1斤茅臺(tái)和4兩茅臺(tái)什么區(qū)別，四倆的茅臺(tái)市面上賣多少錢一瓶

這個(gè)太專業(yè)了，不同的酒精度不同的價(jià)格

200

公斤茅臺(tái)和一斤茅臺(tái)區(qū)別肯定是不一樣的呀，公斤應(yīng)該是一斤的二倍。

到位白酒是純糧釀造的高度白酒，應(yīng)該是53度，我老丈人只喝高度的白酒，上次過(guò)生日，想著給買幾瓶白酒，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在高度的純糧白酒其實(shí)在市場(chǎng)上還是比較有限。有條件的話當(dāng)然要買茅臺(tái)了，但真茅臺(tái)其實(shí)挺難搞到的。正好朋友給介紹到位白酒，就拿了一箱，這個(gè)酒口感挺好的，當(dāng)天生日喝的時(shí)候，老丈人也夸這個(gè)酒挺不錯(cuò)的。

最高度數(shù)的白酒有多少度？ 那時(shí) 我二十年前賣過(guò)的；一種叫“衡水老白干”的酒，（普通玻璃瓶）一斤裝，度數(shù)是：75度的；但是其價(jià)格我忘了，可能是4~5元吧。還有一種酒就是“北京紅星二鍋頭”；也是普通玻璃瓶一斤裝，度數(shù)是：72度的。以上兩種酒就是我見過(guò)的；我國(guó)度數(shù)最高的白酒了。

茅臺(tái)500毫升和400毫升的區(qū)別是容量不一樣，500毫升代表的是一斤量 400毫升代表的是8兩的酒 價(jià)格不一樣 估計(jì)是酒廠營(yíng)銷手段而已 同一個(gè)年份的400ml比500ml的便宜一點(diǎn) 500ml的茅臺(tái)是經(jīng)典款 400ml的茅臺(tái)通常被稱為小容量

郵局不讓寄的。 郵政紙箱1號(hào) 規(guī)格530*290*370mm郵政紙箱2號(hào): 規(guī)格530*230*290mm郵政紙箱3號(hào): 規(guī)格430*210*270mm郵政紙箱4號(hào): 規(guī)格350*190*230mm郵政紙箱5號(hào): 規(guī)格290*170*190mm 郵政紙箱6號(hào): 規(guī)格260*150*180mm 郵政紙箱7號(hào): 規(guī)格230*130*160mm 郵政紙箱8號(hào): 規(guī)格210*110*140mm 郵政紙箱9號(hào): 規(guī)格195*105*135mm 郵政紙箱10號(hào):規(guī)格175*95*115mm 郵政紙箱11號(hào):規(guī)格145*85*105mm郵政紙箱12號(hào):規(guī)格130*80*90mm

2000， 我在成都老酒坊看過(guò)這種年度的酒，畢竟你的也不是5星的

四兩飛天茅臺(tái)是一般的酒量，只能說(shuō)戰(zhàn)斗力不行，茅臺(tái)也不是天天都能喝的起的酒，除非家里有礦，能夠偶爾喝四兩茅臺(tái)，而沒有多喝，那估計(jì)是酒量真的不行，不過(guò)喝了四兩如果沒有太大不適，那酒量就另當(dāng)別論了，至少半斤的水平起步，所以這個(gè)需要因人而議，酒雖然好，但是為了健康，請(qǐng)適度飲酒。

現(xiàn)在我們?cè)诖蠼稚峡吹降拿┡_(tái)酒專賣店都屬于自營(yíng)專賣店，都是需要經(jīng)過(guò)茅臺(tái)酒廠的驗(yàn)資（資金與資格），如果有內(nèi)部人的話這個(gè)可以免。 特約經(jīng)銷商是各個(gè)區(qū)域內(nèi)有錢、有勢(shì)力的酒水代理商才可以做的。 兩者之間的區(qū)別在于： 1.渠道不同：專營(yíng)店只專注于團(tuán)隊(duì)，所輻射的范圍在專營(yíng)店周圍一定的區(qū)域；而特特約經(jīng)銷商就不同，是多渠道的，可以做團(tuán)購(gòu)，可以找分銷商，可以做超市，等等。 2.銷量不同：每年茅臺(tái)酒廠每給一個(gè)任務(wù)，然后給于價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，任務(wù)越多，價(jià)格越低。 3.經(jīng)營(yíng)人的經(jīng)營(yíng)思路不同。 4.經(jīng)營(yíng)方式不同：專營(yíng)店主要以零售為主，特約經(jīng)銷商批零兼營(yíng)。 附：特約經(jīng)銷商與經(jīng)銷商的區(qū)別：特約經(jīng)銷商是經(jīng)銷商的一種叫法，一般比經(jīng)銷商小，或在特定區(qū)域內(nèi)有兩個(gè)經(jīng)銷商，后者就叫特約經(jīng)銷商。

茅臺(tái)現(xiàn)在沒有1斤裝和2斤裝的，題主應(yīng)該是問(wèn)，500Ml的茅臺(tái)和1L的茅臺(tái)有什么不同吧？ 科普一下，純酒精的密度是0.8G/Ml，低于水的密度1G/Ml，二者混合后的密度就介于0.8-1G/Ml之間，每500Ml的重量也就介于400克至500克之間，也就是在8兩至1斤之間。酒的度數(shù)越高，酒精的含量就越高，相應(yīng)的酒的重量就越低。早年，茅臺(tái)有540Ml裝的，更接近一斤。 茅臺(tái)從上個(gè)世紀(jì)50年代開始至今，一共發(fā)行了以下不同容量的“飛天牌”貴州茅臺(tái)酒。 分別有50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、560ml、600ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L、15L、25L、40L。以后分別講講，每種容量的差異和代表產(chǎn)品，本文不做展開。回答題目中來(lái)，1L和500Ml的飛天，酒質(zhì)都是普茅，完全一模一樣，如果購(gòu)買1-3年內(nèi)的新酒，而且是馬上飲用，500Ml的性價(jià)比更高一些。 在茅臺(tái)云商上，500Ml市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)是1499元/瓶，1L的報(bào)價(jià)為3799元/瓶。一瓶1L的，差不多相當(dāng)于2.5瓶500Ml的。至于有的人感覺1L的大瓶，更有范兒，這是不存在的。可能對(duì)于很多普通消費(fèi)者而言，茅臺(tái)是國(guó)酒，代表地位，但是要知道，白瓶?jī)猴w天對(duì)于資深茅臺(tái)玩家來(lái)說(shuō)，只是入門酒，是最低級(jí)的茅臺(tái)。重要的商務(wù)應(yīng)酬，這種酒是拿不出手的，好歹也得小批量勾兌、珍品、陳釀或年份啊。 其實(shí)，不只是1L的貴，越是大容量的越貴。比如1.5L的，某東報(bào)價(jià)7199元/瓶（約4.8瓶500Ml價(jià)格）、3L的報(bào)價(jià)15800元/瓶（約10.5瓶500Ml價(jià)格）、6L的35688元/瓶（約23.8瓶500Ml價(jià)格）......（上圖小瓶為50Ml飛天，大瓶為3L飛天，醬瓶是2.5L金桂葉） 既然酒質(zhì)完全一樣，為什么1L的飛天，比兩瓶500Ml的還要貴呢？我感覺注意體現(xiàn)在收藏（投資）價(jià)值方面。 對(duì)于收藏來(lái)說(shuō)，越大越好（個(gè)人認(rèn)為也不宜太過(guò)離譜，6L為限吧），長(zhǎng)時(shí)間收藏，大容量更有利于酒體陳化；同理，1L的比500Ml的產(chǎn)量小得多，稀缺性有優(yōu)勢(shì)；而且因?yàn)椴皇谴蟊娋?，假酒要少得多? 一句話總結(jié)：500Ml的茅臺(tái)是用來(lái)喝的，1000Ml的茅臺(tái)是用來(lái)存的。 區(qū)別就是？？？？ 一個(gè)是一斤的，一個(gè)是2斤的？ 價(jià)格是：不同的。 公斤裝（2斤）和一斤裝的茅臺(tái)酒水質(zhì)量沒區(qū)別，但公斤裝的更具收藏價(jià)值。一是公斤裝的數(shù)量遠(yuǎn)少于一斤裝，物以稀為貴。 還有就是公斤裝茅臺(tái)量更大，儲(chǔ)存同樣的年份，公斤瓶的口感會(huì)更好一點(diǎn)。 第一，公斤裝茅臺(tái)的稀有性更強(qiáng)! 第二，公斤裝茅臺(tái)的集中存放的作用更強(qiáng)! 第三，公斤裝市場(chǎng)上的假酒相對(duì)少一些! 沒有本質(zhì)上區(qū)別，只是裝酒的容器瓶子的大小。但是公斤茅臺(tái)價(jià)格要比1斤裝的貴，主要是公斤茅臺(tái)的量少。 從生產(chǎn)工藝上來(lái)說(shuō)兩斤的瓶子比一斤的瓶子個(gè)大，然后你們自己再編點(diǎn)，我是編不出來(lái)了

第一，貴州茅臺(tái)口味醬香突出，酒體醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)；飛天茅臺(tái)用先進(jìn)釀制工藝，科學(xué)降度而成。第二，貴州茅臺(tái)用于內(nèi)銷，外觀比較符合國(guó)人美學(xué)；飛天茅臺(tái)是用于外銷的，為了彰顯國(guó)酒品牌的品質(zhì)，包裝顯得非常高檔。第三，貴州茅臺(tái)無(wú)需出口稅費(fèi)，價(jià)格相對(duì)合理；飛天茅臺(tái)就要向貴州糧油進(jìn)出口公司支付一定的商標(biāo)費(fèi)。一般通常說(shuō)的茅臺(tái)酒特指由貴州茅臺(tái)股份有限公司生產(chǎn)的高檔茅臺(tái)酒，從商標(biāo)上說(shuō)包括飛天和五星，這兩種酒在制作工藝上是完全一樣的，很可能是同一批酒，包裝上不同，價(jià)格相差10左右。50年代為區(qū)分出口和內(nèi)銷，創(chuàng)了這倆牌子，因?yàn)槲逍遣荒艹隹?，因此就讓飛天出口，五星內(nèi)銷，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)沒有這個(gè)區(qū)別了，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大家買茅臺(tái)，往往也是飛天，因?yàn)轱w天在包裝上看著更大氣舒服些。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的區(qū)別是什么？1、商標(biāo)不同：五星茅臺(tái)使用的是麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，也是茅臺(tái)酒最初的商標(biāo)。飛天茅臺(tái)為了出口使用了敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。2、包裝不同：飛天茅臺(tái)的外觀比五星茅臺(tái)要精美，飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶。3、收藏價(jià)值不同：早期飛天茅臺(tái)主要用于出口，國(guó)內(nèi)很難買到，所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會(huì)更高。

茅臺(tái)現(xiàn)在沒有1斤裝和2斤裝的，題主應(yīng)該是問(wèn)，500Ml的茅臺(tái)和1L的茅臺(tái)有什么不同吧？ 科普一下，純酒精的密度是0.8G/Ml，低于水的密度1G/Ml，二者混合后的密度就介于0.8-1G/Ml之間，每500Ml的重量也就介于400克至500克之間，也就是在8兩至1斤之間。酒的度數(shù)越高，酒精的含量就越高，相應(yīng)的酒的重量就越低。早年，茅臺(tái)有540Ml裝的，更接近一斤。 茅臺(tái)從上個(gè)世紀(jì)50年代開始至今，一共發(fā)行了以下不同容量的“飛天牌”貴州茅臺(tái)酒。 分別有50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、560ml、600ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L、15L、25L、40L。以后分別講講，每種容量的差異和代表產(chǎn)品，本文不做展開。回答題目中來(lái)，1L和500Ml的飛天，酒質(zhì)都是普茅，完全一模一樣，如果購(gòu)買1-3年內(nèi)的新酒，而且是馬上飲用，500Ml的性價(jià)比更高一些。 在茅臺(tái)云商上，500Ml市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)是1499元/瓶，1L的報(bào)價(jià)為3799元/瓶。一瓶1L的，差不多相當(dāng)于2.5瓶500Ml的。至于有的人感覺1L的大瓶，更有范兒，這是不存在的?？赡軐?duì)于很多普通消費(fèi)者而言，茅臺(tái)是國(guó)酒，代表地位，但是要知道，白瓶?jī)猴w天對(duì)于資深茅臺(tái)玩家來(lái)說(shuō)，只是入門酒，是最低級(jí)的茅臺(tái)。重要的商務(wù)應(yīng)酬，這種酒是拿不出手的，好歹也得小批量勾兌、珍品、陳釀或年份啊。 其實(shí)，不只是1L的貴，越是大容量的越貴。比如1.5L的，某東報(bào)價(jià)7199元/瓶（約4.8瓶500Ml價(jià)格）、3L的報(bào)價(jià)15800元/瓶（約10.5瓶500Ml價(jià)格）、6L的35688元/瓶（約23.8瓶500Ml價(jià)格）......（上圖小瓶為50Ml飛天，大瓶為3L飛天，醬瓶是2.5L金桂葉） 既然酒質(zhì)完全一樣，為什么1L的飛天，比兩瓶500Ml的還要貴呢？我感覺注意體現(xiàn)在收藏（投資）價(jià)值方面。 對(duì)于收藏來(lái)說(shuō)，越大越好（個(gè)人認(rèn)為也不宜太過(guò)離譜，6L為限吧），長(zhǎng)時(shí)間收藏，大容量更有利于酒體陳化；同理，1L的比500Ml的產(chǎn)量小得多，稀缺性有優(yōu)勢(shì)；而且因?yàn)椴皇谴蟊娋?，假酒要少得多? 一句話總結(jié)：500Ml的茅臺(tái)是用來(lái)喝的，1000Ml的茅臺(tái)是用來(lái)存的。 有一天在超市購(gòu)物，遇到一位顧客拎著塑料桶裝白酒和賣散酒的爭(zhēng)吵起來(lái)，說(shuō)賣散酒的老板少斤短兩，明明是五斤裝的塑料桶白酒，回家稱重只有四斤半。老板說(shuō)，我們賣酒是按毫升計(jì)算的，顧客就是聽不進(jìn)去，說(shuō)賣散酒的老板騙他…… 其實(shí)，斤和毫升兩者概念不一樣：毫升是一個(gè)容積單位，跟立方厘米對(duì)應(yīng),容積單位是升(L)，克(g)是一個(gè)質(zhì)量單位，主要來(lái)用物體的質(zhì)量。友友提出的這個(gè)問(wèn)題，市面上是沒有2斤裝的茅臺(tái)和1斤裝的茅臺(tái)，它所對(duì)應(yīng)的應(yīng)該是1000ML裝的茅臺(tái)和500ML裝的茅臺(tái)。 提起茅臺(tái)大家都很熟知，近年來(lái)特別火，茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，它和世界上的蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，同時(shí)又是當(dāng)年中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的 歷史 。醬香型白酒的品牌多如牛毛，門檻相當(dāng)?shù)?，在茅臺(tái)鎮(zhèn)有幾千家做醬香白酒的廠家，能比得上茅臺(tái)酒品質(zhì)的幾乎沒有，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，大量貯存，造成茅臺(tái)酒一瓶難求的現(xiàn)象。那么1000ML裝的茅臺(tái)和500ML裝的茅臺(tái)有什么區(qū)別呢？ 500ml裝的飛天茅臺(tái)最常見，也是增值最快的一款酒，被稱為普茅，自上個(gè)世紀(jì)五十年代茅臺(tái)酒廠成立以來(lái)，茅臺(tái)酒出廠的規(guī)格特別多，上至45L裝的茅臺(tái)下至50ML裝的茅臺(tái)應(yīng)有盡有，無(wú)一不精，無(wú)一不備，容量規(guī)格達(dá)到幾十種之多，每種規(guī)格都被酒友們?nèi)绔@珍寶。 500ML裝的茅臺(tái)酒和1000ML裝的茅臺(tái)酒在市面上最常見，這兩個(gè)品類的茅臺(tái)酒在外包裝上幾乎一樣，酒質(zhì)相同，都是普茅的酒質(zhì)，如果自飲的話還是1000ML裝的茅臺(tái)比較適合，雖然500ML裝的茅臺(tái)官方報(bào)價(jià)是1499元一瓶，1000ML裝的茅臺(tái)酒官方報(bào)價(jià)是3799元一瓶，它是500ML裝的茅臺(tái)酒價(jià)格的2.5344倍，但官方報(bào)的價(jià)格根本買不來(lái)，市面上銷售的價(jià)格只懸殊兩倍，所以買1L裝的茅臺(tái)比較劃算。 如果從收藏的角度來(lái)考慮，我認(rèn)為1L裝的茅臺(tái)酒更為合適，我們知道醬香型白酒越放越值錢，越陳越香醇，裝酒的容器越大對(duì)酒的陳化老熟越有幫助，雖然1L裝的茅臺(tái)酒比不上大罐、大壇裝酒陳化得好，但比500ML裝的要好得多，即使有跑酒現(xiàn)象的出現(xiàn)，對(duì)大容量裝的白酒影響要比小容量裝的白酒要小的多。若干年后同樣的酒質(zhì)，1L裝的茅臺(tái)口感會(huì)更加醇和濃郁。 人們常說(shuō)物以稀為貴，同是茅臺(tái)酒，同樣的酒質(zhì)，容量大的相對(duì)要稀缺一些，發(fā)行量少，收藏價(jià)值也會(huì)更高，比如45L茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒廠為中國(guó)著名畫家黃永玉老先生90壽辰，特別生產(chǎn)出來(lái)的定制版茅臺(tái)酒，數(shù)量就比較少，有了稀缺性升值空間會(huì)更大，它也是茅臺(tái)酒廠至今為止生產(chǎn)最大容量的茅臺(tái)酒。 所以收藏酒要看知名度、品質(zhì)、稀缺性。 兩斤裝的茅臺(tái)酒，如果酒量同我一樣，那四個(gè)人應(yīng)該是夠喝一頓了，一市斤裝的，只能兩個(gè)人喝，多一個(gè)人就不夠喝，只能加點(diǎn)別的高度酒抵上。大約也就是這樣的了吧？不知你酒量如何，需要幾天或幾個(gè)人才能喝完。若真存有茅臺(tái)酒，最好趕緊喝了，要不然跑酒后，只剩個(gè)空瓶子，你就虧大發(fā)了。 六八老叟。 區(qū)別就是？？？？ 一個(gè)是一斤的，一個(gè)是2斤的？ 價(jià)格是：不同的。 2斤的比一斤的重 第一，公斤裝茅臺(tái)的稀有性更強(qiáng)! 第二，公斤裝茅臺(tái)的集中存放的作用更強(qiáng)! 第三，公斤裝市場(chǎng)上的假酒相對(duì)少一些! 一般請(qǐng)客都需二斤裝的，小家庭節(jié)宴一般一斤裝的。所以按需包裝可滿足不同的場(chǎng)面。區(qū)別是二斤裝的包裝成本比一斤裝的小，又能提高銷售量，資金回收周轉(zhuǎn)快了。就是這二個(gè)方面的區(qū)別。 公斤裝（2斤）和一斤裝的茅臺(tái)酒水質(zhì)量沒區(qū)別，但公斤裝的更具收藏價(jià)值。一是公斤裝的數(shù)量遠(yuǎn)少于一斤裝，物以稀為貴。 還有就是公斤裝茅臺(tái)量更大，儲(chǔ)存同樣的年份，公斤瓶的口感會(huì)更好一點(diǎn)。 拿一支兩斤的比拿兩支一斤的招待客人更低調(diào) 從生產(chǎn)工藝上來(lái)說(shuō)兩斤的瓶子比一斤的瓶子個(gè)大，然后你們自己再編點(diǎn)，我是編不出來(lái)了

現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。（3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。6個(gè)月前 - 檢舉