霞多麗是什么意思？霞多麗（Chardonnay）是釀酒白葡萄品種，也是世界上種植范圍最廣泛的白葡萄品種之一。由于霞多麗對(duì)環(huán)境的要求并不高，無論在什么樣的氣候條件下等候可以生長得很好，但在不同環(huán)境下能夠展現(xiàn)出不同的風(fēng)味，有著“百變女王”的稱號(hào)。
霞多麗白葡萄的特點(diǎn)
霞多麗（Chardonnay）又叫莎當(dāng)妮，屬于早開花且早熟的白葡萄品種，皮薄，呈淺綠色，釀造出來的白葡萄酒顏色多為淡金色。不過霞多麗的魅力在于生長非常頑強(qiáng)，在任何氣候條件下，質(zhì)量都很不錯(cuò)，也因此成為世界上種植范圍最廣泛的白葡萄品種之一。
不過霞多麗受歡迎的原因還在于其豐富性，不同環(huán)境下生產(chǎn)的霞多麗風(fēng)味不同，從寒涼的法國北部沙布利，到炎熱的阿根廷門多薩，和南澳大利亞巴蘿沙山谷，霞多麗可以從帶有柑橘類水果到充滿熱帶水果和異國情調(diào)。
不僅如此，霞多麗釀制的葡萄酒，還是極少數(shù)具有陳年潛力的白葡萄酒，許多白葡萄酒在瓶中保存超過2年就會(huì)失去品飲價(jià)值，然而霞多麗白葡萄酒通?？梢躁惙?-8年，而且其風(fēng)味還在不斷改善，所以通常會(huì)用橡木桶進(jìn)行陳釀。
現(xiàn)在你知道霞多麗是什么意思了吧？就是這樣一種出色的白葡萄品種，有著“百變女王”之稱，而在口感風(fēng)味上，霞多麗葡萄酒通常帶有各種水果風(fēng)味，包括桃子、蘋果、檸檬、柑橘以及熱帶水果味，也有花香，經(jīng)過橡木桶陳釀后，還會(huì)有黃油和烤面包的味道。