身為“中國酒都”仁懷人，要是在我們當?shù)囟紱]有喝過純糧酒，那市場基本就沒有純糧酒了，中國貴州茅臺是醬香型白酒的主產(chǎn)地，不管是純糧酒，還是串酒我們基本都品嘗過，稍微懂酒的朋友都能夠分清楚是什么酒質(zhì)。 ?
我除了是茅臺人，我還是一名白酒工作從事者，在酒廠上班，只要是工作時間基本都是在接觸酒，以及酒的釀造過程，還有酒廠不定期的培訓品酒活動，也能夠豐富我們在白酒方面的一些知識。 ?
宋河糧液
醬香型白酒我喝的基本是純糧酒，因為是什么酒質(zhì)一喝便知，平常的口糧酒是自家的酒，周圍的朋友也是在酒廠上班，基本也懂一些白酒知識，所以不怕喝到酒精酒，酒精酒也入口不了，要說釀造工藝過程那是再熟悉不過了，天天都是在做反復的工作，日復一日年復一年的，過程已經(jīng)在心里面滾瓜爛熟了，天天聞著輪次原酒的味道，你給你輪次酒我也能夠分清楚，但是單獨的輪次酒沒有成品酒好喝。 ?
對于我們白酒工作人員來說，喝到純糧酒，熟悉釀造工藝過程是基本的，我們是把控酒質(zhì)的第一關(guān)，要是我們都不清楚，那市場基本沒有指望了。