寧夏枸杞為茄科枸杞屬下的一個種。原產于東南歐和亞洲，主要人工種植地區(qū)在中國寧夏。1730年代被第三代阿蓋爾公爵阿齊巴爾德·坎貝爾引入英國，現(xiàn)在仍被用作樹籬，其果實也已經可以合法售賣。2018年，寧夏枸杞種植面積占全國種植面積的46%。
寧夏紅枸杞酒誕生以來，便因其獨特的品質、時尚健康的定位，引領了“健康飲酒，飲酒健康”的風潮。都說“寧夏紅”好，那么和其他酒種相比，寧夏紅枸杞酒究竟好在哪里？?
寧夏枸杞酒比其他酒好嗎？?
1、白酒VS寧夏紅枸杞酒?
白酒：糧食酒、蒸餾酒、高度酒，口感辛辣，喝多了容易醉且傷肝傷肺，不益于身體健康。?
寧夏紅枸杞酒：果酒、發(fā)酵酒、低度酒，口感甜潤，吸收了枸杞中90%以上的營養(yǎng)，每天喝一點，健康多一點。?
2、保健酒VS寧夏紅枸杞酒?
保健酒：藥酒、中藥材浸泡而成，藥味重，是藥三分毒，長期飲用對身體有害。?
寧夏紅枸杞酒：果酒，枸杞鮮果低溫發(fā)酵，無藥味，天然食補，藥食同源，堅持飲用，有益健康。?
枸杞酒
3、葡萄酒VS寧夏紅枸杞酒?
葡萄酒：果酒、一般是鮮葡萄常溫發(fā)酵。葡萄酒是西方人的文化，熱烈而奔放，口感有水果的酸味、單寧的澀味。但品牌、產品太多，難辨真假、難分優(yōu)劣。?
寧夏紅枸杞果酒：果酒，枸杞鮮果低溫發(fā)酵。寧夏紅枸杞酒是“中國人自己的紅酒，”有明顯的枸杞的清香淡雅，口感甘甜、柔順。而且枸杞抗衰老、抗老化的功效是葡萄的14倍，營養(yǎng)價值更高。枸杞果酒第一品牌，釀酒工藝全球首創(chuàng)，世界金獎，品質更佳。?
4、啤酒VS寧夏紅枸杞酒?
啤酒：屬于低檔的酒種，會出現(xiàn)脹腹現(xiàn)象，長時間飲用會長啤酒肚。?
寧夏紅枸杞果酒：定位時尚、健康，長時間飲用有益健康，不長酒肚，不會出現(xiàn)脹腹現(xiàn)象。?
5、傳統(tǒng)枸杞酒VS寧夏紅枸杞酒?
傳統(tǒng)枸杞酒：干枸杞浸泡而成，吸收的枸杞中的營養(yǎng)僅有10%左右，不宜長時間飲用。?
寧夏紅枸杞酒：鮮枸杞，低溫發(fā)酵，果酒，吸收了枸杞中90%以上的營養(yǎng)。與傳統(tǒng)枸杞浸泡相比，寧夏紅枸杞果酒無論色澤、口感、還是營養(yǎng)價值，都有了質的突破。?
泡枸杞酒有什么注意事項？?
枸杞泡酒需要注意以下幾點：?
1、枸杞泡酒時盡量選用純糧酒（純糧酒含有多種對有益天然物質），且純糧酒的酒精度數越高越好。?
2、選擇容器時候不要用塑料桶，最好選擇玻璃器皿或陶瓷器皿進行泡酒，不然容易腐蝕塑料，產生有害物質融入酒里。?
3、一定要注意密封存放，密封保存的好處是保持酒精不被揮發(fā)和保證藥酒藥性。?
4、枸杞可搭配其他傳統(tǒng)中藥材泡酒會有不同功效，具體可參考詳細配方。好的枸杞泡出的酒顏色很紅，一般泡上半個月就可以飲用了。泡的時間長了，底部就會看到枸杞變成了粘稠的液體，這就是溶解在酒里了。?
枸杞泡酒有哪些小竅門？?
1、泡之前先把枸杞洗凈、晾干，保證泡酒的質量；?
2、選擇的白酒最好是高度酒，也就是酒精濃度在52度左右，太高受不了，太低就沒有泡的意義；?
3、選擇玻璃器皿，不要用塑料或鐵質器皿；?
4、一開始泡的5-7天，每天搖晃一下，讓枸杞充分浸泡；?
5、泡到45天左右，可以把枸杞舀出來，不必一直放在里面，泡到這個時間段，枸杞的成分也基本融入酒里，再泡也泡不出東西來，而且這個時候味道也剛好。?
所以說只要注意密封保存枸杞在酒里泡時間長了不會有害處，只是看起來不是那么美觀而已。而且酒精本身就有殺菌的作用，用來泡酒的要就度數較高，是很容易保存的?？偠灾?，枸杞泡酒藥只要配置適當，密封保存，便可經久存放，不會發(fā)生腐敗變質現(xiàn)象。
