茅臺酒什么時候開始帶防偽芯片，飛天茅臺哪年帶芯片

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有，09年的五星是有芯片的，防偽芯片是在03年開始流行的，因此09年的五星茅臺是有防偽芯片的。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。茅臺，大曲醬香鼻祖。

真假都有，估計假的比較多，

什么rfid防偽？rfid是一種無線射頻識別技術(shù)，在每瓶酒上植入一枚電子芯片，通過相關(guān)設(shè)備快速識別出該電子芯片的信息，進行識別認證。五糧液的rfid標簽在哪個位置？透過水晶盒，可以看到瓶蓋處貼有一枚標簽，上有五糧液三個字，下面帶有rfid四個英文字母，這就是五糧液的rfid標簽，也就是說這個標簽中含有電子芯片。有了rfid標簽該如何辨別真?zhèn)危吭摌撕炐枰獙Ｓ玫脑O(shè)備去檢驗，消費者可以拿到本地的五糧液專賣店、旗艦店，通過店里的防偽查詢機進行免費查詢。查詢機上會顯示出該瓶酒的酒品名稱、酒精度、規(guī)格、容量、生產(chǎn)線、生產(chǎn)日期、批次號、物流碼以及該瓶酒查詢過的次數(shù)。

不是的2016年茅臺外箱有芯片。茅臺酒防偽芯片從2013年5月起，用在53度的普通茅臺上，而定制茅臺酒及茅臺系列酒等則沒有防偽芯片。53度普通茅臺（飛天和五星）采用全新的RFID防偽溯源系統(tǒng)，消費者可以通過帶有NFC功能的手機來進行防偽溯源。 53度500ml五星牌和53度 500ml飛天茅臺每一瓶都應(yīng)有防偽芯

就是一個NFC的TAG，標記這款產(chǎn)品的防偽信息，用nfc手機或者指定設(shè)備讀取出防偽信息。像茅臺酒就有nfc防偽。

nfc標簽就是一個很薄的像紙片一樣的東西，里面是線圈，你可以用帶有nfc功能的手機或者電腦，向nfc標簽里面寫數(shù)據(jù)，比如你寫一個網(wǎng)址、電話號碼進去，寫好之后，當你下次想打開這個網(wǎng)址或者撥你寫進去的電話號碼的時候，你只需將nfc標簽和你的手機的nfc感應(yīng)區(qū)貼一下，這個網(wǎng)址或者電話號碼就自動出現(xiàn)在你的手機上，非常方便。還有個很好的用處就是你可以通過一些nfc軟件，對nfc標簽編程，就好像是錄制一樣，舉個例子，當你準備開車的時候，你需要把手機調(diào)成車載模式，然后打開藍牙等等，有了nfc標簽后，你就可以將這些步驟通過nfc應(yīng)用程序一步一步的錄到nfc標簽里，這樣你每次準備開車的時候只需將nfc標簽與手機相碰一下，就自動完成上面的設(shè)置了。

是NFC芯片封裝成標簽形式，通過加密處理，利用NFC具備近場通信的特征，給產(chǎn)品賦予一物一碼的功能，提現(xiàn)產(chǎn)的唯一性，防止被仿冒。

50mL飛天茅臺有芯片，茅臺酒防偽芯片從2013年5月起，用在53度的普通茅臺上，而定制茅臺酒及茅臺系列酒等則沒有防偽芯片。2013年5月，53度普通茅臺（飛天和五星）采用全新的RFID防偽溯源系統(tǒng)，消費者可以通過帶有NFC功能的手機來進行防偽溯源。 53度500ml五星牌和53度 500ml飛天茅臺每一瓶都應(yīng)有防偽芯片。

IKO防偽系統(tǒng)是雙溝酒業(yè)最新應(yīng)用的革命性名酒身份甄別系統(tǒng),采用的是國際領(lǐng)先的無線射頻識別(RFID)技術(shù)。 據(jù)悉,五糧液、茅臺集團均在嘗試利用RFID技術(shù)來解決假冒問題,目前正處于研究階段。 該系統(tǒng)可在包裝生產(chǎn)線上自動將產(chǎn)品的批次、理化、衛(wèi)生等檢測指標數(shù)據(jù)信息寫入酒瓶RFID標簽,并通過光電開關(guān)自動統(tǒng)計瓶數(shù),每6瓶作為一個統(tǒng)計單元,按照基準間隔生成箱序列,并控制UHF打印機將箱序列寫入UHF箱標簽。同時,生產(chǎn)線上的激光打碼機在酒瓶上打上同樣的ID號,解決了以往公司產(chǎn)品銷售區(qū)域噴碼繁多的難題,可快速實現(xiàn)對銷售配送的結(jié)果和過程做實時的統(tǒng)計和監(jiān)視,實現(xiàn)對銷售渠道的有效監(jiān)控,實現(xiàn)產(chǎn)品銷售渠道在線檢查、確認和統(tǒng)計,實現(xiàn)產(chǎn)品銷售移動(手機)方式防偽查詢、信息查詢和渠道的確認,有效遏止了經(jīng)銷商竄貨現(xiàn)象,維護了公司價格體系的統(tǒng)一。 雙溝酒業(yè)RFID綜合管理系統(tǒng)實現(xiàn)了“雙溝珍寶坊” 系列酒從原酒、勾兌、灌裝到裝運的全過程控制,并將所有信息都集中在一個電子標簽內(nèi)。通過這個數(shù)據(jù)系統(tǒng),每瓶酒的勾兌、灌裝、包裝時間,以及每道工序的參與人等信息,都能一一追尋,實現(xiàn)了倉儲入、出、盤、移等庫房管理流程的無紙化操作。同時,該系統(tǒng)可有效實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全流程控制,大大提高倉儲管理精度,使倉儲管理從傳統(tǒng)的單庫位、單貨位提高到單貨品的水平,提升了倉儲管理的的信息透明度。 雙溝珍寶坊RFID防偽甄別系統(tǒng),以“簡單一靠即知真?zhèn)巍睘楹诵?、以“現(xiàn)代感、高科技”為調(diào)性、以“簡單、快捷、便利”為原則,將“RFID技術(shù)”和移動通信技術(shù)相結(jié)合,實現(xiàn)對單瓶白酒的防偽甄別。該產(chǎn)品的研發(fā)成功,解決了廣大消費者分不清真假名酒的困惑,從此不再“霧里看花”。 每一瓶“雙溝珍寶坊”瓶體內(nèi)都安裝獨一無二的“RFID電子芯片”,消費者只要拿起專配的閱讀器輕松“靠一靠”,閱讀器便會迅速顯示該瓶酒的出廠日期、質(zhì)量等級等信息,同時開啟后一次性破壞芯片,無法重復使用。因此,強大的技術(shù)壁壘及應(yīng)用成本,會讓造假者無從下手、無計可施,達到從技術(shù)、源頭上,根本解決“假酒”問題。 據(jù)中國RFID協(xié)會負責人介紹,雙溝珍寶坊RFID防偽新產(chǎn)品的研發(fā)成功,是名酒防偽保真的一次技術(shù)性革命。該系統(tǒng)還可通過RFID酒瓶標簽、酒箱標簽實現(xiàn)對白酒生產(chǎn)過程以及對白酒倉儲、運輸和配送的全程管理,從此揭開白酒防偽、渠道管理等技術(shù)發(fā)展的新篇章,將有效提升雙溝名酒的公信力和權(quán)威性,并成為白酒行業(yè)“技術(shù)防假、源頭打假”的先鋒。

沒有芯片。茅臺酒防偽芯片從2013年5月起，用在五十三度度的普通茅臺上，而定制茅臺酒及茅臺系列酒等則沒有防偽芯片。2013年5月，五十三度普通茅臺采用全新的RFID防偽溯源系統(tǒng)，消費者可以通過帶有NFC功能的手機來進行防偽溯源。飛天茅臺每一瓶都應(yīng)有防偽芯片。貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司于2005年3月5日在仁懷市登記成立。法定代表人汪智明，公司經(jīng)營范圍為法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當許可（審批）的，經(jīng)審批機關(guān)批準后憑許可（審批）文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經(jīng)營。（保健酒、白酒、其他酒（配制酒）生產(chǎn)、銷售，進出口貿(mào)易、勞務(wù)服務(wù)。涉及許可經(jīng)營項目，應(yīng)取得相關(guān)部門許可后方可經(jīng)營）。

IKO防偽系統(tǒng)是雙溝酒業(yè)最新應(yīng)用的革命性名酒身份甄別系統(tǒng)，采用的是國際領(lǐng)先的無線射頻識別(RFID)技術(shù)。 據(jù)悉，五糧液、茅臺集團均在嘗試利用RFID技術(shù)來解決假冒問題，目前正處于研究階段。 該系統(tǒng)可在包裝生產(chǎn)線上自動將產(chǎn)品的批次、理化、衛(wèi)生等檢測指標數(shù)據(jù)信息寫入酒瓶RFID標簽，并通過光電開關(guān)自動統(tǒng)計瓶數(shù)，每6瓶作為一個統(tǒng)計單元，按照基準間隔生成箱序列，并控制UHF打印機將箱序列寫入UHF箱標簽。同時，生產(chǎn)線上的激光打碼機在酒瓶上打上同樣的ID號,解決了以往公司產(chǎn)品銷售區(qū)域噴碼繁多的難題，可快速實現(xiàn)對銷售配送的結(jié)果和過程做實時的統(tǒng)計和監(jiān)視，實現(xiàn)對銷售渠道的有效監(jiān)控，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售渠道在線檢查、確認和統(tǒng)計，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售移動（手機）方式防偽查詢、信息查詢和渠道的確認，有效遏止了經(jīng)銷商竄貨現(xiàn)象，維護了公司價格體系的統(tǒng)一。 雙溝酒業(yè)RFID綜合管理系統(tǒng)實現(xiàn)了“雙溝珍寶坊” 系列酒從原酒、勾兌、灌裝到裝運的全過程控制，并將所有信息都集中在一個電子標簽內(nèi)。通過這個數(shù)據(jù)系統(tǒng)，每瓶酒的勾兌、灌裝、包裝時間，以及每道工序的參與人等信息，都能一一追尋，實現(xiàn)了倉儲入、出、盤、移等庫房管理流程的無紙化操作。同時，該系統(tǒng)可有效實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全流程控制，大大提高倉儲管理精度，使倉儲管理從傳統(tǒng)的單庫位、單貨位提高到單貨品的水平，提升了倉儲管理的的信息透明度。 雙溝珍寶坊RFID防偽甄別系統(tǒng)，以“簡單一靠即知真?zhèn)巍睘楹诵?、以“現(xiàn)代感、高科技”為調(diào)性、以“簡單、快捷、便利”為原則，將“RFID技術(shù)”和移動通信技術(shù)相結(jié)合，實現(xiàn)對單瓶白酒的防偽甄別。該產(chǎn)品的研發(fā)成功，解決了廣大消費者分不清真假名酒的困惑，從此不再“霧里看花”。 每一瓶“雙溝珍寶坊”瓶體內(nèi)都安裝獨一無二的“RFID電子芯片”，消費者只要拿起專配的閱讀器輕松“靠一靠”，閱讀器便會迅速顯示該瓶酒的出廠日期、質(zhì)量等級等信息，同時開啟后一次性破壞芯片，無法重復使用。因此，強大的技術(shù)壁壘及應(yīng)用成本，會讓造假者無從下手、無計可施，達到從技術(shù)、源頭上，根本解決“假酒”問題。 據(jù)中國RFID協(xié)會負責人介紹，雙溝珍寶坊RFID防偽新產(chǎn)品的研發(fā)成功，是名酒防偽保真的一次技術(shù)性革命。該系統(tǒng)還可通過RFID酒瓶標簽、酒箱標簽實現(xiàn)對白酒生產(chǎn)過程以及對白酒倉儲、運輸和配送的全程管理，從此揭開白酒防偽、渠道管理等技術(shù)發(fā)展的新篇章，將有效提升雙溝名酒的公信力和權(quán)威性，并成為白酒行業(yè)“技術(shù)防假、源頭打假”的先鋒。

18年的飛天茅臺瓶蓋有芯片。茅臺酒防偽芯片從2013年5月起，用在五十三度度的普通茅臺上，而定制茅臺酒及茅臺系列酒等則沒有防偽芯片。2013年5月，五十三度普通茅臺采用全新的RFID防偽溯源系統(tǒng)，消費者可以通過帶有NFC功能的手機來進行防偽溯源。 飛天茅臺每一瓶都應(yīng)有防偽芯片。茅臺酒的鑒別方法介紹瓶蓋上的茅臺標志應(yīng)在火漆外面，是熱封的，而假酒則在里面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。茅臺有五星和飛天兩種，兩種標識的酒酒質(zhì)完全是一樣的，何時間段生產(chǎn)何種圖案的酒，造假分子是無論如何都搞不清的。飛天的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。真酒通過專用識別器觀察，可見帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。真酒瓶體上的飄帶應(yīng)垂直，筆挺，內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。瓶蓋上的茅臺標志即防偽標應(yīng)正對正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。瓶蓋上的茅臺標志應(yīng)在火漆外面，是熱封的，而假酒則在里面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。茅臺有五星和飛天兩種，兩種標識的酒酒質(zhì)完全是一樣的，何時間段生產(chǎn)何種圖案的酒，造假分子是無論如何都搞不清的。飛天的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。整箱酒的打包帶應(yīng)為白色，出現(xiàn)其他顏色的打包帶應(yīng)該是不正常的。茅臺酒的噴碼應(yīng)該是每瓶一號，不重復，段號應(yīng)為五位。

茅臺酒真?zhèn)伪鎰e方法 　　最直接辦法：手機驗真?zhèn)巍? 　　茅臺率先啟用商務(wù)部推行的RFID技術(shù)，也就是射頻識別技術(shù)。這就意味著每一瓶茅臺酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息的標簽都帶有RFID技術(shù)的芯片?，F(xiàn)在智能機很流行，只要你的手機具備了NFC功能，那么你就可以對茅臺酒進行查詢了。 　　切記：手機一定要具備NFC功能，另外茅臺酒要是RFID技術(shù)使用后出廠的。 　　留意廠家。 　　茅臺酒是中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司生產(chǎn)的。凡是不是以這個名字命名的，那么就可以判斷它是假的，如有的注明著某某分廠，某某廠，或者某某一廠，聯(lián)營廠等。下圖是茅臺酒酒廠的一個縮略圖。。 　　紙箱包裝。 　　如下面的截圖，茅臺酒的紙箱的包裝盒子上是有那三個商標的。所以在購買時，一定要仔細檢查商標，絕不能馬虎。畢竟這可不是一筆小數(shù)目。 　　酒瓶看端倪。 　　茅臺酒的酒瓶也很特殊，如下圖，一個真的茅臺酒瓶的底部會有茅臺酒公司的注冊商標，就是那個五角星麥穗的圖標。同時，瓶底有瓶子是哪個廠生產(chǎn)的代碼的。目前，茅臺酒的瓶型有4種，HB，MB，CKK，小方塊（一個小矩形圖標）。當然了，同一箱茅臺酒的底部的標志是一樣的。 　　當然，摸到瓶身時，會感覺到它很均勻，玻璃無雜質(zhì)感。 　　酒瓶的包裝。 　　茅臺酒的酒瓶包裝也是很有講究的。比如，酒盒上色彩鮮明均勻，光澤很好，上賣弄的圖案，商標很清晰，盒子的材料也不錯，但要注意了，上面的圖案摸上去有凹凸感。 　　其實，包裝工藝技術(shù)已經(jīng)很成熟了，所以一般還是很難辨別的。如果賣家從包裝上做功夫，豈不是搬起石頭砸自己的腳。 　　防偽標示的應(yīng)用。 　　茅臺酒在制造時，也考慮到部分商家或個人會制造假茅臺。因此在設(shè)計瓶蓋時，帶有防偽設(shè)計的膠帽開瓶后就會被毀掉了。當然，見過膠帽的人也許不一定知道，膠帽在光照下，不同的光照，尤其是順光和逆光條件下，差異對比明顯。 　　但要引起重視的是，膠帽上有茅臺的漢字和拼音字符，不能什么光線，茅臺兩個字都很清晰，變化很小，不會有太強烈的對比感。 　　嘗一嘗便知真假。 　　通過這種方法判斷茅臺酒真假的人，肯定也是喝過茅臺，并且有一定的認知基礎(chǔ)的?？墒乾F(xiàn)實中，存在一種“買茅臺的人不喝茅臺，喝茅臺的人不買茅臺”的怪現(xiàn)象。所以，對于很多消費者來說，這一招似乎不太感冒。這里還得啰嗦一下品嘗茅臺酒時要注意什么。畢竟茅臺酒是色香味俱全，所以我們在品嘗時要注意觀察，茅臺的顏色，聞一聞它的香氣，感受一下它的余味和余香。

白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)，茅臺等高端白酒每年都會投入上億的資金來"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會在包裝上印有激光數(shù)字，消費者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過植入芯片，用暗碼的形式進行防偽。但是消費者無法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機進行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過繁瑣，推廣價值也不大。而且消費者通過"望聞問切"的普通方法想識別出"李鬼"也是很困難的?！　榻鉀Q這一難題，全國三款知名白酒、紅酒作為試點，開始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。

白酒稱為蒸餾酒，酒度在30度以上，超過50度白酒可點燃。酒的衛(wèi)生標準，主要是酒中甲醇、雜醇油含量。過高容易醉酒，引起中毒，而這兩項指標必需經(jīng)檢測才能知道。酒的質(zhì)量好壞，常人難以從外觀分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細而消散快，聞之有香、無異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　〉诙校喊丫频谷霟o色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒?！　〉谌校号袛嗑频亩葦?shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

醬香型白酒真假怎么辨別看醬香型白酒其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細膩、復雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有逗扣杯隔日香地的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中逗慢工出細活地的逗慢工地制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過逗9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒地。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒看醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標準》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的逗醬香型白酒地，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風格的白酒。該規(guī)定明確：逗醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。地這為醬香型白酒的逗純糧固態(tài)發(fā)酵地提供了國家級標準層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認知，那么如何鑒別真假醬香酒呢看從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應(yīng)成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。