白酒為什么變紫了，酒葫蘆倒出酒變紫色了為什么

酒和葫蘆發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)！

可能是沒有鬼火了

酒里面的物質(zhì)和霉豆腐發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

搜一下：做霉豆腐在發(fā)酵的過程中放了白酒變成紫色是什么原因?

1容器的折色 2容器里有可以與酒精反應(yīng)生成紫色的物質(zhì) 3容器里原來裝過碘還是高錳酸鉀 有殘留 4容器里原來裝過葡萄酒。。。。以下按這個思路繼續(xù)

酒精代謝的慢 皮膚血管充血嚴(yán)重

喝酒會上臉唄

酒精深度中毒的跡象。嚴(yán)重者可致死。

血流量增多，皮膚就變紅，如果再變紫色，就說明身體開始受不了。

發(fā)酵呢

白酒小鎮(zhèn)為你解答：很對認(rèn)為自釀白酒好，這里有個誤區(qū)，認(rèn)為沒有任何添加和勾調(diào)就是好酒，沒有經(jīng)過勾調(diào)的酒，里面有些物質(zhì)是超標(biāo)的，國家是不允許售賣的，因為對身體有很大的傷害建議：1、將其過濾。2、再進(jìn)行勾調(diào)后儲藏，自然揮發(fā)有害物質(zhì)。

先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。 合格的白酒，應(yīng)無色透明，醬香型有微黃色。 其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。 比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。 紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。 重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問題。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同

原漿酒里面出現(xiàn)了苦味。分析原因：1、發(fā)酵入池溫度高了，頂溫達(dá)到40度，這樣發(fā)酵蒸餾后的白酒易出現(xiàn)苦味。2、用曲量過大。3、發(fā)酵過程管理不善，雜菌感染，導(dǎo)致酒醅發(fā)霉，蒸餾時候，把苦味帶進(jìn)來了。4、使用的設(shè)備不夠清潔，特別是蒸餾、冷卻的設(shè)備，衛(wèi)生不好。慢慢總結(jié)，就會有提高。

白酒是蒸餾酒，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其外觀除醬香性可以呈現(xiàn)微黃色外，其他香型的原漿酒應(yīng)當(dāng)是清亮透明的。變紫色的話，估計是盛裝的瓶子不當(dāng)，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！