這款Elijah Craig愛利加原桶珍藏波本威士忌，是《人生必喝101款威士忌》中推薦的一款，作為人生必喝酒款，實際上絕大多數(shù)人都接受不了，因為其酒精度高達(dá)67.6%，要比絕大多數(shù)桶強度數(shù)還要高，但其風(fēng)味，絕對可以稱得上驚艷，也是難得的優(yōu)秀波本。
愛利加原桶珍藏波本威士忌價格：1100元
愛利加原桶珍藏波本威士忌酒評
酒體：67.6%，深琥珀色；
香氣：酒精刺激感明顯，帶有飽滿的水果和焦糖、香料氣息，基本上感受不到油漆、橡膠的氣味；
口感：入口濃烈，然后就是豐富的香氣，甜度中上，酸度中等，口感熱辣活潑，復(fù)雜而平衡，帶有明顯的芒果、菠蘿、甜橙、巧克力等香甜氣息；
余韻：帶有紅糖、木質(zhì)香料以及清新的薄荷味。
美國天堂山釀酒公司是肯塔基最早最大的酒業(yè)公司，以波本威士忌創(chuàng)始人Elijah Craig牧師的名字，推出了小批量的Elijah Craig愛利加系列，而這款愛利加原桶珍藏波本威士忌則被評為“人生必喝酒款”，成為其經(jīng)典代表作。
這款愛利加原桶珍藏波本威士忌采用的玉米原料高達(dá)78%，據(jù)說這款酒保留了100多年前的味道，但67.6%的超高酒精度很難想象當(dāng)初就能接受如此高度烈酒，即使放在如今，也成為非常小眾的威士忌。
但從上面酒評就可以發(fā)現(xiàn)，作為原桶波本，這款酒的口感風(fēng)味非常豐富而且極具層次感，另外根據(jù)愛利加原桶珍藏波本威士忌介紹，可以發(fā)現(xiàn)這款酒經(jīng)過12年的橡木桶熟成，但并沒有變得溫文爾雅，而是顯得尖利辛辣，只有忍受住這份火辣，才能這款“人生必喝”的精髓之處。