什么水果是白酒味，昨天買了一種梨?zhèn)€頭不大一吃有一股白酒的味道是為什么還能吃嗎

您好，梨通常是不會(huì)產(chǎn)生酒味的，但是如果經(jīng)過密封，放置一段時(shí)間，水果是會(huì)產(chǎn)生乙醇的，也就是酒精，因此再食用的時(shí)候就會(huì)有酒味，如果食物本身沒有其他的味道，也沒有任何碰傷、異味的情況是可以食用的，不用太過擔(dān)心，希望對(duì)您有用，望采納~

南果梨吃著有白酒味，是因?yàn)槟瞎婀麑?shí)中含有大量的糖類物質(zhì)，果實(shí)成熟后，南果梨的果肉會(huì)自然的發(fā)酵，從而產(chǎn)生輕微的酒味，并且發(fā)酵后的南果梨風(fēng)味獨(dú)特，味道更加鮮美。南果梨屬遼南特產(chǎn)，主產(chǎn)地為遼寧省鞍山市、海城市，需要鞍山地區(qū)特有的富鐵土壤才能孕育出的獨(dú)特水果品種，該果在鞍山市，海城市產(chǎn)量較高，屬華夏果中之桂冠。該梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國(guó)內(nèi)外友人贊譽(yù)，素有“梨中之王”美譽(yù)。是不可多得的梨中珍品。

應(yīng)該是水果進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生了乙醇，乙醇也就是所謂的酒精。所以才會(huì)有酒味這樣的水果已經(jīng)不新鮮了，最好不要吃了。拓展資料：草莓是一種色香味俱佳的水果。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。且草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會(huì)有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。參考資料：奶油草莓百度百科

梨子吃起來有一股酒味是怎么回事梨子吃起來有股酒味是因?yàn)槔孀芋w內(nèi)的有機(jī)物揮發(fā)所致 ，梨子中含有大量的糖分，而且梨子的果肉被一層厚厚的果皮所包裹著，而這些果皮就形成了一種封閉的空間，所以在這樣的情況之下，梨子當(dāng)中的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精還有二氧化碳。那么我們?cè)谇虚_水果之后，就會(huì)聞到一種比較濃郁的酒味。這種情況下的梨子已經(jīng)到了快要腐爛的地步，如果食用過多了有酒味的梨子，很可能對(duì)人體腸道造成影響和刺激，這種刺激是負(fù)面的，如果腸胃比較弱，很有可能出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀正常的成熟的梨子是甜甜的而且汁水很豐富，特別解渴。但是有時(shí)候我們從超市買回來的梨子外表看起來還特別新鮮，嘗起來卻有一股酒的味道。這可不是說明梨子又有了新的品種新的味道，而是梨子放久了不新鮮了。梨子放久了之后它內(nèi)部的物質(zhì)就會(huì)慢慢的發(fā)酵產(chǎn)生一些酒精，這時(shí)我們?cè)俪跃蜁?huì)嘗到酒的味道。有酒味的梨子實(shí)際上已經(jīng)壞掉了，不適合再繼續(xù)吃，因?yàn)槌粤诉@樣的梨子會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服的

過熟發(fā)酵。獼猴桃又稱奇異果，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，若將獼猴桃放置太久，使獼猴桃成熟過度，果肉富含的果糖會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，從而散發(fā)出酒味，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，獼猴桃會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，酒味也更加濃，如果獼猴桃酒味非常明顯，就是開始腐爛了，不建議食用，以免導(dǎo)致身體不適。?2吃了有酒味的獼猴桃怎么辦看情況而定。獼猴桃聞起來有酒味，但是果肉沒有腐爛變質(zhì)，這種情況適量食用并無大礙。果肉腐爛發(fā)酸了，會(huì)滋生大量的細(xì)菌及微生物，食用后可能會(huì)引起腸胃不適，如果吃了腐爛的獼猴桃，建議用手指進(jìn)行催吐，并且多喝溫開水，這樣可以減輕有害物質(zhì)對(duì)身體的傷害，也能幫助身體盡快恢復(fù)。?3熟透的獼猴桃還能吃嗎不建議吃。獼猴桃熟透后果肉會(huì)變得非常軟，不僅降低了食用口感，還容易滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，一般不建議吃，另外，在保存獼猴桃的時(shí)候，應(yīng)該將熟透或腐爛的挑出來，以免影響其他獼猴桃，若獼猴桃快要熟透了，但暫時(shí)吃不完，可以將獼猴桃制作成果醬、果干等，這樣可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。?4獼猴桃可以放冰箱冷藏嗎可以。冰箱冷藏是常見的一種保鮮方法，因?yàn)槔洳販囟容^低，不利于細(xì)菌及微生物的繁殖，所以能延長(zhǎng)食物保存期，一般建議將成熟的獼猴桃放入冰箱冷藏，這樣可以保存4~7天，若獼猴桃還未成熟，可以用紙箱裝好，放在常溫中存放，這樣可以催熟獼猴桃，但不宜存放太久，以免成熟后發(fā)生腐爛。

有一些水果成熟過了頭，會(huì)有酒味道，比如紅提、荔技，這也是將要破損的代表。但是一種水果不一樣，內(nèi)置酒香味，熟透了的酒氣分外濃厚，吃著如同飲酒一樣，這樣的新鮮水果便是“南果梨”。南果梨，遼寧鞍山水果，只能在華北地區(qū)可以見到，南方地區(qū)找不到，因而北方人對(duì)這樣的新鮮水果的認(rèn)識(shí)幾近于零。稱為“梨中之王”，但了解的人少之又少，在網(wǎng)上就可以買到這類新鮮水果，買回去之后不可以馬上吃。栽種南果梨和出售南果梨得人不會(huì)告訴你，這類梨買回來果實(shí)是硬，外果皮是褐黃的，此刻是梨子，盡管可以吃，但味道和一般的梨大概一樣，是脆生生的口味。特殊是，南果梨必須放一段時(shí)間，果實(shí)爛熟變松，外果皮發(fā)紅，才能呈現(xiàn)它不一樣。儲(chǔ)存的近幾天，南果梨的果實(shí)持續(xù)發(fā)醇，完善的南果梨果實(shí)變松，釋放出酒香味，而且還是聞著有香醇，吃起有酒氣。因而南果梨務(wù)必直到自然發(fā)酵才好吃，成熟的表現(xiàn)是果子外皮變?yōu)榱咙S色，而且?guī)系t。南果梨的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，依據(jù)測(cè)量，南果梨帶有各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素的類型達(dá)到37種，在其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、膳食纖維、粗蛋白質(zhì)、磷酸氫鈣、可溶性糖含量均超過別的梨類型，常吃南果梨，有益壽延年、美容護(hù)膚等作用。明明就是遼寧產(chǎn)水果，為什么偏偏起名叫“南果梨”？有碑刻記述：“清光緒二十年仲秋某日，村內(nèi)老年人高永慶行到山南坡，時(shí)感奇香撲鼻，老年人追尋至一棵碗扣粗一點(diǎn)梨樹下，只看見黃里透紅的掉果遍地。老年人拾起地面上的一枚果子一嘗，突然感到芳香沁人心肺，意猶未盡。為搞清該梨來歷，高永慶托姑爺把梨送到遼陽，讓那邊南來北往的梨客們分辨，梨客們對(duì)于該梨味兒贊嘆不已，稱贊此果香具南方地區(qū)諸果之長(zhǎng)，遂給此果命名為“南果”。還有一種說法，說南果梨最初是叫“江南”，由于發(fā)覺梨得人離鄉(xiāng)背井，想念自身的家鄉(xiāng)，便將梨起名叫“江南”。之后新中國(guó)創(chuàng)立，并沒有地區(qū)爭(zhēng)奪，人們普遍認(rèn)為“江南”一詞還不夠好，便將“江南”改成“南果”。當(dāng)然，選哪個(gè)歷史典故是真，如今已經(jīng)不重要了，最重要的是南果梨確實(shí)非常值得品味。在遼寧鞍山，每到中秋節(jié)月圓盛典，南果梨和月餅便是本地人必吃的山珍海味，喻意闔家團(tuán)圓不分離。不用擔(dān)心南果梨發(fā)生酒氣，要馬上把梨吞掉，由于南果梨發(fā)生酒氣才是最合適的服用期，一般產(chǎn)生“酒化”后，最大能夠儲(chǔ)存一周左右，充足你慢慢把梨吃完，享受這股果香味酒氣。也完全不會(huì)吃南果梨品嘗到醉酒，雖然也有一股酒香味，但是這是果子自身的味道，自然不會(huì)品嘗到醉酒。所以那些一杯就倒的朋友們，還可以品味南果梨，試一下這帶上梨氣味的香醇。令人遺憾的是，南方地區(qū)的朋友們罕見這類梨，大家如果還有機(jī)會(huì)見到南果梨，提議買回去嘗一嘗，一定跟你之前吃過的梨完全不一樣。終究鞍山有一句話“在南果梨眼前，別的梨全是戰(zhàn)五渣”。