1. 怎樣選擇紅葡萄酒
1】紙巾法
首先可以通過紙巾來判斷葡萄酒的好壞。我們可以取一張三層材質(zhì)較好的紙巾將葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒的紅色是天然的色素，顆粒非常的小，在紙上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的紅色，沒有明顯的水汽擴(kuò)散，而對于一些質(zhì)量不好的葡萄酒來說，由于是采用人工色素制作的，所以它的色素顆粒比較大，會沉淀在紙巾的中間，而水跡還會不斷的往外擴(kuò)散，這時(shí)我們就可以根據(jù)紙巾的方法來判斷葡萄酒的好壞。
【2】看酒標(biāo)
還可以通過看商標(biāo)去判斷葡萄酒的質(zhì)量問題，首先我們可以看酒標(biāo)上面的一些錯(cuò)誤，比如拼寫錯(cuò)誤或者是字體變化錯(cuò)誤，這可能是在制作的過程當(dāng)中出現(xiàn)的一些問題，像這種的葡萄酒，它制作出來就有可能是假的，可以看酒標(biāo)上是否有油墨，因?yàn)橛械木茦?biāo)是后來貼上的，油墨可以直接用手去擦掉，也可以看一些酒標(biāo)的新舊程度，對于一些年份比較久的葡萄酒來說，酒標(biāo)如果是嶄新的，可以判斷為質(zhì)量不好，因?yàn)殚L時(shí)間存放的葡萄酒酒標(biāo)相對來說會比較陳舊。
【3】看酒塞
在選擇葡萄酒的時(shí)候，我們還可以通過看酒塞，來判斷葡萄酒的質(zhì)量問題，酒塞和酒標(biāo)是否一致，我們經(jīng)常會看到酒塞上的標(biāo)示出來的酒莊品牌與酒標(biāo)上的不一致，所以面對這種情況，我們就可以判斷葡萄酒是假酒了，也可以根據(jù)酒塞的新舊程度來判斷，一般成年的時(shí)間越長，酒塞浸染的程度越深，如果一瓶老酒開瓶后，酒塞是嶄新的，那么說明這款酒就是質(zhì)量不好的葡萄酒了。
2. 怎么選好的葡萄酒
首先要看是否葡萄莊園生產(chǎn)的葡萄酒。
●其次看生產(chǎn)制造商是否知名，因?yàn)楝F(xiàn)在紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
●注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。
●買酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度，10年以內(nèi)的酒，都應(yīng)有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
1、葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，具有很好的保健作用。
研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等人體所必需的物質(zhì)。
特別是葡萄酒中所含的酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，是近幾年來研究的熱點(diǎn)，它具有一定的抗氧化的作用。
2、要科學(xué)飲用葡萄酒，才能充分發(fā)揮其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值和生理保健功能。
首先飲酒不能過量，飲用干紅葡萄酒時(shí)，一般倒半杯，不可過滿，酒溫一般調(diào)至18-20℃為宜，喝紅葡萄酒時(shí)應(yīng)在飲用前半小時(shí)打開瓶塞，會使酒香果香表現(xiàn)得更完美。
但開啟后不能長時(shí)間存放，專家建議，開瓶后常溫保存一天，裝瓶密封放冰箱內(nèi)（12℃左右，溫度不可過低）可存放一周。
3、提醒消費(fèi)者在選購干紅葡萄酒時(shí)，無論是進(jìn)口酒還是國產(chǎn)酒，價(jià)格與其質(zhì)量成正比。
但具體到品牌，應(yīng)優(yōu)先選擇知名品牌，并到正規(guī)的商場或超市購買。
4、從外觀觀其色，干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，對酒的風(fēng)味沒和口感有影響。
5、從嗅覺上，干紅葡萄酒因?yàn)槭且环N發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點(diǎn)，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
6、口感上，任何一個(gè)好的葡萄酒應(yīng)該口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄，或者沒有后味等缺陷。
7、大多數(shù)消費(fèi)者購買干紅葡萄酒是飲用，而非儲藏。
因此，購買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。
未開啟的干紅葡萄酒應(yīng)倒置或水平放置，以免橡木塞因干燥而收縮，空氣進(jìn)入瓶中，使酒體發(fā)生變化
3. 如何選擇紅葡萄酒
應(yīng)該指的是干型紅葡萄酒吧，如果是資深酒迷選大品牌酒里的年份酒。
如果是普通消費(fèi)者建議買國產(chǎn)品牌，如：王朝干紅，張?jiān)?/a>干紅，長城干紅（選中糧集團(tuán)生產(chǎn)的），盡量選擇解百納，相對知名度高一些。
進(jìn)囗品牌可選擇奔富的入門級Bin8，價(jià)位相對容易接受。去正規(guī)大型超市相對售后有保障，可以在購買前用手機(jī)了解一下，避免多花時(shí)間，浪費(fèi)錢。
4. 紅葡萄酒好嗎
紅酒其實(shí)無所謂好與壞之分，只是適合與不適合的問題，一般來說，法國、意大利、西班牙、美國、澳大利亞等國家的紅酒好。
5. 如何選擇葡萄酒
辨別一瓶葡萄酒是真酒還是假酒的最好方法就是品嘗。具備專業(yè)的品酒知識很重要，樓主可以參加一些葡萄酒知識培訓(xùn)，國內(nèi)比較專業(yè)有的ESW品酒師課程和WSET品酒師課程。
6. 怎樣選擇紅葡萄酒的好壞
1、看酒瓶外觀：看酒瓶標(biāo)簽印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，還有看有沒有被打開的痕跡，看酒瓶背后的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，那么條碼就是3打頭。
2、真葡萄酒在遇到有堿性物品時(shí)，會變成藍(lán)色。比如用帶有堿性的餐巾紙（或者在餐巾紙上倒點(diǎn)堿），將葡萄酒倒在上面一點(diǎn)，若是勾兌的假葡萄酒，顏色是不變的。
3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體，酒變質(zhì)變壞時(shí)顏色會有些混濁感。
4、看酒塞標(biāo)識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標(biāo)簽上的文字一樣。大的正規(guī)酒廠，酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。
5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產(chǎn)地天然氣候和地理環(huán)境的氣息（如梅樂會具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣），氣味正；而一般勾兌的葡萄酒是無法比擬的。
6、品葡萄酒的口感：飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，若殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則是不正常的，好葡萄酒飲用時(shí)一定是令人神清氣爽的。
7. 怎么選擇紅葡萄酒
1、羅曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒
珍稀而名貴的酒，它色澤深沉，具有淡淡的醬油香、花香和甘草味，芳香濃郁，沁人心脾。
2、梅洛(Merlot)葡萄酒
其正式名稱是柏翠酒莊(Chateau Petrus），它擁有濃郁的深紫色，散發(fā)出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的復(fù)雜香味，口感純凈、集中、飽滿，甜美的單寧中帶有一絲絲酸度，并且回味持久。
3、里鵬（Le Pin）葡萄酒
Thienpont家族的里鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味，口感豐滿，深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業(yè)的一個(gè)觸目的奇跡。
4、Chateau Latour Pauillac
拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國最卓有聲譽(yù)的酒莊之一，這里出產(chǎn)的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。
5、Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995
瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產(chǎn)地之一。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究，產(chǎn)量很少，因此價(jià)格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰;與稍后年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。
6、Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996
具有濃郁奇妙的果香和悠長的余味，人們常將它與里鵬(Le Pin)葡萄酒相提并論。
7、Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986
曾被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志評選為1986年十大美酒，它具有獨(dú)特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人難以置信的悠長后味。
8、Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982
盡管年份不甚久遠(yuǎn)，但卻風(fēng)味十足，是一款不可多得的佳釀。
9、Chateau Margaux
它色澤近乎黑色，乍看起來有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香，順滑活潑，果香厚重而精致。
10、拉菲(Lafite)葡萄酒
色澤深沉，薄荷和黑加侖香味靈動怡人，口感如絲般順滑，回味悠長。
8. 怎樣選擇紅葡萄酒的配料
葡萄酒配料表中應(yīng)標(biāo)有葡萄汁，二氧化硫，酒精度數(shù)。葡萄酒要用100%的葡萄釀造而成，葡萄酒可以加入適量的二氧化硫，二氧化硫是葡萄酒的抑菌劑，可以起到抗氧化的作用，能更好的保證葡萄酒的品質(zhì)，我認(rèn)為葡萄酒中這樣的配料表是最好的。
9. 怎樣選擇紅葡萄酒好喝
作為紅酒進(jìn)口商，我也是常常被問起這種的問題?。?！
說白了“好與不太好”自身是沒辦法定義的，視角不一樣，獲得的觀點(diǎn)也會迥然不同。由于這與所有人的生活方式、口味、飲食結(jié)構(gòu)這些要素相關(guān)。例如，產(chǎn)于舊世界國家的霞多麗干白，與產(chǎn)自新世界澳大利亞的霞多麗干白，這彼此之間，沒辦法含糊的分辨他們的品質(zhì)孰優(yōu)孰劣，只有說各有不同，難分伯仲。
但無論是新天地，還是舊世界，好的紅酒必須是具有穩(wěn)定性優(yōu)這一前提，也就是說糖度，酸值，單寧三個(gè)中間的均衡，沒有哪這種成份會感覺非常生硬與銳利，說道融洽感。
那麼新老紅酒全球2個(gè)不一樣種植區(qū)，每瓶備好的酒又務(wù)必具有什么最基本，必不可少的原素呢？“葡萄酒品種”特點(diǎn)與“風(fēng)土”要素能夠 被稱作釀制新老全球頂尖酒里，二種不一樣價(jià)值取向的最典型性意味著。
在舊世界，葡萄的種植與釀制更注重“風(fēng)土”要素，風(fēng)土要素不僅是紅酒高級特色美食的最好反映，一起，也最能體現(xiàn)釀酒師針對紅酒幾近固執(zhí)的堅(jiān)持不懈，及其對大自然保證的尊敬之情。
風(fēng)土蘊(yùn)涵于紅酒中，愿意表述的，不僅僅僅身在其中，它身后所承重的文化藝術(shù)，所意味著的原產(chǎn)地，所蘊(yùn)涵的歷史時(shí)間，所講訴的經(jīng)典故事，比只在嘴巴上出現(xiàn)的要多，繁雜的多。
因而，每瓶高品質(zhì)的舊世界葡萄酒，必須是有著風(fēng)土要素對其高質(zhì)量開展扶持。
而針對新天地，考慮每瓶高品質(zhì)紅酒最基本的因素，則來源于于“葡萄”的鄉(xiāng)味。
葡萄獨(dú)有的色，香，味，產(chǎn)生的視覺，聽覺，味蕾等多種享有，關(guān)鍵水平會超出別的一切因素，換句話說講，這款新天地的紅酒即便在復(fù)雜性構(gòu)造感上主要表現(xiàn)較弱，但假如橙味突顯，香味純粹，甜酸適合，保證了均衡。那也稱的上是瓶好喝的酒。
最終，有關(guān)怎么才能稱之為好的紅酒，撇開任何基礎(chǔ)理論，任何規(guī)范，從自身的體會出發(fā)，那麼可以給你喝的愉快，喝的高興的酒，就是你想要的好喝的酒。
期待你買滴每瓶紅酒都由于喜愛，而并不是劃算。
自己喜歡的酒就是好酒！