白醋白酒大米為什么，龍門白醋配料水大米食用酒精的是純釀造的嗎

醋是不是純糧釀造不好判斷。醋的主要成分：水、乙酸。只能品嘗確定。釀造工藝生產(chǎn)的醋，除了酸味，還帶有濃厚的香味。勾兌的醋，刺激性強(qiáng)，香味淡薄。配料表里面的標(biāo)注那都是文字游戲。

洗潔精，大米，白醋，白酒。這幾種東西都沒有毒，混合在一起也沒有毒。但洗潔精是化工產(chǎn)品，不能食用。所以只要不食用對(duì)人體沒什么危害。

大米必須先進(jìn)行糖化后酒化變米酒再醋化變醋的。大米的淀粉不能直接變醋。你說的米酒是蒸餾米酒吧。用蒸餾米酒做醋需加其它營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行發(fā)酵。制出的米醋比大米醋清澈度高，風(fēng)味差。

純度高再看看別人怎么說的。

按照化學(xué)反應(yīng)上說，米在提煉過程中會(huì)有油脂附在上面白醋屬于有機(jī)酸，脂類和酸會(huì)反應(yīng)生成醇，有些醇有毒，不過醇是可以與水互容的，可以用水把表面的醇類沖掉，所以這種米要洗兩次最好，而米本身屬于多糖類，不與有機(jī)酸反應(yīng)?？偟膩碚f，這種米是可以吃滴，吃之前用水洗過就好了

釀造的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感醇厚。配的話是用冰醋酸加水，營(yíng)養(yǎng)成分，口感單一。之前中國(guó)均是釀造醋，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)規(guī)模也跟不上需求，就發(fā)展了勾兌醋，勾兌醋成本低，快速。 毫無疑問的是釀造醋吃起來要好。

有

　　1、白醋和白酒泡米可以給雞吃?！　?、以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。對(duì)雞沒有什么 危害，可以促進(jìn)雞的消化和吸收。　　3、白醋多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。有較好的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)雞沒有危害。?

洗潔精，大米，白醋，白酒。這幾種東西都沒有毒，混合在一起也沒有毒。但洗潔精是化工產(chǎn)品，不能食用。所以只要不食用對(duì)人體沒什么危害。

這幾種東西混在一起肯定對(duì)身體不好，首先是洗潔精純化學(xué)制作的，對(duì)身體肯定有害，不能使用的。再看看別人怎么說的。

1、煮米飯的時(shí)候加白醋可以讓煮出來的米飯的口感更加松軟，香味也更加濃郁，還可以讓煮出來的米飯能更好保存，不易變餿。除此之外，它還能減緩米飯中碳水化合物被吸收的速度。 2、夏天的時(shí)候飯菜容易變質(zhì)，而有的時(shí)候飯煮多了又不得不保存到下一頓食用。這時(shí)我們?nèi)羰羌尤肓税状字竺罪?，就可以讓煮出來的米飯能更好保存，不易變餿。 3、網(wǎng)絡(luò)上還有一種說法是，在煮飯的時(shí)候加入白醋可以減緩米飯中碳水化合物被吸收的速度，因此也就可以避免食用這種米飯的人的血糖快速的上升。

天然的白醋沒有工業(yè)白醋透明度好，發(fā)黃是很正常的，　　白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。白醋的顏色看上去有點(diǎn)淡淡的黃色，也許是因?yàn)榕c其它酸醋相比顏色較淡，所以叫白醋。

是不是每瓶都是黃色的還是就你買的那一瓶是黃色的。。。在制作醋的過程中白醋的制作工藝不同透明度也不同很正常，關(guān)鍵是看里面有沒有沉浮物或雜質(zhì)什么的就行了.

用白米醋

1、白酒、白醋是網(wǎng)絡(luò)上一種很火的自制滅鼠藥所需的原料，其實(shí)只用這兩種東西是沒有辦法毒死老鼠的，在這種老鼠藥中主要起到滅鼠效果的材料是洗潔精。 2、洗潔精有滅鼠的效果是因?yàn)樗梢愿淖兝鲜笊眢w內(nèi)的pH值，從而對(duì)老鼠的功能器官造成影響使得它器官衰竭而亡。除此之外，還有一種說法是白酒中的酒精可以破壞老鼠腸道，它能輔助洗潔精消滅老鼠。 3、我們平時(shí)如果想要在家里自制老鼠藥的話，只要先準(zhǔn)備一點(diǎn)生的大米，再往大米中倒入適量的洗潔精、白酒、白醋、白糖攪拌均勻，最后把它撒在老鼠常出沒的地方即可。

醋是菜肴的最佳調(diào)料，它不僅能祛膻、除腥、解膩、增香，而且還可以避免高熱對(duì)原料中維生素的破壞，以及軟化蔬菜纖維的作用。做菜時(shí)，醋的最佳放法在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋；菜肴臨出鍋前加醋。 白醋用于涼拌菜比較多，色澤上是白色的，類似于白酒。陳醋、香醋、米醋、白醋用來做菜較多，米醋、陳醋、香醋一般都是紅褐色為主，也就是平常說的“酸醋”，一般用來做熱菜，就是糖醋排骨啦之類的。果醋一般是做飲品比。陳醋是漢族發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品之一，在中國(guó)生產(chǎn)食用已經(jīng)有3000多年歷史。釀成后存放較久的醋。濃褐色，液態(tài)清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，貯放時(shí)間長(zhǎng)，不易變質(zhì)等特點(diǎn)。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒曲，采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵，然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅，另一半醋醅進(jìn)行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長(zhǎng)期陳釀和濃縮工序制成。清徐縣所產(chǎn)老陳醋在一九二四年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)。白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用于烹調(diào)，腌制酸辣菜、酸蘿卜等風(fēng)味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。香醋是用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過20多道工序制成的調(diào)味品。其特點(diǎn)為：香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調(diào)味佳品，暢銷中外。米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。據(jù)現(xiàn)有文字記載，古代漢族勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制而成，東方醋起源于中國(guó)，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品。它兼有水果和食醋的營(yíng)養(yǎng)保健功能，是集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果醋具有多種功能。

做了脫色處理

1、白酒、白醋是網(wǎng)絡(luò)上一種很火的自制滅鼠藥所需的原料，其實(shí)只用這兩種東西是沒有辦法毒死老鼠的，在這種老鼠藥中主要起到滅鼠效果的材料是洗潔精。 2、其實(shí)洗潔精有滅鼠的效果是因?yàn)樗梢愿淖兝鲜笊眢w內(nèi)的pH值，從而對(duì)老鼠的功能器官造成影響使得它器官衰竭而亡。除此之外，還有一種說法是白酒中的酒精可以破壞老鼠腸道，它能輔助洗潔精消滅老鼠。 3、平時(shí)如果想要在家里自制老鼠藥的話，只要先準(zhǔn)備一點(diǎn)生的大米，再往大米中倒入適量的洗潔精、白酒、白醋、白糖攪拌均勻，最后把它撒在老鼠常出沒的地方即可，這樣就能簡(jiǎn)單消滅老鼠。

對(duì)于米醋和白醋的區(qū)別這個(gè)問題要引起重視，關(guān)于米醋和白醋的區(qū)別這個(gè)問題為您解答如下：米醋：以大米為原料發(fā)酵而成，色澤略淺，酸度略低，酸味不夠厚。 白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點(diǎn)是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對(duì)來說低，色淺，不改變調(diào)味對(duì)象的顏色。米醋和白醋的區(qū)別收藏醋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品，醋分為米醋、白醋、水果醋、酒精醋等等。1、米醋：是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。米醋是眾多種類醋中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)等。能祛脂降壓，降低膽固醇，解毒，解酒，消食，減肥，安神除煩，有益心血管。2、白醋：以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。無色，味道單純。用于烹調(diào)，特別是西餐中用來制作泡菜(酸味來自醋而不是發(fā)酵)。其特點(diǎn)是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對(duì)來說低，色淺，不改變調(diào)味對(duì)象的顏色。可以開胃，幫助消化吸收，抑菌和殺菌，軟化血管、降低膽固醇，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。

米醋是一種非常好的調(diào)味品，它主要就是由用糧食制造的產(chǎn)品，它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜。白醋是醋的一種。除了醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。

米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。米醋具有如此美妙的營(yíng)養(yǎng)，因此，國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)專家已經(jīng)把它作為一種新型保健飲料開發(fā)了出來又稱“玫瑰米醋”，盛產(chǎn)于浙江一帶，故又稱“浙醋”。 白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用于烹調(diào)，特別是西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發(fā)酵）。也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。 白米醋其實(shí)就是米醋的一種，只是用是用水,小米，大米.等糧食釀造

白醋就酸度在7%以上，經(jīng)過脫色后的醋溶液，俗稱醋精。白米醋是用米做的白醋，食用比較好，是醋精的一種。

白醋顏色是白的。白米醋顏色是白的，而且是用你釀的醋。區(qū)別就是釀醋的原料。

白醋是用水.高梁.大麥.豌豆.麩皮.苯甲酸鈉釀造；白米醋是用水,小米，大米.食用釀造醋精；蜂蜜加白醋減肥是用白醋還是白米醋都可以,它們都一樣。