如果你是紅酒愛好者，并且像知道那種類型的紅酒比較好喝，別擔(dān)心，按照下面討論的順序品嘗。這四種紅酒將帶你踏上一段全新的旅程，幫助你了解酸度、單寧、酒體和酒精，最后，幫助你弄清楚如何談?wù)撃阆矚g和不喜歡的紅酒風(fēng)格。
1.紅酒酸度 – 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒
酸度是影響紅酒好不好喝的第一階段，黑皮諾在葡萄酒愛好者中有一群狂熱的追隨者，因為它的味道和香味可能會讓人大吃一驚，所有的元素都配合得非常好。
黑皮諾紅酒通常呈淺紅色，是所有葡萄酒中酒體最輕盈的一款。當(dāng)你聞到葡萄酒的香味時，你經(jīng)常會聞到櫻桃、覆盆子和蔓越莓的香味。黑皮諾的單寧含量很低，所以它的酸度較高，更像是檸檬汁。
黑比諾葡萄酒能體現(xiàn)出清淡的結(jié)構(gòu)和明亮的酸度，以及成熟和多汁的味道，如果你發(fā)現(xiàn)自己喜歡紅酒的酸度，那么味道相似的葡萄酒包括佳美、歌海娜、內(nèi)比奧羅和埃特納火山。
2.紅酒酒體 – 西拉
西拉葡萄酒
西拉通常是呈墨色的紅酒，帶有李子和藍(lán)莓等深色水果，一點巧克力和煙草的味道，如果你正在尋找一款天鵝絨般柔滑的葡萄酒，西拉紅酒就是你的不二之選。
如果你喜歡西拉，你的下一個選擇應(yīng)該是來自法國的羅納混合葡萄酒，也許，馬爾貝克也是一款你可能會喜歡的葡萄酒。
3.紅酒單寧 – 赤霞珠
赤霞珠紅酒
單寧是紅酒的重要成分，單寧會讓嘴巴感覺有點干燥，因為單寧是很好的抗氧化劑。赤霞珠是一款高單寧的紅酒，更不用說它是世界上最受歡迎的紅酒了，所以作為一個初學(xué)者，了解你是否喜歡它是很重要的。
赤霞珠酒體豐滿，帶有黑櫻桃、香料和香草的芳香，常在橡木桶中陳釀。當(dāng)你啜飲的時候，你會發(fā)現(xiàn)一些青椒的味道，這也給了葡萄酒一種很好的草本味道。
如果你喜歡赤霞珠，你還可以試試梅洛、桑嬌維塞、丹魄和經(jīng)典的波爾多混釀。如果你喜歡青椒味，你也會特別喜歡佳美娜和Cab Franc。
4.紅酒酒精含量 – 仙粉黛
仙粉黛葡萄酒
雖然，每一種葡萄酒都含有酒精，但仙粉黛是酒精含量最高的紅葡萄酒之一，仙粉黛會讓你感受得到一種令人難以抗拒的味道和香氣，那就是果醬，那是因為水果在采摘時通常是非常成熟的。
正是這種成熟度導(dǎo)致葡萄酒的酒精含量很高，這也是為什么“老藤”葡萄比普通葡萄更受青睞的原因。葡萄樹越老，結(jié)的果子就越少，但果實比葡萄樹年輕時更豐富、更可口，因此釀出的酒也更醇厚。
高酒精會讓葡萄酒的味道變得“大膽”，或者讓我們覺得“很大”。這就是為什么加州的赤霞珠通常比法國的赤霞珠味道更濃郁，因為酒精含量通常更高。
如果你喜歡仙粉黛，那么你就是來自熱帶地區(qū)的葡萄酒愛好者。