白酒的增稠劑是什么，谷物增香還原劑白酒中所用的谷物增香還原劑是什么學(xué)名叫什么

道聽途說(shuō)，白酒中不使用這種物質(zhì)。白酒是發(fā)酵后通過(guò)蒸餾的方式提取的酒水，即使勾兌也都是酒與酒的勾兌，或者酒水發(fā)酵產(chǎn)生的香味物質(zhì)，不會(huì)加入非發(fā)酵產(chǎn)物。若是如此勾兌，什么東西都可以加，白酒還能發(fā)展嗎！

任務(wù)占坑

唔，原理就是分子之間交聯(lián)，然后把別的分子給框在里面，整個(gè)液體就黏糊糊了。 如LS所說(shuō)，很多很多東西可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)效果，比如多糖（淀粉等）、蛋白質(zhì)（明膠等）。。。

比如，透明質(zhì)酸 這貨雖然價(jià)格貴到?jīng)]有人去拿它作增稠劑，但事實(shí)這貨就是增稠……

就是前段曝光的塑化劑呀。

這個(gè)泡酒的話，需按配方搭配泡酒，不可隨意，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

固體酒精配方中可以采用酒精增稠劑FR400酒精增稠劑 酒精膏增稠劑），該產(chǎn)品外觀為白色粉末，具有聚烯基醚交聯(lián)的丙烯酸聚合物；具有較強(qiáng)的吸濕性和一定的酸性，可用堿性物質(zhì)中和，形成高透明凝膠。固體酒精增稠劑FR400的技術(shù)優(yōu)勢(shì)有：環(huán)保型膏狀固體酒精，是固體酒精中性能超群的新品種，增稠劑FR400用于固體酒精生產(chǎn)，可完美代替?zhèn)鹘y(tǒng)的硝化棉，成本更便宜，操作更簡(jiǎn)單，固體酒精外觀更晶瑩剔透，外觀為水晶般晶瑩透明的凝膠狀物質(zhì),也可為其染色或者擠壓,均無(wú)液體滲出，安全環(huán)保，運(yùn)輸方便。

白酒中存在在白酒包裝里面,并非特意添加的原材料。多數(shù)白酒企業(yè)采用劣質(zhì)老化的塑料管導(dǎo)致含量偏高增塑劑，又稱塑化劑（臺(tái)灣漢語(yǔ)，就是大陸漢語(yǔ)之增塑劑）。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起臺(tái)灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺(tái)灣被檢測(cè)出含塑化劑食品已達(dá)961項(xiàng)。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。

金屬氧化物，氫氧化銀都是不溶于酒精的增稠劑

固體酒精增稠劑固體酒精增稠劑FR400是一種丙烯酸聚合物，可以增稠酒精或者甲醇，形成高透明凝膠，是制備固體酒精優(yōu)質(zhì)的增稠劑，不需要嘉瑞，操作簡(jiǎn)單，環(huán)保。

增稠劑是一種食品添加劑,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性,改善食品物理性

明膠。明膠不溶于冷水，但加水后則緩慢地吸水膨脹軟化，可吸收5～10倍質(zhì)量的水。在熱水中溶解，溶液冷卻后即凝結(jié)成膠塊。明膠不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑，但溶于乙酸、甘油。

由于不溶于酒精的爭(zhēng)吵機(jī)，有哪些這個(gè)在網(wǎng)上應(yīng)該有專業(yè)的知識(shí)論點(diǎn)的吧，好像是再看看別人怎么說(shuō)的。

2。按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過(guò)程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對(duì)白酒的理化性質(zhì)沒(méi)有任何幫助，導(dǎo)致pvc中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標(biāo)。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過(guò)程中，酒體作為一種有機(jī)溶劑白酒企業(yè)實(shí)在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，很容易將塑化劑溶解到酒精中.上次臺(tái)灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結(jié)果也是因?yàn)槭褂玫乃芰瞎艿啦贿_(dá)標(biāo)，因?yàn)橐掖际且环N有機(jī)溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道?！　?.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標(biāo)。造成白酒中增塑劑超標(biāo)最有可能的原因有三種：　　1.在裝卸、儲(chǔ)運(yùn)等過(guò)程中使用的pvc材質(zhì)的管道或容器，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，應(yīng)正確看待塑化劑問(wèn)題：白酒在生產(chǎn)過(guò)程中是沒(méi)有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會(huì)接觸到塑料制品