為什么浙江不產(chǎn)白酒，浙江能生產(chǎn)醬香型白酒嗎

浙江當(dāng)然能生產(chǎn)醬香型白酒了，這主要不是看在什么地方生產(chǎn)，而是工藝。

是的，浙江很多地方都有白酒，但正式得到浙江酒業(yè)核準(zhǔn)認(rèn)可并發(fā)證的核心產(chǎn)區(qū)只有同山，因為同山的酒企多，同山燒的市場知名度好，像浙江醉美人酒業(yè)等都是同山的酒企。

因為浙江只有同山是全鎮(zhèn)釀造白酒的，同山鎮(zhèn)集聚了幾百家白酒企業(yè)和許多釀酒技術(shù)人才，這是其它縣市所無法比似的，浙江省酒業(yè)協(xié)會也是基于同山燒的規(guī)模和影響力才授予同山為浙江白酒核心產(chǎn)區(qū)的。

江蘇浙江上海以濃香型白酒為主，另外浙江和上海對黃酒的接受程度也可以！不過或許這個正是商機大家漸漸都知道醬香型白酒是純糧食釀制生產(chǎn)的，而且不添加任何一種添加劑的原漿酒，因此而成為世界3大蒸餾酒之一，所以更加值得大家的信賴和追捧。

喜歡喝白酒的居多還是喝黃酒的居多？個人認(rèn)為喜歡黃酒的居多，原因如下。黃酒主要成分和白酒一樣，水和酒精都是占比最大的，但黃酒酒精含量一般不超過20%，除此之外，黃酒還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、數(shù)十種無機鹽，白酒則是含有醛、酯、酸和醇類等微量物質(zhì)，因此單從營養(yǎng)成分角度來說，黃酒毫無疑問是占優(yōu)勢的。其次從兩者對人體的的功效來說，黃酒和白酒都能幫助人體御寒，刺激食欲，促進(jìn)血液流通，抗衰老，美容、舒經(jīng)活絡(luò)，此外，黃酒由于熱量相對低一些，具有一定減肥功效和藥用價值。黃酒的喝法較白酒更為豐富。因為黃酒多用糯米作為主要原料，保留了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。具體飲用時，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。所以說，黃酒對人體好處更多是毫無疑問的。

浙江人稱“魚米之鄉(xiāng)”，同時也是中國經(jīng)濟強省，在古代更是無數(shù)文人墨客得 旅游 勝地！而且這里還有綠茶、龍井茶、金華火腿等 美食 。 除了這些，浙江還是我國有名的“黃酒”大省，其憑借一己之力撐起了全國一大半的黃酒行業(yè)。 那么問題來了！既然浙江的黃酒這么有名，是不是所有浙江人都只喝黃酒呢？甚至還有人說浙江只能釀黃酒，根本釀不出好的白酒！那真的是這樣嗎？ 其實浙江還是有很多白酒企業(yè)的，只不過名氣不是很大，而這主要原因有下面這幾點。 1：知名品牌少，白酒企業(yè)少，而代表性的白酒更是少之又少，所以一說到浙江白酒，很多人都是一臉茫然，根本不知道浙江有什么名酒。 2：黃酒太有名，黃酒太暢銷，所以很多酒廠都把心思放在了釀造黃酒身上，這樣一來白酒的品質(zhì)和品類自然也就少了許多。 雖然黃酒占據(jù)了浙江酒水市場的半壁江山，但這并不代表浙江沒有好的白酒產(chǎn)品，比如下面這三款，曾經(jīng)可是浙江白酒的“門面”。 一：同山燒 一款非常有名的清香型白酒，其在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)受歡迎，被消費者稱為“浙江小茅臺”。 在同山很多人家都會備上這款酒，只要家里來客人，就一定會拿出來招待。此外很多人加辦事也會選擇這款酒。 此酒，酒液透亮無雜色，入口清香純正，絕對是一款值得品嘗的好酒！ 二：紹興糟燒白酒 此酒是溫州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)名酒，選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)過多大復(fù)雜工藝釀制而成，具有回味甘甜、酒香醇正等特點。 個人覺得這款酒比較適合女性朋友，雖說是一款50度白酒，但入口一點都不刺激，喝起來非常的順口，整體來說此酒的品質(zhì)和口感都相當(dāng)不錯！ 上面說的這兩款白酒，以前在浙江當(dāng)?shù)囟挤浅５挠忻S著白酒市場的不斷發(fā)展，加上自身經(jīng)營等問題，逐漸走向了下坡路。 不過隨著越來越多的好酒涌入浙江，這里的白酒愛好者也慢慢將目光投向了外省白酒，比如玻汾、北大倉、潭酒、丹泉酒等，這些酒都是很不錯的產(chǎn)品。 此外還有一部分老酒友比較喜歡品嘗老酒的魅力，不過在我看來，大部分老酒的收藏價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的飲用價值，如果你真想品嘗一下老酒的陳香，建議選擇一些以陳年基酒勾調(diào)而成的優(yōu)級醬酒。 茅臺等高端品牌咱們就不說了，畢竟不是人人都能消費得起的！這里我們只說其中兩款口碑比較好的平價產(chǎn)品。 緣得坊臺酒（榮和聯(lián)名款） 此酒產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)，其酒廠的前身是茅臺三大燒坊之一“榮和燒坊”，其工藝和原料都和茅臺非常相似。 這款酒在包裝上也非常下功夫，給人一種很復(fù)古的感覺，特別符合此酒的“陳香”氣質(zhì)。 為什么這樣說呢？此酒的新酒都要陳儲3年以上，這樣不僅可以提升酒的品質(zhì)和口感，而且還會降低酒里的有害物質(zhì)。然后還要用10年的老基酒進(jìn)行勾調(diào)，這樣一來每喝一口都能嘗到老酒的魅力！ 這樣高品質(zhì)的酒，它的價格也十分親民，可以說是花小錢喝好酒的典范！ 潭酒金醬 此酒是近些年才火的，主要是因為人家廣告宣傳做得好，像什么敢標(biāo)真年份，醬酒產(chǎn)量全國前三等等，雖然沒有實質(zhì)性的數(shù)據(jù)來說明這都是真的，但人家的品質(zhì)確實不錯！ 而這款金醬勾調(diào)用的基酒基本都是10年左右的酒齡，加上本身品質(zhì)就很出色，所以此酒受到了很多消費者的追捧，有興趣的朋友別錯過！