1，石獅市有愛戀地獄這個地方嗎有的話 是什么地方 酒吧還是KTV
酒吧
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2，白酒怎么釀啊
材料：大米5kg，酒曲25g。步驟：1、大米洗干凈，放進鍋里蒸。2、拌酒曲，適量的酒曲放入米飯堆里，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。3、拌好酒曲后，放入缸中發(fā)酵，注意放入的過程中不可用力按壓，保持缸中的干凈。裝好后在米飯堆中間挖個圓孔。4、缸上面用塑料紙封住，等24小時候往米飯里面加水，中間適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌隆?、三周后，進行蒸餾。就可以釀出白酒了。
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3，請問酒吧里的DJ師是在那所學(xué)校學(xué)的有那為網(wǎng)友朋友可以告訴
福建石獅有個不錯的DJ團隊 你可以在百度上搜下那個名字 就有他們的資料
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4，白酒怎么釀造
釀白酒方法如下：香醇的白酒怎么釀造出來的呢？下面告訴你最簡單的方法。食材：大米5kg、酒曲25g。1、首先準(zhǔn)備大米，把米洗干凈放在水里浸泡一段時間，然后放在鍋里蒸飯。2、為了能夠讓米飯徹底蒸熟，當(dāng)鍋里冒蒸汽的時候，掀開鍋蓋，往里面撒開水，注意撒的水量。蒸熟后，把米飯攤開越薄越好，夏天可以用風(fēng)扇冷卻。3、最為重要的一步拌酒曲，稱號適量的酒曲，放入米飯堆里，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。4、拌好酒曲后，放入缸中發(fā)酵，注意放入的過程中不可用力按壓，保持缸中的干凈。裝好后在米飯堆中間挖個圓孔。5、缸上面用塑料紙封住，等24小時候往米飯里面加水，中間適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌隆?、三周后，進行蒸餾。就可以釀出美味的白酒了。
5，泉州哪個酒吧音樂好老外多回答了會給分的哦
1801 人氣很火的，在泉秀路杜尚 新開的，也很棒！泉州本來就沒幾個老外不是都關(guān)閉了嗎。。。晉江愛爾蘭音樂酒吧九一路那家PUB就有，輕工旁邊的。再看看別人怎么說的。泉州基本上沒這種地方 石獅767或許可以滿足！！
6，白酒釀酒的方法步驟
釀酒的方法步驟如下：主料：糯米1500g。輔料：甜酒曲4g、涼開水適量。自制米酒的做法1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。3、這是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。4、將蒸鍋里鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分鐘。5、糯米要蒸透，蒸好的米沒有硬心。6、蒸好的米倒入一個干凈無油的帶蓋的盆里自然放涼至溫度在30--40度，用涼開水把米沖散放涼。7、加入3克甜酒曲，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、加入酒曲攪拌均勻后，用勺子一點點壓實，再從中間弄一個洞。9、往洞洞里撒入少許酒曲。10、最后再小心的注入洞里一點涼開水，不要倒?jié)M。把蓋子蓋上，室溫下，靜置發(fā)酵1--2天。11、發(fā)酵約24小時后，打開蓋子，已經(jīng)是酒香撲鼻了。
7，京畿道中有哪些特色菜品
韓式小吃很多，但是我還是很喜歡具有韓國傳統(tǒng)特色的石鍋拌飯、大醬湯和京畿道秘制研發(fā)的石板飯。名稱： 源和堂蜜餞 介紹： 源和堂蜜餞系由各式水果、蔬菜蜜釀精制而成。其歷史悠久，風(fēng)味獨特，具有益胃健脾之良效。目前，源和堂蜜餞傳統(tǒng)的名牌產(chǎn)品有七珍梅、化核李咸、青果豉等，創(chuàng)新名牌產(chǎn)品有蜜李片、良友欖、金棘夾心應(yīng)子、陳皮夾心應(yīng)子等。其產(chǎn)品暢銷東南亞、日本和歐美，有“美名馳五洲，香甜滿人間”之譽。 名稱： 永春老醋 介紹： 永春老醋又名烏醋，為全國四大名醋之一。早在北宋初年，永春發(fā)間即開始釀造老醋，其釀造技術(shù)獨特，選用優(yōu)質(zhì)糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品，并具開脾健胃，祛濕殺茵之功能。遠(yuǎn)銷40多個國家和地區(qū)。1985年11月被選送參加亞太地區(qū)貿(mào)易博覽會。 名稱： 德化名酒 介紹： “戴云牌”十全大補酒，人參狀元酒和物質(zhì)三鞭。以優(yōu)質(zhì)大米為原料，汲用閩中著名的戴云山礦泉水，根據(jù)傳統(tǒng)處方，精選補益名貴藥材，采用傳統(tǒng)工藝和先進技術(shù)釀制而成。具有酒質(zhì)醇和、藥香濃郁、酒度適宜、功能顯著的特點。產(chǎn)品多次獲首屆中國食品博覽會和福建省、泉州市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，暢銷海內(nèi)外。 名稱： 肉粽 介紹： 肉粽系用糯米淘浸加上豬油、酒、鹵汁、醬油燒透之后，夾鹵豬肉塊、香菇、蓮子、暇干，用竹葉包裹放在豬骨中煨三小時，食時調(diào)用蒜泥、鹵汁、辣椒醬。味道甘美，深為華僑和游客所喜愛。 名稱： 深滬水丸 介紹： 深滬水丸又名魚丸。其形狀有圓狀的、塊狀的或魚形的。它具有色澤雪的白晶亮、下鍋膨脹力強、質(zhì)地堅韌、入口鮮美細(xì)膩等特點。系選用鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成的。來泉的游客，無不對之嘖嘖稱贊。 名稱： 元宵丸 介紹： 元宵丸是泉州元宵節(jié)食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、蔥頭及果味作餡，在糯米粉中團皮，下滾水中煮熟。元宵丸皮嫩，餡甜，是冬令佳點。備受游客歡迎。 名稱： 石獅甜果 介紹： 石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬歷年間石獅已開始生產(chǎn)此種年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不發(fā)霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五個月不變質(zhì)。回鄉(xiāng)的華僑總要帶上一些石獅甜果到海外饋贈親友。 名稱： 清真牛肉鍋點 介紹： 清真牛肉鍋點是泉州回民喜吃的一種小點。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作餡，包作餃子放平鍋時色澤金黃、底酥香脆，肉餡鮮美、入口爽滑，為清真名點
8，白酒的釀造方法及步驟是什么
1、原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用，根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料，將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)，配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)。3、蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌，蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。4、冷卻，蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5~10℃時，品溫應(yīng)降至30~32℃，若氣溫在10~15℃時，品溫應(yīng)降至25~28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。5、拌醅，固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。6、入窖發(fā)酵，入窖時醅料品溫應(yīng)在18~20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。7、蒸酒，發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分，通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つぃ菀滓鹞秆?、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。以上內(nèi)容參考 百度百科——白酒
9，冬至快到了嗎
根據(jù)中國歷算權(quán)威機構(gòu)——中國科學(xué)院紫金山天文臺歷算室的計算，北京時間12月22日7時38分，我國將迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“冬至”，開始進入數(shù)九寒天?！ 岸痢笔俏覈墓?jié)氣中最早制定的節(jié)氣之一。冬至這天，北半球?qū)⒂瓉硪荒曛邪讜冏疃痰囊惶?。過了這天，太陽就會逐漸北移，北半球白天就會一天天變長。因此，我國古代又將冬至稱為“日短”或“日短至”?！ ×⒍凰愣?，冬至到來，才有冬天的感覺。冬至，是我國二十四節(jié)氣之一，冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到?！ 〔煌墓?jié)日一般都有不同的吃俗。一說到吃，歷史就十分悠久。冬至吃什么？各地風(fēng)俗不同，吃的也不一樣，為什么要吃這些，說來都頗有淵源?！ 霰狈剑猴溩雍宛Q飩 在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。不同地方的人們對餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為“云吞”，湖北人則稱之為“包面”，江西人稱其“清湯”，四川人稱“抄手”。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據(jù)說是吃后可讓人們在寒冷的冬天里，不會被凍掉耳朵?！ 鼋希簻珗A 民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”?！岸翀F”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤中祭祖?！ 鰧幭模骸邦^腦” 銀川有個習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓在冬至這一天，給羊肉粉湯取了個古怪的名字——“頭腦”?！ ∥甯飚?dāng)家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出；羊肉丁下鍋烹炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。 ■臺灣：九層糕 在我
國臺灣，還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意和福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之日，集中到祖祠中，照長幼之序一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席招待前來祭祖的宗親們?！ 龈＝ǎ捍晖琛 岸了履锕?；柏葉紅，丸子捧?！边@是關(guān)于冬至的一首兒歌?！栋碎}通志》載：“前期糯米為丸，是日早熟，而薦之于祖考?！边@就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗?！ 按晖琛笔炙嚰?xì)巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快、質(zhì)量好，粒粒小如魚目珠子，令人贊嘆不已。在搓冬節(jié)丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象征興旺吉祥有財氣，俗稱“做雞母狗仔”。今天就是啊過了今年冬至是12月21日，離今天還有21天。冬至吃狗肉是不少地方的習(xí)俗，怎么有罪呢？吃狗肉能提高御寒能力，冬天要多吃狗肉的。冬至的日期，每年都在陽歷的十二月二十二日或二十三日；陰歷的日期則不太一定，但大抵不超過陰歷的十一月。在《尚書》“堯典”中稱冬至為“日短”，因為這一天太陽直射南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。過了冬至后，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。古人說：“冬至一陽生”，指的就是陰氣到冬至?xí)r盛極而衰 。相反的，陽氣則從此開始萌芽?！岸痢币辉~里的“至”，不是“到來”的意思，是“到頭”的意思。 什么到頭了呢？原來中國古代用“日晷”計時。過了“夏至”，日晷上的“日影”一天天變長。但是長到“極致”時，就會一天天地變短。于是日影最長的這一天就叫做“冬至”（發(fā)生在冬天）。 夏天，日影最短的那一天就叫做“夏至”。 冬至與夏至，合稱“二至”。 春分與秋分，合稱“二分”。 二至與二分，天文學(xué)分別叫做：春分點、秋分點、夏至點、冬至點，是最重要的四個節(jié)氣。 冬至大都在12月22日，很少在23日，極個別中21日. 今年冬至是22日13點28分。
10，白酒的釀造方法家庭自用
釀造方法：糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。制作方法：1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時間。 若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進行，在拌醅時應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。拓展資料白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將中國的白酒分為以下7種香型：醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的
茅臺酒、望驛臺、
郎酒、
懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。清香型又稱汾香型，以山西省汾陽市
杏花村的
汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川
瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用的釀造工藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的。米香型以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的
西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。兼香型兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。好喝不上頭，屬于清淡型酒類!兼香型白酒改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。其它香型除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長等。參考資料來自：百度百科-白酒
11，神仙的由來
·壽星
壽星，在現(xiàn)在的民間傳說中有男壽星、女壽星，男壽星是南極仙翁，女壽星叫麻姑。與壽星相伴的還有福、祿、禧三星，傳說中壽星司人壽長短，專門賜福于蒼生。
南極壽星的傳說
壽星是壽神中影響最大的神靈，其原型為星宿。壽星所指星宿有兩種說法，一說指二十八宿中東方蒼龍七宿中的頭二宿，即角、亢二宿，郭璞注《爾雅·釋天》說：壽星“數(shù)起角亢，列宿之長，故曰壽”。這是說，壽星角、亢 列眾星之長，所以主長壽。另一說以壽星為西宮的南極老人星。
南極老人星最初為掌國運興衰、國命長短的神靈，后來才引申為主人壽長短的神靈。漢朝司馬遷《史記·天官書》說：在西宮狼比地有一顆大星，叫南極老人星，老人星出現(xiàn)，治安，老人星不現(xiàn)，兵起。唐朝張守節(jié)對老人星的職能作了引申，認(rèn)為老人星既主國家命運，也就能主君王之壽命長短。他說：“老人一星，在弧南天狼星東南 ，一曰南極，為人主占壽命延長之應(yīng)。見，國命長，故謂之壽昌，天下安寧；不見，人主憂也。”
后來，老人星又由專司君王壽命擴大到掌管天下人壽命，成為人人崇拜的壽神，其與帝王有關(guān)色彩漸趨淡薄。司馬貞已將壽星當(dāng)作主人間福壽之神，他說：“壽星，蓋南極老人星也，見則天下理安，故祠之以祈福壽。”
唐朝，將角、亢與南極老人星都當(dāng)作壽星，并設(shè)壇合祭，從此，兩種壽星崇拜遂合而為一?！锻ǖ洹ざY四》說：“大唐開元二十四年七月，敕宜令所司特置壽星壇，宜祭老人星及角亢七宿?！?
壽星的人神化與祭祀風(fēng)俗有關(guān)。東漢時每到仲秋之月都要舉行敬老與祭祀壽星的活動。
由于祭祀壽星與敬老活動相結(jié)合，壽星遂定格為一拄長杖的老人形象。南宋時的壽星像是“扶杖立”，“杖過于人之首，且詰曲有奇相”。明朝，壽星長頭短身的形象逐漸突出。
《西游記》所描繪的壽星為“手捧靈芝飛藹繡，長頭大耳短身軀?！苯詠恚瑝坌堑男蜗蟾呦矐c色彩，深受百姓喜愛。壽星為一位白發(fā)老翁。白須飄逸，長眉間透著慈善，手持龍頭拐杖，最突出的是那長而大的光禿禿的腦門，民間稱為“壽星頭”。
關(guān)于壽星的特號大腦門，還有一則傳說：壽星母親懷上壽星九年，尚不能分娩。母親十分著急，竟然問肚子中的孩子：“兒啊，你為什么還不出？”壽星在娘胎中說：“如果家門口的石獅雙眼出血，我就要出生了?！边@話被隔壁的屠夫聽到了，就用豬血涂在石獅雙眼中，母親告訴了肚中的兒子。壽星便急忙從他母親腋下鉆了出來。因為未足年份，壽星的頭就變得長而隆起了。
這則傳說編造壽星超乎尋常的懷胎時間，無非是要說明壽星的生命非同一般，所以能長壽，也能賜給人們長壽。壽星的故事多見于戲曲小說之中。
《白蛇傳·鼓子曲＜盜靈芝＞》中出現(xiàn)的壽星是一位頗具同情心的老人。白蛇娘子飲雄黃酒而現(xiàn)出原形，嚇?biāo)涝S仙。白蛇為救許仙，上昆侖山偷靈芝草?！鞍咨吲?，上仙山，去盜靈芝。盜來了靈芝，下了山。白鶴童子攔住路，二人山下排戰(zhàn)端。南極仙翁也來到：‘白蛇女為何盜仙丹？’白蛇女雙膝扎跪苦哀憐：‘尊一聲壽翁南極仙翁……’”后來，壽星了解到白蛇的遭遇，非常同情，贈給白蛇靈芝。最后，白蛇用這靈芝救活了許仙。壽星善良的性格特征隨著《白蛇傳》的廣為流傳而為世人知曉。
民俗年畫《壽星圖》是人們喜愛的吉祥物，圖上那慈眉善目的壽星老人滿足了人們健康長壽的美好祈望，人們視之而心曠神怡，得到一種心理的滿足、精神的安慰。《壽星圖》中還點綴有松、鶴、龜、桃、靈芝、葫蘆等長壽吉祥物，更增添了吉祥的意味，突出了長壽的主題。還有些民谷年畫將壽星與福、祿二星畫在這種“福祿壽圖”過去是時常掛于中堂的吉祥畫。
麻姑見證“東海三為桑田”
過去為老人祝壽，還有男女之別，男的掛男壽星圖，女的掛女壽星圖。女壽星圖通常畫的是麻姑，如《麻姑獻壽》。
麻姑美如天仙，作騰云駕霧狀；或作飄然行走狀；或雙手托盤作奉獻狀，盤中一壺美酒，幾枚仙桃，酒是自釀長壽酒，桃是王母娘娘所贈壽桃；或肩荷一細(xì)竹枝，枝上掛一壺美酒，一童子背一巨大的仙桃相伴相隨。不管哪種麻姑圖，桃和酒是必不可少之物，因為桃和酒是長壽的象征，麻姑獻壽便是通過獻桃與酒來表現(xiàn)的。
有關(guān)麻姑的身世歷來眾說紛紜，但有一點卻是共同的：麻姑是由凡人修煉成仙而被奉為壽仙的。當(dāng)然，麻姑成仙的說法是多種多樣的。
麻姑事跡，最早見于葛洪《神仙傳·麻姑傳》，該傳開篇由另一神仙王遠(yuǎn)與麻姑相會的場面而引出麻姑故事。麻姑說她與王遠(yuǎn)分別以來，已見過“東海三為桑田，”極言其壽命之長。麻姑被人們奉為壽仙即緣于此。
麻姑成為壽星，還與王母娘娘有關(guān)。傳說三月三日王母娘娘誕辰、舉辦蟠桃大會，各路神仙齊來祝壽。百花、牡丹、芍藥、海棠四位花仙特邀麻姑同往。四位花仙子送上各自的仙花為王母娘娘祝壽。麻姑沒有什么好獻的，就在絳珠河畔用靈芝釀造壽酒，獻給王母。這就是麻姑獻壽的來歷。麻姑由此被王母封為女壽仙。
12，圓明新園有什么好玩的
安佑宮
圓明園安佑宮內(nèi)原有兩對雕刻精美的華表。華表形制相同，其下為八角形石制須彌座，腳雕飾云朵，束腰及上下枋飾以云龍，上裊刻仰覆蓮蓮。須彌座上立蟠龍石柱，柱身八方，渾圓挺健，雕飾層層回環(huán)的朵云，一條巨龍盤繞其間。柱頭橫貫一石雕云板，遍布如意祥盤繞其云。柱頭安一承露盤，盤上有只蹲式神獸、作昂首望天狀。華表外園一圈白石欄桿四角望柱頭雕坐獅，望拄、欄板飾以云龍。華表又稱桓表，源于古時的誹謗之木。華表原是木造柱，到漢代多為石造柱，成為帝王宮殿的裝飾。
金水橋
等級分明的金水橋共有五座，架在形如曲月的河上。金水橋與挺拔玉立的華表、威武雄壯的石獅相配，使大朝建筑既顯得氣勢雄偉、巍巍壯觀，又秀巧瑰麗，大而不呆。立于大朝門前的廣庭中間，造型優(yōu)美，橋下清流潺潺，兩岸石欄如帶，使得寬廣的庭院既顯得開闊豁朗，又不平庸劃一。圓明新園于公元1997年2月2日正式建成并開放，它坐落于珠海九州大道石林山下，占地面積為1.39平方公里，以北京圓明園為原稿，按1：1比例精選圓明園四十景中的十八景修建而成，投資6億元人民幣，是我國首批4a級景區(qū)之一。它以其濃厚的清文化、精雅別致的亭、臺、樓、閣和氣勢磅礴的大型舞蹈表演吸引了無數(shù)國內(nèi)外游客。圓明新園融古典皇家建筑群、江南古典園林建筑群和西洋建筑群為一體，為游客再顯了清朝盛世風(fēng)華。被譽為“南中國唯一的皇家園林”圓明新園，像一顆璀璨的明珠鑲嵌在“浪漫之城”——珠海九洲大道西段大石林山下，占地1.39平方公里，東、西、北三面環(huán)山，南面平坦開闊，交通便利，風(fēng)景幽雅，是珠海最大型的旅游景區(qū)。安佑宮圓明園安佑宮內(nèi)原有兩對雕刻精美的華表。華表形制相同，其下為八角形石制須彌座，腳雕飾云朵，束腰及上下枋飾以云龍，上裊刻仰覆蓮蓮。須彌座上立蟠龍石柱，柱身八方，渾圓挺健，雕飾層層回環(huán)的朵云，一條巨龍盤繞其間。柱頭橫貫一石雕云板，遍布如意祥盤繞其云。柱頭安一承露盤，盤上有只蹲式神獸、作昂首望天狀。華表外園一圈白石欄桿四角望柱頭雕坐獅，望拄、欄板飾以云龍。華表又稱桓表，源于古時的誹謗之木。華表原是木造柱，到漢代多為石造柱，成為帝王宮殿的裝飾。金水橋等級分明的金水橋共有五座，架在形如曲月的河上。金水橋與挺拔玉立的華表、威武雄壯的石獅相配，使大朝建筑既顯得氣勢雄偉、巍巍壯觀，又秀巧瑰麗，大而不呆。立于大朝門前的廣庭中間，造型優(yōu)美，橋下清流潺潺，兩岸石欄如帶，使得寬廣的庭院既顯得開闊豁朗，又不平庸劃一。海晏堂海晏堂是原西洋景區(qū)中規(guī)模最大的一幢建筑。以本身的東西軸為中心做對稱設(shè)計。正門平臺下臨水池，水池兩側(cè)安排十二生肖雕像。正午十二點噴水時，十二生肖一齊噴水，蔚為奇觀。現(xiàn)海晏堂一樓設(shè)有高品位的“皇宮”西餐廳；二樓設(shè)有藝術(shù)廊。萬花陣萬花陣主要采用法國整形式園林手法，由一道道復(fù)雜多變的植物隔墻組成大規(guī)模迷宮配以引人入勝的傳統(tǒng)吉祥卡通動物如。蝙蝠（福）、梅花鹿（祿）、仙鶴（壽）、喜鵲（喜）的意想不到的表演，給游客一種全新的感受。福海福海，又稱東湖水面面積約有十余畝，東西、南北各寬五六百米，為全園中心，也是全園大的湖，故知名人稱為“海”雍正帝為追求神仙隱居之幻境，將一座座仙山瓊閣散落于福海周圍，按“徐福海中求”之寓意，把東湖命名為福海。它是當(dāng)年皇帝及后妃們游湖、觀龍舟、觀煙火的好去處。是圓明園中水上活動的中心。圓明新園的福海再現(xiàn)了當(dāng)年的景象，加上帝后們的龍舟巡游表演，使游人在游覽過程中獲得豐富的藝術(shù)享受。上下天光上下天光原建于雍正年間（公元一七二六年）從它的名字可想象出，圓明新園景點分布圖前面有清澈如鏡的水池，天色相映看起來宛若天連天，地連地。橋梁極其活潑地通向左右，上面還有六角亭和四角亭，均為結(jié)構(gòu)精巧之作。樓房不高，登上樓房卻可一覽左右勝景。在乾隆時代，上下樓各三間，同治重修時，計劃改為上下五間。登樓俯瞰，或臨橋放眼皆有水天相連之感，故帝后們都以此樓為中秋賞月佳處。遠(yuǎn)瀛觀遠(yuǎn)瀛觀景點是西洋樓景區(qū)的主要景點，從南北軸線上可劃分為南、北、中三段。昔日曾是乾隆皇帝寵愛的香妃生活和娛樂的場所。蓬島瑤臺蓬島瑤臺按李思訓(xùn)“仙山樓閣”畫意建造的蓬島瑤臺居福海中央，從島上可隔湖眺望四周如畫的景色。
長城圓明新園的長城是按一比二的比例仿北京古長城而建，起點為南海雄關(guān)，終點至郭超山頂，沿途沒有眾多烽火臺供游客風(fēng)賞珠海全景及澳門景觀。大水法大水法是遠(yuǎn)瀛觀前的設(shè)施。與它前面的噴泉、漢白玉門柱上的精美雕刻組成一種異國圓明新園情調(diào)。今天在配殿所展示的圓明園的誕生、盛期、焚毀、新園逢時等時期的珍貴圖片資料，是中國近、現(xiàn)代史的縮影。大宮門的上方懸掛著著名書法家啟功先生題寫的園匾“圓明新園”四個大字。門前的金水橋架落在形如曲月的御河上，橋外聳立著雕刻精美的華表和威武雄壯的石獅，使大宮門顯得尤其巍峨壯觀，氣勢不凡。圓明新園是以北京圓明園焚燒以前的建筑為原稿按一比一的比例恢復(fù)當(dāng)年的圓明園中部分景觀的建筑風(fēng)貌，并結(jié)合現(xiàn)代旅游景點的特色，賦予了新的內(nèi)容。圓明新園正大光明殿坐落于珠海市九州大道石林山下，占地1.39平方公里，東西北三面環(huán)山，南面平坦開闊，其中福海湖水域8萬平方米。西洋樓群建在長春園的一群歐洲式園林建筑，俗稱：【西洋樓】，由海晏堂、遠(yuǎn)瀛觀、大水法等十余個建筑和庭園組成。它建于乾隆十二年至二十四年（即公元一七四七年至一七五九年），由西方傳教士朗世寧、西洋樓群蔣友仁、王致誠等設(shè)計指導(dǎo)，中國匠師建造。建筑形式是歐洲時期【巴洛克】風(fēng)格，造園形式為“勒諾特”風(fēng)格。但在造園和建筑裝飾方面也吸取了我國不少傳統(tǒng)方法。例如：這些建筑主體為西洋式，樓頂裝飾則采用中國古代傳統(tǒng)的琉璃瓦。西洋樓群有幾組水法（人工噴泉）頗為別致。萬方安和萬方安和，建于雍正初年公元1826年。它的建筑形式很奇特，房屋建在水池里，成為一個萬字型，寓意四海承平。房屋有三十三間，東西南北，室室曲折相通。在通風(fēng)、保暖和采光等方面，都有獨到的講究之處，具有冬暖夏涼之妙。雍正帝最喜歡在這里居住。南面正室的匾額題有“萬方安和”，后來便成為這一帶的統(tǒng)稱。雍正四年即“萬方安和”建成的第一年，雍正賜弘歷（即乾隆）讀書于此處。曲院風(fēng)荷始建于公元1729年左右，這是仿杭州西湖的“曲院”。西湖的曲院，原來是宋朝的一處釀曲院風(fēng)荷酒作坊，四周有池，荷花最多，隨風(fēng)搖蕩其中，因而取名“曲院風(fēng)荷”。乾隆很喜歡這個景致，于是南巡江南時仿此景置于園中。乾隆曾經(jīng)贊揚此處佳景賽過杭州西子湖。濓溪樂處建于公元一七二七年左右，是園中賞荷的地方。在長滿荷葉的水面上，有『慎修思永』一組臨濓溪樂處水殿堂；有伸向水面的香雪廊。每朋涼暑夕，風(fēng)爽秋初，在此賞荷，只見『凈綠粉紅，動香不已』。想西湖十里，野水蒼茫，決無此端嚴(yán)清麗，故此處亦為內(nèi)一極好的讀書之所，乾隆、嘉慶帝也特別喜歡在此吟詩作對。乾隆帝居于圓明園時，在濂溪樂處作詩最多。平湖秋月西元1729年初已建成，是仿杭州西湖十景之一的平湖秋月，造型上融匯了杭州西湖平湖秋月和雙峰插云之精華。它依山面湖，竹林茂密，每當(dāng)秋深月皎，面對十頃澄湖，波光漣漪，有如置身於西子湖畔。平湖秋月嘉慶曾對石舫有詩云：『近水長屋以舫稱，逢窗開處稱吟。偶然假借名活畫，活畫方斯恐未能』。
