1. 紅葡萄酒怎樣喝
1、飲用前一天要將其直立，讓瓶子里的木屑沉到瓶底。2、放在冰箱冷藏室里的紅酒，飲用前一個(gè)半小時(shí)左右取出來。開瓶醒酒讓溫度慢慢回升。3、聞一下木塞，檢查是否有異味，沒有異味方可倒酒。第四步，倒酒時(shí)切記不要超過酒杯的1/3。4、搖晃酒杯，同時(shí)可以觀察酒的粘稠度，越粘稠的酒流下的速度越慢，表示酒精度和糖分就越高 。5、喝一小口，在舌尖打轉(zhuǎn)，讓自己感覺到酒的香味。
紅酒不能用喝字來表達(dá)，應(yīng)用品較為恰當(dāng)?？捎蒙阄秮砺肺?。開瓶,根據(jù)紅酒類型倒入醒酒器醒酒30分鐘至2個(gè)小時(shí),倒入紅酒杯三分之一的位置,觀其色清澈有光澤,陳年的紅酒顏色會淺些,新酒通常顏色深一些,白葡萄酒則相反,晃動酒杯讓酒和空氣充分接觸,使新酒的單寧變得柔和。
并帶出酒的香氣,細(xì)嘗一口感受酒在口腔里的復(fù)雜味道,記得讓它布滿您口腔四周，舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像許多人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾。最后還要回味其味道究竟如何。
2. 紅葡萄酒怎樣喝才健康
一、忌葡萄酒兌雪碧
眾所周知，適量飲用葡萄酒有利于身體健康，然而加入雪碧和后，葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”。這是因?yàn)橐环矫婢凭谔妓岬淖饔孟拢苋菀淄ㄟ^血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害，另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好，人們會不由自主地增加攝入量，從而導(dǎo)致酒精攝入過量而對身體造成傷害。
二、忌海喝
這里的海喝就是“感情深，一口悶?！辈还苁鞘裁雌咸丫疲e杯一飲而盡。海喝的代價(jià)不大，只是浪費(fèi)了釀酒師的一番心血，摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化，更是毀壞了自己的身體而已。
三、忌混喝
除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外，不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不盡興，再灌幾杯啤酒。我國自古就有“酒不混飲”之說，宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
四、忌高溫保存
夏天時(shí)，不少人喜歡把葡萄酒置于車尾箱或高溫的房屋內(nèi)。殊不知，高溫是精品葡萄酒的殺手，當(dāng)溫度達(dá)到 28° C以上時(shí)，軟木塞就會被破壞，氧氣會通過瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。難怪就連帕克本人都抱怨說：“可悲的是，太多的酒在不當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸和儲存中受損了?！?/p>
五、忌只買貴的，不買對的
在中國，不少人認(rèn)為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒，買貴的就是對的。事實(shí)上并非如此，雖然一般情況下，價(jià)格昂貴的葡萄酒在品質(zhì)上確實(shí)要更有保證，但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個(gè)人的口感偏好。因此，購買葡萄酒不僅要看價(jià)格，更要挑適合自己口感的，就像買鞋一樣，最舒服的才是最好的。
六、忌香水
在參加品酒會時(shí)，細(xì)心的人都會發(fā)現(xiàn)，邀請函上會附上“請不要噴香水，以免影響品酒?！彪m說，香水可以體現(xiàn)一個(gè)人的品位和修養(yǎng)，但是在品酒會上就顯得有點(diǎn)唐突，因?yàn)橄闼疂饬业南銡鈺绊懙脚赃叺娜似疯b葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
七、忌死板品酒詞
品酒詞一般用于比較正式的品酒場合，如果在比較休閑的場合，特別是喝酒的朋友對葡萄酒了解并不深的時(shí)候，如果你的嘴巴中不斷冒出“覆盆子和黑醋栗味，酒體豐滿，復(fù)雜平衡”等等過于死板且不符合中國國情的品酒詞，十有八九你將成為酒桌上不受歡迎的人之一，估計(jì)下次喝酒就沒你的份了。
八、忌酒后濃茶
一直以來都有喝濃茶解酒的傳說，實(shí)際上，茶堿可迅速發(fā)揮利尿作用，尚未分解的乙醛從而過早地進(jìn)入腎臟，打亂了解酒進(jìn)程。而乙醛是一種有害物質(zhì)，對腎臟刺激很大，腎臟沒有解毒功能，長久以往容易患上腎病。
九、忌一個(gè)人獨(dú)享
都說萬丈紅塵三杯酒，紅塵中紛紛擾擾的事情，就應(yīng)該在三杯兩盞淡酒里和友人一笑而過。一人獨(dú)飲，難免顯得太沉，太悶，太無聊。何不與大家分享呢？否則，再好的酒，與喝水又有何異？那些老在朋友圈里面只曬名酒的童鞋，別忘了分享也是一種美德！
之所以越來越多的人喜歡喝紅酒，除了品味時(shí)尚之外，紅酒的健康保健功能也征服了廣大的飲酒者。紅酒的營養(yǎng)豐富，降脂軟化血管保護(hù)心臟的諸多功能讓我們趨之若鶩。高雅飲酒，品味生活。當(dāng)然了，畢竟紅酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響，所以一定要適量。
3. 白葡萄酒和紅葡萄酒怎么喝
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別如下：
釀造工藝不同：
紅葡萄酒是采用破碎后的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。白葡萄酒只采用葡萄汁來釀造。
葡萄品種不同：
紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的。而白葡萄酒由于只用葡萄汁來發(fā)酵，所以既可以用白葡萄品種，又可以用紅葡萄品種來釀造。
顏色不同：
紅葡萄酒釀造時(shí)帶有紅葡萄皮，葡萄皮中的顏色溶解在酒液中，就是顏色深紅的紅葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁來釀造，白葡萄酒的顏色只有葡萄汁的顏色，黃綠色。
口感不同：
紅葡萄酒使用全葡萄來釀造的，葡萄皮籽里的單寧、顏色、風(fēng)味物質(zhì)都溶解在了酒液中，所有紅葡萄酒的口感更為復(fù)雜，含有豐富的紅色水果和黑色水果香氣，并且?guī)в忻黠@的澀味。因?yàn)橹挥衅咸哑ず推咸炎阎杏袧?，葡萄汁中沒有澀味，所以白葡萄酒中沒有澀味，比較清淡，白葡萄酒最突出的口感的特點(diǎn)是新鮮的酸度、清新的果香。
配餐不同：
紅葡萄酒適合搭配有重量的食物，比如紅肉、火腿、燒烤等；白葡萄酒比較適合搭配清淡的食物，如魚類、海鮮、清蒸禽類等。
4. 紅葡萄酒怎樣喝最好
其實(shí)喝紅酒是有一定講究的。下面是喝紅酒的幾個(gè)步驟，和紅酒相關(guān)的知識，讓大家更了解紅酒，知道該如何飲用紅酒。
1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊，紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料，就會破環(huán)紅酒原有的醇香口味，因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅刻欠趾推w的，對紅酒的營養(yǎng)功效和口味都會產(chǎn)生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋，對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn)，一般紅酒在正常溫度下就可以飲用，不用經(jīng)過冰鎮(zhèn)后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會，這樣紅酒可以很好的與空氣產(chǎn)生反應(yīng)，使味道更加醇香。只有極個(gè)別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。
3、喝紅酒時(shí)的步驟，倒酒時(shí)，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，其余四個(gè)手指輕輕壓住瓶身，因?yàn)榧t酒特別容易受溫度的影響，溫度教高的手心要盡量遠(yuǎn)離瓶身。紅酒放置久了會產(chǎn)生一些沉淀，對紅酒的口感有一定的影響，所以倒酒時(shí)要用力均勻，輕柔的倒出紅酒，不要使勁搖晃。一般喝到結(jié)束，瓶底要留兩厘米左右高的紅酒不喝。搖酒可以使紅酒中未完全“醒”來的酒充分散發(fā)酒味，讓紅酒中的香味最大程度地?fù)]發(fā)出來。喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。紅葡萄酒是有生命的藝術(shù)品，它的神奇是因?yàn)樗柡缩r活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當(dāng)你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發(fā)出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時(shí)，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。
5. 紅葡萄酒怎樣喝好喝
紅酒因?yàn)橛袉螌幍木壒?，喝起來會有酸澀感，如果喝不?xí)慣可以兌一些雪碧、可樂或蘇打水，這是在中國很多人喝紅酒的方法，飲料會中和紅酒的酸澀，使紅酒更容易入口。
要注意的是，有的人覺得兌了雪碧或其它飲料的葡萄酒口感更好，就像喝普通飲料一樣，結(jié)果不知不覺喝了很多，等察覺到攝入的酒精起作用時(shí)，往往已經(jīng)喝過量了。
紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
6. 紅葡萄酒如何喝
1、喝紅酒時(shí)，一定要先醒酒，這樣口感不僅會更加的好，喝了也不容易醉。
2、醒酒時(shí)需要醒酒器，用前清洗干凈，不要有水分。將紅酒倒入，好的紅酒至少醒半小時(shí)以上，時(shí)間越長口感越好。
3、醒好的紅酒倒入紅酒杯，在中間位置，這樣有利于二次醒酒，同時(shí)舉起酒杯均勻搖晃提升醒酒，這樣喝紅酒口感非常佳，也是正確喝紅酒的步驟。
4、這里再說一點(diǎn)，如果是特別好的紅酒，先直立靜止放2個(gè)小時(shí)再倒入醒酒器中進(jìn)行醒酒。
7. 紅葡萄酒飲用
紅酒的味道本來就是比較酸澀的，因?yàn)槭怯眉t葡萄釀造，未添加糖，所以沒有甜味。
紅酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時(shí)由于紅酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。今天我們就來說說紅酒怎么喝才是正確的!
一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。
二：無須冰鎮(zhèn)
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
三：拿酒
紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
四：倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
五：搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢
六：杯具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！彼哉f喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。
8. 紅葡萄酒怎樣喝法
開酒與試酒
自己家里喝，就省了這套。高級餐廳，為了證明如假包換，必須在客人面前當(dāng)場開瓶。
開了以后侍者將軟木塞交給客人?？腿讼饶恳暀z查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，壞了，不必試喝，直接教侍者換一瓶。
別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3%-5%的紅酒因?yàn)檐浤救鰡栴}而變質(zhì)?；ù箦X喝一瓶壞了的紅酒，多么劃不來！因此，假如有霉腐味，不要客氣，堅(jiān)持要侍者換酒。
即使在家里，也應(yīng)試聞一下。聞多了，會清楚什么是好或壞。聞完軟木塞，覺得沒問題，對侍者點(diǎn)頭示意。侍者這時(shí)才能在杯中淺淺地倒一點(diǎn)，讓你試看、試聞、試飲。
看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色－咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。
聞是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔，深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」－讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時(shí)間，才可能將所有香味散發(fā)出來。有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那么香）。原因很簡單－鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個(gè)好兆頭。
接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的最后時(shí)機(jī)。儲存不當(dāng)?shù)木?，會有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時(shí)可能也會試喝一點(diǎn)，如果真有問題，有商譽(yù)的餐廳必然會收回。
倒酒
高級紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標(biāo)是一幅畫－藝術(shù)）。為了避免酒液「流花」酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上此外，年代老的酒（超過8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過來，試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。
醒酒
紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣「呼吸」進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯（依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃（右撇子逆時(shí)針，左撇子順時(shí)針）。這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點(diǎn)技
9. 玫瑰紅葡萄酒怎么喝
紅酒中含有的酒精不利于植物生長，所以在用紅酒澆花時(shí)需要先去除紅酒中的大部分酒精，將紅酒煮沸讓酒精揮發(fā)，然后按照1:10的比例在紅酒中加入清水即可。
紅酒中的酸性物質(zhì)可以改善土壤的酸堿度，適合酸性植物生長，如玫瑰、杜鵑、繡球、米蘭等就可以用紅酒兌水澆灌。
10. 紅葡萄酒怎樣喝才好喝
其實(shí)喝紅酒是有一定講究的。下面是喝紅酒的幾個(gè)步驟，和紅酒相關(guān)的知識，讓大家更了解紅酒，知道該如何飲用紅酒。
1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊，紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料，就會破環(huán)紅酒原有的醇香口味，因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅刻欠趾推w的，對紅酒的營養(yǎng)功效和口味都會產(chǎn)生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋，對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn)，一般紅酒在正常溫度下就可以飲用，不用經(jīng)過冰鎮(zhèn)后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會，這樣紅酒可以很好的與空氣產(chǎn)生反應(yīng)，使味道更加醇香。只有極個(gè)別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。
3、喝紅酒時(shí)的步驟，倒酒時(shí)，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，其余四個(gè)手指輕輕壓住瓶身，因?yàn)榧t酒特別容易受溫度的影響，溫度教高的手心要盡量遠(yuǎn)離瓶身。紅酒放置久了會產(chǎn)生一些沉淀，對紅酒的口感有一定的影響，所以倒酒時(shí)要用力均勻，輕柔的倒出紅酒，不要使勁搖晃。一般喝到結(jié)束，瓶底要留兩厘米左右高的紅酒不喝。搖酒可以使紅酒中未完全“醒”來的酒充分散發(fā)酒味，讓紅酒中的香味最大程度地?fù)]發(fā)出來。喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。紅葡萄酒是有生命的藝術(shù)品，它的神奇是因?yàn)樗柡缩r活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當(dāng)你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發(fā)出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時(shí)，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。