澈，可以等沉淀完成。也可以提前終止發(fā)酵，喝帶有甜味的酒。3：葡萄酒不是泡出來(lái)的，使用葡萄搗碎出汁，連皮肉汁液一起或取出皮肉僅用汁液，通過(guò)添加酵母、糖分等發(fā)酵而成的含酒精飲料。如果是用白酒泡葡萄顆粒，那叫浸泡酒，泡多久根據(jù)自己的喜好，通常情況下，葡萄作為浸泡材料制造浸泡酒，意義不大。
9，泡制藺萄酒的方法需要泡多長(zhǎng)時(shí)間
●第一步：買葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 ●第七步：?jiǎn)⒎?天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載，大致是這樣，但有不同的意見(jiàn)，供你參考：1、葡萄不需過(guò)分沖洗，因?yàn)榘l(fā)酵所需的酵母，來(lái)源于葡萄皮上的野生酵母，過(guò)分沖洗會(huì)大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。2、發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴(yán)，因?yàn)檫@時(shí)候是酵母繁殖時(shí)，需要氧氣；3、發(fā)酵旺盛時(shí)，需把蓋子打開(kāi)，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)氣，封的太嚴(yán)，會(huì)撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。你好！這個(gè)泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好，時(shí)間越長(zhǎng)越有利于人參內(nèi)有益成分的滲出。建議：人參不建議反復(fù)利用，在使用一定時(shí)間后，最好換用人參。醫(yī)生詢問(wèn)： 查看原帖>> 記得采納啊ONLY回答得挺好,照做沒(méi)問(wèn)題;網(wǎng)上資料很多，還有視頻，搜一下就行。你不是想讓答題的人在這兒給你寫一篇說(shuō)明文吧？
10，自己泡的葡萄酒一般要多長(zhǎng)時(shí)間才可以喝
1.清洗晾干原料買來(lái)后，首先去除有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果。至于是否需要清洗，因人而異。清洗葡萄，可以去除或減少葡萄表面的沙塵、霉菌、蟲(chóng)子、農(nóng)藥等，但是也會(huì)帶來(lái)葡萄吸收水分糖分下降。不洗葡萄，則避免了上述風(fēng)險(xiǎn)。注意，如果要清洗一定要晾干，切忌太陽(yáng)下暴曬。2.除梗破碎清洗晾干后，就可以進(jìn)行除梗破碎工作了。從現(xiàn)在開(kāi)始所有接觸到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需要干凈，容器要求無(wú)水無(wú)油，雙手要洗凈。用手將葡萄擠破，去除果梗，容器為塑料盆或不銹鋼，不能用鐵制容器。3.加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在發(fā)酵啟動(dòng)后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品種決定，如果是巨峰等一些含糖較低的葡萄品種可以按10:1.2 ~10:2之間。如果是一些含糖較高的釀酒葡萄建議加糖量在10:1~10:1.5之間?？梢约影咨疤?，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化開(kāi)才能被酵母菌分解。糖不要放多，否則會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度。4.裝罐葡萄破碎后，就可以進(jìn)行裝罐，當(dāng)然如果可以的話你也可以在主發(fā)酵罐里進(jìn)行破碎工作，罐體應(yīng)放置在陰涼干燥處。注意破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿，最好裝到容器的3分之2處，因?yàn)楹笃诘陌l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生大量氣體，如果裝的很滿會(huì)出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。5.主發(fā)酵裝罐后一般24~48小時(shí)后開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵階段，發(fā)酵后會(huì)有大量氣泡上浮，不要密封，要留有透氣孔，主發(fā)酵期間桶溫最好控制在15-30度之間。主發(fā)酵一般持續(xù)7-10天，具體時(shí)間由葡萄品種，加糖量和發(fā)酵溫度決定。主發(fā)酵結(jié)束后，就需要進(jìn)行酒液過(guò)濾分離了。分離最好使用虹吸管采用虹吸法進(jìn)行，這樣可以防止酒液渾濁和接觸空氣過(guò)多造成氧化或醋酸菌感染而變質(zhì)。6.二次發(fā)酵二次發(fā)酵要持續(xù)1-3天，溫度條件與主發(fā)酵溫度一樣，但二次發(fā)酵需將容器裝滿，且用保鮮膜包裹瓶口，并用針刺破保鮮膜。二次發(fā)酵是將葡萄酒質(zhì)量提高并進(jìn)一步將葡萄渣沉底的步驟，如果沒(méi)有條件可以省略。7.分裝陳釀經(jīng)過(guò)澄清后的酒，已經(jīng)接近成品酒了，口感可以了。但是想要更佳，更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，可以選用可樂(lè)瓶，也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時(shí)間最好是過(guò)了冬天。陳釀時(shí)要滿瓶，密封，低溫(8-10度最好)，避光儲(chǔ)藏?？梢圆捎煤谒芰洗谏w以達(dá)到避光目的。 值得注意的是，自釀酒過(guò)程中會(huì)不可避免地產(chǎn)生很多
11，白酒里直接泡葡萄可以喝嗎
白酒里直接泡葡萄在不變質(zhì)的發(fā)酵過(guò)程以后是可以食用的。自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會(huì)和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會(huì)有很濃香的酒精味。食用的時(shí)候注意每次少喝一些，不可以吃太多了，喝多了會(huì)容易引起產(chǎn)生副作用反應(yīng)，會(huì)容易對(duì)胃腸道有刺激。少量喝酒對(duì)身體好處不可過(guò)量。自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過(guò)兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。擴(kuò)展資料：以下為自釀葡萄酒的做法：1、選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過(guò)程中可加少許鹽浸泡15分鐘，這是為了消除葡萄表皮上的部分細(xì)菌。2、準(zhǔn)備好冰糖4斤選小顆粒的。3、準(zhǔn)備做酒的密封性好的容器。4、清洗后的葡萄涼干，部分葡萄表皮還有水，可用衛(wèi)生紙或干凈的毛巾擦拭干凈。5、葡萄捏破放入罐中。一層葡萄，一層冰糖。瓶上部要留出空間，防發(fā)酵發(fā)脹溢出。 冰糖可以少放。剩下的冰糖在發(fā)酵后加熱時(shí)調(diào)整酸甜度加入，以防下得太狠太甜。6、密封。這一步驟中，封口處替一層棉紗布，防止發(fā)酵熱氣倒流瓶中影響口感，面紗布起吸水作用。發(fā)酵約20天左右，用干凈紗布做成的袋子過(guò)濾掉里面渣滓即成。中間發(fā)酵時(shí)間可以隔2-3天一攪動(dòng)，促進(jìn)發(fā)酵。參考資料來(lái)源：搜狗百科-自釀葡萄酒不可以，這樣會(huì)變質(zhì)。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料?？梢?，最簡(jiǎn)易的葡萄酒指導(dǎo)意見(jiàn)：你好，這種情況考慮有影響的，注意休息的，祝你健康孕婦可不可以喝紅酒呢？央視國(guó)際 2004年04月02日 13:51 專家建議：不論紅、白葡萄酒，均含有氨基酸、維生素（以b族維生素、維生素c為多）、醇類、有機(jī)酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)仫嬘?，可促進(jìn)胃腸的吸收，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)人體的新陳代謝。但一般來(lái)講孕婦應(yīng)該禁酒，因?yàn)榫凭珜?duì)胎兒有影響。
12，葡萄酒泡多久可以喝
在隔絕空氣的情況下，記得要隔絕空氣不然會(huì)被細(xì)菌滋生，酵母菌會(huì)有進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，兩個(gè)月就行，不過(guò)隔久點(diǎn)會(huì)更加醇香，一個(gè)月半個(gè)月到一個(gè)月紅葡萄酒持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周。具體過(guò)程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。白葡萄酒白葡萄酒：普通白葡萄酒習(xí)慣上使用純正、去皮的白葡萄經(jīng)過(guò)壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紅葡萄品種脫皮發(fā)酵。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過(guò)沉淀或過(guò)濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過(guò)程如下：1．一旦采摘開(kāi)始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。4．使用水平的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過(guò)程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒釀制分為三種。1，釀制濃郁紅葡萄酒的副產(chǎn)品，酒莊為了保證紅葡萄的品質(zhì)和濃郁度，會(huì)將少量相對(duì)清淡的酒液排放出來(lái)，這些顏色淡的葡萄汁就釀制成了桃紅葡萄酒。2，短浸皮，釀酒過(guò)程中葡萄浸皮時(shí)間僅12-36個(gè)小時(shí)（紅葡萄酒通常在7天以上），而后按照正常步驟榨汁釀酒。3，混合，將紅葡萄酒和白葡萄酒混合，這樣調(diào)配的紅葡萄酒相對(duì)低端，香氣和口感上比不上直接發(fā)酵的桃紅酒。香檳與起泡酒起泡酒中著名的香檳，是由普通的白葡萄酒經(jīng)過(guò)第二次發(fā)酵獲得泡沫裝瓶制成的。在最終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置最少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置最少十年?；蝿?dòng)和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶?jī)?nèi)：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。